ගෘහ චීස් සමඟ කුකීස් වට්ටෝරුවකට. රසවත් චීස් කේක්, කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව

ඕනෑම ඇත්තටම හොඳ ගෘහණියක් ගෘහ චීස් සමඟ තමන්ගේම කුකීස් වට්ටෝරුවකට ඇත. වට්ටෝරුව පොත් ගෙන හෝ ඔබ සිදු කළ හැක.

සරලම විකල්පය

හුදෙක් සමග ආරම්භ කිරීමට CHEF තම වෘත්තීමය ජීවිතය පටන් ගෙන ඇත අය ගෘහ චීස් සමඟ සාම්ප්රදායික කුකීස් වට්ටෝරුවකට උත්සාහ හැක. වට්ටෝරුව ඇත්තෙන්ම ඉතා සරල ය. පිටි 250 ක්, ග්රෑම් ගෘහ චීස් එම ප්රමාණය, ලුණු ආකාරයෙන්, සීනි හා බටර් ග්රෑම් 100 ක්, ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 10 ක්: නිෂ්පාදන ඉදිරි කට්ටලයක් ප්රයෝජනවත් වැඩ කිරීමට.

පිහුම් ක්රියාවලිය අවස්ථා සිදු වේ:

1. බඳුනක් තුළ තබා මෘදු දී දෙබල් සමග එය සමග අධික කිරීමට ගෘහ චීස්.
2. ටිකක් උණු බටර් දෙන්න, පසුව චීස් සමග එය ඒකාබද්ධ. නිෂ්පාදන දෙකම ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
3. එය ක්රීම් චීස් ස්කන්ධය එය එකතු ක්රමයෙන් පසුව වියළි ද්රව්ය (පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු) මිශ්ර, සහ සහ ප්රත්යස්ථ, මෘදු පිටි ගුලිය knead කිරීමට වෙනම පිරිසිදු භාජනයක. එය ඕනෑම අවස්ථාවක අත් ඇලුම් නොකළ යුතු වේ.
4. පිටි සමග සැහැල්ලුවෙන් මේසය විසිරි සහ ගොඩනැගීමට සූදානම් එය මත පිටි ගුලිය සිදු රෝල් කරන්න.
5. කුකී preform ක පත්රයකින් සාම්ප්රදායික වීදුරු කපා භාවිතා කිරීම.
6. එක් පැත්තකින් එක් එක් චක්රයක්, පසුව අර්ධ එය නැවීමට සීනි ඉසිනු. ක්රියා පටිපාටිය දෙගුණයක් වේ.
7. පෙර-, ෙබ්කිං මුල්ගල පිළිවෙලට කඩදාසි, පිළිස්සීම් මත පේළි තබා Precooked.
8. අවන් අංශක 200 preheated පසුව විනාඩි 20 ක් සඳහා සර්ව එය යැවීමට ඇත.

මෙම ගෘහ චීස් සමග සංකීර්ණ කුකීස් වට්ටෝරුවකට නොවේ. වට්ටෝරුව සෑම දෙනාට ම පැහැදිලි වන අතර, එය බෙහෙවින් ඉක්මනින් රසවත්, රසකාරක සංග්රහ සූදානම් කරයි.

අර්ධ වශයෙන් වෙනුවට

නොතකා වයස හැමෝම වගේ ගෘහ චීස් ලද නිෂ්පාදන. වෙනත් දේ අතර, ඔවුන් ද ජීවියා සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සමහර විට, ගෘහ චීස් සමඟ ඇයි මෙතරම් ජනප්රිය ඉතා සරල කුකී වට්ටෝරුවක්. වට්ටෝරුව, අවශ්ය නම්, උදාහරණයක් ලෙස, මුළුතැන්ගෙයි නිසැක නිෂ්පාදන වේ නම්, සුළු වශයෙන් වෙනස් කළ හැක. මේ අනුව, ඛනිජ තෙල් පහසුවෙන් මාගරින් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. පිටි 480 ග්රෑම්, ටිකක්, ලුණු, මාගරින් 250 ග්රෑම් තේ හැන්දක ගැනීමට චීස් 400 ග්රෑම්: මෙම නඩුවේ එය පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අනුපාතය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ කුඩු කුඩු, ෙබ්කිං ක ටෙස්ට්.

