පිළිස්සීම් තොරව ක්රීම් චීස් සමඟ සම්භාව්ය චීස් කේක්,

ගිම්හාන තාපය ... මෙම කාලගුණ දී පමණක් අවශ්ය නැහැ අවන් ඇතුළත් වේ. ඇත්තෙන්ම, මුළුතැන්ගෙයි උණුසුම් සාප්පුවක් උණු වී ඇත නම්. අනෙක් අතට, මම ඔබ හා ආදරය කරන අය සමහර රසවත් ගෙදර හැදූ අතුරුපස ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය. විසඳුමක් නැහැ! පිළිස්සීම් තොරව ක්රීම් චීස් සමග මෙම චීස් කේක්,. එවැනි කෑම, මානව වර්ගයාට වට්ටෝරු ගොඩක් රැස් කර ඇත. තවත් දෙයක් (ඇඟවෙන පරිදි) සමග චීස් කේක් සූදානම් බව ය ක්රීම් චීස්. නමුත් මෙහි අප සම්භාව්ය වට්ටෝරුව වෙනස් සහ ගෘහ භාවිතා කරනු ඇත. මේ ආකාරයෙන් අප හා මිල අඩු ආහාර වේලක්, සහ සේවය අනුව 400 600 kcal එහි කැලරි අන්තර්ගතයට අවම කර ඇත. සම්භාව්ය කිරි චීස් කේක්, ද්විත්ව ස්ථරය කේක් නියෝජනය කරයි. මෘදු souffle - එය පහළ ජලාශයේ "පිටි ගුලිය", සහ ඉහළ ලෙස ක්රියා කරයි. ගිම්හාන තේ පැන් පරිපූර්ණ අතුරුපස!

වට්ටෝරුව මූලික පදනම්

ප්රංශ, ෙබ්කිං තොරව ක්රීම් චීස් සමග මුලින්ම චීස් කේක්, නෝමැන්ඩි පළාතේ, එහි උපත ලැබූ බව විශ්වාස කරනවා. බ්රිතාන්ය ආරවුලක් මෙම සහ වට්ටෝරුව එම සිසිල් චීස් කේක්, ඇල්බියන් දී නිර්මාණය කළ බව ඔවුහු තර්ක කරති. ඕනෑම දෙයක් එය, එහෙත් ඔබ මේදය ගෘහ චීස්, ක්රීම් ඕන තරම් මත කොටස් කිරීමට අවශ්ය සඳහා අතුරුපස, එකම හරිත නිමක් නැති තණබිම්වල එළදෙනුන් විශාල ගව පට්ටි පුරා කරක් ගසමින් ප්රදේශයේ උපත ගත හැක. ඇමරිකාවේ, චීස් කේක් පුලුස්සන ලද, සහ පරණ ලෝක දී, එය අවන් භාවිතය තොරව සකස් කළ හැක. පහළ ජලාශයේ ග්රෑම් 250 ෂෝට්කේක් රැගෙන ෙනොෙවනස්ව පින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් දඩ චිප්ස් බවට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. අර්ධ බටර් ඇසුරුම් රත්. කාලා වත් ඔවුන් මිශ්ර. ඉවත් කළ හැකි බම්පර් සහ නිසි සම්පිණ්ඩණය සමග චක්රලේඛය හැඩය බවට මහජන දාන්න. මෙම රාමුව පසුව බේක් වන එක්සත් ජනපදය, ඇතුලු සියලු චීස්කේක්, සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.

පරීක්ෂණ කඳවුරු සඳහා අදහස්

මූලික වට්ටෝරුව (සාමාන්ය shortbread බිස්කට් හා උණු බටර්) අවසන් කළ හැක. පූර්ණ චීස් චොකලට්. ඔබ, කාලා බවට උළු අරියාලේ තෙල් වත් සහ මිශ්ර කළ හැක. පහසුම විකල්පය - චොක්ලට් චිප් කුකී භාවිතා කිරීමට. හරි ම රසවත් සමග බෙරි - ශෛලීන් පිළිබඳ කදිම. කේක් මත එය ඇදගෙන යන්න. එය බ්ලෙන්ඩරයක් වන බඳුනක බ්ලූබෙරීස් හෝ raspberries ක අතලොස්සක් කුකීස් සමග එකතු සහ Peremel. මෙහි සිට නයට තවත් අදහසක් ඉතාලි අතුරුපස පුඟුලාට. Savoiardi කුකීස් (හෝ ඕනෑම වියළි බිස්කට්) මත්පැන් සමග දෙවන ලෙස පෙරන ලද කාබනික කෝපි ගසාකන්නට. අපි චීස් කේක්, අපගේ පදනම හැඩගස්වා වර්ග බවට පැතිර ගියේය. චීස් සමග, ෙබ්කිං තොරව වට්ටෝරුව ඔබ ඉහළ ස්ථරය දැනටමත් කරලා බවයි. මෙම දාන්න චීස් souffle හා පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ සිසිල් කිරීම සඳහා කේක් ය. මේ කාලය තුළ දී, පලුදු වූ කෝපි Savoiardi ශක්තිමත් වෘත්තීය සමිති තුළ කිරි ආරම්භ කළ යුතුය.

