මස් කැබලි කුකුළු මස්. රසවත්, ඉක්මනින් හා පහසුවෙන්!

මස් කැබලි කුකුළු මස් පිරවුම් ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ බැටළු වලින් සාදන ලද මෙම කෑමක් වඩා වෙනස් වේ. බැවින්, පුදුම වෙන්න අවශ්ය නැහැ කුකුල් පපු කණ්ඩරාවන්ට හා අනෙකුත් අප්රසන්න හමුවට තොර, ටෙන්ඩර් හා පදම් සුදු මස් ඝන කෑල්ලක් වේ. කුක් මස් කැබලි කුකුළු මස් ක්රම කිහිපයක්, නමුත් ඔවුන් සියලු කාලය හරක් මස් මේ කෑමක් සකස් කිරීමට පහසුම ක්රමය වඩා බෙහෙවින් අඩු වනු ඇත.

පහසුම වට්ටෝරුව මස් කැබලි , චිකන් වගේ. කොටස් දෙකක් මත පදනම්ව, කුකුල් පපු ගත දිග සෙන්ටිමීටර හයේ සිට දහය දක්වා ප්රමාණය කෑලි මස් කපා තරමක් ඔවුන් පලවා හැරීම. ඔබ කුකුල් මස් සිට මස් ඉතා මුදු මොළොක් නිසා, ඉතා දුෂ්කර උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නැහැ - එය හුදෙක් "මරා" හැක. කැඩී බිදී ගිය කොටස් (ඔවුන්ගේ ඝනකම මිලිමීටර් පහක් කට නොවැඩි විය යුතුය) අවශ්යතාව අත්කර ලුණු බිත්තර බීට්, පසුව පිටි රෝල්, කළු සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන. උණුසුම් skillet මත මස් තබා ප්රවේශමෙන් බැදපු. කුකුළු මස් සූදානම් මස් කැබලි. ඔබ බදින හෝ තැම්බූ අල සමග හැකි ලෙස සේවය, සහ සමහර කැඳ සමග. මෙම මස් කැබලි හොඳින් සහල් හා සෝයා සෝස් සමග සංකලනය වී ඇත.

කුකුළු මස් මස් කැබලි වෙනස් ආකාරයකින් පිසූ කල හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ගාන ලද අර්තාපල් ඔවුන් ෆ්රයි. මේ සඳහා, පිරවුම් දෙකක් (කොටස් දෙකක් මත පදනම් වූ) සහ කුඩා අර්තාපල් දෙකක් හෝ තුනක් සහ බිත්තර දෙකක් කෑල්ලක් ගන්න. හා ඉහත සඳහන් වට්ටෝරුව දී මෙන් ආකාරයට එම මස් සැපයුම අත්හිටුවන පලවා හැරීම. අර්තාපල් පවිත්ර හා ගොරෝසු කෝණයන් මත අරියාලේ. Fillet, බිත්තර ඉසිනු ලුණු සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර, පසුව නිසි ගාන ලද අර්තාපල් දී පෙරළා තැබී ය. ෆ්රයි මධ්ය තාපය වැඩි එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට (එක් එක් පැත්තේ දස පහළොව දක්වා විනාඩි සඳහා) තුළ මස් කැබලි, සොයා ගෙන ඇත. මෙම "අර්තාපල් ආරක්ෂාව" ස්තුති, මස්, වඩාත් සෞම්ය සුවඳ හා මෘදු වේ. ඒ හා සමානව, ඔබ fillet කැබලි උයන්න පුළුවන් සහ විශාල, තරයේ රෝස් නමුත්, පසුව, ඔවුන් ටිකක් තවදුරටත් සූදානම් කිරීම හා වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට සිදු වනු ඇත.

දැනටමත් කැඩී බිදී ගිය "preform" - කුකුළු මස් කෑලි - ගම්මිරිස් සහ ලුණු නිසි දැලක කළ හැකි අතර, එසේ නම් මුල් සෝස් උයන්න පැවසීය. ඔහු වෙනුවෙන් අපි රස චීස් පනස් ග්රෑම්, චීස් හෝ feta suluguni එකම මුදල, එක් ලූනු, බිත්තර, මෙයෝෙන්ස් හා ඖෂධ පැළෑටි තුනක් හෝ හතරක් හැදි අවශ්ය වනු ඇත.

චීස්, දෘඪ-තැම්බූ බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ බටර්, මෙයෝෙන්ස් හා හරිත බදින ටිකක් ලෙමන් යුෂ හෝ සිට්රික් අම්ලය ආකාරයෙන්, සහ සීනි තේ හැන්දක් එකතු කිරීමට, අවශ්ය නම්, හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. මස් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට මත පැතිර හා සෝස් වත් කරන්න. දැන් එය අඩු තාප කට අධික ටෙන්ඩර්, හෝ උදුනේ පුළුස්සා තෙක් හෝ ස්ටූ හැක.

කුක්, කුකුළු මස් මස් කැබලි තැටියක ඔවුන් zazharivaya සහ අවන් ඔවුන් කැපිලා පේන්නෙ නැහැ, එය තවත් ක්රමයක් විය හැක. විශාල කෑලි දෙකක් හෝ තුනක් කපා මෙම කුකුළු මස් සඳහා, තරමක් පලවා හැරීම, සහ ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග අරියාලේ. අපි, ෙබ්කිං කෑමක් දී මස් හිස් පැතිර පෙති කැපූ තක්කාලි ඉහළ මුදු මත තැබූ හ. එවිට තෙල් මෙයෝෙන්ස් තක්කාලි තට්ටුවක් සහ චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ගාන ලද. මෙම ලිපිය දිගු පුළුස්සා, විනාඩි තිහක් හෝ හතළිහක් සඳහා උණුසුම් අවන් අවශ්ය මස් කැබලි.

ඉහත විස්තර කරන ලද ක්රියාවලිය - මෙය ඔබට රසවත් කුකුළු මස් මස් කැබලි ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකි විකල්ප සියලු නොවේ. විකල්ප, හරියටම මේ තරම් ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය කුස්සියේ ඔබට උපකාර කිරීමට ඉඩ කොපමණ වතාවක් වනු ඇත. කුකුළු මස් වන අතර පිසීමේදී අවුල් කිරීම අපහසු වේ එකක්. ඒ නිසා අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න - සමහර විට එය තහඩුව ඔබේ "පර්යේෂණ" තුල දී නව ආහාර පිසීමේ කෘතිය උපත සිදු කෙරෙනු ඇත.