එම ක්රියාවලිය ම ද ටිකක් වෙනස්. පළමුව, ඔබ මාගරින් කෑල්ලක් දැලක කළ යුතුය. එවිට ගෘහ චීස් සමග එය ඒකාබද්ධ හා හොඳින් knead. ඊළඟට, පිසීමේදී පෙර කාලේ දී ම ය. සහ අවසාන අදියර තරමක් පිළිස්සීම් පරාමිතීන් වෙනස් කිරීමට යහපත් වේ. උෂ්ණත්වය desirably අංශක 180 දක්වා තබා, සහ ආහාර පිසීම කාලය විනාඩි 30 ක් දක්වා ඉහළ ගොස් ඇත. කුකීස් එම රසවත් ලබා ගැනීම, සහ කිසිවෙකු ආදේශකයක් හිතෙනවා ඇත.

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමග

මෙම දින තුළ, ආහාර වේලට සියලු ආකාර බොහෝ මිනිසුන් තමන් ඇඳීමට. නමුත් සමහර අවස්ථාවල එය ස්ථිර සීමාවන් බෙහෙවින් දැරිය නොහැකි බවට පත් වෙයි. එවැනි තත්ත්වයක් මිහිරි දත් වැටෙන විශේෂයෙන් අපහසු වේ. ක්රීම් චීස් සමග oatmeal කුකීස් - එහෙත්, ඔවුන් සඳහා විශාල සම්මුතියක් නැත. මෙම ප්රණීත සරල සූදානම් වෙන්න. ඔබට අවශ්ය: oatmeal 2 කෝප්ප, 2 අමු බිත්තර, සීනි 2-3 තේ හැඳි (හෝ එහි ආදේශක පුවරු කිහිපයක්), වැනිලා තුනෙන් එකක් තේ හැන්දක කුරුඳු ටිකක්.

ප්රමාණවත් තරම් ක්ෂණික සූදානම්:

1. පළමුව ඔබ ඔවුන්ට වැනිලා එකතු කරන්න, බිත්තර දෙකක් සොලවන්න කළ යුතුයි.
2. වෙනම භාජනයක් දී ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්ර, පසුව බිත්තර මහා එන්නත් කිරීමට හා පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට.
3. අංශක 190 ක් දක්වා ගෙන ඒමට අවන් උෂ්ණත්වය.
4. බේකින් තැටි පාච්මන්ට් ක පත්රය මෙහිය.
5. හැන්දක් ආධාරයෙන් මෘදු කුකියක් ස්වරූපයෙන් පිටි ගුලිය මත මෙහිය.
6. විනාඩි 17-18 සඳහා පිළිස්සීම.

එය ක්රීම් චීස් සමඟ හුදෙක් පුදුම oatmeal කුකීස් ලබා ගත්තේ ය. මීට අමතරව, එය ජීවියාගේ සඳහා එතරම් ම ප්රයෝජනවත් වන විටමින්, ඛණිජ ලවණ හා කෙඳි, ගොඩක් අඩංගු වේ.

වැලි සහිත අර්ධ නිමි භාණ්ඩය සමග ගෘහ චීස්

ක්රීම් චීස් සමග ලබා shortbread ඇත නොඅඩු රසවත්. බදින ලද කේක් සහ කිරි ෙටොපිං, සංයෝජන ලස්සන ක්රියාත්මක නිර්මාණය කරයි.

පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: පිටි 360 ක්, ග්රෑම් මාගරින් 200 ග්රෑම්, සීනි 80 ග්රෑම්, සාමාන්ය ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් හා promazyvaniya ආකාර සඳහා එළවළු තෙල් 5 ග්රෑම්.

1 බිත්තර, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්, කෙසෙල් කිහිපයක් සහ සීනි ග්රෑම් 100: මෙම පුලුන් සඳහා.

ඔබ පහත සඳහන් අවශ්ය ආහාර පිසීමට:

1. සියලු නිෂ්පාදන, පිටි ගුලිය සඳහා නිශ්චිත වට්ටෝරුව අනුව, පිරිසිදු භාජනයක දමා හොඳින් පිහියකින් ඔවුන් තැකීමක්. මහජන එය ආකෘති පත්රය සුපුරුදු කාලා ගන්නා තුරු හොඳින් අත් අරියාලේ පසුව ය.
2. මෙම පුලුන් සකස් කිරීමට කෙසෙල් හැර අන් සියලු අමුද්රව්ය, සම්බන්ධ, පසුව තරයේ බ්ලෙන්ඩරයක් දී සුදුළුනු.
3. කෙසෙල් ලෙලි හා සිහින් පෙති කපා.
4. බටර් අනුබල දුන් හ හා පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද ඇය ස්ථර මත තබා ගැනීමට කෑමක් හොඳින්, ෙබ්කිං: 2/3 ටෙස්ට් - පුලුන් - කෙසෙල් - 1/3 ටෙස්ට්.
5. ව්යුහය උඳුන තුල 40 ක් පමණ මිනිත්තු ය. 190 සිට 200 දක්වා උපාධි සිට වඩා හොඳ උෂ්ණත්වය කට්ටලයක්.

