එළවළු සහ මාළු සමග Quinoa සලාද - වට්ටෝරු

ඔබ කවදා හෝ quinoa ක සලාද සූදානම් ද? ඔයා දන්නේ නැහැ ඒ මොකක්ද කරන්නේ? අපි ඒ සඳහා අවශ්ය තොරතුරු ඔබට ලබා දීමට සූදානම් වේ. ලිපිය ද ක්රියාත්මක කිරීමට පහසු බව වට්ටෝරු අඩංගු වේ.

සාමාන්ය තොරතුරු

quinoa ක සලාද කිරීමට ඉගෙනීම සඳහා, අප පසුව ගැන කතා කරනු ඇත. මේ අතර, අපි එහි ගුණ, සම්භවය සහ අගය දෙස බලමු.

Quinoa - psevdozernovaya වරක් "ඉන්කාවරු රන්" නමින් වූ සංස්කෘතිය,. එය සොල්දාදුවන් ආගමෙ බලපා ඇති බව යන සියල්ල ස්තුති. Krupa පොහොසත් සංයුතිය වේ. කණ්ඩායම බී අයත් මෙම, සියල්ලටත් වඩා, තන්තු, පොස්පරස්, යකඩ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ

මීට පෙර Quinoa දකුණු ඇමරිකාවේ ඇන්ඩීස් කඳු බෑවුම්වලට පමණක් හැකි හමුවීමට. නමුත් දැන් මෙම බෝගයේ වතු කිහිපයක් පිහිටුවන ලදී. ඔවුන් ටිබෙට් හා හිමාලය දක්නට ලැබේ.

Quinoa - ධාන්ය වර්ග, බෙහෙවින් ඉහළ අම්බෙලිෆර් වන මිල, සහල්, oatmeal, පරිප්පු, සහ ඇට. කෙසේ වෙතත්, එහි පොහොසත් සංයුතිය මූල්ය වියදම් යුක්ති සහගත. උදාහරණයක් ලෙස, quinoa අම්බෙලිෆර් වඩා 2 ගුණයකින් වැඩි ප්රෝටීන් අඩංගු වේ.

අද, quinoa (ධාන්ය) බොහෝ රුසියානු සුපිරි වෙළඳසැල් වල අලෙවි කර ඇත. මිල 400 සිට 500 ග්රෑම් ඇසුරුම අනුව රූබල් 1200 දක්වා වෙනස් වේ. ඒ සියල්ල ධාන්ය වර්ණය මත රඳා පවතී. ලාභම විකල්පය - සුදු quinoa. එය රූබල් 400-500 සඳහා මිල දී ගත හැක. කළු බෝංචි කට මඳක් වැඩි පිරිවැය. සාමාන්ය මිල -. 700 රූබල් / ග්රෑම් 400 නමුත් රතු quinoa දැරිය සියලු නොහැකි විය හැක. ඇසුරුම් කිරීමෙන් අනතුරුව, 500 ක් බරැති ග්රෑම් සැපයුම්කරුවන් රූබල් 1100-1200 ඉල්ලා ඇත.

quinoa සහ වියළි තක්කාලි සමග සලාද

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• පයින් ගෙඩි අතලොස්සක්;
• සලාද මිශ්ර,
• බැසිල් හා මාර්ග වර්ණනය වන රිකිල්ලක්ම මත;
• Parmesan චීස් 50 ග්රෑම් කෑල්ලක්;
• හිරු-වියළි තක්කාලි - 5-6 පළාත් සභා.
• ධාන්ය වර්ග quinoa (සුදු හෝ රතු හා සුදු මිශ්ර) 100 ජී;
• 4-5 artichokes;
• ඔලිව් තෙල් 50 ග්රෑම්;
• කළු ගම්මිරිස් - 5 ඇට ප්රමාණවත්.

විස්තරාත්මක උපදෙස්

පියවර №1. හමගිය ටැප් එක ජලය සෝදා හරින්න. මෙම ඉලක්ක දෙකක් සිදු වේ. පළමු වැන්න නම්, පව් කමාව දීම සඳහා. වම් තිත්ත දෙවැනි. අපි saucepan දී grits ප්රචාරය. ජලය 200 මිලි වත් කරන්න. විනාඩි 5-8 උයනවා. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. ඇගේ ප්රථම ආවරණය, පසුව තුවායක් ආවරණය කරයි. විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. මේ කාලය තුළ දී, ධාන්ය ජල අවශෝෂණය හා තරමක් ඉදිමිම ඇත.

පියවර №2. සලාද සඳහා, අපි ටින් artichokes භාවිතා කරනු ඇත. ඔවුන් ඕනෑම ගබඩා සොයා ගත හැක. එය වීදුරු ජෝගුවක් තුළ මෙම නිෂ්පාදනය මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ. එක් එක් artichoke කොටස් 4 කපා.

