රසවත් කිරි පෑන්කේක්. වට්ටෝරුව.

ලෝකයේ වඩාත් පොදු උදේ කෑම එක - පෑන්කේක් හෝ fritters. පළමු වැන්න නම්, එය තෘප්තිමත් වේ. දෙවනුව, එය රසවත් ය. තුන්වනුව, ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකසා ඇත. දෙසට ද යොමු කිරීමට පහසු, ඔවුන් කරන්නේ නම් සහ පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට "ගුලියක් සේ" කුඩා අවස්ථාව ඔවුන් කුඩා වේ, - පෑන්කේක් පෑන්කේක් වඩා පහසු සකස් කළා. ඒ නිසා, අද අප කිරි පෑන්කේක් සූදානම්.

සම්භාව්ය මුල්වී. අපට අවශ්ය:

• කිරි - 500 මිලි
• පිටි - 300 ග්රෑම්
• සීනි - 2 හැදි
• බිත්තර - 2 කෑලි
• සෝඩා - තේ හැන්දක අර්ධ
• හා ටිකක් එළවළු තෙල්.

සියලු අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට ටිකක් උණුසුම් කිරි දී, හොඳින් මිශ්ර. වැනිලා සීනි ඉල්ලීම එකතු - ඔබ මිහිරි පෑන්කේක් අවශ්ය ආකාරය මත පදනම්ව. තාච්චියෙන්, එළවළු තෙල් වත් ප්රවේශමෙන් හැන්දක් සමඟ පිටි ගුලිය තැබීමට - එය, ස්ථාවර සමාන කළ යුතු ඉතා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් නොවේ - පැතලි බලා. අපි ඉතා කෙටි කාලයක් බලා සිටින, එය උදුන සමග, පෑන්කේක් ගොඩක් අවශ්ය නැහැ හැම දෙයක්ම සඳහා නම් - තත්පර 20 තරම් වේ. පෙරලා දැමීමයි. පෑන්කේක් සූදානම්!

සමහර ගෘහණියන්ට උයන්න කැමති ඇඹුල් කිරි සමග පෑන්කේක් මේදය හා සාමාන්ය කිරි කට වඩා අඩු රසවත් නැත. පළමු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, සහ පසුව උණුසුම් බව නැවුම් කිරි සිට සකස් කරන ලද මෙම fritters අතර ප්රධාන වෙනස. උණු වතුර ටෙස්ට් සමඟ පාත්රය මෙම තබා 15-20 විනාඩි සඳහා පිටත් කිරීම. තවදුරටත් ප්රකට යෝජනා ක්රමය - preheated තෙල් පෑන් එකතු කිරීමට, අනාගත පිහිටුවීම එම tablespoon පෑන්කේක්. ඇඹුල් කිරි සමග පෑන්කේක් වැඩි සශ්රීක හා බුරුල් වේ.

කිරි සමග පෑන්කේක්. වට්ටෝරුව යීස්ට් සමඟ.

ඉතා සශ්රීක පෑන්කේක් ලොල් සඳහා. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- ක්ෂණික යීස්ට් - 1 පූර්ණ tablespoon;
- පිටි - 1.5-2 කෝප්ප,
- සීනි - 2-3 (රස) හැදි;
- ටිකක් ලුණු;
- උණුසුම් ජලය (ඇත්තෙන්ම, තම්බා).

මෙම හලනු පිටි පසුගිය ටිකක් සියලු අමුද්රව්ය හා ජලය එකතු කරන්න. එවිට ඔබ උණුසුම් තැනක් සොයා හා පැයක් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ධාරිතාව එය යන්න ඕනේ - නැගීම තෙක්. ඉවුම් පිහුම් ක්රියාවලිය ද පෙර අනුවාදයකින් තරමක් වෙනස් වේ. උණුසුම් වචන පෑන් මත විනාඩි ගැන එක පැත්තේ ෆ්රයි, ටිකක් එළවළු තෙල්, තෙත් හැන්දක් (පිටි ගුලිය දැඩි එකඟව නැත) වත්, ආවරණය ආවරණය නැහැ, දැඩි ප්රහාර. දෙවන පැත්තේ විරුද්ධ ඇත - 2-3 විනාඩි සඳහා රත්වූ පියනක් සමඟ ආවරණය, ගිනි හීන.
පෑන්කේක් යෝගට් පිසින ලද පෑන්කේක් සමාන කිරි, ඔවුන්ට ඇඳීම ඇති, ස්ථාවර උණුකරවා, ඔවුන් ලිහිල් සශ්රීක, නමුත් නැත.

සම්භාව්ය වට්ටෝරු සඳහා එතරම්. මස් පෑන්කේක් අම්බෙලිෆර් සඳහා විකල්ප, අර්තාපල්, එළවළු, අක්මාව, ඇත. මෙම පෑන්කේක් කිරි පෑන්කේක් මෙන් උදේ ආහාරය ස්වරූපයෙන් පමණක් නොව ක්රියා කළ හැකිය. සකස් වට්ටෝරුව සම්භාව්ය ඉතාමත් සමාන ය.

වට්ටක්කා පෑන්කේක්, රසවත් නිසා ද, ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්රයෝජනවත් වීම අමතරව. ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:
- වට්ටක්කා - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 100,
- පිටි - 100-150 මීටර්;
- එක බිත්තරයක්
එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි අවශ්ය වේ.

මෙම අමුද්රව්ය, කෝණයන් මත පල්ප් වට්ටක්කා රබර් මිශ්ර කරගන්න. ද tablespoon පැතිර, නමුත් ඔවුන් සාම්ප්රදායික කිරි fritters වඩා දිගු කර කොහොල්ලෑ ගුලියක්. වට්ටෝරුව අවම වශයෙන් 5-7 විනාඩි, ඔවුන් කබලෙන් ලිපට දී දුර්වල වන්නට ඇති බවයි. මෙම පෑන්කේක් තරමක් මිහිරි ලබා ගත් නමුත් සමහර ජෑම්, marmalade එකතු කර ඇත. විශේෂයෙන් හොඳින් වට්ටක්කා පෑන්කේක් ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සමග. ඔවුන් ලස්සන දීප්තිමත් කහ-තැඹිලි පැහැති වේ, ඒ නිසා ඔවුන් දරුවන් ඉතා ඇලුම් කරනවා.
අපි ලුණු රස පෑන්කේක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඔවුන් zucchini සකස් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගන්න:
- 2 zucchini
- එක බිත්තරයක්
- 1.5 2 හැදි පිටි
- 100-200 ග්රෑම් mozzarella චීස්
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල්, බැසිල්, සුදුළූණු - රස. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.

Zucchini සහ චීස් ඉතිරි ද්රව්ය සමග මිශ්ර, එය කෝණයන් මත අරියාලේ යුතුය. ස්කොෂ් ඉතා රසද වනු ඇත නම්, ඔබ ආහාර ඔවුන් එකතු ටිකක් පෙර ඔවුන් මිරිකා හැරීම කළ හැක. වට්ටක්කා පෑන්කේක් ඔබ පවා ග්රිල් මත උයන්න පුළුවන්, සුලූ කෑමක් ලෙස ද කටයුතු කළේය.