රසවත් වට්ටෝරු: මස් සමග බෙල් පෙපර්

මස් එළවළු සමඟ හොඳින් යනවා, ඒ නිසා මෙම වෘත්තීය සමිති බොහෝ විට ජන ඉවුම් පිහුම් වල වට්ටෝරු වල යොදා ඇත. ඔබ ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් සීනුව ගම්මිරිස් , මස් සහ වට්ටෝරුව හෙව්වා, ඔබ වෙනස් ජනයා සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මධ්යම ආසියාව, minced මස් හා ගම්මිරිස් පයි උලෙලවල් සඳහා ඉන්ධන ලෙස යොදා khinkali ඔතා ඇත. හා ඈත පෙරදිග සියුම් මස් සහ වර්ණවත් එළවළු අසාමාන්ය මිහිරි, ලුණුරස කෙටිකෑම සූදානම් වෙමින් සිටිති. ලස්සන හා රසවත් වට්ටෝරු පිළිබඳ තෝරා ඔබගේ සෙවුම් පහසුකම් සැපයීම.

ගම්මිරිස් චිකන්

සාමාන්යයෙන් සරල මස් ස්ටූ සහ සකස් කිරීම සඳහා gravies චිකන් ලූනු සහ කැරට් භාවිතා අතිෙර්කයක් වශෙයන්. ස්වල්ප දෙනෙකු සමගිය සීනුව ආකාරය පුදුම දැන ගම්මිරිස් ස්ටූ කර මස් කුකුල් මස් සමග. සරු සරත් පුදුම පාන්වල සුවඳ පිරී මෙම එළවළු කෑමක් කුඩා ප්රමාණයක් පවා, ඔහුගේ සතුටු සිතින් ස්වරය තාප පිරියම් හානි කරන්නේ නැත.

මෙම කෑමක් සඳහා ටෙන්ඩර් පියයුරු හා රෝහල් අධ්යක්ෂවරයා මේදය ලෙස ඕනෑම මස් ගැලපෙන ඇත. , උණුසුම් තෙල් අධික තාපය වැඩි ෆ්රයි කුඩා කෑලිවලට කපා. ඔබ රන් පෘෂ්ඨයේ බලන්න යුතු අතර, ඇතුලත කෑලි තවමත් අමු විය යුතුය. පෙති කැපූ රස හා ආවරණය කිරීමට ගම්මිරිස්, ලුණු තාච්චියෙන් බාර් එක් කරන්න. තාපය අඩු කිරීම. මෙම කෑමක් දී, ඔබ ව්යංජන, paprika, දුරු, කොත්තමල්ලි එකතු කල හැක. ඔබ කබලෙන් ලිපට දී ආහාර පිසීම අවසන් විනාඩි 3 පෙර, සැර කැමති නම්, පෙති බවට මිරිස් ක මුදු කිහිපයක් සහ සුදුළූණු කපා ක කරාබුනැටි කිහිපයක් යවන්න. මෙම කෑමක් පැස්ටා, තම්බා අර්තාපල් විය හැකි සේවය කරන්න.

පිරවූ ගම්මිරිස්

බොහෝ ගෘහනියන්, ගැන හිතන මස් ආහාර පිසීමට දේ මෙම කෑමක් මනාපයක් දෙන්න, හා ගම්මිරිස්. බොහෝ කුඩා කාලයේ සිටම එය එසේමය. මෙන්ම මෙම සම්භාව්ය විග්රහ කළ හැකි බව සියලු, මෙම appetizer සෑම විටම ජනප්රිය වී ඇත.

නමුත් අප, තමන්ගේ ම මාර්ගයක් දී හුරු පුරුදු වට්ටෝරුව අර්ථ නම්? උදාහරණයක් ලෙස, අවන් මස් සමග සර්ව පුලුස්සන ලද ගම්මිරිස් දී රිදවීම එළවළු කෝප්ප හා shuttles කපා, නමුත් වෙනුවට.

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගම්මිරිස් සඳහා වෙනස් වර්ණ - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• පටලවා - 500 ජී;
• ලූනු - 1-2 පළාත් සභා,.
• නාඩු සහල් - වගන්තිය 1.5;.
• කුළුබඩුවක්, ලුණු, parmesan, සුදුළූණු - රස.

ලූනු දැලක - එබැවින් එය තවත් Forsch පාසල් වනු ඇත. minced මස් සහ බත් සමග මිශ්ර. ලුණු සමග සමය සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. පැත්ත කවුළුව තුළ Perchina කරන්න, පුරවන පුරවන්න. එය, ෙබ්කිං මත ගම්මිරිස් කවුළු සියල්ල දක්වා තබන්න. preheated අවන් තුළ පෙදෙස, විනාඩි 30 ක් පිළිස්සීම. අවශ්ය නම්, ඉහළ චීස් උඩින් ලියන්න පුළුවන්. මස් සමග එවැනි paprika වෙනම ආහාරයක් ලෙස ද කටයුතු කළේය.