සියුම් shortbread ක්රීම් චීස් සමඟ සිසිල් බලා තොරව, අයිතිය නැති අනුභව කළ හැක.

ටෙන්ඩර් අතුරුපස

මෑත වසර කිහිපය තුළ දී වඩාත් ම ජනප්රිය එකක් ගෘහ චීස් සමඟ බිස්කට් "සිප" ලෙස සැලකිය හැකිය. එහි රසය ඇත්තටම මෘදු හාදුවක් වගේ බව, ඒ නිසා පැණිරස හා හොඳයි. චීස් 0.5 කිලෝ ග්රෑම්, 2, බිත්තර, සීනි, වීදුරු, පැක් (200 ග්රෑම්), මාගරින්, 3 කෝප්ප පිටි හා ටිකක් සෝඩා: සකස් දීසි පහත නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ.

සියල්ල හුදෙක් සිදු කරනු ලැබේ. එය අවශ්ය වන්නේ:

1. බිත්තර සමග හොඳ ඇඹරීමට කිරි.
2. උණු කොට මාගරින් සහ ඉතිරි සංරචක මිශ්රණයක් එක් කරන්න.
3. ප්රමාණවත් තරම් පිටි ගුලිය Knead.
4. බර රෝල් සහ චක්රලේඛය හිස් තැන් වෙන්.
5. එක් එක් චක්රයක් සීනි ඉසිනු හා අර්ධ ගුණයකින්. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කිරීමට මෙම වාර කිහිපයක් කරන්න ත්රිකෝණයක වරදකි.
6. ඊට පසු,, එය ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ දමා සීනි සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය සහ උපාධි 200 දැනටමත් උණුසුම් අවන් යවයි.
7. අවම වශයෙන් පැය භාගයක් පිළිස්සීම.

ප්රතිඵලය ගෘහ චීස් සමඟ පුදුම පේස්ට්රි "සිප" වේ. පිටතින් සිල්වත්, එය ඇත්තටම හාදුවක් සඳහා "දුන්න" සමන්විත ස්ෙපොන්ජ්, වගේ.

අවන් අවශ්ය නොවන විට

එහෙත් එය, ෙබ්කිං තොරව ක්රීම් චීස් සමග අසාමාන්ය රසවත් බිස්කට් කිරීමට හැකි වන බව අපි දන්නවා. මෙම අවස්ථාවේ දී අවන් පරම අවශ්ය නොවේ. කේක්, හරවන පහත සඳහන් සංරචක පිහිටුවීමට පමණක් අවශ්ය: චීස් ½ ක කිලෝ ග්රෑම් 150 ග්රෑම් මෘදු බටර් (underflooding), vanillin, හැදි 3 සීනි හා ටිකක් නැවුම් කිරි ආකාරයෙන්. ආහාර පදනම චාරිත්රානුකූල හතරැස් කුකීස් වේ.

සකස් කිරීම:

1. පළමු දුර දෙබලක බටර් කිරි.
2. එවිට වැනිලා, සීනි, සහ මික්සර් ක්රීම් චීස් සමග සූදානම් එක් කරන්න.
3. කිරි තරමක් උණුසුම්.
4. කෑමක් සෙලෝපේන් කෑල්ලක් මෙහිය.
5. කුකීස් පළමු උණුසුම් කිරි පිටතට පිඟානක් මතට ඒකාකාරව ඉසිනු, සහ.
6. ගුවන් වර්ජනය, මෘදු ක්රීම් උඩ. මෙම කිහිප වතාවක් නැවත නැවත සිදු කරන්න. පසුගිය ස්ථරය අවශ්යයෙන්ම ක්රීම් විය යුතුය.
7. (පැය 24 කට වඩා අඩු) ශීතකරණයේ "පිරමිඩ" දාන්න නිෂ්පාදන පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හැකි බව.

කොටසක් මත ලබා කේක් කපා, ඔබ මහත් මහාද්වීපික අතුරුපස ලබා ගත හැක.

සුවඳ ලියුම් කවරයක්

පාසල් තවත් බොහෝ හුරු පුරුදු නම "sochnik" වේ. එවිට එක් එක් දරුවාට එය කිරි සිට වඩාත් ප්රණීත කුකීස් කියලා. ඔහු සඳහා අවශ්ය බොහෝ සාමාන්ය නිෂ්පාදන.

