පිරවූ වම්බටු ආහාර පිසීමට ඉගෙන

ස්වල්ප දෙනෙකු සත්ය වශයෙන් ම වම්බටු ඉන්දියාවේ සිට අප වෙත ගෙන ආ, එය බෙරී බව ඔබ දන්නහු ය. පලතුරු දිගටි දිග හා ඔවුන් "කුඩා නිල්" ලෙස හැඳින්වේ ඇයි නිල්-කළු වර්ණ, ඇත. වම්බටු කාරුණික රස, නමුත් එය නිවැරදි සකස්, ඔබ දිනපතා ආහාර වේලක් සඳහා පමණක් නොව සකස් කළ හැකි බව කෑම පුදුම රසය සහ විවිධ, පමණක් නොව, උත්සව වගුව ලබා ගත හැක බව සඳහන් වටිනවා.

බොහෝ ආකාරවලින් මේ එළවලු සහ මස් පාහේ සමග මෙම නිෂ්පාදනය හොඳ ගැළපුම කිරීමට නියමිතය. විශේෂයෙන් ම මේසය පිරවූ දෙස බලා සිට වම්බටු, වට්ටෝරු බොහෝ පව් කරන අතර, ඉන් ඇතැම් අවධානය යොමු කිරීමට කැමතියි.

එය වම්බටු සකස් කිරීමට වැඩි කලක් ගත වන්නේ නැහැ, සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, මෘදු, රස සහ මුල් කෑමක් හැරී හැකි බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ආහාර සම්ප්රදායන් මත, ඔබ අමුද්රව්ය විවිධ භාවිතා කළ හැකිය.

කෑම prigotovleinyu කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර, පලතුරු සූදානම් විය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් සෝදා වියළන ලද, ඇත. ඔබ සූදානම් වන ආකාරය මත පදනම්ව, වම්බටු කපන්න. ඔබ දෙකක් තිබේය කපා හැකි අතර, සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකි, ඔත්තුව කපා හා innards ඉවත් කරන්න. ඔබ පිරවූ වම්බටු උයන්න පෙර, පලතුරු මෘදු උඳුන තුල පිළිස්සීම යුතුය.

හරක් මස්, තක්කාලි, ලූණු - මෙම පිරවුම් අතර වඩාත් පොදු වෙනස හඳුනා ගත හැක. අමුද්රව්ය (මස් minced, diced එළවළු) මිශ්ර හා වම්බටු පිරී ඇත. මෙම ඉස්ම සහිත ම පිරවීම, නමුත් ඔබ ටිකක් මෙයෝෙන්ස් එකතු ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා appetizer ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, එය ස්වාධීන දෙවන ආහාරයක් ලෙස හැකි ය. හරක් මස් ඉතා සාර්ථකව කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස් ආදේශ.

ශීත ඍතුවේ දී, එය එවැනි කෙටි ආහාර ශීත කළ වම්බටු සූදානම් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ ඒවා මිලදී හෝ තමන්ගේම සූදානම් විය හැක. අග දී, සෝදා, සැහැල්ලුවට තිබේය, පෙති හෝ පසුව තැම්බීමේ අවශ්ය වෙනත් ආකාර බවට පළතුරු සැපයුම අත්හිටුවන obsushennye, සහ ෙපොලිඑතිලීන් හෝ වෙනත් සුදුසු රුවනයකි දී, ශීතකරණය තැන්පත් කර ඇත.

පිරවූ වම්බටු සකස් කිරීම සඳහා තවත් මුල් පිරවීම එළවළු සමඟ බත්. පෙර-පිසූ බත් පොඩි තක්කාලි, කැරට් හා හරිත සමග සම්බන්ධ විය යුතු ය. මෙම මිශ්රණය සමග පිරවූ වම්බටු පැය භාගයක් උඳුන තුල තැන්පත් කර තිබේ - සහ මහා නිවාඩු වගුව සඳහා appetizer සූදානම්. එසේම, ඔබ මීට අමතරව පිරවීම, හැම්, හතු පවා ඉස්සන් සදහා භාවිතා කළ හැක.

ශීත ඍතුවේ දී ආහාර භාවිතය සඳහා වම්බටු තබා ගැනීමට තවත් ක්රමයක් - සංරක්ෂණය. ඉතා ජනප්රිය අච්චාරු දමන ලද පිරවූ වම්බටු වේ. මේ සඳහා, ඉදුණු පලතුරු, කකුල් වටා incised පිසූ තෙක් විනාඩි 40 ක් ආහාර පිසීමට හා පසුව එළවළු පුලුන් සමග පිරවූ ඇත. පිරවීම සඳහා ද, ඔබ කැරට්, ලූනු, සුදුලූනු සහ පැළෑටි ගත හැක. අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න, එය නිසා බොහෝ නඟරවල කිරීමට පුදුම ප්රණීත ආහාරපානවල රසය උපත කළ බව මතක තබා ගත යුතු ය, ඒ නිසා අනෙකුත් එළවළු (උදා, ගෝවා) රස නම්, අපි ඔවුන්ට ගත හැක.

සාකච්ජාව හුදෙක් ඔවුන් eggplants ඩම්ප් පසුව අර්ධ පිසූ තෙක් වටිනා ෆ්රයි ද, (හැදි කිලෝග්රෑමයක දෙකක් පමණ) රස ලුණු එකතු කරන්න, සහ. එවිට පලතුරු සූදානම් තදින් භාජනයක් තබා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින කිහිපයක් බලා පිටත්ව ගියේය. සතියකට පසුව, මෙම කෑමක් දැනටමත් කන්න හැකි, තෙල් ඉසිය යුතු ය වේ.

මේ අනුව, පිරවූ වම්බටු දැඩි වට්ටෝරු විසින් පමණක් නො සකසා ගත හැකිය, පමණක් නොව, පරිකල්පනය නිදහස් පාලනය දෙන්න. එළවළු, පමණක් නොව, මස්, චීස්, ඇට වර්ග සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන පමණක් නොව රස මෙම පළතුරු සාර්ථකව සංකලනය වී ඇත. නිමි කෑමක් මෙයෝෙන්ස් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සේවය කළ හැකිය. ප්රතිඵලය මහත් අමතර කෑම, පමණක් නොව, වෙන වෙනම ආහාරයක් රසවත් පමණක් නොව විය හැක.