කෙසේ ප්රයෝජනවත් ඉරිගු පිටි?

අද, බඩ ඉරිඟු සමග සියලු හුරු පුරුදු, නමුත් අතීතයේ දී කිහිපයක් පමණක් ජනතාව යුරෝපයේ මෙම "ක්ෂේත්ර රැජින" වර්ධනය නිසා, ඒ ගැන දැන කොලොම්බස් ස්තුති පමණක් විය.

විවිධ ක්රම භාවිතා ඉරිඟු, එසේ අච්චාරු දමන ලද හෝ තැම්බූ ධාන්ය පමණක් කන්න එපා, පමණක් නොව, ඖෂධීය ප්රතිකාර ලෙස එහි අපකීර්තියක් ලෙස පෙරන ලද. එහි ප්රයෝජනවත් කිසිදු අඩු ඔලිව් වඩා හේතුවෙන් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අන්තර්ගතය, ද ඉරිඟු තෙල් වේ. ජෝර්ජියා, මෝල්ඩෝවා සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය තුල බඩ ඉරිඟු පිටි වලින් හා සමහර විට ඊටත් වඩා තිරිඟු වඩා භාවිතා කරන්න.

ඉරිගු පිටි දේ ගුණ කරන්නේ?

මෙම පිටි කහ පැහැති වර්ණ සහ තිරිඟු වඩා නරක බුරුල්, එම නිසා එය, ෙබ්කිං කේක් වත් සඳහා සුදුසු වේ. එය අතරින් බනිස් හා ජින්ජර් පාන් එය ලබා නැත.

කෙඳි සහ ඛනිජ ලවණ (කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ තඹ) ඇය ගොඩක් කොටසක් ලෙස. එම නිසා, ඉරිගු පිටි බර අඩු අයගේ ආහාර වේලට බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. අඩු කැලරි සහිත වුවද, එය අතරින් ආහාර ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි වේ.

ආහාර ඉරිඟු ආමාශය හා බඩවැල් මත හිතකර බලපෑම් ඇති, එය පාචනය නතර වෙනවා. එය ඇති අතර පරිවෘත්තීය හා උස් ලේ කොලෙස්ටරෝල් සමීකරණය උල්ලංඝනය කර ඇතැයි අයට ප්රයෝජනවත් වේ.

ඇමරිකානු සඟරා, ඔබ ඉරිඟු ආහාර වේලක් ගැන තොරතුරු සොයා ගත හැකි හෘද රෝග වලින් පෙලෙන ජනතාව සඳහා පමණක් නොව, රක්තහීනතාවය, නිරීක්ෂණය කළ අයට ප්රයෝජනවත් වේ biliary dyskinesia. බඩ ඉරිඟු ජීවියා වයසට වළක්වයි සහ දත් තවත් ශක්තිමත් වෙනවා.

සම වර්ණ ආහාර වැඩි වර්ධනයක් මෙම ධාන්ය නිරන්තර භාවිතය සමග.

එය අප බොහෝ විට විසි වන සිහි කළ, සහ බඩ ඉරිඟු, සිල්ක්, ඔවුන් තේ ලෙස පෙරන ලද ඇත කළ යුතු අතර, සුළු diuretic බලපෑමක් ඇති, කෝපය පල කලේය ගලා වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උදව් එපමනක් නොව.

බඩ ඉරිඟු පිටි කෑමක්

මෝල්ඩෝවා, ජෝර්ජියාව හා ඇමරිකාවේ මෙම පිටි ජීවිත බොහෝ පංකා. පාන් සහ කැඳ, සහ අතුරුපස - මෙම නිෂ්පාදනය Moldovan ජනතාව සඳහා. රොමේනියාව සහ ඉතාලියේ කහ කන් කිරීමට කටයුතු කර ඇති අතර, ද, ගෞරවයෙන් සලකනු ලබයි. එවැනි පිටි කරන ලද සුපුරුදු polenta අමතරව ඊට වඩා බොහෝ වැස්සට පිසූ කල හැක.