පිටි ගුලිය සඳහා: 3 බිත්තර, මාගරින් 200 ක්, ග්රෑම් ලුණු ආකාරයෙන්, යෝගට් කෝප්පයක්, පිටි, සහ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් 3 කෝප්ප.

සීනි ½ ක කුසලාන, ගෘහ චීස් 200 ග්රෑම්, 1/3 කුසලාන පිටි සහ 2 හැදි ජලය: පිරවීම සඳහා.

ලිහිසි තෙල් සඳහා: ½ ක කුසලාන සීනි සහ 1 බිත්තර.

සියල්ල ක්රමයෙන් සිදු:

1. ටෙස්ට් සකස් කිරීම. මේ සඳහා, මාගරින් සහ ලුණු සමග බිත්තර අරියාලේ. එවිට පිටි කිරීමට ෙබ්කිං කුඩු, යෝගට් සහ අවසානය කොටස් දී එක් කරන්න. තුනක් පමණ සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා නිමි ඉලාස්ටික් මිශ්ර කර ගන්න. ඔවුන්ව ප්ලාස්ටික් බෑග් හා පැය 1 ක් පමණ සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යවන්න.
2. ගොඩකිරීමට සකස් කිරීම. සියලු අමුද්රව්ය සර්වම දුස්ස්රාවී මහා තෙක් ඒකාබද්ධ හා අනුගතවීම.
3. අංශක 185 ක් සඳහා තාප අවන්.
4. නිෂ්පාදන එකලස්. ශීතකරණය සිට පිටි ගුලිය සහ ස්ථරය (5-6 මි.මී.) පෙන්වා රෝල් කරන්න. එවිට, පෙති ප්රායෝගිකව කපා අච්චු භාවිතා කිරීම. එක් එක් හැන්දක් හිස් පුරවන්නේ පිරවීම කේන්ද්රය සහ හුඩ් ලෙස හිස් ටෙස්ට් කොටසක් ආවරණය කරයි.
5. බේකින්. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ උඳුන තුල විනාඩි 25 සඳහා එවකට ලබා ගැනීමට හා ඔවුන් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ, තුවායක් ආවරණය යැවීම, සහ.

හොඳම දේ වුණා චීස් කේක්, රසය ආලෝකයෙන් සිසිල් කුකීස් කන්න වේ.

වට්ටක්කා සමග කුකීස්

ආහාර පිසීම, සෙවිමට විවිධ ප්රසිද්ධ චීස් සිට. පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ මේ ආකාරයේ වර්ග දෙකක් වේ:

1) විට චීස් පිරවීම කොටසක්.

2) කොටේජ් චීස් ටෙස්ට් අඩංගු විය.

දෙවන විකල්පය බොහෝ වර්ග ඇත. වට්ටක්කා සමග උදාහරණයක් ලෙස, ගෘහ චීස් කුකීස්. නිෂ්පාදන එකතුවක් ඉතා සාමාන්ය නොවන බව පෙනේ: 2 ½ ක කෝප්ප පිටි (පූර්ණ තිරිඟු), ඔබ ගෘහ චීස් 150 ග්රෑම්, යෝගට් හැදි 3, එළවළු තෙල් 20 මිලි, වට්ටක්කා පල්ප් 200 ක්, ග්රෑම් 5 හැදි සීනි, 1 බිත්තර, ටිකක් ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු ගැනීමට අවශ්ය සහ vanillin.

වැඩ පහත සඳහන් පිණිස සිදුකෙරුණා:

1. බිත්තර අමු සීනි පරාජය කරන ලදී. එහි අවසානයේ ද වැනිලා සහ ලුණු නිදාගන්න.
2. වෙනම මිශ්ර වීම තහඩු ගෘහ චීස්, බටර් සහ යෝගට් දී.
3. එවිට මීට පෙර ෙබ්කිං කුඩු සමඟ සම්බන්ධ බිත්තර මිශ්රණය, ගාන ලද වට්ටක්කා සහ පිටි එකතු කරන්න, සහ නිල ඇඳුමක් පිටි ගුලිය වෙනුවට.
4. එය, ෙබ්කිං පත්රයේ ඔබේ අත් පිටි ගුලිය තෙත් කෑලි හා කුකීස් බවට හැඩගස්වා මෙහිය.
5. නිෂ්පාදන වර්ණ ලක්ෂණයක් පිහිටුවීම දක්වා අංශක 200 ට අවන් දී පුළුස්සා,.

කුකීස් වල බලපෑම එය පිටතින් හැපෙන ඉතා මෘදු ඇතුළත හැරෙනවා බව ය.