චීස් තට්ටුවක්

එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ වීදුරුවක් බවට මිරිකා. ජෙලටීන් තේ හැඳි තුනක් එකතු කරන්න. අපි ස්ඵටික විසුරුවා හැරීමට ජල ස්නානය දැමුවා ය. එවිට සීනි හතරෙන් කුසලාන එක් කරන්න. දිගටම ඇවිස්සීමත් විසුරුවා තෙක්, එය වේ. ක්රමයෙන් 225 ග්රෑම් mascarpone හා ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 250 එකතු ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් සුදුළුනු කෝප්ප දෙකක්. අවසානයේ දී අප වැනිලා මල්ලක් වත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ තුළ විසුරුවා ජෙලටින් සමග ක්රීම් වැනි මහා පෙළඹවීමෙනි. සියල්ල හොඳින් knead හා පහළ ස්ථරය පුරවන්න. මෙම තලය දීමකට මතුපිට නැතත්. ඒ නිසා චීස් චීස් කේක්, සූදානම්. පිළිස්සීම් තොරව චීස් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව චීස් රාත්තලක දෙකක් මිල අධික අමුද්රව්යය වෙනුවට හැක. කෙසේ වෙතත්, ඔහු නිර්භීත විය යුතුය. හා whisking පෙර එය පෙරනයක් හරහා අතෑරලා කළ යුතුය. සිසිලන පසු, කේක් කුඩු, සීනි හෝ බෙරි වලින් සරසා ගත හැකිය.

චෙරි චීස් කේක්, කුකීස් හා ගෘහ චීස්, ෙබ්කිං තොරව

ප්රතිපත්තියක් වශයෙන්, මේ අතුරුපස ඕනෑම වට්ටෝරුව කේක් එම සූදානම් වන අඩු. අපි saucepan දී බටර් උණුවීමට හා හීන කුකීස් සමග ඔවුන් වත් කරන්න. එය පහළ ජලාශයේ ඝණකම, ඇත්තෙන්ම, ඔබ හා මුදල් ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ඔබ චරිතයක් අනුගමනය ඔබට වඩාත්ම නිර්මාණය කර ගැනීමට අවශ්ය නම් ආලෝකය අතුරුපස, සිට බිස්කට් 200 ග්රෑම් ගත හා රුලං. ස්ථාවර ස්ථරය නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් බටර් 90 ග්රෑම් ය. ලෙමන් හතරක් සහ මගේ හොඳ කෝණයන් ද පීල් කපා. වෙනම භාජනයක් යුෂ මිරිකා දී. තැවරුනු ගෘහ චීස් රිකෝටා සහ සීනි උතුරවන්න හයක් පැකට්ටුවක් සමඟ බීට්. එකසිය සහ ආහාර පිසීම ක්රීම් vzobem මිලි ලීටර් පනහක්, චීස් ස්කන්ධය සමග ඒකාබද්ධ. ඔබ ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන බාධා කිරීමට අවශ්යයි! ලෙමන් යුෂ ජෙලටීන් තුනහමාරක් හැන්දක් එකතු වන අතර, මීට පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, ජල තටාකයක ඝණ ගෙන. කේක් මත වත්, සංඝටක දෙකක් සම්බන්ධ කරන්න. චීස් කේක්, ශීතකරණය තුළ අවම වශයෙන් පැය දෙකක් නැගී විට සකස් කිරීම සඳහා අනුගමනය කරනු චෙරි සෝස්. අඩු තාප නැගෙන්නට සිරප් දී බෙරි හතරක් සිය ග්රෑම් ද්රව කාර්තු තුන සඳහා වාෂ්ප තෙක්. සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර ඇති විට, කේක් මත කාන්දුවීම් හා පසුව ශීතකරණයේ ය.

