පිරවූ දේ ආහාර ගම්මිරිස්: පරිපූර්ණ යෙදුවත්

ජාතික කෑමක්, බල්ගේරියානු Moldovan හා රුමේනියානු ආහාර - සාම්ප්රදායික ගිම්හාන කෑම ආරක්ෂිතව පිරවූ ගම්මිරිස් විග්රහ කළ හැකිය අතර. රටද ඊට සීනුව ගම්මිරිස්, සහල් සහ මස් (සාමාන්යයෙන් හරක් මස්), පුරවන භාවිතා ආහාර පිසීමට. පිරවූ ගම්මිරිස් වතුර හෝ තම්බා තක්කාලි සෝස් සහ වෙනම ආහාරයක් ලෙස ද කටයුතු කළේය. නමුත් සියළුම ගෘහණියන්ට එකඟ වේ. ඔවුන් තවමත් වැඩි තම හිස් සීරීමට ඇත පිරවූ ගම්මිරිස් ඉදිරිපත් කිරීමට දේ, සහ අතුරු ව්යංජන තව තවත් විකල්ප සමග එනවා. ඔවුන්ගෙන් සමහර මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කර ඇත.

දේ පිරවූ ගම්මිරිස් යෙදුවත් පැමිණ ඇත?

අවන් තුළ පිරවූ ගම්මිරිස් සහ රවුම් කේක් ආහාර පිසීමට නොහැකි කැමති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නවීන ගෘහනියන් වඩාත් බේරා ගැනීමට. ආහාර සැකසීම තාක්ෂණය ඉතිරි සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව සිට බොහෝ සෙයින් වෙනස් නොවේ. අපි ගම්මිරිස් පිරවූ සේවය දේ සමග, ඔවුන් පිළිස්සීම හා කියන්න, එළවළු හරක් මස් හා සහල් ඩම්ප්, පසුව කෑමක් එම අවස්ථාවේ දී සිදු ඉස්ම සහිත හා ලස්සන හැරී ඔප්පු.

කෑම පියවර සකස් පියවරෙන් පියවර පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. නැවුම් බෙල් පෙපර් (1 කිලෝ ග්රෑම්) සෝදා ජලය ධාවනය යටතේ, බීජ වලින් පිරිසිදු, දලුව ද ඉතිරි, හා අර්ධ lengthwise එය කපා ඉවත් කරන්න.
2. , Minced හරක් මස් 700 g පිරීම සූදානම් පෙර පිසූ semireadiness සහල් (3 tbsp. හැඳි) සහ එළවළු තෙල්, එළවළු (ලූනු සහ කැරට්) බදින. රස, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. තිබේය මිහිරි ගම්මිරිස් ආරම්භ මස් සකස් හා ගැඹුරු, ෙබ්කිං කෑමක් තැබුවේ ය.
4. තක්කාලි puree සූදානම් වෙන්න. මෙම ඉදුණු තක්කාලි මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත වේ, එසේ උනු කිරීමට සර්ව දී තක්කාලි ගෙනැවිත් උණුසුම් පෙරනයක් හරහා එය triturated. එහි ප්රතිඵලයක් puree දී පසුව ගම්මිරිස් හැඩයට තක්කාලි වත්, උනු නැවත දෙන්න, රස කුළු බඩු එකතු කරන්න.
5. ගම්මිරිස් තක්කාලි සෝස් ප්රමාණය තුන් ගුණයකින් අඩු කළ යුතු වෙළෙඳපොලේ තීරු ස්ථරය, පැය 1 ක් පමණ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පිරවූ. සේවය කිරීමට පෙර නිමි කෑමක්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග ඉසිය යුතු ය.

මේ අවස්ථාවේ දී, පිරවූ ගම්මිරිස් ගොනු කිරීමට ආකාරය කිසිදු ප්රශ්නයක් තිබිය නොහැකි ය. ඉහත දී ඇති යෝජනා ඉහත වට්ටෝරුව මත පිසූ කෑම ඡායාරූප. රතු දීප්තිමත් තක්කාලි puree මත හරිත පිරවූ ගම්මිරිස් භාගයක් ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමකින් හා සිත් බලයි. appetit බොන්!

පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා රසවත් සෝස්

පිඟාන කිරීමට රසවත් සෝස් වර්ග සඳහා වට්ටෝරු මෙන් කිසිදු යෙදුවත්, ස්ථුල ගම්මිරිස් සේවය කිරීමට කැමති අය ජනතාව. ඔවුන් ගම්මිරිස් සෝස් පුළුස්සා ඇත උඳුන තුල ආහාර පිසීම ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඉතා අල්ප වන විශේෂයෙන් ක්රමයක්. මේ අවස්ථාවේ දී, ගම්මිරිස් පිරවූ එහි විශේෂයෙන් සකස් සෝස් පෙර ජලය, වෙනම තහඩුව මත වෙනම ආහාරයක් ලෙස පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූණු සහ තක්කාලි: අපි සෝස් අනුවාද දෙකක් ලබා දේ. පළමු සෝස් සුදුළූණු, කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි අමතරව සමග ක්රීම් (20% ක්) පදනම මත සකස් වේ. සඳහා ඔවුන් සූදානම් බඳුනක් ක්රීම් (250 ග්රෑම්) දී සුදුළුනු යුතු වූ සුදුළූණු මාධ්ය (4 අංශ), ලුණු සහ ගම්මිරිස් ආකාරයෙන් හරහා හැඩ ගසන ලද ලදී. කැමති පරිදි කැඩුණු නැවුම් හෝ වියළන ලද ඩිල් ස්වරූපයෙන් හරිත පක්ෂය එකතු කර තිබේ. සූදානම් සෝස් විශේෂ පීරිසි ඉදිරිපත් ෙහෝ ඊට වඩා යහපත් වඩා ඉස්ම සහිත හා සුවඳ බවට පත් පොඟවා සඳහා, ගම්මිරිස් මත සෘජුවම වත් කළ හැක.

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව මත පිරවූ ගම්මිරිස් සිට සාමාන්යයෙන් ඇය සමඟ එසේ නම්, තක්කාලි හොදි පිසින ලද අතර ඔවුන් මේසයට සේවය කර ඇත. ඒ නිසා, ආහාර පිසීම තක්කාලි සෝස් පහත යෝජිත විකල්පය හොද්දක හෝ එය තොරව බේක් ගම්මිරිස් සඳහා වඩාත් සුදුසු වන්නේ.

අවශ්යතාව සඳහා පෙරනයක් (1 කිලෝ ග්රෑම්), රතු හා කළු ගම්මිරිස් ස්වරූපයෙන්, ලුණු, සුදුළූණු (පෙත්තක් 1) කුළු බඩු, දුන්නක් හරහා තක්කාලි සෝස් සහ තක්කාලි Puréed මහත්තයා (2 පළාත් සභා.), තෙල්. වන අතර පිසීමේදී පළමු එහි ඝන, ස්ථාවර තක්කාලි puree සකස් කර තිබේ නම්, එම එක් සුදුළූණු අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 5, කුළු බඩු සහ ලුණු. වෙනම පෑන් දී එළවළු තෙල් බදින ලූනු. පසු එය තක්කාලි puree සමග සම්බන්ධ වී, ස්ථුල ගම්මිරිස් කිරීමට සේවය කර ඇත.

සාදාගත් අර්තාපල් සමඟ පිරවූ ගම්මිරිස්

සෝස් සෝස්, නමුත් අතුරු කෑම දීසි බොහෝ තවමත් අතුරුදහන් පිරවූ ගම්මිරිස් කිරීමට. උදාහරණයක් ලෙස, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි අර්තාපල්, නාඩු සහල් හෝ කැඳ වෙනත් යම් ආකාරයක. ඔබ පිරවූ ගම්මිරිස් ඉදිරිපත් කිරීමට කුමක්ද කියා තීරණය, සාදාගත් අර්තාපල් කරන්න අවශ්ය වූ විට කටට එන දෙයක්.

