පයි sorrel සඳහා පිරවීම. sorrel බදින සමග කේක්

පයි සඳහා පිරවීම sorrel ඉතා වෙනස් සංරචක තමන් ඇතුළත් විය හැක. තව ද, එවන් නිෂ්පාදන යීස්ට් පිටි ගුලිය සහ පෆ් සිට, පවා කෙෆීර් මත පදනම සිට සකස් කළ හැක.

මෙම ලිපිය දී, අපි කොහොමද ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් උඳුන තුල බදින ලද සහ පුළුස්සන ලද sorrel සමග කේක් කිරීමට ඔබට කියමි.

පහත සඳහන් නිශ්චිත වඩා රසවත් හා තෘප්තිමත් දීසි සමහර - එය ඔබට වෙලා තියෙන්නේ.

පයි sorrel සඳහා පිරවීම සීනි සමග

මෙම පුලුන් සූදානම් ලොකු දෙයක් ලෙස සැලකුවා. විනාඩි පිළිබඳ කාරණයක් එය සිදු. : මේ සඳහා අපට අවශ්ය

• නැවුම් දඬු යට තොරව තෝරා sorrel - 450 ජී;
• මධ්යම ප්රමාණයේ සීනි - ½ ක කුසලාන.

රසවත් පුලුන් oxalic කරන්න

සීනි සමග පයි sorrel සඳහා පිරවීම සූපවේදීන් අතර වඩාත් ජනප්රිය වේ. මෙම සූදානම් විනාඩි කිහිපයක් තුළ සකස් වන නිෂ්පාදන, කුඩා පරාසයක අවශ්ය බව යන කරුණ නිසා ය.

sorrel වන නැවුම් තෝරා කොළ හොඳින් (හානියට පත් අයිතම ඉවත් කඳන් ඉරා,) හිඳගෙන, හා පසුව colander පැතිර තරයේ උණුසුම් ජලය ශක්තිමත් පීඩනය යටතේ සෝදා ගත්තේය.

ඊට පසු, ශාක කැපීම මණ්ඩලය මත තබා, දැඩි ලෙස කම්පා හා තියුණු පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක්.

විශාල එනමල් පාත්රය නිෂ්පාදන, එහි පැතිරීම දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, සීනි හා නිසි වළක්වා හැන්දක් එක් කරන්න. පයි sorrel සඳහා මෙම ඉන්ධන පිරවුම්හල් සම්පූර්ණයෙන්ම නිමි ලෙස සැලකේ. එහි කටයුත්ත සඳහා එය භාවිතා අමුද්රව්ය (විනාඩි 10-12 සඳහා) ඔබගේ යුෂ දෙන්න ඕනේ නැහැ තරම් දිගු විය හැක.

පයි සඳහා සැර-ලුණු රස පිරවීම සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න?

sorrel සමග කේක් රස කිරීමට ඉගෙනීම සඳහා, අපි දිගටම එන්නම්. දැන් මම ඔබට බදින ලද සඳහා වට්ටෝරුව සැර-ලුණු රස පිරවීම හඳුන්වා දීමට අවශ්ය පේස්ට්රි. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් sorrel පිටත් තෝරා - ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• තම්බා කුකුළු මස්, බිත්තර - 3 පළාත් සභා,.
• නැවුම් කොළ ලූනු - මධ්යම කදම්බ;
• විශාල ලුණු - ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට අයදුම් කිරීමට;
• හොඳ තත්ත්වයේ බටර් - '35 ගැන

ඉන්ධන බෙදුම්හල් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සිදු පයි sorrel සඳහා සැර-ලුණු රස පිරවීම. කුකුළු මස්, බිත්තර, ලුණු ජලය තම්බා, පසුව සීතල ජලයේ සිසිල් සහ පිරිසිදු විශාල කෝණයන් scrubbed ඇත. ඊට පසු, හොඳින් හිඳගෙන, හා sorrel කොළ සහ කොළ ලූනු පිහාටු නැවුම්. ඔවුන් තරයේ දැඩි හා සිහින් ව තියුණු පිහියකින් කපා ෂේක්, එය colander සෝදා ලදී.

