පොට් රෝස්ට් හරක් මස්

එය දිගු කැමතිම උණුසුම් කෑමක් ස්ලාව් වී ඇත. ඒ සඳහා බොහෝ වෙහෙස මහන්සි වී නොවන බව අවධානය යොමු කිරීම ආහාරද්රව්ය භාවිතා ආහාර පිසීමට. මස් - උණුසුම් ප්රධාන අමුද්රව්යයක්. එහි වර්ගය අනුව අනුමත හෝ ආහාර වේලක් මේදය ඉතා උණුසුම් මේදය, විය හැක. එය ද බොහෝ විට උණුසුම් අර්තාපල් තබා ඇත. අපේක්ෂිත අතර මත පදනම්ව ලෙස ඉතිරි නිෂ්පාදන (කැරට්, හතු, නවතයි, ආදිය) එකතු කළ හැකිය වට්ටෝරුව. රෝස්ට් හරක් මස් බඳුනක් තුළ - සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාරපාන කෑමක්. එය, ඉතා සුවඳ රසවත් හා පදම් ලබා දෙයි. ඔහු වැඩි මේදය, මස් තෝරා ගැනීමට සඳහා, මේ අවස්ථාවේ දී, රස දීප්තිමත් වනු ඇත, මස් හා හරක් මස් දුෂ්කර වනු ඇත. තව ද, මෙම කෑමක් මේසය මත ලස්සන වෙනවා නම් එය නිසැකව ක් සබැදී අගය කරනු ඇත.

බොහෝ දුෂ්කර රෝස් ආහාර පිසීමට බව අප විශ්වාස කරනවා. කෙසේ වෙතත්, මෙම වැරදි සංකල්පයක් වේ. ප්රධාන දෙයක් - එය කණ්ඩරාවන්ට, චිත්රපට හා අතිරික්ත මේදය ඉවත් කර දැමිය යුතු බව මස් පෙර ප්රතිකාර වේ. එවිට ඔබ වට්ටෝරුව සහ පිඟාන මහිමය කිරීමට හැකි වනු ඇත අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඒ නිසා, ආහාර පිසීමට ආකාරය රෝස් හරක් මස්? මෙම භාජන, අවන්, මෙන්ම වට්ටෝරුව ඇතුළත් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ. ස්ථර එකමත අමුද්රව්ය, ටිකක් තෙල්, කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ වතුර ටිකක් එළඟි, පසුව උඳුන තුල පුලුස්සන ලද. පොට් රෝස්ට් හරක් මස් වට්ටෝරු ගණනාවක් සකස් කර ඇත. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් මෙන්න.

කැඳ කෝප්ප රෝස්ට්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - ග්රෑම් 120 ක්,
• සුප් හොද්ද - 30 මිලි,.
• ලූනු - 90 ග්රෑම්
• මේදය - ග්රෑම් 10 ක්
• සෝස් - 50 ග්රෑම්
• ලුණු,
• කුළු බඩු.

සකස්

මස් කුඩා කැබලි හා සමය බවට ලුණු, ටිකක් ෆ්රයි වූ කබලෙන් ලිපට දී ලස්සන රන්වන් දුඹුරු orazovaniya තෙක් කපා ඉවත් කරන්න. සිහින් ව ලූනු තැකීමක් හා බඳුනක් පතුලේ ව්යාප්ත විය. ලූනු මත මස් දමා, පසුව හිස නමා. මේ ආකාරයෙන්, ඔබ පේළි 3 කළ යුතුයි. මස් හා ළූණු සුප් කට වත්, අවන් තුළ ඇට කිහිපයක් ගම්මිරිස් සහ බේ list.Otpravlyaem තබා කෑමක් පිසූ තෙක් බලා සිටින්න. පිළිස්සූ හරක් මස් ආහාර පිසීම පසු අම්බෙලිෆර් හෝ තිරිඟු කැඳ සමග සේවය කරන්න. මෙම සෝස් සමග සමය.

හතු සමග රෝස් හරක් මස්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 160 ග්රෑම්
• හතු - 40 ග්රෑම්
• ලූනු - 20 ග්රෑම්
• හරිත - 10 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 PC,.
• පිපිඤ්ඤා (ලුණු) - 1-2 පළාත් සභා,.
• සුප් හොද්ද - 50 මිලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3.

සකස්

මස් පසුව කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා, තැටියක දී ෆ්රයි. මේ අතර, ද තනි තනිව හතු හා ළූණු සහ ෆ්රයි තැකීමක්. බඳුනක් මස්, හතු, ඖෂධ, ඔබ තැකීමක් කිරීමට, බදින ලද ළූණු අවශ්ය, කැඩුණු තක්කාලි පෙති සකස් කළ යුතු ය. කපා අච්චාරු පෙර ලෙලි සමඟ, සිහින් ව ඔවුන් තීරු බවට තැකීමක් සහ තක්කාලි මත තැබූ හ. Top සුදුළූණු, බේ කොළ මිරිකා හා තෘප්තියට මස් සුප් හොද්ද එක් කරන්න. අපි හරක් මස් අවන් පොට් රෝස්ට් ඇතුළ් ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. මුට්ටි පෙර පිහිටුවීම ටෙස්ට් විය හැකි ආවරණය කරයි.

kvass සමග රෝස්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්,.
• මේදය - 150 ජී;
• ලූනු,
• බටර් (ගිතෙල්) - 2 tbsp. හැඳි,
• අර්තාපල් - 7 ඒකක;
• කැරට් - 1 PC;
• parsley - 1 PC,.
• රයි පාන් - 2 කැබලි;
• kvass - 600 මිලි;
• ලෙමන් - කෑලි ½;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 70,
• කුළු බඩු.

සකස්

කෑලි හා මධ්යම ප්රමාණයේ කපා bovine කණ්ඩරාවන්ට හා චිත්රපට වලින් පැහැදිලි, හා පසුව තරමක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි. එළවළු සෝදා, පිරිසිදු කිරීමට. තුනී අර්ධ මුදු - අර්තාපල් කුඩා කැට බවට විශාල, කැරට්, parsley, සහ ලූනු කපා.
ලූනු, ඉහළ, කැරට්, parsley, කුළු බඩු, ලෙමන් පෙත්තක්, පසුව පාන් කෑල්ලක් මත, බේකන් පෙති මත තබා බඳුනක් පතුලේ. පාන් උඩ මස්, අල සහ ඇඹුල් ක්රීම් ය. සියලු නිෂ්පාදන ඉහළ kvas වත් වේ. දැන් තදින් අවන් හා පතුලේ පැය භාගය තුළ පියන හෝ පිහිටුවීම ටෙස්ට් වසා.

පොට් රෝස්ට් හරක් මස් - ඉතා රසවත්, රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක්. එය ඔබගේ ආහාර වේලක් විශේෂ අලංකාරය දෙනවා හා අසාමාන්ය වූ උත්සව මේසය සැරසීම. ඒ නිසා, එය නියත අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් සූදානම් විය යුතුය. appetit බොන්!