Braised තුර්කිය

තුර්කිය ඉස්ටුවක් - ඔබ, රසවත් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ තෘප්තිමත් දෙයක්, මහා තෝරා ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්. වෙනස් කෑම වට්ටෝරු. එය විවිධ එළවළු, ඇට වර්ග, ඇඹුල් ක්රීම් සූදානම් විය හැක. ඔබ වට්ටෝරුව වෙනස් කරන එක් එක් අවස්ථාවේ, ඔබ ඔබේ මෙනුව වෙනස් කොට ඇති හොඳම විකල්පය තෝරා ගත හැකිය.

braised තුර්කිය

තුර්කිය fillet රාත්තලක් සියලු පාර්ශ්වයන් පිළිබඳ සර්ව විශාල කෑලි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි කපා. පීල් විසින් ලූනු, අනෙක් තැටියක පොඩි සුදුළූණු කරාබු නැටි හා ෆ්රයි සමග මිශ්ර, අර්ධ මුදු කපා. පිටකිරීම සිදුකරයි වොෂ් 100 ග්රෑම්, වියළි සහ florets බවට disassemble. බඩ ඉරිඟු සහ පිටකිරීම සිදුකරයි ක, ලූනු, සුදුලූනු අර්ධ කෑන් එකතු කරන්න. 2 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා ෆ්රයි, පසුව තුර්කිය පෙති ය.

සෝස් සූදානම්: 25 ග්රෑම් ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස් 40 ග්රෑම් මිශ්ර කරන්න ජලය 60 මිලි. එවිට බඩ ඉරිඟු පිටි 15 ග්රෑම් එකතු සහ මිශ්ර.

කට වත් එළවළු සමග තුර්කිය , සෝස් කොටසක් වන විනාශ කිරීමට නොහැකි පිටි කිරීමට, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සෝස් සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පැය භාගයක් පතුලේ,. ප්රංශ ෆ්රයිස් සේවය කරන්න.

ඇපල් සමඟ Braised තුර්කිය

රන් දුඹුරු තෙක් තුර්කිය රාත්තලක් ෆ්රයි. සිහින් ව ලූනු දෙකක් තැකීමක් හා තුර්කිය එක් කරන්න. මෙම ලූනු රන් වන විට, මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතු අතර, ජලය එකතු කරන්න. විනාඩි 12 පතුලේ.

ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ව්යංජන සමග මස් ඉසිය යුතු ය. බැසිල් sprig දාන්න. පිසූ තෙක් පැයක් පමණ පතුලේ. ඇපල් 2 පෙති කපන ලද. එය කබලෙන් ලිපට දී එළවළු තෙල් හා බටර් රත් හා ඇපල් ෆ්රයි. 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, තලා සහ තුර්කියේ ඇපල් සමග එකට දැමුවා. තවත් විනාඩි 5 පිටතට දාන්න. පිඟාන බෙදාගන්න සහ නාඩු සහල් සමග දුන්නා.

එළවළු සමග Braised තුර්කිය

මෙම කෑමක් ගැනීමට ඔබ ලුණු එකතු කරන්න හා මධ්ය තාපය වඩා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් කුලු බඩු, කලවා දෙක හා තුර්කිය සහ ෆ්රයි කකුල් දෙක සමග ඉසිය යුතු ය යුතුය. කැඩුණු ලූනු සහ සැල්දිරි වීදුරුවක් එකතු කරන්න. විනාඩි 6 ක්, 3 ක් පමණ සෙ.මී. හා කෝප උස වතුර එකතු කරන්න. ගිනි අඩු කිරීමට සහ පැය භාගයක් උයන්න. මස් ඇටකටු සහ හම් වෙන්වී ඇත. එය කබලෙන් ලිපට දී ඉතිරි තරල මත 150-200 කැඩුණු ග්රෑම් කැරට්, අර්තාපල් 300-350 ග්රෑම්, 170 ග්රෑම් turnip ෆ්රයි කිරීමට. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය. විනාඩි 20 ක් ආහාර පිසීම. එවිට එළවළු තැබීමට.

සෝස් සූදානම් ආරම්භ කරන්න: ජලය 120 මිලි විසුරුවා ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු 10 g සහ පෑන් බවට වත් කරන්න. ලුණු සමග සමය, ලෙමන් යුෂ 10-12 ග්රෑම් සෝස් "Tabasco" එකතු, ගම්මිරිස්, parsley සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟානක් මතට මස් හා ක් අතර, සෝස් ප්රණීත, එළවළු සමග සේවය කර ඇත.

කජු සමග Braised තුර්කිය

උණුසුම් එළවළු තෙල් 4 කිලෝ ග්රෑම් බර සියලු පාර්ශ්වයන් තුර්කිය ෆ්රයි මත හා brazier පැටවීමට. , කුට්ටි මත 2 කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න සුදුළූණු පොඩි කරාබුනැටි 2 හා ජලය එකතු කරන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් පැය පතුලේ. උණුසුම් ස්ථානය වෙත තුර්කිය ඉවත් කරන්න, සහ තවත් රුවනයකි බවට ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉතිරි සුප් හොද්ද.

සෝස් සූදානම්: මෙම ආමන්ඩ්, තල ඇට, කොත්තමල්ලි හා අසමෝදගම්, කොට්ටම්බා, කරාබු නැටි චොප්සි. ලූනු සහ 3 තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් - සිහින් ව කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න. සමජාතීය තෙක් මික්සර් සමග සමත් විය. , තැටියක තබා සුප් හොද්ද එකතු පැය භාගයක් පතුලේ.

තුර්කිය තවත් විනාඩි 12 කලවම් සහ පතුලේ, සෝස් දමා, විශාල කෑලි කපා. සහල් සහ බෝංචි සමග සේවය කරන්න.

තුර්කිය, ඇඹුල් ක්රීම් දී ස්ටූ කර

පැහැදිලි අර්තාපල් රාක්ක, සේදීම, රෙදි කැට කපා. ඉවත් ගම්මිරිස් ඇට. සිහින් ව විශාල තක්කාලි සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් තැකීමක්. ග්රෑම් 300 ක් පමණ බරැති පෙති කපන ලද තුර්කිය තෙල් එහි පිහිටා එළවළු සමඟ මැටි කළය තුළ තබන ලදී. අර්තාපල් තට්ටුවක් සමග ඉහළ. සිහින් ව ළූනු තැකීමක් හා අර්තාපල් මත තැබෙව්වේ ය. එවිට, ලුණු එකතු කරන්න විශ්වීය කුළුබඩුවක්, එම කැරට් එකතු කරන්න, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත පැළඳ, සහ වතුර ටිකක් සමග ඉසිය යුතු ය. කැඩුණු තක්කාලි හා ගම්මිරිස් තට්ටුවක් දාන්න. ක්රීම් වත් සහ අඩු තාපය පැයක් පමණ පතුලේ. පිඟාන සූදානම් වන විට, parsley, cilantro, ඩිල් සමග කැඩුණු තුර්කිය ඉස්ටුවක් සමග ඉසිය යුතු ය.