පියවර №3. උණුසුම් වචන පෑන් මත ඇට වර්ග නෞකාව ඇළුම්. සැහැල්ලුවෙන් තෙල් නොමැතිව ෆ්රයි.

පියවර №4. එය කෝණයන් මත ඉරන්න චීස්. නමුත් තක්කාලි 2-3 කෑලි කපා ගත හැකිය.

පියවර №5. අප පිරවීම සූදානම් කරමු. මෝටාර් බැසිල් කොළ, ගම්මිරිස්වලින් සහ සුදුළූණු කරාබු නැටි ය. ද විශාල ලුණු එහි එක් කරන්න. මේ සියලු නගරයේ තදබද. ඉන් පසුව අපි බඳුනක් ප්රචාරය. ඔලිව් තෙල් සමඟ ඒකාබද්ධ. මිශ්ර කරන බවට වග බලා ගන්න. ඉන්ධන බෙදුම්හල් කොටසක් සිසිල් grits සමග පෑන් බටහ ඇත.

පියවර №6. ලස්සන කෑමක් දී සලාද කොළ ය. ගාන ලද චීස් සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. දැන් quinoa පැනවීමට ලද්දේය. ස්තරය - artichokes. ඔවුන් පෙති කැපූ තක්කාලි පිහිටා ඇත. ඇට වර්ග සලාද සමග ඉසිය යුතු ය. එය පමණක් ඉතිරි කණ්නාඩි බඳුනක් දී එය වත් ඉතිරිව පවතී.

අපි quinoa සමඟ ආලෝකය හා කටට කෙළ සලාද විය. වට්ටෝරුව නිර්මාංශිකයින් හා ජනතාව සිරුරේ බර රක සඳහා නිර්දේශ කළ හැක. මෙම කෑමක් අසාමාන්ය රසය අගය කරන අතර gourmets ඇත.

Quinoa සලාද - ඉස්සන් සමග වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• නිවිති කිලෝ ග්රෑම් 0.4,
• paprika (විකල්ප);
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• feta - ග්රෑම් 250,
• කුළු බඩු;
• Quinoa - 2 කෝප්ප වඩා අඩු;
• 450 ග්රෑම් ඉස්සන්,
• සාමාන්ය ජල - 3 කෝප්ප,
• 2 tbsp. l. ඔලිව් තෙල්.

ප්රායෝගික කොටසක්

1. පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, ධාන්ය වර්ග සේදීමෙන් පටන් ගනියි. ජලය 3 කෝප්ප පිරුණු ලිපට ඇද දාන්න. ඉක්මනින් තාපාංකය ක්රියාවලියක් ලෙස, වහාම ගිනි හීන. විනාඩි 15 පැන ඇත. බාර්ලි පිසින ලද විට, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා එය දෙන්න.
2. සෝදා නිවිති කොළ (මුළු) quinoa සමග සර්ව නැව.
3. චීස් කැට කපා. ධාන්ය වර්ග හා නිවිති එක් කරන්න. ලුණු සමග සමය. ඔබ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය හැක.
4. එය කබලෙන් ලිපට Preheat. එය සුදුළූණු සහ paprika කැඩුණු තැබීම. ෆ්රයි බටර් භාවිතා කිරීම. එය විනාඩි 5 ක් පමණ ගත වේ. දැන් ඔබ skillet ඉස්සන් යැවිය හැක. දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි (1-2 විනාඩි.). කූනිස්සන් රන් පැහැය ලබාගත යුතුයි. නමුත් මුහුදු ආහාර overcook අවශ්ය නොවේ.
5. අහාර වළඳන පාත්රය දී චීස් සහ පැළෑටි සමඟ grits මෙහිය. එවිට, ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් යන්න. ඔබ මෘදු අමුද්රව්ය කලවම් කළ හැකිය. Quinoa සලාද පැරිස් හොඳම අවන්හල් දී මෙන්, ලස්සන සහ මුල් බලයි. එය ඔබ සියලු ප්රසන්න ආහාර වේලක් බලාපොරොත්තු පමණක් ඉතිරිව!

එළවළු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව quinoa හා කුකුළු මස් සමග

ආහාර කට්ටලය:

• කුකුළු මස්, බිරියත් (ඊට වඩා fillet) - 2 ඒකක;.
• සඳහා ½ ක පැය. l. paprika හා කහ;
• බැසිල් - A sprigs ස්වල්පයක්
• 1 tbsp. l. දෙහි යුෂ හා සෝයා සෝස්,
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල්,
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්.

මීට අමතරව:

• පිපිඤ්ඤා දෙකකට
• 4 tbsp. l. ධාන්ය වර්ග quinoa (සුදු);
• එක් බෙල් පෙපර්,
• චෙරි තක්කාලි වර්ග - 10 පළාත් සභා.

