පුඩිං වට්ටක්කා: වට්ටෝරුව

අපි ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් වන තෙක් පුඩිං නැත. Agatha ක්රිස්ටි යන රහස් පරීක්ෂකයන් විසින් හැර බොහෝ මිනිසුන් ඔවුන් ගැන දන්නවා. හා හැර තොරව මේ සියල්ල ආහාරයක් සූදානම් ඉතා දුෂ්කර වන අතර, වේලාව ගත වන සහ දක්ෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය බව අප විශ්වාස කරනවා. අපි හුදෙක් බ්රිතාන්ය වට්ටෝරු සලකනු නොලැබේ. එය හොඳින් ඒ සියල්ල සම්බන්ධයෙන් වලංගු උත්සුකතාවන් විය හැක. කෙසේ වෙතත්, උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටක්කා පුඩිං නැති ඕනෑම සේවිකාව පැකිලීමකින් තොරව හා පාහේ සිතා බැලීමකින් ලෙස සූදානම් බව casseroles වඩා බොහෝ වෙනස්. ඒ නිසා මේ සියල්ල ආවේනිකවූ වටහා ඉදිරියට - නව මුල්තැන උස පරාජය කිරීමට!

වට්ටක්කා පුඩිං

සමානුපාතික පෙති කපා, එළවළු රාත්තලක් ගන්න, එය saucepan අර්ධ වතුර කෝප්පයක් වත් කොට මෘදු වන තෙක් ශූන්ය කරන ලදී. මෙම නඩුවේ ජල සම්පූර්ණයෙන්ම වාගේ වාෂ්ප වේ. මෙම ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක් කිරීමට සමත් වූ හා පල්ප් බවට සකස් කර ඇත. බටර් (70 උ), මීට පෙර, සීනි වලින් අඩකට කුසලානය සමග triturated, ශීතකරණය පිටතට ඇදගෙන. ප්රචණ්ඩත්වය ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට දුටුවේ ඔවුන් සඳහා බිත්තර තුනක් එකතු - කිරි භාගයක් කෝප්පයක්. වීදුරුවක් පිටි disintegrant හා ලුණු ආකාරයෙන් හැඳි දෙකක් සමග මිශ්ර වන අතර ක්රමයෙන් පිටි ගුලිය එකතු. රසය සඳහා ඔබ ටිකක් වැනිලා හෝ කුරුඳු එකතු කල හැක. එය ආලේප ෙබ්කිං කෑමක් දී සූදානම් පිටි ගුලිය වත් +180 ° සී උෂ්ණත්වය දී පුළුස්සා, තැන්පත් කර තිබේ පැයකට පසුව එම නිමි පුඩිං වට්ටක්කා ඉවත් කර ඇත. වට්ටෝරුව සීනි සමග කසයෙන් තළා ඇඹුල් ක්රීම්, එය වත් ඉදිරිපත් කරයි. ප්රණීත සූදානම්!

වට්ටක්කා සහ ඇපල් සමග පුඩිං

ඔහු වෙනුවෙන්, සංරචක දෙකම ග්රෑම් 300 ක් ලබා. පළමු අසම්පූර්ණ කිරි වීදුරුවක් දෙකක් බටර් හැඳි, උණු කොට එහිදී වට්ටක්කා කැට තම්බා. එළවළු අර්ධ පිසූ විට, එය භාවිතෙය්දී ඇපල් කැට එකතු; හා පළතුරු පිසූ විට, උපායන් වත් - හැදි එක හමාරක්. විනාඩි පහකට පසු, වට්ටක්කා පුඩිං අනාගතය තාපය සිට ඉවත් කර ඇත; සිසිලන, ටුනා දෙක තුළ පිටි ගුලිය ලිපේ, සීනි හැඳි දෙකක් සුදු වන තුරු පහර දුන්නේය. එය, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කසයෙන් තළා ටුනා එකතු පසු, ප්රවේශමෙන් අනා හා කුරුඳු මහජන. Duhovochny පත්රය වට්ටක්කා පුඩිං හා ඒකාකාර පෘෂ්ඨය මත බෙදා ඇපල්, හා අවන් බවට වරද පිළිගන්නා ස්පෙකියුලම් ක්රීම් සිට, තෙල් lubricated පාන් සමග ඉස (පිටි හැක) ඇත. කැමැත්ත සුන්දර බ්ලෂර් විසින් තීරණය කළ යුතුය; ඔබ ශුද්ධ දෘශ්ය ක්රම විශ්වාස නැති නම් තරගයක් හෝ රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග වට්ටක්කා සහ ඇපල් සමග පුඩිං විදිනවා හැක. එසේ සූදානම් - පිටි ගුලිය සඳහා සිරවී නොවේ. ඔබ, ලබා කොටස් කපා ඇඹුල් ක්රීම් ජලය හැක.

වට්ටක්කා සමග මෙනේරි පුඩිං

ඔහු වෙනුවෙන්, එය එළවළු වඩා සඳහා සූදානම් වේ ලෙස, කැඳ තම්බා ප්රථම ස්ථානය. මීට අමතරව, දුරට පිසින විට මෙනේරි වැඩි සහ නිමි කෑමක් දී එය හා වට්ටක්කා සමාන විය යුතුයි. උකු වන තුරු Krupa කිරි පිපිරෙමු බටහ ඇත. ඊළඟට සඳහා, වට්ටක්කා කැට තබයි සර්ව පියන විනාඩි හතළිස් පමණ අවන් සඟවා ඇත. බර දී නිශ්චිත කාලය අවසන් වූ පසු බර රාත්තල් මත බිත්තර 2 එකතු වැලි හැදි තුනක් අනුපාතයකින් සීනි සමග කසයෙන් තළා ටුනා එකතු. සියලුම කොටස් මිශ්ර වේ, පිටි ගුලිය ආලේප අච්චු, පුඩිං හා වට්ටක්කා පුළුල් පැය භාගයක් සඳහා වැටුණු අගාධයට තව තුළ තැන්පත් කර තිබේ. එය සශ්රීක සහ රසවත් සංග්රහ හැරෙනවා.

ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා පුඩිං

මෙම එළවළු (කිලෝ එකක් අර්ධ) සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු මෙන් නොව තම්බා, හා විනාඩි පහකට බදින ලද නෑ - හෝ තෙල් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්. සකස් පෙති ඉවතට ගෙන හතර බිත්තර, කුරුඳු, ලෙමන් තැවරුනු තාරුණ්යය, සීනි වලින් අඩකට කෝප්ප ඇති ටුනා සමග බටර් කසයෙන් තළා ඇත. එය, රතිඤ්ඤා පත්තු (වැඩි එකම ප්රමිතියක් යටතට සඳහා කෝපි ඇඹරුම් යන්තෙය් ඔවුන් යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි හොඳය) සහ බිත්තර දෙකක් කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් උතුරවන්න දෙකක් චීස් පවුම වත් (කැටිති, වියළි ගත). වට්ටක්කා සහ චීස් සමග පුඩිං වූ ආලේප තුලට දමා හා පාන් ස්වරූපයෙන් ස්ථර සමග ඉස ඇත: වට්ටක්කා - ගෘහ චීස් - උඳුන තුල වට්ටක්කා ... එය විනාඩි 20 තබා ඇත; පසුව මතුපිට සීනි සමඟ පෙන බවට කසයෙන් තළා ඉතිරි ප්රෝටීන දෙකක් ආවරණය - පෙන කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් නැවත පෝරණුවක් තුළ, භීතිකාවේ. එය පුඩිං වට්ටක්කා වට්ටෝරුව හැකියාව හා උණුසුම් හා සිසිල්.

බත් සමග වට්ටක්කා පුඩිං

එය saucepan තබා එළවළු පෙති කපා කිරි වත් කළා ය. හැඳි වන කරවිල තරම් යුගල 800 g. කෝප්පයක් අර්ධ - මේ බටර්, සීනි (ස්ලයිඩ් සමග හැදි දෙකක්) සහ සෝදා සහල් බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය එක් කරන ලදී. පොට් වසා දමා අවන් යනවා ඇත. නිමි මහා අනා ඇත, තුනක් බිත්තර, බටර්, තැඹිලි අඩ තැවරුනු ක හැදි දෙකක් කසයෙන් තළා බතට. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර ය; ඔබ පවා මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම අදියරේ දී ලුණු පිඟාන; නමුත් ලුණු මූලධර්මය වන්නේ - විකල්ප අංගයක්, බොහෝ සූපවේදීන් තොරව ඇය මෙම වට්ටෝරුව දරා සිටියි. වට්ටක්කා සමග තැම්බූ raisin පුඩිං පුරවන්න, චීස් සමඟ ඉස පෝරමයක් තුලට දමා ඔලිව් හෝ ඉස ඇත උනු බටර් හා දුඹුරු උඳුන තුල ය. මෙම දෙදෙනාම පුඩිං හා අතුරුපස ප්රධාන ආහාරය සේවය කළ හැකි බව සටහන් කර ගන්න. එය හුදෙක් සීනි එක් කිරීමෙන් මිහිරි කළ හැක, හා මස් සඳහා අමතර ආහාරයක් ලෙස පෝෂණය කළ හැකි - සහ තැඹිලි ලෙලි, වියළි සහ ඔහු සමඟ හොඳින් පුරුදු.

වට්ටක්කා පුඩිං multivarka

එය ආහාර පිසීමට ඔබ සමහර මූලික කටයුතු කරන්න ඕනේ. ගණනය පහසු කරවීම සඳහා ගන්නා ද්රව්ය සංඛ්යාව මගින් ලබා දෙන , beaker multivarka අනුයුක්ත. වට්ටක්කා සැපයුම අත්හිටුවන ලද සහ පිසින ලද; එක් කුසලාන ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි ප්රමාණය. සුදු පාන් කැට වියළි ගතිය; එය කෝප්ප තුනක් ගත වෙනවා. පැය භාගයක් පොඟවා, වියලන ලද ඇටවල මදය (තුනෙන් එකක් කුසලාන),, පසුව ජලය decanted, සහ මදය කපා ඇත. බඳුනක් තුළ, වට්ටක්කා, සීනි හැඳි දෙකක් හා බිත්තර තුනක් කිරි වීදුරු දෙකක්, (ඔබගේ අභිමතය) කුරුඳු ඒකාබද්ධ. උපාංගය බඳුනක වියළි ඇප්රිකට් සමග පාන් තබා කිරි ව්යුත්පන්න වට්ටක්කා මිශ්රණය වත් කර ඇත. එය පාන් ද්රව සිට නෙරා ඒම නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. අවශ්ය නම්, එය ටිකක් පින් පවා විය හැක. විනාඩි පහළොවක් පසුව, පාන් පොඟවා විට හා razmoknet, පියන වසා ඇත, පිළිස්සීම් මාදිලිය පැය භාගයක් සහ කපාට විවෘත (පීඩනය තොරව) සමග තබා ඇත. එම තත්ත්වය ඇති සේ සීනුව, ඒකකය උණුසුම් මාදිලිය මාරු කරන විට, එය පුඩිං වට්ටක්කා multivarka විනාඩි දහයක් ඉන්න - වැඩි බලමහිමය. , ලබා විප්ඩ් ක්රීම් සමග ආවරණය සහ පවුලේ මංගල්යය කැඳවීමට පවතී.