චීස් සමග, ෙබ්කිං තොරව චොකලට් සහ ස්ට්රෝබෙරි චීස් කේක්,

කේක් පමණක් අක්මාව තුනක් චොකලට් බාර් කිරීමට එම මාර්ගය සකස් කිරීම සඳහා පදනම. සීතල වතුර භාගයක් කුසලාන ජෙලටින් 30 ග්රෑම් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. එය ඉදිමෙන අතර, සීනි වීදුරුවක් සමග මේදය ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 ක් අරියාලේ. කිරි හැදි දෙකක් සමග තවත් චොකලට් බාර් සඳහා අඩු තාප මත රත්. මෙම කිරි සඳහා පැතිර යාමේ හා මිශ්රණ මිශ්ර කරගන්න. ජෙලටින් සමග පාත්රය ජල තටාකයක දමා ස්ඵටික විසුරුවා හැරීමට කලවම්. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් 400g මේද ක්රීම් සුදුළුනු. මෙම මික්සර් නතර නොකර, ගෘහ චීස් එකතු වන අතර ජෙලටින් වත් කරන්න. කුකීස් මත අපි ටිකක් පිරවීම ය. Dub. කිරි මත මුළු ස්ට්රෝබෙරි ය. ප්රවේශමෙන් පුලුන් ඉතිරි බෙරි වත් කරන්න. කම්පාවට හැඩය හෝ මේසය මත එය පහර - පසුව අතිරික්ත වායු බුබුලු පිටතට ඇවිත් කේක් පැතලි වනු ඇත. ශීතකරණය රැයකින් එය තබන්න.

ඉරි සහිත චීස්කේක්

පදනම සූදානම් වන විට, චීස් පවුම පෙරනයක් හරහා අරියාලේ. ඇඹුල් ක්රීම් සමාන සීනි ග්රෑම් 300 සමඟ knead. ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න. බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් තුන් සියයක් අපගේ දික්. චීස් අඩක් බෙරී puree හා කලබලයක් දී සිදුවිය. ජෙලටින් සූදානම් වෙන්න. කිරි ක්රීම් කොටස් දෙකම එක හා සමානව එය එක් කරන්න. දැන්, අනෙක් අතට පැතිර souffle විවිධ වර්ණ වල ඇති කුකී පදනම මත. දියර එහි ව්යුහය තුල පාට, දම් පාට බැවින්, එය, සංවෘත සුදු ඉහළ විය යුතුය. ඉරි සහිත බ්ලූබෙරි චීස්කේක් පැය පහක් ශීතකරණය හැංගෙන්න, ෙබ්කිං තොරව ගෘහ චීස්. විප්ඩ් ක්රීම් සමග සැරසීම.

කෝපි චීස් කේක්,

ගෘහ චීස් (400 ග්රෑම්) පෙරනයක් හරහා අතෑරලා විය. එය ද්රාව්ය, කුඩු සහ උතුරන වතුර ක අවම මුදලක් කෝපි උතුරවන්න දෙකක් සූදානම් වෙන්න. ක්රීම් චීස් කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා මල්ලක් සහ සීනි හැඳි තුනක් එකතු කරන්න. කෝපි හා මත්පැන් වීදුරුවක් (හොඳම මුරලිදරන්ගේ) සමග එය පුරවන්න. විනාඩි දහයක් මෙම මහජන සුදුළුනු මික්සර්. තෙල්-පොඟවා බිස්කට් පදනම මත පැතිර පවතී. පැය 2-6 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ, ෙබ්කිං තොරව කිරි කෝපි චීස් කේක්, දාන්න. අඳුරු චොකලට් අඩක් උළු ත්රී ප්රධාන චිප්ස්. එය අපේ අතුරුපස සැරසීම. අවශ්ය නම්, කුඩු, සීනි සමග අපගේ අතුරුපසක් ඉහළ හා පැති ඉසිය යුතු ය.

රසකැවිලි "කුරුමිණියාය" සමග චීස් කේක්,

සීතල වතුර භාගයක් වීදුරු ජෙලටින් 30 ග්රෑම් පිරවීම සඳහා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. විනාඩි 20 ක් පසු ජලය තටාකයක කෑම තබා ස්ඵටික විසුරුවා හැරීම දක්වා කලවම්. ජෙලි සඳහා ශීත නොවේ, ජලය උණු දී කෑම තබන්න. එය saucepan තබා ලේබලය පැහැදිලි විසින් "කුරුමිණියාය" දෙලක්ෂ ග්රෑම්, කිරි භාගයක් වීදුරුවක් වත් කරන්න. වැනිලා මල්ලක් සහ සීනි උතුරවන්න හයක් වත් කරන්න. Saucepan ගිනි තබා හා මිශ්රණය සුමට වන තුරු කලවම්. චීස් ග්රෑම් 400, කැරමල් ස්කන්ධය සමග මේද ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් පරාජය කරන ලදී. විසුරුවා හැර ජෙලටින් වත් කරන්න. නැවත සුදුළුනු. අපි මෙම කුකිය පදනම මත පිරවුම් වත් කරන්න. චීස් කේක්, ගෘහ චීස් සිට ජෙලටින් සමග (පිළිස්සීම් තොරව, ඔබ දකින හැකි ලෙස, එය ආහාර පිසීමට ඉතා සරල ය) ශීතකරණයක් තුළ එක් රැයකින් ඉවත් කරන්න.