නියම ඉතාලි පීසා: වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය

සම්භාව්ය ඉතාලි පීසා - මහා කෑමක්. ඒක විශේෂ තක්කාලි සෝස් සහ වෙනස් සංරචක සමඟ ද, සාම්ප්රදායික තුනී පිටතක් සූදානම්. අපි විවිධ විකල්ප කිහිපයක් ලබා දේ.

ඉතාලි pizza සඳහා පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

ගෘහනියන්ට සියලු නොවේ, මෙම ක්රියාවලිය ඉතා කාලය නාස්ති කිරීමක් බව නිසා පීසා පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට ආදරෙයි. අපට කදිම හා පහසු වට්ටෝරුව ලබා දෙයි.

වියළි යීස්ට් වේගයෙන් යන සැෂේ විසුරුවා හැරීමට උණුසුම් ජලය ග්රෑම් 300 ක් දී, විනිවිදක තොරව සීනි විශාල හැදි දෙකක් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර. මේසය මත පිටි කිලෝ තෝරා බේරා ගන්න. මධ්යස්ථානය තුළ සිදුරක් කරන්න. හා ලුණු විසුරුවා හැරීමට උණුසුම් ජලය ග්රෑම් 300 ක් ග්රෑම් විසි දී. පිටි බවට දියර වත් හා ඔලිව් තෙල් දෙකම විශාල හැදි හයක් එකතු කරන්න.

පළමු ජල පමණ පිටි ගෙන, හැන්දක් සමඟ පිටි ගුලිය knead. තවද, එය සිසිල් බවට මෙය පත් වූ විට, අතින් ක්රියාත්මක කිරීමට දිගින් දිගටම. අර්ධ නිමි භාණ්ඩය විනාඩි දහයක් ඇතුලත විය යුතුය Knead. පිටි ගුලිය අත් ඇලුම් කළ යුතු නැහැ.

පිටි බඳුන සමඟ ඉසිය යුතු ය, අවසන් පූර්ව නිමි භාණ්ඩය එය දමා, එය තෙත් රෙදි සමග ආවරණය හා උණුසුම් ස්ථානයේ ඉහළ නැංවීමට සඳහා පැය දෙකක් තබන්න. මෙම පසු, කොටස් හතරකට පිටි ගුලිය, බෙදා knead. ඔවුන් සෙන්ටිමීටර තිහක් පමණ විෂ්කම්භය පෙරළා ගත යුතු වෙනවා. මෙම පරීක්ෂණය සිට, එය ඇත්තටම සැබෑ ඉතාලි පීසා හැරෙනවා. ඔබ යම් තෝරා ගත හැකිය වට්ටෝරුව එම ටොපිංස් වර්ගවලට.

පිටි ගුලිය පියනක් හෝ ප්ලාස්ටික් මල්ලක් සමග ප්ලාස්ටික් බහාලුම් එය දමා, දින තුනක් පමණ ගබඩා කර තැබිය හැක.

සෝස් වර්ග විකල්ප

ඉතාලි පීසා ආහාර පිසීමට ආකාරය සඳහා මහත් වට්ටෝරුව ප්රමාණවත් නොවේ ඇත. මෙම කෑමක් මූලික සංරචක එක් සෝස් වේ. හොඳම ප්රතිඵල සඳහා එය කෙචප්, මෙයෝෙන්ස්, සහ තවත් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නැත. අපි සෝස් ආහාර පිසීම සඳහා විවිධ විකල්ප ලබා දෙයි.

පළමු වට්ටෝරුව. දස දෙනෙකු සමග ප්රවේශමෙන් සාරය තක්කාලි ඉවත් කරන්න. එය ඉතා සරල කර ගන්න. එය, එලියට අදින්න තියුණු පිහියකින් සමග කප්පාදු කිහිපයක් කිරීමට හා හම් ඉවත් කරන්න, විනාඩියකට ජලය උණු සමග තක්කාලි පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ. අත්තනෝමතික ලෙස ඔවුන් තැකීමක්, එය saucepan දී දැමීම සඳහා, සහ දියර වාෂ්ප කිරීම සඳහා අඩු තාප මත ය. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේ විනාඩි දහයකට පසුව, ලුණු සහ ඔබේ ප්රියතම කුලු බඩු එකතු කරන්න. ඉතාලි pizza සඳහා කදිම එක් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, වියලන ලද ඇත. පෙරනයක් හරහා ද්රව ජලය වාෂ්ප පසු උණුසුම් ස්කන්ධය. සෝස් නිල ඇඳුම් සහ seedless වෙන්න තිබුනේ නිසා එය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නැත. මෙම අර්ධ නිමි භාණ්ඩය දියර නම්, එය ටිකක් තක්කාලි පේස්ට් වත් හැකි ය. විකල්පයක් ලෙස, ලෙමන් සෝස් හෝ සුදු වයින් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

දෙවන වට්ටෝරුව. බැසිල් කුඩා පොකුරක්; පස් තක්කාලි, ම යුෂ ටින්, එය බ්ලෙන්ඩරයක් වියළි සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ සංවිධායක, ලුණු හා ඔලිව් තෙල් පැවසීය. ඉක්මන් pizza සඳහා සෝස් සූදානම්.

තුන්වන වට්ටෝරුව. ඉස්ම සහිත තක්කාලි ලෙලි කිලෝ එකක්, සුමට කොටස රාජ්ය තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. දෙකක් කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි, නැවුම්, බැසිල්, වියලන ලද, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, marjoram, ගම්මිරිස් සහ ටිකක් ලුණු කැඩුණු කොළ එකතු කරන්න. නැවත බ්ලෙන්ඩර් හොඳින් සමත් විය. සෝස් උනු පැයක්, ඔහුගේ තොප්පිය සොයා ගෙන ඇත. ඔබ මෙම සුවඳ අර්ධ නිමි පීසා භාවිතා කළ හැකි සිසිල්. මෙම සෝස් විශාල වාසියක් කුඩා බෑගයක් පුළුල්, ශීත කළ හැකි බව ය. මාස හතර තුළ හැකි දක්වා එවැනි කණ්නාඩි කළේය.

සිව්වන වට්ටෝරුව. එය skillet දී ඔලිව් තෙල් රත් හා එක් මිනිත්තුවක්, කැඩුණු ලූනු හතරෙන් කුසලාන සඳහා එය ෆ්රයි. එය සුදුළූණු මාධ්ය කරාබුනැටි තුනක්, භාවිතෙය්දී සහ පෙති කැපූ තුනක් තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් හරහා මිරිකා එකතු කරන්න. සෝස්, එය ගෙඩියක් ගෙන දැල්ල අඩු අතර එය සත් දහය දක්වා විනාඩි තිබුණෙ නෑ. උණු බටර් පනස් ග්රෑම් වත්, හොඳින් මිශ්ර හා ගෑස් වලින් ඉවත් කරන්න.

පස්වන වට්ටෝරුව. මෙම සෝස් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් විය හැක. සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් හා ඔලිව් තෙල්, ෆ්රයිඩ් එක් ලූනු. නැවුම් තක්කාලි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය සඳහා saucepan තැනින්. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය. තක්කාලි යුෂ ආරම්භ කරන විට, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. ඔබ එක් බැංකු අවශ්යයි. ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සහ වියළි පැළෑටි එකතු කරන්න. අඩු තාප මත කුක් මිශ්රණය සමජාතීය බවට පත් එසේ. තාපය ඉවත් කරන්න සහ පෙරනයක් හරහා අරියාලේ. නැවතත්, යම් saucepan දී decant වූ කෝප ගෙන, විෂබීජහරණය භාජන සහ මුද්රා තබන කිරළ බවට වත් කරන්න.

