ඔබ, රසවත් දෙයක් උයන්න මස් සහ ඔබේ පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා එය සේවය කිරීමට අවශ්ය නම්, බදින ඌරු මස්, වට්ටෝරුව වන මෙම ලිපිය පෙන්වා ඇත, මෙන්ම එහි වෙනස්කම් කිහිපයක්, හොඳ තෝරා ගැනීමක් විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, dietichnosti ගැන කතා මෙම කෑමක් නොවන අවශ්ය, මස් පමණක් ප්රමාණවත් මේදය, එකතු පිසීමේදී භාවිතා රෝගීන් නොසිතූ නිසා ය. නමුත් සමහර විට ඔබ හා කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම ගැන අමතක හා රසවත් හා තෘප්තිමත් දෙයක් කිරීමට ඔබ ප්රතිකාර කළ හැක.
බදින ලද ඌරු මස්: සම්භාව්ය ලෙස බව වට්ටෝරුව
මෙම කෑමක් ඔබ අම්බෙලිෆර් හෝ අර්තාපල් සමඟ සේවය මේ වගේ දෙයක් ඇණවුම් කළ හැකිය ඕනෑම කෑම කාමරයේ 30-40 කට පෙර, ඉතා සම්භාව්ය සෝවියට් මුළුතැන්ගෙයි වගේ. බොහෝ ඉක්ම ගොස් තිබේ, නමුත් වට්ටෝරුව අදාළ අහිමි නොවේ. සුපිරි වෙළඳසැල් බහුලත්වය අද දින ඔබට කිසිම දෙයක් මිලට ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර, මෙම වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක, නමුත් එම ලූනු සමග ඌරු මස් බදින ලද වෙනවා - සෑම විටම සඳහා සම්භාව්ය. දේ මිනිසා මස් හොඳ කොටස සරල නමුත් රසවත් පැති දීසිය සමග ප්රතික්ෂේප කරනු? සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 800 ග්රෑම් හොඳ, ඌරු මස් මේද (බේකන් ගනිත්);
- 2 විශාල ලූනු,
- රස - A කුළුබඩුවක් ලෙස කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සම්භාව්ය එකතුවක්.
මේදය සහිත streaked කළ යුතු බව ඌරු මස් කෑලි කෑලිවලට ලෙලි ඉවත් සමග, ඕනෑම නම්, තුවායක් එය සෝදා වේලන්න. මස් පසෙකට තබා මේදය සිඳීම, කප්පාදු කිරීමට, අවශ්ය විය. කැට - දැන් තුනී ඉරි සහ මේද කපා පිරවුම්. නිසි, පෑන් රත් ටිකක් ලුණු, මේදය මත තබා ලස්සන රන්වන් පාට වන තුරු අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට. විට තෙල් රත්, මස් දමා - එය වහාම එය "ගැන කැක්කුමක් නැහැ" බව, කලවම් කිරීම ආරම්භ කළ යුතු අතර, සියලු පාර්ශ්වයන් සුදු විය. මෙම අදියර විත් පසු, පෑන් ආවරණය ආවරණය හා 10-15 විනාඩි සඳහා අඩු තාප කට අධික පතුලේ. මේ කාලය වන විට, ඔබ සිහින් ව ලූනු තැකීමක් හා විනාඩි 10 සඳහා හැකි වන්නේ, එය, මස් තැබීමට නැවත කලවම්, ආවරණය හා තහඩුව මත හැර යාමට සූදානම් වන තුරු. නියමිත කාලය පැමිණ ඇත ලෙස, පිඟාන සූදානම් වේ. එය යෙදුවත් පැතිර කළ හැක: සම්භාව්ය අනුවාදය - A පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ තැම්බූ අම්බෙලිෆර් කැඳ හොඳින්, පසුව මේසය වෙත ගෙන ඒමට. ඔබේ පවුලේ පිරිමි අර්ධ මෙම කෑමක් ගැන අනිවාර්යයෙන්ම කලබල වනු ඇත - රසවත්, කැලරි, හා මස්, ඒ ඔබ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි දිවා ආහාරය සඳහා අවශ්ය සියලු වේ. මාර්ගය වන විට, ෆ්රයිඩ් ඌරු මස්, ඉහත පෙන්වා ඇති වට්ටෝරුව, එය ද ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත, අපි 300 ග්රෑම් එකතු නම් වේ. තක්කාලි යුෂ (හෝ තනුක තක්කාලි පේස්ට්) සහ 100-150 ග්රෑම් ක්රීම්. එවිට මස්, සෝස් කාරුණික ලබා ගැනීමට කටයුතු සිතෙහි තබා ගන්න - පිසූ බව දුන්න පසු වහාම වන තුරු මේ ද්රව්ය විනාඩි 15 එකතු කළ යුතුය. පැස්ටා සමග, උදාහරණයක් ලෙස, එහි ගෙදර හැදූ සාදාගත් අර්තාපල්, තම්බා කැඳ හෝ හොඳින්: ඔබ එකම පැත්තේ කෑම සමග අවශ්ය මෙම කෑමක් සේවය කරන්න.
හතු සමග බදින ඌරු මස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද
මෙම කෑමක් පෙර විකල්පය ඉතා සමාන වන නමුත්, එහි සැකසීම සඳහා හතු භාවිතා කර ඇති අතර, අප අර්තාපල් සහ බේක් කර හෝ හුමාලයෙන් තම්බන වට්ටක්කා සමග සේවය කරන්නේ නැහැ. එය servings කිහිපයක් ගත කිරීම සඳහා:
- ඌරු මස් රාත්තලක්;
- 100 ග්රෑම්. හතු,
විශාල ලූනු බල්බ 2 (එය වැඩි ලූනු, එසේ රසවත් බව පැවසේ) -;
- රස කුළුබඩු - ඔබ පමණක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ ඉස්ටුවක් විශේෂ කට්ටලයක් සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු විවිධ විය හැක.
අප දැනටමත් සාකච්ඡා කර ඇති බදින ලද ඌරු මස් වට්ටෝරුව, හතු සමග අනුවාදය ටිකක් පහසු සූදානම් වේ. ඔබ කෑලි සියලු අමුද්රව්ය කපා, ඉතා සුළු තෙල් රත් කරන තැටියක තබා 10-15 විනාඩි සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සහ කෝකියා, (විට ඌරු මස් මේද රත් බව මතක තබා ගන්න) තිබිය යුතුය. එවිට තාප අඩු කිරීමට සහ සූදානම්, මේ සඳහා ඔබට තවත් විනාඩි 20 ලුණු හා ගම්මිරිස් ක්රියාවලිය ඉතා අවසානයේ දී අවශ්ය වන අවශ්ය වන තෙක් උයන්න. බව වඩාත් රසවත් එකක් සූදානම් ආකාරය පහසුය මස් කෑම.