ලැයිස්තුගත සංරචක සියලු ලබාගත් පසුව ගැඹුරු පාත්රයෙහි පැතිර සහ විශාල මේස ලුණු රසැති. ද (අ වාෂ්ප-නාන මත රත් කිරීමට), උණු කොට බටර් වැනි නිෂ්පාදන වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. මෙම කණ්නාඩි වැඩි සුවඳ පයි, රසවත් සහ අධි-කැලරි වනු ඇත.

සංරචක කලවම්, ඔවුන් පදනම සූදානම් වන පසෙකට ඉතිරි වේ.

sorrel සමග කේක්, ෆ්රයිඩ්? බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ඔබ ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් බදින පයි, පසුව එය යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. එහි මිශ්ර වීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• වියළි යීස්ට් කැටිති - 4 ජී;
• අමු කුකුළු මස් බිත්තර - 1 PC,.
• උණුසුම් පානීය ජලය - 500 මිලි;
• සුදු සීනි - 12 ග්රෑම්;
• නොගැඹුරු ලුණු - 3 ජී;
• ආලෝකය තිරිඟු පිටි - උපස්ථරය කිරීමට ඝනත්වය එක්;
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - පයි තාපය ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා.

යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස්

පයි sorrel සඳහා පිරවුම් කරන්න ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, අප ඉහත ප්රකාශ කළේය. කෙසේ වෙතත්, මෙම දැනුම රසවත් හා රසකාරක බදින ලද නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ.

knead සිට යීස්ට් පිටි ගුලිය? මෙම ගැඹුරු පෑන් උණුසුම් පානීය ජලය වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම එහි සීනි විසුරුවා. එසේ නම්, පාත්රය දී වියළි යීස්ට් එකතු වන අතර සඳහා පැය ¼ පමණක් ඔවුන් තබන්න.

බිත්තර හා මේස ලුණු කි්රයාත්මක වන turbid දියර මිහිරි පැතිර ලැබීමෙන් පසු. හස්ත සංරචක කලවම්, ක්රමයෙන් තිරිඟු පිටි බඳුන වත් කරන්න.

පිටි ගුලිය සමාවයවික Knead, එය පියනක් ආවරණය මිනිත්තු 80 සඳහා අංශක 30 ක් තබා ඇත. එම අවස්ථාවේ දී සෑම පැය ¼ පදනම හොඳ අතට ගැහුවා.

ගැනිම සහ ෆ්රයි නිෂ්පාදන කබලෙන් ලිපට දී

sorrel සමග කේක් රස ලුණු රස නිෂ්පාදන ලෙස ද එම මූලධර්මයට අනුව සකස්. පිටි ගුලිය සුදුසු වූ පසු, අභාවප්රාප්ත කෑල්ලක් සෙන්ටිමීටර 10 ක කවයක් විෂ්කම්භය පෙරළා ඇත, oxalic පැතිර අවසරයෙන් දමා දේශීය අද්දර පිරවීම.

semifinished නිෂ්පාදන ගස්වමින් ඔවුහු, එළවළු තෙල් සමඟ පෙර රත් පෑන් තබා ඇති භූමි මට්ටමේ පවතින ආලෝකය (විනාඩි 14-16 ක් පමණ) වන තෙක් දෙපස බදින ලද ඇත.

රාත්රී කෑම මේසය වෙත භාණ්ඩ ඉදිරිපත්

මෙම කේක් සුභවාදී වනු ඇත පසු, තහඩු අතුළෝ ය. එවිට සමාන වෙනත් තාප නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා කටයුතු කරන්න.

සියලු පැටිස්, ෆ්රයිඩ් විට, ඔවුන් මිහිරි තේ හෝ වෙනත් ඕනෑම බීම සමග එක්ව, මේසයට සේවය කර ඇත. මේ අතර, එම භාණ්ඩ අමතරව වර්තමාන විය හැක, සහ තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප්.

අවන් මිහිරි පයි පුළුස්සා,

හොඳින් පෆ් පේස්ට්රි ආහාර පිසීම සඳහා උඳුන තුල sorrel මිහිරි කේක්. මේ අවස්ථාවේ දී, එය knead කිරීම අවශ්ය නොවේ. එක් ළඟම ගබඩා කිරීමට ගොස් සූදානම් කරන ලද පදනම මිලදී පමණක් අවශ්ය වේ.

