පළතුරු සමග කේක්: වට්ටෝරු

සීනි අතුරුපස පංකා නිසැකව පළතුරු සමග කේක් වැනි එවැනි සංග්රහ අගය කරනු ඇත. කේක් වට්ටෝරු ගොඩක්, වඩාත් ප්රණීත ගැන ඔබට කියන්න උත්සාහ කරන්න.

ස්පොන්ජ් කේක් ගෙඩි සහිත කේක්

සූදානම් කරන ලද මිලදී ගැනීමට ඔබ සූදානම් වෙන්න පුළුවන් බව කේක් කේක් ස්ෙපොන්ජ්, හෝ ඔබ හැක (සකස් ක්රියාවලිය සරල කිරීම සඳහා). ඔවුන් දැන් පාවිච්චි කරන අතර ඔවුන් ගුණාත්මක ගොඩක් ඇත. ඔබ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට තීරණය කරනවා නම්, එවිට කරුණාකර 6 බිත්තර, සීනි ග්රෑම් 20 ක්, පිටි එම මුදල හා ෙබ්කිං කුඩු ක ග්රෑම් කිහිපයක් විය. ක්රීම් ඔබට බටර් (ග්රෑම් 200 ක් පමණ) අවශ්ය, රස කළ කිරි හා පලතුරු 1 හැක (ඔබ තෝරා ගත හැකි, අපි උදාහරණයක් වන අතර, ටින් අන්නාසි, කිවි සහ 5, කෙසෙල් යුගලයක් භාගයක් කෑන් ගත).

මෙම ක්රීම්, බටර්, සූදානම් වන මික්සර් සමග පරාජය, එය මෘදු බවට පත් කිරීමට බලා පූර්ව. ඉන් පසුව අපි රස කළ කිරි හඳුන්වා දීම හා ඔහු වෙත නැවත සුදුළුනු. මෙම ක්රීම් සූදානම්, දැන් ඔබ පැයක පමණ කාලයක් ශීතකරණයක් එය සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

මෙම ස්පොන්ච් කැබලි සූදානම් කිරීම පෙන බවට බිත්තර සුදුළුනු, ද, ඔවුන් තුළ තිබෙන සීනි එකතු කරන්න, පරාජය, පසුව ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි ඇතුලත් කරන්න. 150-180 ක උෂ්ණත්වයේ දී චක්රලේඛය හැඩය පිළිස්සීම. කොටස් 3 කට කේක් බෙදීම නිසා. ඔබ මිලදී-Korzh භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් ද කොටස් 3 කපා ගත යුතු වෙනවා.

ඊළඟට, ඔබට එළවළු ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. කෙසෙල් පිරිසිදු හා හරි අඩකින් කපා ඇති එක් එක් සිහින් මුදු, කපා. කිවි එම අංශ විසින් ද පිරිසිදු හා බෙදීම වේ. අන්නාසි ඉතා මැනවින්, ද ඇඹරීමට ටිකක් වේ - සිහින් බවට එක් එක් චක්රයක් කපන්න.

කේක් විදුලිබල පද්ධතියට මතුපිට උස අඩි හයයි පොඟවා වඩා හොඳ කේක්, කිරීමට, එවකට ක්රීම් සමග එය අනුබල දුන් හ. ක්රීම් අලංකාර ඵල වියෝජනය වී පහත සඳහන් Korzh ආවරණය කරයි. Top පළතුරු කේක් ද සැරසීම, මීට අමතරව, ලස්සනයි ඇත විප්ඩ් ක්රීම්, ඇට වර්ග සහ චොකලට්.

මාෂ්මෙලෝ කේක් ගෙඩි සහිත

මෙම වට්ටෝරුව රසවත් දත් ඇති ආදරය කරනවා, එය පළතුරු පමණක් කේක් නොවේ, එය ද රසවත් මාෂ්මෙලෝ ගොඩක් වේ!

මේ අනුව, රාත්තලක් ගනිත් මාෂ්මෙලෝ සකස් ජෙලටීන් ග්රෑම් 20, 1 කෙසෙල් 1 භාජනයක් පීච්, කිවි 3, ග්රෑම් 200 ක් ඇඹුල් ක්රීම් සඳහා.

ජෙලටින් එය ඉදිමෙන විට ටින් පීච් (හැදි 5 ක් පමණ අවශ්ය වේ), සිට සිරප් පොඟවා - ජල තටාකයක රත් එය ප්රමණයක් දිය හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග මිශ්ර වන තෙක්. 1 සෙ.මී. ඝන lengthwise lamellae බවට හෙතුව සැපයුම අත්හිටුවන. නැවුම් පලතුරු ද පෙති සහ පීච් කපා ඇත - පෙති කැපූ.

, ඉහළ කෙසෙල් මාෂ්මෙලෝ වැනි දීසි පැතිර ස්තරය මත, ක්රීම් වත් කරන්න. එවිට - නැවතත්, පොත හොයාගන්ඩ ඕනේ, පීච් හා ක්රීම්, ඊළඟ ස්ථරය කිවි දමා අවශ්ය ය. ඉහළ කේක් පළතුරු සැරසීම. පලතුරු අභිමත ඕනෑම තෝරා ගත හැකිය.

