බියර් "ලෙවන්බ්රු": විස්තරය, ඉතිහාසය, මිල

බියර් "ලෙවන්බ්රාවු" යනු ලොව වඩාත් ජනප්රිය හා පොදු වන අතර, ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් ගැන කවදාවත් අසා ඇති අතර, ඊට වඩා වැඩි යමක් නම්, මෙම නම ජර්මනිය මුලුමනින්ම අභිජනනය කිරීමයි. මෙම වෙළඳ නාමය යටතේ මුන්ච් බීර සාම්ප්රදායික වර්ග නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ.

මාතෘකාව ගැන

ජර්මානුවන් මෙම බියර් නම මෙසේ ලිවීය: Löwenbräu, සහ "ලෝවන්බී" ලෙස ප්රකාශයට පත් කරනු ලැබේ. රුසියානු භාෂාව කතා කරන පුද්ගලයෙකුට තරමක් වෙනස් කියවීමකට යොදා ගැනේ. සාරය මෙය වෙනස් නොවේ. එය සිංහ සිංහයා ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. මෙම බීම එකේ සෑම බෝතලයක්ම අලංකාර කරවන සංකේතය එය වටා රතු සිංහයක් නිරූපණය කරයි. 17 වන ශතවර්ෂයේ පුරාණ බිතුසිතුවම් නිසා එහි ඩීවීඩී නම සඳහන් වන්නේ දානියෙල් සමඟ කන්දක් ගැටී සිටින බවයි.

ඉතිහාසය

මියුනිච් සංරක්ෂණාගාරයෙහි අඩංගු "සිංහයාගේ බෲවරි" පිළිබඳ පළමු වාර්තාව 1746 වසරක් වේ.

ඉතිහාසඥයින් පවසන්නේ 19 වන සියවසේ ලූන්වර්බ්ර්යු පිපිඤ්ඤා මියුනිච්හි විශාලතම නගරය බවට පත්ව ඇති බවයි. ඇය 1818 දී මිලදී ගත් ජෝර්ජ් බ්රයිගේ ව්යාපාරික ගුණාංගවලට ඇය සාර්ථක වී තිබේ. දැනටමත් අර්ධ ශතවර්ෂයක් තුළ අභිජනනය කරන ලද බ්රෙරි බ්රී නිෂ්පාදනයෙන් මුන්චික් බියර් ප්රමාණයෙන් හතරෙන් පංගුවක් නිෂ්පාදනය කරයි. 1383 දී ඔහුගේ වෙළඳසැල ආරම්භ කරන ලද පුරාවෘත සමඟ බ්රේ විසින්ම සොයාගෙන ඇති අතර, මෙම අනුවාදය තුළ ඔහුගේ ප්රයත්නයට ස්තූතිවන්ත වන අතරම අද බොහෝ දෙනා සිය විශ්ලේෂකයින් අදහාගෙන සිටින බව විශ්වාස කරයි.

1880 මුල් භාගයේ ලුඩ්විග් බ්රේ විසින් අද වන විට ක්රියාත්මක වන බ්රාවර් සමාගමෙහි "ලෙවන්බ්රැකෙලර්" නමැති විශාල බියර් අවන්හලක් තැනූයේය.

Löwenbräu AG සමාගම 1997 දී ලෙන්විංබ්රා සමාගම AG සමාගමට වඩා හොඳ නිෂ්පාදන සඳහා පමණක් බලපා ඇති තරගකාරී සමාගම වන ස්පාටන්-ෆ්රාන්සිස්සරර්-බ්රොරු සමග ඒකාබද්ධ විය. 2003 දී "ස්පැට්න්-ලෙවන්වර්බයි" ඒකාබද්ධ කන්ඩායමේ තවත් බීර අභිජනන යෝධයෙක් - Interbrew. පසුව, ඔහු AmBev සමඟ InBev කණස්සල්ලට සම්බන්ධ විය. වර්තමානයේ මෙම වෙළඳ නාමය අයත් වන්නේ අභිජනන නිෂ්පාදකයා වන ඇන්හියුසර්-බුෂ් ඉන්බීව් විසිනි. ලෝකයේ ලොකුම බීර උද්යානයක් ලෝනෙන්බ්රාහි සතුය.

ජර්මනියෙන් පිටත

බෙයර් "ලෙවන්බෲ" බොහෝ කලක සිට මධ්යකාලීනව "බියර් පවිත්රතාව නීතිය" විසින් පාලනය කරන ලද සියලූම නියමයන් සමඟ නිෂ්පාදනය කරන ලදි. මෙය බොහෝ රටවල ඔහුගේ ජනප්රියතාවයට හේතු විය. එවකට ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය බොහොමයක් සරල තාක්ෂණයන් භාවිතා කරමින් බොනවා.

මෙම ඉරණම සහ "ලෙවන්බ්රෝ" යන සම්මතයන් සමත් වී නොමැත. ඇමරිකාවේ දී එය නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඇමරිකානු මිලර් බේකරි විසින් ප්රවාහනය සඳහා මුදල් වැය නොකිරීමට සන්නාමයට අයිතිය හිමිවිය. එය 1975 දී සිදු විය. එතැන් සිට, බියර් "ලෙවන්බ්රෝ" නවීන තාක්ෂණය අනුව නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්තේය. කෙසේ වෙතත්, පාරිභෝගිකයින්ට අනුව එය රසයක් නොකළේය. තත්ත්ව ප්රමිති තවමත් ඉහළ ය.

