රසවත් ගල්වලා තක්කාලි: ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුව

රසවත් ගල්වලා තක්කාලි (වට්ටෝරුව පහත ඉදිරිපත් වනු ඇත) පුදුම හිතෙන ඉක්මණින් සහ පහසුවෙන් අස්වැන්න. එවැනි ශීත සංරක්ෂණ අවශ්යයෙන්ම ශීතකාරක වාණිජ මණ්ඩලය හෝ සුරක්ෂිතාගාරය තබා නැති බව විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. ඇත්තෙන්ම, ඔහු පවා සාමාන්ය කාමරයක් තුළ, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ රැඳී සිටිනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එක කොන්දේසියක් අනුකූල කිරීමට වග බලා ගන්න: තක්කාලි සමග භාජන පමණක් අඳුරු තැනක විය යුතුය.

රසවත් ගල්වලා තක්කාලි: පියවර වට්ටෝරුව

මෙම වැඩ ෙකොටස් සඳහා අවශ්ය සංරචක:

• වැලි දියවැඩියාව - 2 විශාල හැඳි 1 වතුර ලීටරයක මිල ෙකොපමණද;
• නැවුම් ඉදුණු තක්කාලි - එහි අභිමතය පරිදි ලබා ගැනීමට;
• ලුණු විශාල - 1 වතුර ලීටර් 1 සඳහා විශාල හැන්දක්;
• ඇපල් විනාකිරි - 1/3 වීදුරුවලින් නිමැවුණු 1 වතුර ලීටර්;
• නැවුම් සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, වියළි මිදි යොදයි, තම අස්වන්න, ඇපල්, කුඩ ඩිල් සහ අනෙකුත් කුලු බඩු පිටත් - කැමති භාවිතා කිරීමට.

එළවළු නිවැරදි තේරීම

රසවත් ගල්වලා තක්කාලි, වට්ටෝරුව ඉදුණු රතු පලතුරු භාවිතය මත පදනම් වූ, ඔබ හරි නිෂ්පාදන මිළදී පසු පමණක් සිදු කළ යුතු වෙනවා. එය preform සඳහා ශ්රේණියේ තක්කාලි, විශේෂයෙන් අදාළ නොවේ. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි ප්රමාණයෙන් ඉතා විශාල නැති බවත්, එය ආදිය, සිදුරු ඕනෑම ආකාරයක තොරව, හැකි එලෙසම ලෙස අමුද්රව්යය තෝරා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ

සැකසුම් තක්කාලි

ඉතා ඉක්මණින් අස්වැන්න රසවත් ගල්වලා තක්කාලි. එහෙත්, ඔබ විෂබීජහරණය භාජන තුළ තක්කාලි දමා පෙර, ඔවුන්ට හොඳින් සැලකිය යුතුය. මෙම එක් එක් තක්කාලි සෝදා හා ගොයම් ගහක ඉවත් කිරීමට හොඳින් අවශ්ය වේ. අර්ධ සැපයුම අත්හිටුවන එළවළු මෙම ප්රශ්නයේ දී මෙන්, සිය යුෂ සම්පූර්ණයෙන්ම පිටතට marinade දී වන අතර, විය යුතු නොවේ.

අමතර ද්රව්ය සකස් කිරීම

ප්රධාන සංඝටකයට අමතරව, වඩාත් ප්රණීත වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි ද පහත සඳහන් සංරචක ඇතුලත් වේ: නැවුම් සුදුළූණු කරන්ට් ඇතුළු, චෙරි, ඇපල්, මුන් ඇට allspice, ඩිල් කුඩ හා අනෙකුත් කුළු බඩු පිටත් වේ. , හැකි නම්, මේ ද්රව්ය පිරිසිදු හා හොඳින් සෝදා අවශ්ය වේ.

මෙම වැඩ ෙකොටස් ගොඩනැගීමට

marinating සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ වූ පසු, අපි, එය විෂබීජහරණය කළයක් ගෙන අතිරේක නිෂ්පාදන දමා, පසුව තදින් සියලු තක්කාලි බාර දිය යුතු ය. එම අවස්ථාවේ දී ඔවුන්ව පෙළඹවිය තුනී සාරය තක්කාලි පමණක් පුපුරා ගිය හැකියාව ඇති නිසා නොව, අවශ්ය වේ.

අච්චාරු ද සූදානම් කරමින් අවසන් අදියර

සියලු තක්කාලි භාජන කර ඇත විට, ඔවුන් සාම්ප්රදායික උතුරන වතුර පුරවා ටික එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි. නැවත අවශ්ය තවත් අති ක්ෂාර, බඳුනක් තුලට දමා විශාල මේස ලුණු, එය සීනි එකතු කරන්න හා නභිගත ගෙන. ඊට පසු, marinade තාපය සිට, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි එකතු කරන්න, නැවත හොඳින් බීට් භාජන බවට වත් ඉවත් කළ යුතුය.

වීදුරු භාජන අවසානයේ ආවරණ රෝල් කිරීමට අවශ්ය වේ, පසුව උඩු යටිකුරු කවිපය හා හරියටම දවස සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා පිටත්ව ගියේය.

රසවත් ගල්වලා තක්කාලි, මෙම ලිපිය ඔබේ අවධානය ඉදිරිපත් වන අතර එම වට්ටෝරුව පමණක් සති 2-3 කට පසු භාවිතා කළ හැක. මේ කාලය තුළ දී, සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු හා සුවඳ බවට පත් marinade තක්කාලි ගැල්වූ.