පලතුරු හා විප්ඩ් ක්රීම් සමග කේක්

මෙම කේක් කිරීමට, නමුත් කිසිදු ආහාර වේලක් සැරසීම තරමක් සංකීර්ණ වේ. ඔහු වෙනුවෙන්, ඔබ පරීක්ෂණ, කාවැද්දීම ක්රීම් 2 වර්ගයේ අවශ්ය වනු ඇත.

ඒ නිසා, ඉහළ 1 tbsp අඳුරු ස්පොන්ජියක් කේක් කොටස් සකස් කිරීම සඳහා. සීනි, 5, බිත්තර, පිටි අඩක් කෝප්පයක්, 2 වගුව. l. පිෂ්ඨය, 1 වගුව. l. කොකෝවා සහ පැය 1. l. වැනිලා, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු. ආලෝකය ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා, බිත්තර සංඛ්යාව ද මීට සමාන, සීනි, පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා සීනි අවශ්ය වනු ඇත පිටි නමුත් ඔබ කාර්තුව කුසලාන වැඩි කළ යුතු වෙනවා.

ජලය සිරප් 120 මිලි, 130 ග්රෑම් සීනි සහ 1 වගුව සකස් කිරීමට. බ්රැන්ඩි හෝ රම් ක spoonful.

ක්රීම් සහ කේක් සැරසිලි සඳහා ක්රීම් (අවම වශයෙන් 35% ක මේද ප්රමාණය) සූදානම් - 500 මිලි, ජෙලටින් 1 ෆොස්ෆේට්, චොක්ලට් ග්රෑම් 100 (තද හෝ ඔබ ප්රිය කිරි), 0.75 වීදුරු කුඩු, හා පළතුරු: 1-2 කෙසෙල්, ටින් පීච් (1 බැංකුව), සහ කිවි 1 කෑල්ලක්. ඔබ ද 2 තුවා සහ පාච්මන්ට් කඩදාසි අවශ්ය වනු ඇත.

ආහාර පිසීම, සුදු කේක්: වැනිලා, සීනි, පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි මිශ්ර කරගන්න. පිටි සඳහා වියළි මිශ්රණය එක් කරන්න හා සමජාතීය පිටි ගුලිය තුරු මිශ්ර පසුව, සීනි කෝප්පයක් අර්ධ සමග ටුනා අරියාලේ. ප්රෝටීන බිඳ දමනවා ඝන ස්කන්ධය අතර, ක්රමයෙන් එහි ඉතිරි සීනි හඳුන්වා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ක්රමයෙන් ටුනා සමග සම්බන්ධ වේ. පිටි ගුලිය අංශක 180 දක්වා රත් වූ පාච්මන්ට් කඩදාසි-ආවරණය, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා අවන් දැම්මා. එවිට (සීනි විය හැක) කුඩු, සීනි සමග ඉස තුවායක් මත කේක් තබා, ඉක්මනින් සිසිල් කිරීමට තුවායක් රෝල් කරන්න. අඳුරු කේක් සමාන සූදානම් නමුත් කොකෝවා එකතු සමඟ,.

මෙම කේක් සිසිල් වන විට, ඔවුන් යෙදවීමට ඔහු තොරව තුවායක් සහ රෝල් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය - 4 (ඔබ කැමති නම්) පස - 3 කට හරස් අතට කපා කළ යුතු බව, රෝල්ස්, ලැබෙනු ඇත.

, සීනි හා ජලය මිශ්ර කිරීමට එම සිරප් සූදානම් සැරව කිරීමට ගෙන සිසිල් බිම පසු කිරීම සඳහා, රම් හෝ බ්රැන්ඩි එක් කරන්න. එවිට ඔබ සිහින් පෙති බවට පළතුරු තැකීමක්, චොකලට් දැලක කළ යුතුය. මෙම ක්රීම් භාගයක් මිශ්ර සහ කුඩු, සීනි අඩක් පරාජය කරන ලදී.

එවිට ඔබ ආලෝකය රෝල්, තරමක් protipat සිරප්, ක්රීම් පැතිර චොකලට් ඉස යෙදවීමට අවශ්ය වේ. අඳුරු, රෝල්ස්, පල දැමීමට පමණක් වෙනුවට චොක්ලට්, හැම දෙයක්ම එකම කරන්න. ඊළඟ - වඩාත් දුෂ්කර. එය තදින් අඳුරු රෝල්, ආදිය සමග එය ආවරණය කරනවා, මේ ක්රීම් ඇතුළත බව එසේ සුදු රෝල් පෙරළා ගත යුතු නම් නම් කොහේ හරි අඩුව හැරී ඇත - පළතුරු සමග ඔවුන් පුරවන්න.

කුඩු සමග ක්රීම් සංවිධායක, ඉතිරිව හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කේක් අදාළ වේ. එවිට පලතුරු සමඟ ඉහළ හා ජෙලටින් සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිරප් විසඳුම වත් කරන්න. පළතුරු සූදානම් සමග ලස්සන කේක්!