මෙම සම්භාව්ය යෙදුවත් සකස් කිරීම සඳහා ලුණු සහිත ජලය භාවිතෙය්දී අල උනු යුතුය. එය උතුරන වතුර මේ මොහොතේ සිට හෝ ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 25 විය යුතු උනු. ඉන් අනතුරුව, ජල ක්රමයෙන් puree උනු බටර් (50 උ) සහ උණුසුම් කිරි (200 මිලි) එකතු අර්තාපල් masher භාවිතා potoloch තාච්චියෙන් ම සහ අර්තාපල් සිට ජලය බැස යන කළ යුතුය. පිසූ යෙදුවත් වහාම ගම්මිරිස් පිරවූ කිරීමට දුන්නා. පොඩි කළ අර්තාපල් සේවය කරන විට, ඔබ ගම්මිරිස් ස්ටූ කර ඇති සෝස් වත් හැක.

සාම්ප්රදායික පැත්ත පිඟාන සූදානම් ඔබ නීති සිට ටිකක් ආපස්සට පියවරක් හැක. ඔබ එය එකතු නම් උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල් එසේ තවත් බොහෝ සුවඳ හා tastier ලබා මාධ්ය සුදුළූණු, ඩිල් සහ චීස් හරහා මිරිකා.

මෙම පිරවූ ගම්මිරිස් නව අර්තාපල් තැවරූ

පිරවූ ගම්මිරිස් ආහාර පිසීම ගිම්හාන මුල දී සිදුවන්නේ නම්, විකිණීම නව අර්තාපල් පිරුණු විට, එය ඔහුට, පොඩි කළ නොහැකි යෙදුවත් සඳහා වඩා හොඳ අදාළ වේ. එම අවස්ථාවේ දී, ඔබ එය ජීවියා සඳහා වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සපයන සම, සෘජුවම එය උයන්න පුළුවන්.

අප ඔබ සමග පිරවූ ගම්මිරිස් ඉදිරිපත් කළ හැකි තවත් විකල්පයක් ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල පිසින ලද නව අර්තාපල් ලෙස යෙදුවත්:

1. මධ්යම ප්රමාණයේ නව අර්තාපල් ඔවුන්ගේ සම් දී බුරුසුවක් හා ස්පොන්ජියක් සමග හොඳ වොෂ්.
2. නටන පසු විනාඩි 10 ක් ජලය එහි ලුණු අර්ධ තෙක් උනු.
3. , ජල සිට අර්තාපල් එළියට වරෙන්, වියළි හා එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් එය ය.
4. රන් දුඹුරු තෙක් සියලු පැතිවල ෆ්රයි. පිහුම් ක්රියාවලිය අවසානයේදී, සුදුළූණු සහ පැළෑටි අර්තාපල් තලා කරාබු එක් කරන්න.
5. ගම්මිරිස් සූදානම් සඳහා යෙදුවත්, ස්ථුල. එය ප්රධාන ආහාරයක් සඳහා තහඩු මත තබා ගැනීමට තවමත්, සහ ඔබ ගෙන එන හැක.

ගම්මිරිස් රසවත් පුංචි සහල් යෙදුවත්

පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා පිරවුම් සහල් එකතු වාහනයේ යන කාරනය තිබිය දී ම, එය ද බොහෝ විට ප්රධාන පාඨමාලාව සඳහා අමතර ආහාරයක් ලෙස පිළිගන්වයි. එතරම් සුලබ අම්බෙලිෆර් හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග පාවිච්චි කළා. එය සහල් පෙනෙන්නට - මෙම ගම්මිරිස් පිරවූ ගොනුව කුමක් ද, පරම වැරදි නිෂ්පාදනයකි. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ ආහාර දෙකක් රස හොඳින් එකිනෙකා සමග සංකලනය වී ඇත.

ආහාර පිසීම සඳහා රහස් කැඩෙන සුළු සහල් යෙදුවත් සඳහා ධාන ආහාර පිසීම පෙර සෝදා නොකළ යුතු හෝ පොඟවා බව ය. මේ ආකාරයට පමනි සහල් ව්යුහය තබා නොව ඔහු දැවෙමින් සිටිනා කිරීමට ඉඩ හැක.

