රාජ්ය මත පියවර වට්ටෝරුව කිරි කේක් විසින් පියවර

සත්කාරක දී භුක්ති විඳීමට ක් සබැදී සඳහා, ෙබ්කිං ජනප්රියත්වය ආගන්තුක ය. වට්ටෝරුව සියලු සිතා අතර සැලකිලිමත්ව හැසිරවිය. කෙසේ වෙතත්, ඒ සියල්ලම මේ හා සමානවම ජනප්රිය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, සඳහා වට්ටෝරුව චීස් කේක්, කේක් අමුත්තන් සඳහා undeservedly අමතක විය. එය කිසි පලක් නැත. එහි සියුම් රසය සහ සියුම් වයනය සතුටු කිරීමට බැරි දෙයක් නැහැ. එය ඒ ගෘහ චීස් දැනුණේ නැත. ක් සබැදී 4-ප්රති භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. එහෙත්, ඔවුන් දෙදෙනා විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතු වෙනවා.

ඒ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

නිශ්චිත සැමරීම දී Gostovskaya කප් කේක් එකක් වට්ටෝරුව ටෙන්ඩර්, හැපෙනසුළු සහ ප්රසන්න ක්රීම් වැනි හැරෙනවා. වැඩ, ඇත්ත වශයෙන්, සියලුම නිෂ්පාදන කොරපොතු මත ළඟම ඇට මැන ඇත. නිවසේ එම පූර්න සමග අමුද්රව්ය vymeryat භාවිතා සියලු ගෘහනියන්ට නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, චීස් කේක් 2-3 ග්රෑම් සිට අපගමනය වෙනස් කළ නොහැකි වනු ඇත. ගෙදර ක් සබැදී සඳහා වට්ටෝරුව පහසු පියවර (කෝප්ප, හැඳි, ආදිය) දී යොදා ගත හැක.

අවශ්ය වෙන්නේ මොකක්ද?

සකස් කිරීමට පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• 3 කුකුළු මස්, බිත්තර,
• සීනි 330 ග්රෑම්
• බටර් 155 ග්රෑම්
• 18% මේදය චීස් ග්රෑම් 260 ක්,
• 16 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු,
• තිරිඟු පිටි 287 ග්රෑම්
• කුඩු, සීනි (පිස සඳහා).

එය වහාම ක් සබැදී සඳහා වට්ටෝරුව කිරි කේක්, විශේෂයෙන්ම පළමු වරට බව සඳහන් කළ යුතු ය, එය පවා කුඩා දේවල් නිරීක්ෂණය කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. මෙම නිමි කේක් රස අගය කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙනු ඇත. ඒ නිසා, එය මේදය ගෘහ චීස් 18% සොයා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. එය කිසිදු ධාන්ය සමඟ, අනුකූල දී නිල ඇඳුම විය යුතුය.