ගෑස් ස්ථානයේ:

• ඩිල්,
• 2 හැදි. l. ඔලිව් තෙල් සහ ඇඹුල් ක්රීම්,
• කුළු බඩු;
• 1 ඌ. එල් ටින් ස්වරූපයෙන් capers.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. පළමුව, එය කුකුළු මස් marinate සඳහා අවශ්ය වේ. බඳුනක් දී, අයිතිය ප්රමාණය තුළ කැඩුණු සුදුළූණු සහ බැසිල්, කහ සහ බොරු කොණ්ඩයක් ඒකාබද්ධ. සෝයා සෝස්, තෙල් සහ දෙහි යුෂ වත් කරන්න. කුකුළු මස් කලවා (fillet) ගැඹුරු පාත්රය දැමුවා ය. පිසූ marinade සමග ඔවුන් පුරවන්න. එය ඉහත සිට මස් පීරිසිය නැතත් අවශ්ය ය. පැය භාගයක් මේ ආකාරයෙන්, චිකන් තබන්න.
2. සෝදා බාර්ලි බඳුනක් තුලට දමා. 20 කලාව වත් කරන්න. l. ජලය. විනාඩි 25 ක් සඳහා කුක්. තාච්චියෙන් අන්තර්ගතය පෙරනයක් බවට වත් කරන්න. අතිරික්ත දියර ඉවතට යුතුය. පතුරක් නැවත සිසිල් ජලය සෝදා හරින්න.
3. දැන් එළවළු සැකසීම සඳහා. සෝදා පවිත්ර. ඉරන්න පිපිඤ්ඤා කැට හා ගම්මිරිස් - තීරු. හුදෙක් අඩකින් තක්කාලි.
4. මෙම සිසිල් grits සමග එළවළු හා සම්බන්ධ වේ.
5. ඇඹුල් ක්රීම්, capers, කැඩුණු ඩිල් හා බටර් භාවිතා කර ගවුම කරන්න. ලුණු සමග සමය. කුළු බඩු (විකල්ප) වත් කරන්න. අපේ අය ශීතකරණය මැද තබා ගැනීෙම් මත රැඳී කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් 10-15 විනාඩි විය යුතුය.
6. මෙම ගල්වලා කුකුළු මස් ආපසු යන්න. උණුසුම් වචන පෑන් දී උකුල දාන්න. තෙල් නොමැතිව ෆ්රයි, ශක්තිමත් ගිනි පිහිටුවාගෙන. තවත් විනාඩි 3 සහ එම එක් පැත්තක. එවිට සර්ව සිට මස් එලියට අදින්න. තීරු කපා.
7. සලාද එකලස් කිරීමට ලබා ගැනීම. quinoa සමග එළවළු සිසිල් පිරවීම වත් කරන්න. අපි තහඩුව මත එය සියලු ව්යාප්ත විය. චිකන් මත ය. quinoa ගොනු හා ඉන් පසුව භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් සමග පහසු සහ පෝෂ්යදායී එළවළු සලාද. එය පමණක් කෑමට පවුලේ සාමාජිකයන්ට ආරාධනා කිරීමට පවතී.

තවත් වට්ටෝරුව: මාළු

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• එක් කැරට්,
• ලෙමන් සාරය;
• ටින් ටූනා - 1 බඳුනක්;
• කුඩා ලූනු,
• 2 tbsp. l. Quinoa කැඳ,
• කුළු බඩු;
• 2 h. එල් මිදි (සුදු), විනාකිරි;
• ඔලිව් තෙල්,
• සීනුවක් ගම්මිරිස් (ඊට වඩා රතු).

සකස් කිරීම:

මෙම කැරට් හා ළූණු සෝදා පිරිසිදු. කැට තුළට ඔවුන්ව ඉරන්න. තෙල් භාවිතයෙන් කබලෙන් ලිපට බදින ලූනු. තම්බා කැඳ ටූනා, කැරට් සහ පොඩි ගම්මිරිස් සමග සම්බන්ධ වේ. බැදපු ලූනු එකතු කරන්න. අදාළ මුදල් ප්රමාණ තෙල් සහ විනාකිරි වත්. කුඩු ලෙමන් සාරය (1/2 ඌ. පෙළ) දාන්න. කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. කලවම්. මෙම සලාද ශීතකරණය රැයකින් තරඟ කිරීමට ඇත. එය පාන් පිට පාන් හෝ රතිඤ්ඤා පත්තු සමග මේසය මත සේවය කර ඇත.

අවසාන වශයෙන්

අපි අපේ රටේ croup සඳහා, රසවත් ප්රයෝජනවත් සහ අසාමාන්ය ගැන කතා කළා. දැන් ඔබ quinoa සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග සලාදයක් සූදානම් කිරීමට හැකි වනු ඇත. අපි ඔබට ආහාර පිසීමේ ක්ෂේත්රයේ සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා!