ගේ Chebureki ආහාර පිසීමට කොහොමද කියලා අපි බලමු

Caucasian ආහාර පිඟන් සඳහා අමුද්රව්ය තෝරාගැනීමට හැකියාව නිසා ප්රධාන වශයෙන්, පුළුල් සහ විවිධ වේ. හරිත, පැලෑටි සහ කුළු බඩු: මෙම ආහාර විවිධ කුළුබඩු වැහැලා, සමන්විත වේ.

pasties ආහාර පිසීමට ආකාරය, කොකේසස්, හැමෝම දන්නවා. ප්රධාන වශයෙන් එහිදී මුළුතැන්ගෙයි ආහාර පිසීම කඳුකර ප්රදේශවල - එය සැබෑ මිනිසුන් පරමාධිකාරී වේ. පිරවීම සඳහා ද (සහ Caucasian ආහාර සඳහා පොදුවේ) එය රටේ දැවැන්ත ප්රදේශවල විශාල රංචු තුළ අභිජනනය කරන, බැටළුවන්, මස් භාවිතා කරන්න. අපේ රටේ බැටළු සාමාන්ය පුරවැසියෙකු සඳහා නොහැකි දෙයක් ලබා ගන්න. පළමුව, එය මිල අධික වන අතර, දෙවනුව, බැටළු මස් පිණිස යටතේ හැර, දුර්ලභ වේ. මාර්ගය වන විට, බොහෝ ආපන ශාලා හා සක්මන් කරලා ඔබ සතුටින්, සවරින් හා රසවත් ආහාරයක් වන දෙයි. එහි සාමාන්යයෙන් සෝස් වර්ග (සුදුළූණු, ඔසු හෝ තක්කාලි) සහ හොඳ රතු වයින් සමග සේවය කර ඇත.

ඉතින්, කොහොමද pasties ආහාර පිසීමට.

පළමුව ඔබ ඇනූ knead වෙනවා. පහසුම ක්රමය - දෙකක් බිත්තර, ලුණු ආකාරයෙන්, පිටි, සහ තම්බා වතුර වීදුරුවක් කෝප්ප දෙකක් ගෙන ඇත.

කම්කරු මතුපිට (විශාල මත කැපීම මණ්ඩලය හෝ පිරිසිදු මුළුතැන්ගෙයි මේසය) පිටි හා ලුණු තෝරා බේරා ගන්න තල්ලු කළ යුතුය. එවිට පහර බිත්තර එකතු කරන්න. හැඳි හුදෙක් කීපයක් - මාර්ගය වන විට, ඔබ ඔබ ටිකක් ඔලිව් තෙල් හෝ එළවළු තෙල් එකතු කළ යුතුය බිත්තර තොරව, නමුත් නම්යශීලී සඳහා කරන්න පුළුවන්. ඒ නිසා පරිස්සමෙන් බිත්තර පසු ජලය එකතු වන අතර නිල ඇඳුමක් අනුකූලතාවක් පිටි ගුලිය ගෙන. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ එය අවශ්ය knead නොවේ. මෙම නඩුවේ පිටි ගුලිය "රබර්" සහ එය ව්යාප්ත කිරීමට අපහසු වනු ඇත ඇත - උදව් ප්රබලයින් ඉල්ලා ඇත.

එහි ගෙදර හැදූ pasties වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට, ඇත්ත වශයෙන්, ඔබ අනුගමනය කිරීමට, ඔබ එය පළමු වරට කරන්න, විශේෂයෙන්ම නම් අවශ්යයි. ඇතැම් කුසලතා අත්පත් කර ඇත විට, ඔබ "ඇස් විසින්" සෑම දෙයක්ම කරනු ඇත. ඒ නිසා, chebureks සඳහා, ඇත්තෙන්ම, minced මස් ඉන්ධන අවශ්යයි. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ බිම ඕනෑම මස් (එය පිරිසිදු ඌරු මස් හෝ හරක් මස්, හෝ මිශ්ර යන්න උනත්) යන තබා ගැනීෙම් ගලවන්න කිරීමට අවශ්ය, සහ එය එක් කරන්න pasties කිරීමට ඌරු මස් මේද මස් ක්රීම් scrolled ග්රෑම් දෙසිය වැඩි ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් පත් විය. එසේම, වතුර වීදුරුවක් අර්ධ සමග විය.තවද සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග මිශ්ර, රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු ය. ඔබ ටිකක් cilantro, බැසිල් හෝ tarragon එකතු කල හැක. පැළෑටි සුවිශේෂී සුවඳ හා රසය දෙන්න, එම ආහාර රුචිය හා සාගින්න කන්තලේ සීනි කර්මාන්තශාලාවේ. නමුත් මේ වන - විදුලි පංකාව මත.

පිටි ගුලිය ගෙන පාලක මණ්ඩලය හෝ මේසය මත එය රෝල් කරන්න. ඔබ තුළ වරකට පිටි ගුලිය කපා නොහැකි නම්, ඔබ පසුව සුමට රවුම විශාල ජෝගුවක් සිට කපා ඇති තුනී ස්ථර, පිටතට ඔසවාගෙන යා හැක, එවිට සියලු pasties හා සමාන ලස්සනයි.

minced අනුබල දුන් හ මතුපිට තුනී ස්ථරයක් එසේ ඇනූ එකට නැත, කිසිවක් සිදු, නමුත් මැද අනාගතය tchebourek. minced මස් සහ හසුවීමෙන්සිදුවන ඇඟිලි අද්දර සමග භාගයේ දී පිටි ගුලිය නමන්න. සිදු! ඒ නිසා දැනට පවතින සියලු පිටි ගුලිය කව සමග.

pasties ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර, ස්ථරය ඝනකම ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී ආසන්න වශයෙන් ඇඟිල්ල විය හා මධ්ය තාපය මත pasties ආරම්භ යුතු තෙල්, පෙරහුරු. රන් පෘෂ්ඨයේ ඇති විය පසු, එම නිෂ්පාදන අනෙක් පැත්තට හැරී. , පිටි ගුලිය සහ ඉක්මනින්, ෆ්රයිඩ් minced මස් සිහින් ස්ථර එසේ ඔබ සර්ව තුළ සිදු වන්නේ කුමක්ද කියා ඇස ගසා ගෙන සිටිය යුතු, හෝ pasties පමණක් embers බවට පත්.

ඒක තමයි! දැන් ඔබ pasties ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි ඔවුන් දන්නා බව. ඉක්මනින් හා සරලව. Pasties - විශ්ව බව අපූරු කෑමක්. කාලය, නමුත් අරමුදල් නොමැති වීම සඳහා තිබේ නම්, මෙම කෑමක් පවුලේ පමණක් නොව, ක් සබැදී පමණක් නොව පෝෂණය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ වනු ඇත. මෙම කෑමක් උදාහරණයක් ලෙස, විනෝද චාරිකාවක් හෝ පාරේ, එය උත්සව වගුවේ හා දෛනික පවුලේ රාත්රී ආහාරය ලෙස සකස් කළ හැකි, අත්යවශ්ය වනු ඇත. සරල හා අඩු වියදම් මේ පුදුම කෑමක් මේ දින ඉතා විෂයක් තෝරගෙන ඇත කරන්න. ඒ නිසා සෑම නිවසකම ඔබ සේවිකාව හඬ ඇහෙනවා: නැවත පැමිණීමේ සහ උද්යෝගිමත් ඝෝෂාවට ප්රීති දරුවන් "අද අපි pasties සූදානම්".