ඒ නිසා, ස්වයං-මිහිරි පෆ් පේස්ට්රි සඳහා, අපට අවශ්ය:

• සඟරාව-පෆ් පේස්ට්රි (නුමුහුන් ගනිමින්) - 1 ඇසුරුම;
• oxalic මිහිරි පිරවීම - අභිමතය පරිදි,
• තිරිඟු පිටි - අභිමතය පරිදි,
• කුකුළු මස් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්.

ගස්වමින් නිෂ්පාදන

ඔබ උදුනේ sorrel සමග කේක් පිළිස්සීම පෙර, ඔවුන් හොඳින් පිහිටුවා ගත යුතුය. මේසය මත මෙම සම්පූර්ණයෙන්ම නිරාවරණය පෆ් පේස්ට්රි පැතිර කරන්න සහ පිටි සහිත සුවිසල් කිරීම. පදනම් තුනී ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිතා කර නැත්තේ, පසුව කුඩා ස්ලයිඩ ෙව් කපා.

එක් එක් භාණ්ඩය අතුරුපස හැඳි 1-2 ක මුදලක් දී oxalic මිහිරි පිරවීම තබා තිබෙනවා. මෙම පරීක්ෂණයෙන් පසු දාර එය තාප පතිකාර ක්රියාවලිය අනාවරණය නොවන බව තරයේ කෙනිත්තුව, සහ අන්තර්ගතය පිළිබඳ මූලික ඔබ්බට ගොස් නැත.

අවන් තුළ නිෂ්පාදන පුළුස්සන්න කෙසේද?

sorrel සමග පෆ් පේස්ට්රි ඉක්මනින් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. එය, ෙබ්කිං පත (තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් අවශ්ය නොවේ) මත, semifinished පසු සකස් කළ පැතිරයාම.

ඔවුන්ගේ මතුපිට වඩා කටට කෙළ හා ලස්සන නිෂ්පාදන සඳහා දෙබලක මාර්ගයෙන් පහර අමු බිත්තර, ඒවා ආෙල්ප. එවැනි අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන (ටිකක් දිග වැඩි විය හැක) පැය භාගයක් සඳහා අවන් පුළුස්සා, වෙත යොමු කරනු ලබයි.

එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඉතා කෙටි තාප පතිකාර පෆ් පේස්ට්රි සැලකිය යුතු ප්රමාණයෙන්, ruddy, ටෙන්ඩර් හා ඉතා රසවත් බවට පත් වැඩි විය යුතුයි.

රාත්රී කෑම මේසය වෙත පිටි කෑමක් ඉදිරිපත්

ඔවුන් මෘදු ඉවත් සහ විශාල තහඩුව මත තබා අවන් පෆ් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ දී, ෙබ්කිං පසු. එවැනි ලිපි පැණි බීම (තේ, කෝපි, කොකෝවා, සෝඩා, යුෂ, ආදිය) විය හැක භාවිතා කරන්න.

එය උණුසුම් මිහිරි පයි භාවිතා කරන විට, විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. මෙම පිරවුම් පිහිටා දී ඉහළ උෂ්ණත්ව සීනි, උණු හා sorrel යුෂ, සිරප් රූපයන් සමග එක්වීමට කරන බව සත්යයකි. එවැනි උණුසුම් පැණි රස මුඛ යෝනි හෝ සම ලැබෙන්නේ නම්, එසේ නම් ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සුළු පිළිස්සුම් ලැබෙනු ඇත.

සාරාංශ ගත කිරීමට

දැන් ඔබ යීස්ට් සහ පෆ් පේස්ට්රි භාවිතා තමන්ගේ පැණිරස, ලුණුරස පයි oxalic සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි දන්නවා. මෙම විස්තර වට්ටෝරු භාවිතා කරමින්, ඔබ මේ දෙකම, නිවසේ පරිභෝජනය කළ හැකි බව, රසවත් හා තෘප්තිමත් සුලූ කෑමක් කිරීමට හා වැඩ කිරීමට ඔබ සමඟ එය ගැනීමට වග බලා ගන්න, පාසල්.