බඩ ඉරිඟු පිටිවලින් සාදන පෑන්කේක්

සකස් කිරීම:

අහාර වළඳන පාත්රය, බඩ ඉරිඟු ආහාර වේලක් (200 උ) සහ ගෘහ චීස් (400 ග්රෑම්) පිරී ඇත කලතා, පසුව රස කිරි (කෝප්ප ගැන), සීනි සහ ලුණු එකතු.

පිටි ගුලිය පන්දු ඔබේ අත් සිතිවිලි කිරීමට, පිටි ආෙල්ප කර, පසුව බටර් සමග පෑන් ඔවුන් තබා ඔහු අත තලා, තල ඇට ඉස අවශ්යයි. ප්රමාණවත් තරම් විනාඩි 6-8 එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි. වැඩි ගුවන් - තව කිරි එකතු මෘදුයි පිටි ගුලිය, සහ පෑන්කේක් කරයි.

බඩ ඉරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද බිස්කට්

සකස් කිරීම:

යීස්ට් පිටි ගුලිය 20 ග්රෑම්, තිරිඟු පිටි, කිරි 1 කුසලාන 250 ග්රෑම් සූදානම්. එවිට, බඩ ඉරිඟු පිටි (1 කිලෝ ග්රෑම්) තවත් පිටි ගුලිය, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සූදානම් කිරීම, 1 බිත්තර, සීනි (ග්රෑම් 100), බටර්, (ග්රෑම් 100) සහ ලුණු ආකාරයෙන්. එවිට පිටි ගුලිය සැලකිලිමත්ව, ෙබ්කිං තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් පිහිටුවීම (1.5 cm) ක් මත දමා එහි ප්රතිඵලයක් ගතියට සමග අනා හා ටික ඉහළ නැගීමට උණුසුම් ස්ථානයේ ඉතිරි කර ඇත. පිටි ගුලිය මත එකිනෙකාගෙන් යම් දුරකින් plums ජෑම් සිට පුළුල් කළ හැක.

රන් දුඹුරු කේක් මධ්යය තුල තොම්සන්ගේ සමග කොටු කපා තෙක්, ෙබ්කිං පසු සහ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. සේවය තාපය විය හැකිය.

බඩ ඉරිඟු පිටි රොටියක්

සකස් කිරීම:

යීස්ට් 30 ග්රෑම්, උණුසුම් කිරි 100 මිලි, සීනි 50 ග්රෑම් 600 ක් ග්රෑම් පිටි (අර්ධ තිරිඟු සහ බඩ ඉරිඟු පිටි) ක පිටි ගුලිය අනා. මෙම මිශ්රණය, උණුසුම් ස්ථානයේ පැය භාගයක් ඉතිරි වූ පසුව කි්රයාත්මක එකතු කිරි (එහි මිලිලීටර් 200), කුඩු, සීනි (100 උ), බටර්, (120 ග්රෑම්) වේ. මිශ්ර පිටි ගුලිය නැවත මිශ්ර කර ඉතිරි, විනාඩි 45 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ ඉතිරි පසුව. දෙවන ඉහළ කොටස් 4 කට බෙදා ඇත පස්සේ.

එක් එක් කොටසක් ඉන් අනතුරුව අංක 3 පටි බවට රෝල් කරන 3 තවදුරටත් බුන්, බෙදා ඇත. ඔවුන් එකට එකතු කරන හා ෙගත්තම් දී braided ඇත. දැඩි වියමනක් අවශ්ය නොවේ. එවිට ඔබට, තෙල් ආලේප වූ ෙබ්කිං පත්රයක්, මත "කෙළ" walnuts, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය කළ යුතුයි.

මෙම නිසා පමණක් ඉතා සුන්දර, පමණක් නොව, රසවත් වේ!