බේක් සැමන් ආහාර පිසීම

සැමන් ලක්ෂණය - එහි රසවත්, ටෙන්ඩර් මස්. එය මෙම දේපළ ස්තුති, මෙම මසුන් විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම සඳහා බෙහෙවින් සාර්ථක සමග භාවිතා කරයි. ප්ලස්, සැමන් පරිභෝජනය සඳහා එය ඊටත් වඩා ආකර්ෂණීය වන පරිදි, විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ඇත. සහ ඔවුන්ගේ සංඛ්යා දෙස බලා සිටින අය සඳහා මෙම අඩු කැලරි සහිත මස්, එකම 183 kcal ආදරය කරනවා.

බේක් සැමන් ඔසු සෝස් යටතේ

කුඩා කැබලිවලට මාළු සැපයුම අත්හිටුවන 800 ග්රෑම් A La Carte, සහ, ෙබ්කිං කෑමක් දමා (එය සෙරමික් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වේ), මාළු දැඩි මත පදනම් විය යුතුය. ලුණු සමග ඉහළ, ටිකක් ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සමග පොද වැස්ස.

සෝස්. බඳුනක් තුළ ටුනා තුනක් සහ 300 මිලි ක්රීම් සමත්විය. ලෙමන් භාගය සාරය දැලක, දෙකක් කුඩා හැන්දක් අබ සහ කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (10 ග්රෑම් ඩිල්, parsley, tarragon) එකතු කරන්න. කලවම්.

වත් මාළු සෝස් විනාඩි 25 පුළුස්සා.

එළවළු සමග පුලුස්සන ලද සැමන්

කිලෝ ග්රෑම් දෙකක් පමණ සැමන් filet සෙන්ටිමීටර පහක් වූ විෂ්කම්භයක් සහිත කෑලි කපා හා බැඳේ වූ පිළිස්සීම් සම් මත ය.

මධ්යම ලූනු දෙකක්, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි දෙකක් සිහින් ව-සිහින් ව කැඩුණු හා කෝප්පයක් බවට ය. ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට, තෙල් පිරවීමට (තෙල් වැඩි), හා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මාළු උඩ දැමූ කලවම්.

විනාඩි 50 ක් සඳහා පිළිස්සීම. මේ කාලය තුළ දී, එළවළු සහ මාළු හොඳින් පොඟවා, යුෂ ලබා දෙනු ඇත, ඉතා ඉස්ම සහිත හා රසවත් බවට පත් වෙයි.

පිටකිරීම සිදුකරයි සමග බේක් සැමන්

රාත්තල් සැමන් netolstym කෑලි කපා, එක් එක් දැලක, ලුණු, ගම්මිරිස්, එක් විසිරි ඇති ලෙමන් යුෂ. පැය භාගයක් ගල්වලා ලිවීම, පසුව විනාඩි 10 ක් උදුන සහ ගෙඩියක් මත මේ වන විටත් නටන වතුරට පහත හෙලා ඇත.

මේ අතර, පිටකිරීම සිදුකරයි (රාත්තල්) විනාඩි 10 ක් උතුරන වතුර හා ලුණු බවට ගෙඩියක් වීසි, සෝදා හරින්න.

සෝස්. 4 බිත්තර, කිරි සහ ක්රීම් භාගයක් කෝප්පයක් වීදුරුවක් බිඳ දමනවා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය චීස්, ලුණු සහ ඇට වර්ග 150 ග්රෑම් දැලක, සාදික්කා සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

එය, ෙබ්කිං කෑමක් දී මාළු දමා, වත් තම්බා පිටකිරීම සිදුකරයි සහ සියලු දමා කිරි සෝස්. විනාඩි 20 ක් සඳහා පිළිස්සීම.

තීරු පුලුස්සන ලද සැමන්

ආරම්භයේ දී, සෝස් සූදානම්. එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ මිරිකා හැරීම, මී පැණි tablespoon සහ අබ සමාන එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.

දැන් සැමන් මස් සකස් සෝස් ලිහිසි එක් එක් කැබලි, කපා. එවිට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් තීරු ඔවුන් ආවරණය කරනවා. පැය භාගයක් පිළිස්සීම. නිවිති සමග බේක් සැමන් හොඳින් යයි.

ක්රීම් සෝස් බේක් සැමන්

කෑලි කපා සැමන් 1.5 කිලෝ ග්රෑම්, ගම්මිරිස් සහ එක් එක් ලෙමන් යුෂ සුළු වශයෙන් මානසිකව විසිරි ඇත. විනාඩි 15 marinate සඳහා නිවාඩු.

, ඉහළ තාප මත කබලෙන් ලිපට දාන්න එළවළු තෙල් වත් සහ පෘෂ්ඨයේ පිහිටුවීමට එක් එක් පැත්තේ සැමන් විනාඩියක් කැබලි ෆ්රයි. මීලඟට, ෙබ්කිං කෑමක් දී මාළු ය.

සෝස්. බටර් දුඹුරු කපා දමා කොළ ලූනු රෑනක්. විනාඩියක් පසුව ලුණු, ඔහුට අබ විශාල හැන්දක් යැවීම, ගම්මිරිස් සහ වෙනත් ඕනෑම කුලු බඩු එකතු කරන්න සහ අඩක් ලීටරයක වත් ඇඹුල් ක්රීම්. විනාඩි පහක් සඳහා සෝස් පතුලේ ලබා දෙන්න.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් විනාඩි 20 ක් සඳහා පාන් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය, එම සැමන් වත් කරන්න.

බේක් සැමන්. ආහාර පිසීම පෙති

සෝස්. එය බ්ලෙන්ඩරයක් පාන් (ඊට වඩා සුදු) හා ස්ථානය 4 පෙති, එම රෝස්මේරි ශාඛාව, parsley හැතිකරය, එකතු කරන්න , සුදු ගම්මිරිස්. ද ලෙමන් සාරය අර්ධ එහි දැලක හා ඔලිව් තෙල් (100 මිලි) වත් කරන්න. සියලු චොප්සි, නමුත් නංවා වෙත හැරී නැත.

සැමන් filet සකස් ව ාප්ති ආවරණය එක් එක් අපේක්ෂිත ප්රමාණය කෑලි, කපා, එය තදින් තද කෑල්ලක් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.

20 සඳහා උපාධි සහ රවුම් කේක් 180 කොටස් steaks මොහොත, Preheat අවන් - විනාඩි 30 ක් (පිළිස්සීම් කාලය steaks ප්රමාණය මත රඳා පවතී).

appetit බොන්!