ඒ සැබෑ ඉතාලි පීසා. "ලට්ට" සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම කෑමක් බොහෝ අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ.

නමුත් මේ වට්ටෝරුව ඉතාලි පීසා ආහාර පිසීම බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. පළමුව, ඔබ සෝස් සමග පිටි ගුලිය සහ කබාය නොවේයැයි අවශ්යයි. මානසික කොටස් හතරකට රවුම බෙදන්න. තුන් වන දා, බැදපු හතු හා ළූණු - - ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් මත දුම් හැම් පෙති, දෙවන ගිහි ඔලිව් පෙති - පසුගිය දා චෙරි තක්කාලි තිබේය. ටිකක් ඔලිව් තෙල් පොද වැස්ස සහ චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.

රතු බෙල් පෙපර්, තුනී පෙති කපා මතුපිට කරගන්න. එය preheated අවන් තුළ කුක්.

දුම්, බේකන් හා තක්කාලි සමග පීසා

පිඟාන සූදානම් ඉතා සරල සහ වේගවත් වේ. අඩු ජනගහණයකින් යුක්ත පිටි ගුලිය නොවේයැයි, ටිකක් සෝස් ය. , චීස් මතුපිට ඉසිය යුතු ය තක්කාලි පෙති කටයුතු හා ටිකක් තෙල් ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් පුළුස්සා. උණුසුම් පීසා මත දුම් බේකන් තීරු ව්යාප්ත කිරීමට.

එය සැබෑ, ඉතාලි පීසා හැරෙනවා. වට්ටෝරුව සුවඳ බැසිල් කොළ මගින් ඌන පූරනය කල හැක. මෙම කෑමක් රසවත් හා සීතල වේ.

පීසා තුනී "ඉතාලි සොසේජස්"

පළමුව, සුපුරුදු පරිදි, පිටි ගුලිය නොවේයැයි හා සෝස් lubricates. චීස් වර්ග කිහිපයක් අරියාලේ සහ මතුපිට ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.

මෙම පීසා සකස් කිරීමට උසස් තත්ත්වයේ අවශ්ය වනු ඇත සලාමි. එය එකම කව කපා මෘදු මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වේ පැතිර කිරීමට අවශ්ය වේ. ටිකක් ඔලිව් තෙල් පොද වැස්ස පුළුස්සා ය.

පීසා විනාඩි පහළොවක් අවන් පිසින ලද ඇත. වහාම නිර්දේශ සේවය කරන්න.

පීසා "විටමින්"

පිටි ගුලිය නොවේයැයි, තරමක් සෝස් ලිහිසි, ඔබේ ප්රියතම චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය, ඔලිව් තෙල් සමඟ පොද වැස්ස පුළුස්සා ය. අවන් අර්ධ කුඩා තක්කාලි කපා පීසා, අතර, arugula සෝදා වේලන්න.

උණුසුම් සුලූ කෑමක් මත ද්රව්ය පැතිර කිරීම. එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

පීසා "හතර චීස්"

මේ - එකම පරිකල්පනය කළ හැකි බව බොහෝ සරල හා ඉක්මන් කෑමක්.

අඩු ජනගහණයකින් යුක්ත පිටි ගුලිය ගොඩනැගීමට නොවේයැයි, අපි සෝස් දමා සහ චීස් වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය. සම්ප්රදායිකව සමාන ප්රමාණවලින් mozzarella, parmesan, gorgonzola හා emmental ගෙන. ඔලිව් තෙල් ටිකක් විතර සමග පොද වැස්ස.

එය ඇත්තටම ඉතාලි පීසා සැබෑ හැරෙනවා. වට්ටෝරුව ඔබේ ම මත චීස් වෙනත් වර්ග මගින් පිරිමැසිය හැක. රන් දුඹුරු හා අරුම පුදුම රසය තෙක් විනාඩි පහළොවක් කුක්.