ඒ නිසා, වියළි සර්ව පහළ එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක්, එය රත් සහ සහල් එකතු කිරීමට (1 tbsp.) වත් කරන්න. එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන තුරු තුරු ලී පත්තක් සමග සහල් කලවම්. දැන් එය උතුරන වතුර එකතු කිරීමට හැකි ය (1.5 v.) මීට පෙර එය ලුණු (පැය 1. පුදකරන). පියනක් පෑන් ආවරණය හා ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප මත යෙදුවත් දුර්වල වන්නට තබන්න. පියන විවෘත සහ සහල් එය වටිනා නොවේ කලවම්. සේවය කරන විට, යෙදුවත් පිඟාන පතුලේ අතුළ, නමුත් එය පිරවූ ගම්මිරිස් මත දැනටමත් ක්රියාත්මක වේ. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.

කෙතරම් අලංකාර ලැගුම්හලෙහි පිරවූ ගම්මිරිස්: ඡායාරූප සහ අසාමාන්ය අමතර කෑම වට්ටෝරුව

Minced මස් - මෙම පුලුන් ගම්මිරිස් ගැනීම සඳහා ඇති එකම විකල්පය නොවේ. නිර්මාංශිකයින් හා පැවිදි ධූරය අය, හතු සමග මෙම කෑමක් උයන්න කැමති. එම අවස්ථාවේ දී, පිරවූ ගම්මිරිස් මම සුදු පවා ඉතා ප්රයෝජනවත් විය වෙනුවට සුපුරුදු වට්ටෝරුව දුඹුරු හාල් භාවිතා කරයි. මෙම තාක්ෂණය, එළවළු තිබේය සකස් තක්කාලි සෝස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පිරවූ. ඊට පසු, එය තම කටට කෙළ විශේෂ සැබෑ carnivores පවා විරුද්ධ නො හැකි බව ඒ නිසා මේසය ලස්සන පිරවූ ගම්මිරිස් ගොනු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

servings 4 මත පදනම්ව ඔබ බීජ, ඉවත් කිරීම හා ඒ දෙක විශාල රතු ගම්මිරිස් සමග අඩකින් යුතුය. 2 (- ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද 2 කෝප්ප සහල් 1 කුසලාන): මෙම අවස්ථාවේදී, පාහේ 1 සමානුපාතිකව දුඹුරු හාල් උනු කිරීමට සූදානම්. හතු තැකීමක්. එක් මුට්ටියක් සහල්, හතු සහ තක්කාලි සෝස් සමහර ඒකාබද්ධ. ගොඩකිරීමට ප්රමාණවත් තරම් තෙත් නමුත් දියර විය යුතුය. නොපෙනෙන, මහා තිබේය ගම්මිරිස් නිසා, ඉතිරි සෝස් වත් (පමණක් අවශ්ය 1 ½ ක කුසලාන), තීරු සමග ආවරණය සහ උපාධි 200 පුළුස්සන්න විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල කෑමක් යවන්න.

එය පිරවූ ගම්මිරිස් ඉදිරිපත් කිරීමට දේ තීරණය කිරීමට පවතී. යෙදුවත්, ඉහත වන ඉදිරිපත් කර ඇත ඡායාරූප, මේ ද්රව්ය එහි සැකසීම සඳහා භාවිතා කිරීමයි:

• සිහින් ව කැඩුණු, ලීක්ස් (4 පළාත් සභා.);
• වියළි මිදි (½ ක කුසලාන);
• එළවළු සුප් හොද්ද (¼ ක් කුසලාන);
• රස ලුණු හා ගම්මිරිස්.

මෙම ඉස්ටුවක් සකස් කිරීමට රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු, එළවළු, සුප් හොද්ද, ලීක්ස් සහ වියළි දී පෑන් දී යෙදුවත් යුතුය. මෙම ලූනු ටෙන්ඩර් හා ද්රව අවශෝෂණය කර ඇති විට, කෑමක් තාපය ඉවත් හා පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා තහඩුව මත පැතිර කළ හැක.

යෙදුවත් "සලාද මික්ස්"

අමතර ආහාරයක් ලෙස බටර්, සහල් හෝ වෙනත් ඕනෑම ධාන්ය සමඟ අර්තාපල් හෝ කව්පි puree හොඳින් ගැලපෙන. නමුත් නිමි කෑමක් දී කැලරි ප්රමාණය අවම කිරීමට උත්සාහ කරන අය ගැන කුමක්ද? දේ ගොනු දෘඩ ආහාර ඇලී අය සඳහා ගම්මිරිස් පිරවූ?

මෙම නඩුවේ කදිම විකල්පය දැනටමත් "සලාද මික්ස්" නමින් විශේෂ පැකේජයක් දී සෝදා වියළන ලද, අලෙවිකරන, සලාද කොළ සහ එළවළු මිශ්රණයක් ස්වරූපයෙන් අමතර කෑම වනු ඇත. එවැනි එක් ඇසුරුම තුල arugula හා නිවිති, චීන ගෝවා හා නිවිති, සලාද කොළ අයිස් පරයක තහඩු රාබු, කැරට් හා, ගෝවා හා කැරට් හා සැල්දිරි අඩංගු විය හැකිය, සහ යනාදි. ඩී මෙම මිශ්ර අර්ථය එය පාත්රය පිරවීමේ හා අලෙවි බවට පැකේජය අන්තර්ගතය වත් කිරීමට තරම් බව ය එහි තෙල්, හා සලාද සූදානම්. එය පැත්තක පිරවූ ගම්මිරිස් ඇතුළු ඕනෑම ආහාරයක් ගැනීමට ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

පිරවූ ගම්මිරිස් සමග ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා සලාද

ආලෝකය එළවළු තෙල් සමග පසුබසින්ට ඉස්ම සහිත ලූණු සමඟ, නැවුම් එළවළු සලාද, කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට තබන්නේ නැහැ. කුමක්ද යෙදුවත් පිරවූ ගම්මිරිස් ඉදිරිපත් පිටත ගිම්හාන නම්, පවා සාකච්ඡා නැහැ. පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, අඩු කැලරි සලාද ගැටුමින් තොරව කිසි ම කැලරි ඒ අතරට එක් වනු ඇත සමග, ප්රධාන පාඨමාලාව රසය පරිපූර්ණත්වයට. කුක් අමතර ආහාරයක් සරල.

මුලින්ම අපි සෝදා අහඹු පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි දී කපා අවශ්යයි. එවිට ලූනු අර්ධ මුදු, සීනුව ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් එළවළු ඔබගේ රස පොළට ගැලපෙන බව එක් කරන්න. අය වැනි සූරියකාන්ත තෙල්, linseed තෙල් හෝ ඔලිව් ඕනෑම එළවළු තෙල්, විය හැකිය. සැර ඇඹුල් සලාද සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය හා ඵලදායී ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය යුතුය. යෙදුවත් සම්පූර්ණ කරන ලද ගම්මිරිස් සමග එක් තහඩුව කිරීමට දුන්නා. ඒ සෝස් අයදුම් කරන අවස්ථාවේ එය අවශ්ය නොවේ පෙවී එළවළු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර නොවේ.

බේක් වට්ටක්කා සලාද අමතර කෑම

සාම්ප්රදායික කෑම දීසි පිරවූ ඉතා ඉක්මණින් සාදා, පොඩි කළ අර්තාපල් ස්වරූපයෙන් ගම්මිරිස් බත් හෝ අම්බෙලිෆර් කිරීමට. කාලයත්, මම අලුත්, රසවත් දෙයක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න ඕන. රසවත් විකල්ප කම්මැලියි අතුරු කෑම දීසි පැළෑටි, කුළු බඩු සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ පුලුස්සන ලද ඉතා වට්ටක්කා, විය හැක. එය එසේ රසවත් උත්සව වගුව සඳහා පිරවූ ගම්මිරිස් ඉදිරිපත් කිරීමට කුමක් ද යන ප්රශ්නය, තමන් විසින් අතුරුදහන් බව හැරෙනවා.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අමතර කෑම සූදානම් කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත බටර් වට්ටක්කා , pear තුල හැඩ-, හෝ ඒ වෙනුවට බීජ ඇත එහිදී පළතුරු, එම කොටස. එය හොඳින් සෝදා හා තලන්නන් භාවිතා භාවිතෙය්දී කළ යුතුය. එවිට වට්ටක්කා (සෙ.මී. 2 පමණ ඝන) කුඩා කැට කපා ඇත. තවද, ඔවුන් එක් ස්ථරයක් තුළ, ෙබ්කිං කෑමක් තබා සහ කුළු බඩු මිශ්ර කළ යුතුය.

