කෙතරම් අලංකාර හා රසවත් බේක් වම්බටු

Eggplants ඔවුන්ගේ සරල හා සකස් පහසුව සඳහා ගෘහණියන්ට ඉතා ඇලුම් කරනවා. නිසා එළවළු මධ්යස්ථ රසය ඇති බව යන කරුණ, එය හොඳින් මස් සමග, ස්ටූ, පැළෑටියක්, සහ අනෙකුත් ආහාර සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස සුදුසු යයි. ද, එය marinate හා කළ හැකි ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්. අද මේ ලිපියෙන් අපි කොහොමද දිහා ඇත මෙම වම්බටු පිළිස්සීම. "කුඩා නිල්" ස්පොන්ජියක් මෙන් මේද අවශෝෂණය සහ පිඟාන පවා හා රසවත්, නමුත් ඉතා පෝෂ්යදායී වන බැවින් එකඟ කිරීම, සකස් කිරීම මෙම ක්රමය, තෙල් විශාල ප්රමාණයක් මිය යැම වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙය වලකා ගැනීමට, එය එළවළු ආහාර පිසීමට හොඳම අවන් ය.

බේක් වම්බටු minced මස් සමග: පුරවන හා චීස් පෘෂ්ඨයේ සමග "බෝට්ටු" සූදානම්

මෙම කෑමක් අයදුම් කිරීමට බෙහෙවින් හැකි වන අතර, නිවාඩු වගුව සඳහා, එය රසවත් minced මස් සැඟවී ඇති කෑලි කපා පමණක් එළවළු, සහ "බෝට්ටු", නැහැ, තව ද, ඉහළ සුභවාදී චීස් පෘෂ්ඨයේ වනු ඇත - කිසිවෙකු විරුද්ධ හැක. ආහාර ලෙස, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• 4 මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු - එය එළවළු දිගටි හැඩය සහ විශාල විෂ්කම්භය ගැනීමට හොඳම ය;
• 400 ග්රෑම්. ඕනෑම minced මස් - ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස්,
• 1 පළාත් සභා. තක්කාලි, ළූනු, සහ සුදුළූණු කරාබු,
• 200 ග්රෑම්. "Parmesan" හෝ වෙනත් දුෂ්කර චීස්;
• ටිකක් parsley හා ඩිල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ මෙයෝෙන්ස්.

මෙම නඩුවේ පුළුස්සා, වම්බටු ඉතා සරළ ය: ලුණු වොෂ්, හරියටම හරි අඩකින් කපා, කන්නය හා බඳුනක් නමන්න - ඔවුන් නැගී ටිකක් යුෂ ලබා දිය යුතුයි: පළමු, එළවළු සූදානම්. විනාඩි 20 ක් පසු, යුෂ ජලය බැස යන එළවළු සෝදා හැන්දක් සමග මස් කපා ගත යුතු ය. ඔබ 1 සෙ.මී. බිත්තිෙය් ඝණකම සමග "බෝට්ටු" ලබා ගත යුතු වේ. මෙම මස් කියුබ් කපා ගත යුතුය. මෙම preform (අවන් අංශක 230 ක් දක්වා කුල්මත් කළ යුතුය) විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම්, ග්රීස් වම්බටු බටර් සහ රවුම් කේක් මත තැබීමට අවශ්ය වේ. මේ කාලය තුළ දී, ගොඩකිරීමට සූදානම්: තක්කාලි සමග, සම ඉවත් කරන්න, ඒ සඳහා ඔවුන් නටන ජලය අධික වත්, සම එසේ ඉතා පහසු ලකුණු එන, සහ පල්ප් කැට කපා කළ යුතු පසු අවශ්ය වේ. සිහින් ව ළූනු, සුදුළූණු සහ පැළෑටි තැකීමක්. ෆ්රයි කබලෙන් ලිපට දී එළවළු - පළමු, පල්ප් වම්බටු, එවිට ඔවුන් බඳුනක් දී ලූනු හා සුදු ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස් හා ස්ථානය එකතු කිරීමට විය යුතුය. පසු එම මස් සමග සිදු කළ යුතු ය. මස් සූදානම් කර ඇති විට, බැදපු එළවළු එය සම්බන්ධ - පිරවීම ලබා ගන්න. එවිට අර්ධ නිමි "බෝට්ටු" අවන් අතර, minced එළවලු සහ මස් සහිත මිශ්රණයක් ඔවුන් ආරම්භ නොමසුරුව තලා "Parmesan" සමග ඉසිය යුතු ය සහ පැය භාගයක් සඳහා අවන් ඔවුන් යැවීමට ඉවත් කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබ වම්බටු, කිසිදු මස් පුළුස්සන්න හැක - එවිට නිර්මාංශ ආහාරයක් ලබා ගන්න. මෙම පුලුන් zucchini, බැදපු සීනුව ගම්මිරිස් සහ zucchini තැබිය හැකිය. එවිට කෑමක් පමණක් නොව සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු ඇත, පමණක් නොව, අඩු කැලරි. බව මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් චීස් එය හැකි තරම් සුළු අවශ්ය ය ය.

වම්බටු, සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සන ලද

අපි, එළවළු එකතු කිරීමට හුරු කෑලි හෝ තහඩු කපා, නමුත් මේ වට්ටෝරුව වම්බටු මුළු ආහාර පිසීමට පූජා හා මෙයෝෙන්ස් (ඇඹුල් ක්රීම්) සහ සුදුළූනු සෝස් සමග සේවය කරනු දීසි බොහෝ දී, ඔවුන් ද සලාද, කෑලි පෙර කපා, හෝ භාවිතා එකතු කළ හැක අමතර ආහාරයක් ලෙස. වම්බටු පිළිබඳ අවශ්ය ප්රමාණය රැගෙන, සෝදා, කොළ ඉහළ කපා. එක් පැත්තකින් වඩා හොඳ එළවළු propeksya කිරීමට දෙබලක සමග 2-3 පන්ච් කරන්න. මෙම ග්රිල් ඔවුන් තබා, පිළිස්සීම් තැටි යට තබන්න. විනාඩි 40 ක් සඳහා උපරිම උෂ්ණත්වය වම්බටු අවශ්යතාව පිළිස්සීම. Eggplants ඉතා රසවත් මස්, ඔබ දෙවන කිරීමට රසවත් සහ මුල් පැති දීසිය සොයන නම්, ඒ නිසා පිසූ වම්බටු මේ සඳහා වඩාත් සුදුසු වනු ඇත.