රුසියාවේ ලෙවන්බෲව්

අපිට මේ බීර තියෙනවා. රුසියානු ලෙවන්බ්රු බියර් නිෂ්පාදනය කිරීමට ඇති අයිතිය 1999 දී බ්රාවෝ අන්තර්ජාතික සමාගම විසින් අත්පත් කර ගෙන ඇත. වර්ෂ 2002 වන තෙක් මෙම නිෂ්පාදනය ආරම්භ කරන ලද ලන්දේසි හීන්කේන් විසින් මිලදී ගන්නා ලදී. 2006 මාර්තු සිට වර්තමානය දක්වා, රුසියානු වෙළෙඳපොළේ මිල වැඩි වන බියර් "ලෙවන්බ්රෝ", "බර්බරි" හි ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් හිදී නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. මාර්ගය වන විට, මිල පිළිබඳ. වීදුරු අර්ධ ලීටර් බෝතලයක වියදම රු. මෙම මිළ ඉහළ ප්රභේදයකට මෙම පෝරමය සම්බන්ධ වන බව පැවසිය නොහැකි වුවද එය අයවැය හැඳින්විය නොහැකිය. ඒ වෙනුවට, එය මැද කොටසෙහි ඉහළ අගයයි.

ඇසුරුම් කිරීම

යුරෝපය සඳහා සාමාන්ය බෝතලය 330 ක් වේ. රුසියාවේ බෝතල් හා ලයිට් 0.5 බෝතල් වඩා බහුලයි. නිෂ්පාදකයා විවිධාකාර ධාරිතාවයෙන් බෝතල් හා කෑන් ඇතුලු ඇසුරුම් ද්රව්ය රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. තමන් කැමති දේ තෝරා ගැනීමට සෑම කෙනෙකුටම හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අපේ රටේ මෙම පානය මේ වන විට වීදුරුවෙන් පමණක් නිෂ්පාදනය කර ඇත: 0.33 සහ 0.5 ලීටර් බෝතල්වල.

මීට අමතරව, බියර් "ලෙවන්බෲව්" ලීටර් 5 ක දැවැන්ත එළවළු නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි. එබැවින් බියර් පෝච්චි සහ අවන්හල් බෝතල් කිරීම සඳහා මෙම බීම ලබා දෙයි.

කෑමක් සැලසුම් කිරීම, රීතියක් ලෙස, නිල්-රන්වන් වර්ණවල නඩත්තු කරනු ලැබේ. වඩාත් ගෞරවනීය ස්ථානය වන්නේ එහි පසුපස කකුල් වල සිංහයා සමඟ හඳුනාගත හැකි ලාංඡනයයි.

පානයේ ලක්ෂණ

නව රසයෙන් දැන හඳුනා ගැනීමට තීරණය කළ හොඳ මත්පැන් සෑම පෙම්වතියක්ම, බියර් "කෙතරම් උපාධි " ලෙවන්බ්රු උපාධිය පිලිබඳ ප්රශ්නය මතු කරයි. විවිධත්වය අනුව, මෙම අගය 4.3-5.9 අංශකයක් වන අතර, එමගින් සාමාන්ය පන්තියේ ශක්තියක් ලෙස වර්ගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

මෙම පානය ඉතා ඝනයි. එහි ඝනත්වය 12% කි. බීර වල රසය ඉතා පොහොසත් වන අතර, එය සන්නාමයේ වෙළඳ ලකුණයි.

වගුව වෙත ආහාර සැපයීම

වෘත්තිකයින් මෙම බීර සිසිල් කිරීම සඳහා 12-13 පමණ දක්වා සේවය කිරීමට නිර්දේශ කරයි. මෙය සාරවත් රසය හා සුවඳ පූර්ණ ලෙස හෙළිදරව් කළ හැක. ලෝෙන්බ්රාවෝ බියර් පිළිබඳ අදහස් දක්වමින් එය ඝන බිත්ති සහිත මුගටි හෝ ඉහළ වීදුරු උඳුනකින් බොන බව ප්රාර්ථනා කරති.

එය ඇප්රිටිෆීල්ස් හා සුලු ආහාර ලෙස සේවය කළ හැකිය. පාරිභෝගිකයින්ට අනුව, මෙම බීර යනු බේක් කරන ලද හෝ බැදපු මස් හොඳ සංයෝගයකි. කුකුල් මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර වලින් සමන්විත ආහාර වර්ගයකි. ගින්නෙන් පිසින ලද ආහාර හෝ පිඟන් ගෙඩිය මත පිසින ලද ආහාරවල රසවත් පොහොසත් රසවිඳීම සමඟින් පූර්ණ ලෙස හැඩගස්වන්න. සුදුසු සහ සාම්ප්රදායික බීර ආහාර: තියුණු පිඟන් හෝ රතිඤ්ඤා, ලුණු ඇට වර්ග, වියලන ලද සහ ලුණු සහිත මාළු.

ඔබ මෙම ඔක්ෙබර්ෆෙස්ට්හි වායුගෝලයට අවශ්ය නම් විශිෂ්ට බර්ගර් සොසේජස් හෝ විශිෂ්ට ජර්මානු බීරවලට සාදන ගෘහස්ථ සොසේජස් පිරිනමන්න.