චොකලට් බිස්කට් සහ එහි වෙනස්කම් සඳහා වට්ටෝරුව.

බොහෝ විට, ආහාර පිසීමේ දක්ෂතා පිටිවලින් සාදන අතුරුපස ද සූදානම් ප්රකාශයට පත්වේ. Krasna ගෘහ පයි ... ලමයා වශයෙන්, මෙවැනි පයි හෝ කේක්, කුකීස් හෝ කේක් උයන්න පුළුවන්, සහ එහි ආගන්තුක සත්කාර විසින් තීරණය කරනු ලැබේ. සියලු පසු, ඇය ඒ මත මවාපාන, ප්රේමය සමග කෑමක් කළ නම්, මම ඔහුගේ ආත්මය කෑල්ලක් දමා - එය රසවත් හා ලස්සන විය නොහැක. ආහාර පිසීමේ කලාව රහස් එක් වට්ටෝරුව බොහෝ කැමතිම බිස්කට් පිහිටා ඇත. අපි එය විසඳීමට උත්සාහ කරනු ඇත.

බිස්කට් - පහර බිත්තර සමග අනා මිහිරි අතුරුපස පිටි ගුලිය විශේෂ ආකාරයේ. එය ආලෝකය, බොල්, ප්රණීත රසයක් වේ. බිස්කට් ම වෙනම ආහාරයක් වේ. නමුත් එය පිසූ කළ හැකි අතර එවැනි බිස්කට් හෝ ස්පොන්ජ් කේක් ලෙස යෙදෙන්නට මත පදනම්. ආහාර පිසීමේ පරිකල්පනය සිට එය විවිධාංගීකරණය කිරීමට රසවත් එකතු වනු ඇත දේ, යම් බිස්කට් වනු ඇත දේ රඳා පවතී. වට්ටෝරුව චොකලට් ස්පොන්ජියක් කේක් - එවැනි නිර්මාණාත්මක යන ප්රභේද එකක්. එය චොකලට් බිස්කට් ටිකකින් එකතු වී සිටින බව පැහැදිලි ය. කෙසේ සකස් කරමින් හැකි බිස්කට් ටිකකින්?

බටර් (ග්රෑම් 250) පිටි (අර්ධ කුසලාන) කොකෝවා කුඩු (කෝප්පයක් අර්ධ), ෙබ්කිං සෝඩා (1 ඌ පුදකරන.), බිත්තර (4 කෑලි), සීනි (1 කුසලාන) ඇඹුල් ක්රීම් (1 කුසලාන): එය ආහාර පිසීමට ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය ලුණු (අර්ධ තේ හැඳි).

හා දැන් - එය වට්ටෝරුව ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා කඩිමුඩියේ. උණුසුම් ස්ථානයේ බටර් දිනාගත්තා. මෙම ටුනා සිට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වෙන්. ප්රෝටීන පෙණ නඟින කිරීමට පෙර තනි තනිව ටුනා සමත්විය. සීනි සමග මෘදු බටර් සහ සුදුළුනු. තෙල්, සුදු පැහැයට සහ සීනි විසුරුවා හැර තිබේ තෙක් මේ, ඒ වන තෙක් සිදු කළ යුතු වෙනවා. එවිට කසයෙන් තළා තෙල් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, කසයෙන් තළා බිත්තර වත් කරන්න. ද ක්රීම් එහි තබා ක්රියාකාරීව whisking දිගටම. වෙනම භාජනයක් දී, වියළි ද්රව්ය පිටි ගුලිය මිශ්ර: පිටි, කොකෝවා කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා හා ලුණු. බිස්කට් පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව චොක්ලට් සංයෝගයක් සකස් තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග වියළි පිටි මිශ්ර සම්පූර්ණ වෙනවා.

එය කල්තියා අවන් හොඳින් preheated දී බටර් හා ස්ථානය සමග ආලේප අච්චුව තුළට සූදානම් පිටි ගුලිය, තැබීමට අවශ්ය වේ. ටෙන්ඩර් තෙක් පුළුස්සා, විනාඩි හතළිස් ක් පමණ විය යුතුය. ඒ සැරයටිය වියළි පවතී නම්, එය මධ්යයේ කේක් විදිනවා අවශ්ය වන අතර, - කේක් සූදානම්: සූදානම ලී දණ්ඩක් විය පරීක්ෂා කර ගත හැක. ඒ නිසා එය තේ සඳහා ඉදිරිපත් කළ හැකිය. දෙකක් හෝ තුනක් ස්ථරවලට තිරස් අතට කපා ගත හැකි, මගේ මිතුරා අනුව සකස් fluff ක්රීම් එක් එක් ස්ථරයක් ඔබ බෙහෙත් වට්ටෝරුව ඔවුන් නැවත මුලට සැරසීම, උදාහරණයක් ලෙස, ය, පළතුරු. සුන්දර හා රසවත් බිස්කට් චොකලට් කේක් ලබා ගන්න.

ඉහත වට්ටෝරුව චොක්ලට් බිස්කට් තරමක් වියලි සහ සැහැල්ලු නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙයි.

නමුත් බිස්කට් පිටි ගුලිය වගේ සමහර අය වතුර පිසූ, තෙත් වේ. මෙම ඊනියා බිස්කට් "ජලය උණු මත චොක්ලට්." ටෙස්ට් නිෂ්පාදන තාක්ෂණය සාමාන්ය බිස්කට් සඳහා සමාන වේ. එහෙත් එය ඒ වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි සහ උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කර ඇත. මෙම පිටි ගුලිය සිට ප්රමාණවත් තරම් දියර බවට පත් වෙයි. එය preheated අවන් (ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක්) පිසින ලද තෙක් ආලේප ආකෘතිය සහ රවුම් කේක් බවට වත් කරන ලදී. පිටි ගුලිය ඉහල සහ එහි ඉහළ ආසන්න වශයෙන් දෙයාකාර පරිමාව, ෙබ්කිං විට. මෙය, හැඩය තෝරා විට සලකා බැලිය යුතු අතර එහි ගැඹුර.

එය බිස්කට් සැරසීම සඳහා පොල් ක්රීම් සූදානම් වෙන්න. එක්, සමුදුනෙමි කිරි ටුනා දෙක, චිප් පොල් ග්රෑම් 100 හා බටර් මිශ්ර වන හැදි දෙකක් හා උකු වන තුරු අඩු තාප පුරා සීඝ්රයෙන් හැක. ක්රීම් සිසිල්. ස්පොන්ජ් කේක් පමණක් ඉහත සිට ක්රීම් සරසා ගත හැකිය, එහෙත් ඔබ, බනිස් දෙකක් බවට පේස්ට්රි කපා ක්රීම් එක් එක් මදින්න සහ සම්බන්ධ කළ හැක. කේක් ස්පොන්ජ් ඇත, සහ එය වෙනම කේක් කපා චොකලට් හෝ රසකැවිලි, පලතුරු හෝ බෙරි කැබලි සමග ඔවුන් සැරසීම කළ හැක - ආහාර පිසීමේ නිර්මාණශීලීත්වය සීමා වී නැත.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, චොක්ලට් ස්පොන්ජියක් කේක් වට්ටෝරුව ඉතා විවිධ විය හැක. එහෙත්, ඕනෑම ආකාරයක, එය මේසය අපූරු සැරසිලි වනු ඇත