සකස් කිරීම සඳහා ක්රියා පටිපාටිය

1. ශීතකරණයක් කල්තියා කාමර උෂ්ණත්වය එය කිරීමට බටර් පාලනය කරයි. එය පෙර රාත්රිය කරන්න පහසු වේ. එය (උදා, වතුර නාන දී හෝ ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල preheated) ඕනෑම මෘදු contrivances භාවිතා නොකළ ප්රිය වේ.
2. Mixer කුඩා ස්ඵටික සීනි සමග තෙල් සුදුළුනු. කාලය ගොඩක් ගෙවීමට සූදානම් මෙම අවධියේ. සිරුරේ බර, සමජාතීය, සුදු විය යුතු ය. මේ අවස්ථාවේ දී, සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරේ.
3. අවසානයේ දී, චීස් එකතු කරන්න. තවත් සංවිධායක නැවත. ඔබ ධාන්ය සමඟ පමණක් වියළි සොයා ගත හැකි නම්, එය පෙරනයක් හරහා ඉදිරිපත් කිරීම අවශ්ය වේ. සමහර ගෘහණියන්ට මෙම චීස් එය බ්ලෙන්ඩරයක් භූගත වේ. එය ඉතා පහසු වේ.
4. බිත්තර එකතු කරන්න. ශ්රේණියේ 1 හෝ 0 නැවතත් සමජාතීය ස්කන්ධය තෙක් බිඳ දමනවා: මුදවපු කිරි කේක් සඳහා ඔවුන් විශාල ඇත.
5. මෙම ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. 16 ග්රෑම් - ලුහුටා සමග තේ හැඳි 3 ක් පමණ හෝ බෑග් 2. කලවම්.
6. පසුගිය පිටි තෝරා බේරා ගන්න සහ මෘදු සමජාතීය පිටි ගුලිය knead. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ කොරපොතු මත මැනීමට හොඳම. නැති නම්, මුදවපු කිරි කේක් සේවය අනුව දෙකහමාරකට විතර කෝප්ප ගනු ඇත.
7. අවන් අංශක 170 දක්වා පෙර රත්. , හැඩය බවට එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය දමා තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත්, සහ උඳුන තුල තබන්න. හරියටම කිරි කේක් වට්ටෝරුව GOST අනුකූල නම්, සකස් 20 * 12 සෙ.මී. ( "ගඩොල්") මිනුම් ලෝහ අච්චුවේ සිදු කළ යුතු වෙනවා. කේක් විනාඩි 50-60 පිළිස්සීම ඇත. සූදානම, සුපුරුදු පරිදි, සාම්පලයක් "වියළි තරගය." පරීක්ෂා
8. එවිට චීස් කේක් පිඟානක් මත තබා කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය, ස්වරූපයෙන් තරමක් සිසිල්. GOST අනුව ඔහු එහි රසය හා සුවඳ හෙළි කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ දින ජීවත්වීමට අවශ්ය. නියත වශයෙන්ම. එය ඉවසිලිවන්තව කටයුතු කළ යුතු අතර, බලා යුතුය. එය කේක් පමණක් ජයග්රහණය කර තිබෙනවා.

Voronezh චීස් කේක්

කෙසේ වෙතත්, ඉහත වට්ටෝරුව කිරි GOST මත නොවේ කේක් එකක් පමණි. එය බොහෝ ගෘහණියන්ට ඔබ සහ ඔබේ අවශ්යතා සඳහා එය අනුවර්තනය වීමට බව පවා නැහැ. අමුත්තන් ද විවිධ වට්ටෝරු සඳහා ගෘහ චීස් කේක් සකස් ඉඩ ලබා දෙනු ඇත. ඒ නිසා, සකස් තවත් කතාවක් තිබුණා පහත දක්වා ඇත. එය ටිකක් වෙනස් පරිමානයේ වන අතර, ඒ වෙනුවට, බටර් මිල අඩු මාගරින් භාවිතා කිරීම.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

ඒ නිසා, Voronezh චීස් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය:

• කුකුළු මස්, බිත්තර 2;
• සීනි ග්රෑම් 150 ක්,
• මාගරින් 50 ග්රෑම්
• 9% ක් චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
• පිළිස්සීම් සෝඩා හතරෙන් තේ හැන්දක;
• තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු,
• තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්.

කප් කේක් වට්ටෝරුව හුරු අයට, එය ඔහු එතරම් මේදය සමග ඉතා වියළි වනු ඇත බව පැහැදිලිය. ඒ නිසා, පළමු වැන්න නම්, එය අවශ්ය නොවේ, චීස් ඇති මේද ප්රමාණය අඩු කිරීමට, සහ දෙවනුව, අවන් තුළ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පවත්වා ගැනීමට ය. සකස් ක්රියාවලිය ඉතිරි පෙර එක් ඉතාමත් සමාන වනු ඇත. ඒ නිසා, රාජ්ය මත මෙම වට්ටෝරුව කිරි කේක් තීන්ත ආලේප කිරීමට දීර්ඝ කාලයක් වනු ඇත.