Minced මස් හා ගම්මිරිස්

සැලකිය යුතු හා ගම්මිරිස් සහ minced මස් සමග වට්ටෝරු. සකස් කිරීම සඳහා ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්, ෙහෝ එම සංෙයෝග භාවිතා කළ හැකිය. එය බැටළු ගම්මිරිස් සමග හොඳින් යයි.

මෙම පුලුන් pasties, belyashi, samsa, එළවළු කරවීම සඳහා පිරවූ කළ හැක. ඔබ පුදුම උයන්න පුළුවන් විනෝද චාරිකාවක් සඳහා ආහාර වේලක්. මෙයෝෙන්ස් සමග පැතිර, අර්ධ පිට පාන් කපන්න. minced මස් හැදි 3 තබන්න, සහ මත ගාන ලද චීස් අතලොස්සක් ඉසිය යුතු ය. තදින් ආවරණය කරනවා හා ග්රිල් ග්රිල් මත අඟුරු කට පිළිස්සීම. මෙම ලියුම් කවර දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම භුක්ති විඳිනු ඇත.

ගම්මිරිස් සහ එළවළු සමග ස්ටූ

මෙම කෑමක් සඳහා ඌරු මස් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. පහත නිෂ්පාදන සූදානම්:

• ඌරු මස් - 700 ජී;
• විවිධ වර්ණ ගම්මිරිස් - 4 පළාත් සභා,.
• ලූනු - 1 PC,.
• සෝයා සෝස් - 5 කලාව. l.
• බැදීම සඳහා ෙතල්;
• වියළි ඉඟුරු - ආකාරයෙන්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 PC,.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි,
• පිෂ්ඨය - 1 ඌ එල්;..
• කුළු බඩු.

ඌරු මස් 2 x සෙ.මී. 2 කෑලි තැකීමක්., Coarsely කැඩුණු ලූනු සමග බීට් සෝයා සෝස් වත් කරන්න. ගම්මිරිස් ජලය උණු දී blanch, කොටු කපා. අධික තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි සමග මස්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ජලය කුඩා ප්රමාණයක්, පිෂ්ඨය තනුක මස් පුරවන්න. මස් ගල්වලා වන දී සෝයා සෝස් එකතු කරන්න, නමුත් වහාම, නමුත් කොටස් තුළ, හරබර හා ලුණු සඳහා රස දැනුණු නැත. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, මිරිස්, සුදුළූණු, ඉඟුරු එක් කරන්න.

වට්ටෝරුව අනෙකුත් අංග මගින් පිරිමැසිය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ගම්මිරිස් සමග මස් සහ තක්කාලි සුවඳ හැරී ඇත. මෙම කෑමක් හා හතු සඳහා පරිපූර්ණ. ඌරු මස් සමග plozhit ඉස්ටුවක් පෙර වියළි පෑන් ඔවුන් ෆ්රයි. මස් සමග ගම්මිරිස් සේවය නාඩු සහල්.

නැවුම් මස් සහ ගම්මිරිස් සලාද

සීනුව ගම්මිරිස් සමග බොහෝ වට්ටෝරු නිවාඩු වගුව සඳහා පරිපූර්ණ වේ. තම්බා වන සලාද ගොඩක්, නැවුම් සුවඳ ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ බේක් කර හෝ ෆ්රයිඩ් මස් ග්රිල් ඇත.

හරක් මස් සමඟ එළවළු සලාද සකස් කිරීම සඳහා පෙති 4 තක්කාලි කපා ළූනු, තැකීමක්. ගම්මිරිස් යුවලක් විශාල තීරු කපා ගත හැකිය. තම්බා හරක් මස් සැපයුම අත්හිටුවන ග්රෑම් 400 ඉරි බවට, එළවළු සමඟ මිශ්ර. ඔලිව් තෙල් (2 tbsp. එල්) පුරවන්න, සෝයා සෝස් සහ minced සුදුළූණු පෙති කිහිපයක් ක spoonful එක් කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ යෙදුවත්.

මෙම වට්ටෝරුව තම්බා බිත්තර, ලුණු සහිත හතු, අච්චාරු, රතිඤ්ඤා පත්තු පරිපූර්ණත්වයට හැක. එය සුදුසු හරක් මස්, නමුත් වෙනත් මස් වර්ග, එවැනි තාරා හෝ තුර්කිය ලෙස පමණක් වන නිසා.

shashlik

අස්වනු නෙලන සමයේ එළවළු විනෝද චාරිකාවක් වෙන්නේ, ඔබේ සැලසුම් බාබකියු ඇතුළත්, විශේෂයෙන්ම නම්, ඔවුන් හා ගම්මිරිස් සමග පැහැරගැනීමට කිරීමට වග බලා ගන්න.

ගම්මිරිස් සහ ලූනු සමග ප්රත්යාවර්ත, skewers හෝ ගල්වලා මස් skewers ගනිල්ලා. විශේෂයෙන් ඵලදායී මස් සමග වර්ණවත් paprika බලයි. උණුසුම් අඟුරු පුරා කෙබාබ් පිළිස්සීම, එළවළු, සෝස් වර්ග හා තරුණ හරිත සමග උණුසුම් සේවය කරති. Skewer එළවළු දීප්තිමත් සහ උග්ර රසය ඇත.