"මයිමෝසා" පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද: විවිධ ප්රභේදවල සාර්වනයක් සහිත වට්ටෝරුවකි

Vinaigrette සහ "ඔලිවියර්" වලින් පසු සලාද විවිධාකාර සලාද අතර බොහෝ විට අපගේ හොස්ටලය "මිමෝසා" සූදානම් කරයි. මෙම මසුන් බොහෝ විට සාරා සමග ප්රතිස්ථාපනය කර ඇතත්, සාර්වයින් සමග වට්ටෝරුව වඩාත් ජනප්රිය වේ. සහ වඩාත් ප්රබලයි, සමහර විට, සැමන්, රෝස සැමන් හෝ සැමන් නියඟය සමග "මිමෝසා" සමඟ සූදානම් නම් නොවේ (අමුද්රව්ය සෑම තැනම සෑම තැනකදීම), පසුව අමුද්රව්ය සඳහා පිරිවැය.

සම්භාව්ය "මයිමෝසා"

තෙල්වල මාළු සඳහා සැඩින් සාම්පලයක් සමඟ අර්තාපල් තුනක්, කැරට් විශාල ප්රමාණයක් සහ බිත්තර තුනක් ගැනීමට අවශ්ය වේ. සියලුම අමුද්රව්ය තම්බා; එළවළු එක් කන්ටේනරයක, බිත්තර වලදී පිසීමට හැකිය. සිහින් ව කැඩුණු කුඩා ළූනු, විනාඩි 5 ක් සඳහා ජලය උණු කිරීම - අතිරික්ත තිත්ත ඉවත් කිරීම. සමහර ගෘහාකාරි මේ සඳහා විනාකිරි භාවිතා කරයි. එය සාගරයේ ළූනු ළූණු, සලාදයක් සඳහා තරමක් ගැලපෙන නමුත් එය එය ශක්තිමත් ඇඹුලක් ලබා දෙයි, ඒ නිසා එය නිකම්ම කල්පනා කිරීමට වඩා හොඳයි. ගැඹුරු සලාද භාජනයක් හා කෝණයන් ගන්න, ටින් සාර්වන්වරුන් සහිත සලාදයක් "මිමෝසා" එකතු කරනු ලැබේ. කෑන්ගෙන් තෙල් ඉවතට ගලා යයි. මාළු කෑල්ලක් සමඟ කඩා වැටෙයි. එය ගාන ලද බිත්තර සුදු ඉසින ලද මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත. ඔවුන් මෙයොනීස් සමග ස්පෙකියුලම්වලින් තම්බා කැරට් කැරට්. දිග හැරෙන ලද ළූණු මත නැවතත්, මෙයොනීස්, සහ අර්තාපල් එය මත එය මත සහ ලුණු මෙයොනීස් නැවත. මුදුනේ ගාන ලද කෙසෙල්වලින් ඉස්සේ ඉස්සේ ය. සලාද මේසය මත තබා ඇත.

ඇපල් පතුරු ප්රභේදය

ඔබ සාම්ප්රදායික සලාදයට "මිමෝසා" කැමති නම්, සාර්ව සාදන වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය. අර්තාපල් ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල් ගන්න, පීල් හා සූරියකාන්ත බීජ සිට රළු සහ රළු තුනෙන්. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බල්බ විකෘති කළ නොහැක, යුෂ පමණක් කපා. මෙම සලාද නැවතත් එකිනෙකා මෙයොනීස් තැවරීම සමග ස්ථරවලින් වෙන් කර ඇත: sardines - ලූනු - ප්රෝටීන - කැරට් - ඇපල්. ඉහළින් කැඩුණු walnuts මිශ්ර, සිහින්ව ගාන ලද කහ මලෙන් කපා. වැඩි සන්තෘප්තිය සඳහා, සාර්ව සලාදයක් සහිත "මිමෝසා" සලාදයක් පැය භාගයකට හෝ දෙකකට ශීතකරණයෙහි තබනු ලැබේ. අලංකාරය සඳහා, ඔබ නැවුම් පිපිඤ්ඤා හෝ තම්බා බිත්තර වලින් ව්යුක්ත ආකෘතීන් සමග සැරසීමට හැකිය.