පියවර සකස්

1. දිනාගත්තා මාගරින්, සීනි අඩක් සමඟ හොඳින් සමත් විය. එය පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, ඔබ වඩාත් සුදුසු එක් රැයකින් කල්තියා එය ලබා ගැනීමට අවශ්ය බව පැහැදිලි ය. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ හා අධිවේගී මික්සර් හොඳින් සුදුළුනු. එය සීනි මාගරින් එවැනි ප්රමාණයක් මේ සඳහා ඉතා කුඩා නිසා කෙසේ වෙතත්, ඍජුවම පෙන්වා දී සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, සාර්ථක නොවිය. නමුත් එය බය හිතෙන නොවේ.
2. එවිට චීස් එකතු කරන්න. තවත් සංවිධායක නැවත. ඇත්තෙන්ම, ධාන්ය වර්ග කිරීමට හැකි විය යුතුය. එය සාක්ෂාත් කර ගන්නේ කෙසේද, එය මේ වන විටත් ලියා තිබිණ. ඒ නිසා, එය නැවත නැවත කිරීමට කිසිදු තේරුමක්.
3. බඳුනක් 2 බිත්තර බිඳ. ඔබ GOST අනුව වට්ටෝරුව කිරි කේක් දෙස බලන විට, මුළු බර ග්රෑම් 80 ක් විය. මෙම 2. ශ්රේණියේ ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න සහ හොඳින් සමත් විය.
4. මහජන දෙකම සම්බන්ධ හා මෘදු මිශ්ර. සෝඩා ඇතුලත් කරන්න සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්ර පිටි. පිටි ගුලිය සුමට වන තුරු කලවම්. එය, සශ්රීක තෙත් හා බර ලබා ගත යුතු වේ.
5. ඕවල් හැඩය පුලුස්සන ලද කිරීමට GOST Voronezh චීස් කේක් අවශ්යතා අනුව. දක්නට නැති නම්, ඔබ පසුගිය වට්ටෝරුව ලෙස, නිත්ය හතරැස් භාවිතා කරන්න, නැතහොත් චක්රලේඛය හැක.
6. අවන් අංශක 170 දක්වා පෙර රත් හා පරීක්ෂණ ආකෘති පත්රය වෙත තබා (අතිරික්ත ගුවන් ඉවත් කිරීමට, එය මේසය මත කිහිප වතාවක් තට්ටු) සහ රවුම් කේක් සිදු විනාඩි 55-60 තෙක්.
7. සූදානම් කේක් අච්චුව ඉවත් හා අයිසිං සීනි සමග සැරසීම, තරමක් සිසිල්. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, ඔබ ආදර්ශ වාර්තා කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් පැය 3-4 ක් ඇතුලත. චීස් කේක්, කප් කේක් එකක් GOST සඳහා පියවර වට්ටෝරුව විසින් මෙම පියවර දී නිම විය.

සීමාවන්

ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා Gostovskaya වට්ටෝරු නිරීක්ෂණය කිරීමට කැමතියි. කෙසේ වෙතත්, මෙම සෑම විටම කළ හැකි නොවේ. මේ අප සුදානම් අත්හැර යුතු බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ.

මම ආගන්තුක වියළි මිදි චීස් කේක් එකතු කිරීමට ඉඩ ඇති බව සඳහන් කිරීමට කැමතියි පළමුව. එය පමණක් ශක්තිමත් මත්පැන් කලින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතු අතර, පසුව කඩදාසි තුවා මත වියළි. මෙම කණ්ඩායම අවසානයේ කිසිදු ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි සේවය එකක් එකතු කළ යුතුය.

මෙම හේතු නිසා, මාගරින් තුල පුලුස්සන ලද කැමති නැති, අය, එය බටර් මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. රස හානියක් කළ නොහැකි වනු ඇත. මීට අමතරව, ක් සබැදී ඉහළ ගුණාත්මක ක්රීම් මාගරින් භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

එය කේක් දී චීස් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි බව ප්රකාශ කර තිබේ. ඒ නිසා, එය මේදය විශාල ප්රතිශතයක් සමග එය භාවිතා කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, නම් නිවසේ පමණක් අඩු මේද ඇති නම් හා ඔබ විසින් එය ගත හැක. කෙසේ වෙතත්, චීස් කේක් යෝජනා වට්ටෝරුව වඩා වියළි හැරී ඇත.

වෙනුවට epilogue ක

ක් සබැදී සඳහා චීස් කේක් ආහාර පිසීමට ද නැද්ද යන්න? ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරු උදව් නොහැක්කකි. වෙනත් ඕනෑම පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ මෙන් ම, ඔබ උත්සාහ කළ යුතුයි. යන්තම් අත්හදා, ඔබ ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරු සොයා ගත හැකි වනු ඇත. කිසිදු ප්රමිතීන් මෙතන උදව් කරන්නේ නැහැ.