නීත්යනුකූල ව රෝස සැමන් - වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම ශිල්ප ක්රම

රෝස සැමන් - ජලය ජීවත් වන බව එම සැමන් නියෝජිතයා වන්නේ ආක්ටික් සාගරයේ හා පැසිෆික්. ජීවිතය සඳහා ඇය සීතල ජලය (9-10 ° C) ට අවශ්ය විය. රෝස සැමන් spawns දී ළඟ පහත ගංගා. එය වටිනා නිෂ්පාදනයක් වන කේවියර්. එය, ලුණු දැමූ, හා ටින් වේ. මාළු මස් ද පෝෂ්යදායි වේ. ඔබ මෙම මසුන් කෑම විශාල සංඛ්යාවක් සූදානම් විය හැක.

අපි සැමන් හෝ පහරවලට සමග රෝස සැමන් සංසන්දනය නම්, එය තරමක් වියලි මස් ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය. පිඟාන ඔබ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය, රසවත් හා පදම් පෙනීයයි.

ස්වභාවයෙන්ම, මාළු ඉවුම් පිහුම් පෙර ශුද්ධ තරයේ සෝදා ගත යුතු ය. එවිට රෝස සැමන් ගෙඩියක් පමණ කෑලි කපා ගත යුතුය. පසු එය කරන මාළු 10-15 විනාඩි marinate ඇත marinade, සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ. සුදු වයින් කෑම කාමරය හැදි භාගයක්, ලෙමන් යුෂ tablespoon, සෝයා සෝස් සහ තේ හැඳි අබ දෙකක් පමණ තේ හැඳි දෙකක්: මෙම marinade ගනිත් සඳහා. හොඳින් මිශ්ර හා රස හා ලුණු කුළු බඩු එකතු කරන්න. පෙති කැපූ මාළු මෙම මිශ්රණය පුරවා marinate නිවාඩු.

මීළඟට ඔබ එය රන් දුඹුරු දෙන්න දෙපැත්තේ මත සර්ව මත්ස්ය කෑලි ෆ්රයි යුතුය. එවැනි කබලෙන් ද තවදුරටත් පිළියෙල තුළ මාළු සියලු යුෂ ඉතිරි කර ගත හැක. පිඟානක් මත බැදපු මාලු දාන්න. තක්කාලි සැහැල්ලුවෙන් passiruem වූ කබලෙන් ලිපට මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති, ලූනු අර්ධ මුදු, සහ මේ සියල්ල කපා ඉවත් කරන්න. මේ කාලය වන විට, සිදු ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් බදින මාළු ආලේප කරන සහ සුදුළූණු. ඇඹුල් ක්රීම් හැදි තුනක් පමණ ගත සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් මාධ්ය හරහා මිරිකා. සියලු මිශ්ර හා සෝස්, ෆ්රයිඩ් මාළු සමග ඒවා.

, එළවළු මිශ්රණය මත රෝස සැමන් දාන්න ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ අවන් යවනු. ආහාර පිසීම කාලය ආසන්න වශයෙන් 15-20 විනාඩි වේ. අමුද්රව්ය ප්රමාණය කොපමණද මාළු කිලෝ ග්රෑම් එකක් බැගින් ලබා දී ඇත. එළවළු සමග රෝස සැමන් ඉස්ම සහිත හා රසවත් හැරෙනවා. අයදුම් කරන විට ඔබ බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා ලෙමන් සමග එය සැරසීම හැක.

සැමන් මාළු දීසියක් ඔවුන්ගේ රස හා අඩු වෙනස් කැලරි. රෝස සැමන් රෝස් බොහෝ එළවළු සමඟ හොඳින් යනවා, එය කිරීමට යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස, ඔබ පය ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

අපි මේ මාළු සඳහා තවත් මුල් වට්ටෝරුව ලබා දෙයි. සැමන් පිරවුම් ගන්න (0.5 kg) සහ එහි මැද කෑලි කපා. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ යම් කුළු බඩු භාවිතා කළ හැකිය. අර්තාපල් ගානවා හා සිහින් පෙති කපා. ඒ නිසා අපි කැරට් කරන්න. ලූනු පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු කපා ගත යුතුය. එවිට තෘප්තියට සූදානම්. මේ සඳහා, රස අබ තේ හැඳි දෙකක් පමණ, මෙයෝෙන්ස්, ලුණු හා වෙනත් කුළු බඩු එකසිය ග්රෑම්, ලෙමන් භාගය යුෂ ගන්න. සියලුම කොටස් හොදින් මිශ්ර කළ යුතුය. දවස්වල දී උයා කෑමක්, ප්රත්යාවර්ත අතර සංඛ්යාවක් මාළු, සමහර අර්තාපල් හා එකතු අතර කැරට් හා ළූණු. සෝස් සූදානම් කර විනාඩි 45 ක් විතර අවන් තබා කෑමක් පුරවන්න. මාළු වඩා ඉක්මණින් ආහාර පිසීමට ලෙස එය අවශ්ය අර්තාපල් කිරීමට උත්සාහ කිරීම, අමු නොවේ වේ. විට මේසයක් ආහාර වේලක් ඔබ සතා සිවුපාවට පවා සමග එය සැරසීම හැක.

එය griddle අඟුරු මත රෝස සැමන් ටිකක් dryish ලබා ගත හැක. ඒ නිසා, අපි ඒ සඳහා සෝස් වර්ග විවිධ සකස් කිරීමට නිර්දේශ කරමු. ඔවුන්ගේ කඳවුරු සඳහා සාමාන්යයෙන් ගන්නා මාළු සුප් හොද්ද. සෝස් සුදු හෝ තක්කාලි එකතු සමඟ විය හැකිය. ද, එය කපා එළවළු පවසයි. තුළ භාවිතය සඳහා වඩාත් සුදුසු මත්ස්ය සෝස් champignon හතු ය.

සරල වට්ටෝරුව ආහාර වේලක් සෝස් එකතු මාළු සුප් හොද්ද සමග බටර් බදින ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබ සමඟ පිරවිය හැකි සුදු සෝස් මාළු කෑම සමග ගැටළුවක් ඇති වයින්,. රෝස සැමන් රෝස් ඔවුන් වතුර දැමීම හා ලෙමන් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කටයුතු කර ඇත.

රෝස සැමන්, මෙන්ම යම් හෝ මාළු හෝ එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, ඔලිව් capers සමග සේවය කළ හැකිය. රෝස සැමන් බදින ලද සහ වෙනම ආහාරයක් ලෙස, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද සපයා ගත හැක. සෑම තමන්ගේ රස ඔවුන්ගේ කෑමක් සේවය කළ හැකි වන පරිදි එහෙත් එය තහවුරු, මේසයක් සෝස් සහ එළවළු මත ය.