බිත්තර සමග Meatloaf minced මස් - නිවාඩුවක් පමණක් නොව

ඔබ මස් කැබලි විට දැනටමත් වෙහෙසට පත්ව, minced මාංශ ඉවත් කළ හැකි නම්, හෝ ඔබ විසින් නිවාඩු වගුව සඳහා එළැඹෙන අවශ්ය වන විට? හෝ සමහර විට ඔයා විශාල පවුල පෝෂණය කිරීම සඳහා, ආහාර පිසීමට වෙලාවක් නෑ? සූදානම් කර meatloaf minced මස් බිත්තර සමග. එය ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, එය ඉතා ම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හැරෙනවා හා නිවාඩු ඔබ පිරවුම් සහ සැරසිලි අත්හදා බැලීම් කිරීමට ඉඩ දෙයි.

සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව බිත්තර සමග minced මස් රෝල්. නිෂ්පාදන: හරක් මස් මාංශ, - 600 ක්, ග්රෑම් තිරිඟු පාන් - 100 ග්රෑම්, ලූණු - 4 බල්බ, ජලය හෝ කිරි වීදුරුවක්, බිත්තර - 3 කෑලි, parsley, ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තෙල්.

පොඟවා මෘදු මිරිකා හැරීම පෘෂ්ට තොරව පාන්. මස් හා ළූණු පාන් පටලවා සමග කෑලි සෝදා කපා ඇත. ලුණු Minced, කුළු බඩු සහ knead එක් කරන්න.

බිත්තර උනු පිරිසිදු හා lengthwise කපා. බටර් සුප් සහ ෆ්රයි කපා ලූනු. මේසය රෙදි හෝ සෙ.මී. 2 ක සෘජුකෝණාස්රය පිරවීම විසින් සකස් තෙත් ආහාර චිත්රපට, පැතිරීම මත පැතිර ගියේය. එක් පේළියේ මැද දී බිත්තර තිබේය තබා, ඔවුන් බදින ලද ළූණු ඉසිය යුතු ය. චිත්රපටයේ එක් කෙළවරක ඉවත් මස් වේග දාර ඒකාබද්ධ සහ ඔවුන් zaschipyvaem. ඒ නිසා වේග පහළ වන අතර, preheated අවන් තබා ඇති ආලේප, ෙබ්කිං පත ෙහෝ හැඩය දී රෝල් දාන්න. මස් සඳහා minced මස් රෝල් බිත්තර අත්පත් කටට කෙළ කබොල සමග, ඔබ තද වත් හැකි හෝ එය පමණක් බිත්තර සොලවන්න කිරීමට. පැයක පමණ කාලයක් 220-240⁰ C දී පුළුස්සා,. සූදානම් රෝල් අර්තාපල්, එළවළු, අම්බෙලිෆර් හෝ බත් සමග උණුසුම් හෝ සිසිල් සේවය කර ඇත.

මෙම රෝල් සූදානම් කිරීමේ දී, පුරවන වෙනස් හා බිත්තර එළවළු, හතු, සහල් එකතු කල හැක. උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටෝරුව: මස් රොටියක් minced මස් සහ බිත්තර හතු. අමුද්රව්ය: minced මස් (ඔබ යම් ගත හැක) - 700 ග්රෑම් හතු, (ඔබ යම් නැවුම් භාවිතා කළ හැකිය: ඔයිස්ටර් බිම්මල්, සුදු, ආදිය), දෙකක් ලූනු, එක් කුඩා කැරට්, බිත්තර පහක්, වියලන ලද, පාන්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තෙල් පෙති දෙකක්.

මගේ හතු, (වෙනත් දිලීර, ඔවුන්ගේ පූර්ව පිරිසිදු හා කෝප නම්), සහ කුඩා කැබලිවලට කපා. එය කබලෙන් ලිපට Preheat, මධ්යම තාපය කිරීමට හා හතු ෆ්රයි. ලූනු කුඩා කැට, කැරට්, එය කෝණයන් තුනක් කපා. මෙම හතු කිරීමට කැඩුණු මුල් භාගය එකතු කරන්න, ලුණු, සියලු මිශ්ර. ආවරණය, තාප අඩු කිරීමට සහ පතුලේ.

, වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා බිත්තර තුනක් උනු පිරිසිදු හා මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා. ජලය හෝ කිරි රොටියක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, මිරිකීම්, ඉතිරි ලූණු සමඟ පටලවා හා පුරවන එක් කරන්න. දෙකක් බිත්තර, ලුණු දැමීමට සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට උත්සාහ, හොඳින් knead. මෙම පුලුන් වෙනුවට වියළි හැරී තිබේ නම්, ඔබ සීතල වතුර හැදි කිහිපයක් එක් කළ හැකිය. මෙම minced ව්යාප්ත කිරීමට ආහාර චිත්රපට දෙකක් පමණ cm ට සෘජුකෝණාස්රය ඝණකම ස්වරූපයෙන්. Top දිලීර දාර සිට තරමක් පසු බැස ඒකාකාරව දමා, පසුව කැඩුණු බිත්තර. ප්රවේශමෙන් රෝල් අක්රිය කරන්න.

සී 180⁰ කිරීමට Preheat අවන් එක පැයක් තෙල් පෑන්, පැතිරීම රෝල් සහ රවුම් කේක් lubricates. 200⁰ සී දී අවන් එවකට පිට කීල් රෝල් පොඩි කළ කහ මදය හා බ්රවුනින්

නිවාඩු දිනයක් මේසය පිළිබඳ සැබෑ මැණික් ටෙස්ට් meatloaf ඇත. ඌරු මස් 200 ග්රෑම්, minced veal 150 ක්, ග්රෑම් හුමාලයක් පේස්ට්රි ස්ථරය, නැවුම් හතු, එක් ලූනු, බිත්තර දෙකක්, සහ නවතයි හා වියළි ඇප්රිකට් 7 කෑලි, පයින් ගෙඩි හතරෙන් කුසලාන, වියළි මිදි එම අංකය, හැන්දක් අබ රාත්තලක්,: එහි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා බටර්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි.

තුනී තහඩු මාගේ හතු කපා. පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා ලූනු. මෙම preheated පෑන්, ලුණු, හතු හා ලූනු දමා ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න. , නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අධික තාපය වැඩි ෆ්රයි. මෙම හතු ෆ්රයි විට, පෑන් තාපය ඉවත් කරන්න.

වියළි ඇප්රිකට් සමග නවතයි මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා පුලුන් එක් කරන්න. ද එහි තබා පයින් ගෙඩි, වියළි මිදි, අබ, බැදපු හතු, බිත්තර පැදවීමට, සියල්ල හොඳින් knead.

පරීක්ෂණ වලින් විසිතුරු කිරීම සඳහා කුඩා බිම් කපා. පිටි ගුලිය සමස්ත මතුපිට චිත්රපටය Plast පැතිර ඒකාකාරව දාර පුරා රටකට සෙ.මී. කිහිපයක් ඉතිරි, පුරවන තැබූ හ. අපි රෝල් මෙන්ම බිත්තර සමග පිසින ලද meatloaf minced මස් අක්රිය - අපි චිත්රපටය අවසන් වේ මතු සහ පිටි ගුලිය දාර සම්බන්ධ, වේග ග්රීස් බිත්තර හා දැඩිව වැළඳ ගත්තේය. මෙම ලිහිසි තෙල්, ෙබ්කිං සහ රෝල් ප්රචාරය.

පිටි ගුලිය පටු තීරු කරමින් සහ විදුලිබල පද්ධතියට ස්වරූපයෙන් රෝල් මත ව්යාප්ත විය. මතුපිට කහ මදය lubricates. පැය භාගයක් රෝල් අපි වෙන් කරගන්න. අපි අවන් 200C දක්වා උණුසුම් හා පැයක් පමණ පිළිස්සීම පසු. ඇදුරු විනාශ කර දමනු ඇත නම්, ඔබ තීරු සමග එය අවසන් කළ යුතුය.