මෙම julienne chanterelle ආහාර පිසීමට ආකාරය

ජුලියන් යනු සාම්ප්රදායික උණුසුම් සුලූ කෑමක් ප්රංශ ආහාර. එය ලෝකයේ සියලුම දෙනා පාහේ අවන්හල් සේවය කර තිබේ නම්, එම මුල්වී මේ කෑමක් සෑම ගෘහනිය හා උයා හැඳින්වේ.

නමුත් තවමත් නිෂ්පාදන කටයුතු කරන විට අනුගමනය කළ යුතු බව සියුම් රහස් ගොඩක් තිබෙනවා. ඔවුන් එවැනි කුකුළු මස් හා chanterelles සමග julienne වැනි ආහාරයක්, ඉස්ම සහිත හා රසවත් කරන්න. ඒ නිසා, ඔවුන් ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය ගැන සලකා බැලිය යුතු අතර, තාප සැකසුම් තාක්ෂණය බාධාව.

අමුද්රව්ය

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• chanterelles - 500 ජී;
• කුකුළු මස් - 500 ජී;
• ලූනු - 1-2 පළාත් සභා,.
• චීස්,
• ලුණු,
• කීම්,
• කළු ගම්මිරිස්.

පුහුණු

පළමුව, ඔබ සියලු ආහාර සකස් කිරීමට අවශ්ය, ඒ නිසා ඔබ උමතු ලැබෙන්නේ නැහැ. ඔබ ලූනු තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය සියලු පළමු. සමහර අරක්කැමියන් කැට ස්වරූපයෙන් එය කිරීමට කැමති, නමුත් වඩා හොඳ අර්ධ මුද්ද ක julienne වැනි දීසි සඳහා සුදුසු chanterelles. වට්ටෝරුව අනුව කැපීම සිහින් හා නිල ඇඳුම විය යුතුය. ඊළඟට, චීස් දැලක. එය ඔවුන්ගේ අභිමතය පරිදි සහ රසය දී ප්රමාණය මැනීම සඳහා අවශ්ය වේ.

විශේෂ අවධානය හතු හා කුකුළු මස් සකස් කිරීමට ද ගෙවනු ලැබේ. පළමුව, ඔවුන් තරයේ සෝදා වියළන ලද, කළ යුතු ය. ඔබ මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කරන කඩදාසි තුවා, භාවිතා කළ හැකිය. තවදුරටත් නිෂ්පාදන කුඩා කැබලි එම ප්රමාණය කපා ඇත. ඔවුන් එක් එක් නිෂ්පාදිතය සඳහා එම ක්රියාවලිය වෙන් කරන්න, julienne chantarelle හා කුකුළු මස් අදියර සකස් ලෙස, ලුණු, ගම්මිරිස්, නමුත් මිශ්ර නොවේ.

සකස්

ටිකක් තෙල් කබලෙන් ලිපට ආරම්භ කිරීමට ලූනු ෆ්රයි. එය රන් දුඹුරු බවට මෙය පත් වූ විට, වෙනම රුවනයකි බවට එහි මාරුව, සහ එම තෙල් දී රන් දුඹුරු තෙක් හතු උයන්න. ඊට පසු, පිසින ලද රාජ්ය තෙක් කුකුළු මස් ෆ්රයි. මේ අවස්ථාවේ දී, සියලුම නිෂ්පාදන රස යොජනාව chanterelle julienne කිරීමට එම තෙල් භාවිතා කරන්න.

ඊළඟට, ඔබට විශේෂ කෑමක් සූදානම් විය යුතුයි. ආපන ශාලා, විශේෂයෙන්ම මෙම කෑමක් සඳහා නිර්මාණය භාවිතා කොට මේ කුඩා skovorodochki සඳහා. කෙසේ වෙතත්, ගෙදර පොඩි පොඩි ලෝහ ෙබ්කිං උපකරණ භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් ලූනු, මස් සහ හතු ස්ථර තැබීමට. chanterelle පාසල් හැරී julienne, එය ක්රීම් ගොඩක් වත් හා උඩ චීස් සමඟ ආවරණය කරන ලදී. මෙම ආකෘති පත්රය දී අච්චු පිඟාන චීස්, උණු කොට වන තෙක් පෙර සූදානම් විය හැකි මේ අවන්, ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊට පසු, ආරම්භක ඉවත් කර සතා සිවුපාවට පවා කුඩා ප්රමාණයක් සැරසීම.

ආහාර

උණුසුම් කෙටිකෑම සපයා මේසය julienne chantarelle කිරීම. එය මෙන්ම ප්රංශය සහ කැනඩාව වැනි, පැරනි සෝවියට් සංගමය රටවල එය විශේෂයෙන් ජනප්රිය කරමින්, මෙම කෑමක් සීතල වොඩ්කා සඳහා සුදුසු වන බව විශ්වාස කෙරේ. සමහර ගෘහණියන්ට julienne මෙම යෙදුවත් සමග එක්ව තහඩුව මත එය පැතිර, ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස ද කටයුතු කරයි. මෙම ඉදිරිපත් ද පිළිගත හැකි ලෙස සැලකෙන අතර පුළුල් ලෙස නූතන ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා.

සැරසිලි ලෙස, ඔබ parsley භාවිතා කළ හැකිය. නිසා එවැනි පාන කෑමක්, රතු වයින් හෝ එළවළු යුෂ ද කටයුතු කරයි.