වට්ටක්කා පුලුස්සන ලද වන කුළු බඩු, සංඛ්යාව, ඔබේ කැමැත්ත පරිදි සකස් කළ හැක. එය සුදුළූණු මාධ්ය (4 පෙති), රතු හා කළු ගම්මිරිස්, ලුණු, රෝස්මේරි හා ටිකක් ඔලිව් තෙල් හරහා මිරිකා එකතු කිරීමට අනිවාර්ය වේ. අච්චුව හොඳින් සොලවා කළ යුතු අතර, ඉහළ දමනු සාදික්කා පවා. වට්ටක්කා 200 අංශක විනාඩි 30 ක් අවන් දී පුලුස්සන ලද. තැම්බීමේ, ඔබ ඒකාකාරව එළවළු කැට propeklis කිරීමට කෑමක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ගම්මිරිස් පිරවූ පිඟානක් මත පත් කිරීමට සූදානම් වට්ටක්කා. ඉහළ පැත්තේ කෑමක් ඉල්ලීම හරිත ලූනු සහ ගාන ලද parmesan සරසා ගත හැකිය. ආහාර මේ රස ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

යෙදුවත් සඳහා තක්කාලි සෝස් හරිත බෝංචි

නැවුම් හෝ තාප ප්රතිකාර එළවළු පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා වඩාත් පොදු ප්රභේද්යයක් යෙදුවත් වේ. ඔවුන් එම නිමි කෑමක් රසය පරිපූර්ණත්වයට, එය වඩා එකඟතාවක් රසවත් කරන්න. සාම්ප්රදායික සලාද කොළ සමග, පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි අමතර කෑම කොළ බෝංචි ලෙස පිසින කළ හැක. මෙම ආහාර රස විවිධාංගීකරණය පමණක් නොව ලස්සන ලැගුම්හලෙහි ගම්මිරිස් පිරවූ.

මෙම යෙදුවත් හරිත බෝංචි සකස් කිරීමට මෘදු වන තෙක් තම්බා කළ යුතුය. මේ සඳහා, සීමාවලින් කපා විනාශ කල යුතුය සහ සූදානම් කරල් ආහාරයට ගැනීම නටන ලුණු වතුර කළය තුළ තවත් 4 කට වඩා විනාඩි විසි. එය colander දී විනාශ කළ සංගීත බෝංචි, සූදානම් සහ සිසිල්.

මේ අතර, ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි පිහියකින් සුදුළූණු කරාබුනැටි ක තලා පැතලි පැත්තේ කිහිපයක්. සුදුළූණු පිරිසිදු කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් පසු, පෑන් එකතු කිරීම හා හරිත බෝංචි චෙරි තක්කාලි කපා. ඔබ සාමාන්ය තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් පෙර-blanch, එම පීල්, ඉවත් කිරීම හා පසුව පමණක් කැට කපා ඇත. විනාඩි 5 ක් පමණ තක්කාලි සෝස් හි පිසින හරිත බෝංචි, පසුව පිරවූ ගම්මිරිස් සඳහා තහඩුව මත සිදුවිය. එවැනි යෙදුවත් සපයා, සහ උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැක.

පිරවූ ගම්මිරිස් තැනැත්තා සඳහා තෝරා ගැනීමට කදිම සහායකයා. සමහර අය එළවළු නැවුම් සලාද හෝ සාම්ප්රදායික සාදාගත් අර්තාපල් කැමති, හා සමහර යෙදුවත් හැරුණුවිට කෑමක් සේවය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. පිරවූ ගම්මිරිස් රස මෙම නරක හෝ හොඳ බවට පත් නොවන, එහෙත් එහි ඉදිරිපත් වෙනස්කම්.