පාස්කු සලාද "මිමෝසා"

ඊළඟ විචලනය, ඉතා සාර්ථකයි. විශේෂයෙන්ම එය පිසූ කැරට් වලට කැමති නැති අයට රස විඳීම - මෙහි එය නොවේ. ඉතිරි දී - හුරුපුරුදු "මිමෝසා", සැඩිනින් හා චීස් සමග වට්ටෝරුව, ටිකක් වෙනස් සිටීම අනුපිළිවෙළ පමණක්. මුලින්ම කෙසෙල් කුකුළන් හතරක් ඇති ගාන ලද ලේනුන් මතු විය. ඔවුන් "රුසියානු" උදාහරණයක් ලෙස, තිරිඟු චීස් ග්රෑම් 150 ක් කපා ඇත. ඉහත - පොලොම්බි කළ පිසූ මාළු, සහ පසුව පසුව මෙයොනීස් දැලක් ඇඳගෙන ඇත්තේ ඉන් පසුවයි. ඊළඟට තලා හා ලුණු දැමූ ළූණු දෙකක් පැමිණේ. ඔවුන් මත තැම්බූ අර්තාපල් සුන්බුන්, ඉතිරි සාර්ව සීනි මත තබා ඇත, නැවත එය මෙයොනීස් පාටින් හා සමගින් ඉස්සේ ය. ඔබ වහාම කන්න පුළුවන්, නමුත් එය රසයි, ඒ නිසා පෙර සලාද සකස් කිරීමට වඩා හොඳ වේ.

චීස් හා බටර් සමග මිමෝසා

මෙම අනුවාදය පාස්කු අනුවාදයට මදක් සමාන ය. එහෙත් එය එහි සුවිශේෂි ලක්ෂණ ඇත. ඒ නිසා අපි මිහිමසා සලාදයේ නව රසයක් ලබාගනිමු. සැඩින් සමග වට්ටෝරුව, නමුත් එය සාරය හෝ වඩා මිල අධික මාළු ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. පළමු ස්ථරය බිත්තර පහකින් යුතු ප්රෝටීන් වනු ඇත. දෙවන - චීස් ග්රෑම් 200 ක් ගාන ලද; එය මෙයොනීස් සමග ස්පර්ශයි. ඊළඟට, තැම්බූ අර්තාපල් චිප් (2-3 කෑලි) පුරවා, සැන්ඩිනින් භාජනවලින් ආවරණය කර ඇත. එය ගාන ලද තෙල්වලින් කපනයි, එය සියයකට එකකට ග්රෑම් ගනී, සහ වඩා හොඳ අතට ගැනීම සඳහා ඔවුන් මුලින්ම අත්හිටුවීය. මුදුනට ඉහළින්, පොඟවන ලූනු සහ පොඟවා ලුණු ළුෑණු ඇත. අවසාන වශයෙන්, මෙම ආහාරය මෙයොනීස් ආවරණය වී ඇති අතර කහ මලෙන් ඉසිනු ලැබේ. කෑමන් කෙසේද - මේසය වෙත සේවය.

තක්කාලි "මිමෝසා"

සාමාන්යයෙන් මෙම ආහාරය සඳහා තෙල් මාළු හෝ තමන්ගේම යුෂ ගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙය සාර්ථක සලාදයක් "මිමෝසා" සෑදීම සඳහා විකල්ප කොන්දේසියකි: තක්කාලි ටින් ආහාර වලින් සැඩින් සාදා ගත හැකි වට්ටෝරුවකි. මෙම විකල්පය සඳහා පළමු ස්ථරය අර්තාපල් තම්බා අර්තාපල් වේ. එය මෙයොනීස් සමග පැතිර ඇති අතර එය සරින් සමග ආවරණය වී ඇත; තක්කාලි සෝස් සාමාන්යයෙන් ඝන වන අතර එම නිසා එය මාළු පෙරළීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. සාර්ඩින් සිහින් ව කැඩුණු ළූණු තුනී ස්ථරයකින් ආවරණය කර ඇත. වතුර එය පොඟවා ගැනීම, විනාකිරි වල marinate හෝ එහි ස්වාභාවික ආකෘතියෙන් එය අත්හැර - ඔබම තීරණය කරන්න. ළූනු ගාන ලද තැම්බූ කැරට් ආවරණය කර ඇත, සහ දැනටමත් එය මෙයොනීස් සමග ස්පෙකියුලම් ඇත. බිත්තර තුනකින් යුත් බිත්තරවලින් ආවරණය කර ඇති කුරුලෑ තුනක් එය කපා ඇත. නැවතත්, මෙයොනීස්, සහ සැරසිලි කිරීම සඳහා - සිව්වන කහ මස් කපා හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි කපා - හොඳම යනු දුනු-පෑන වේ.

අවසාන වශයෙන්, ටින් මාළු පරිභෝජනයට සුදුසු නැති බව අපි සලකමු. ඔබ තම්බා ගත හැකි - එකම සාර්ව හෝ වෙනත් ඕනෑම. මේ තත්වය තුළ පමණක් මනෝභාවයෙන් නරක් වන, එය ඉතිරි නොවන ගල් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. තවත් සුළිසුළඟක්: සලාද පොඟවා ගැනීමෙන් ආහාර පටිය හෝ ගැඹුරු ප්ලේට් එකක් ආවරණය කරන්න. ඒ නිසා ඉහළ ස්ථරයක් සෑදීමට ගන්නා ලද කහට වියළී නොසිටිනු ඇත. සලාද වඩා මෘදු වන අතර ඉක්මනින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.