ගෙදර ඉවුම් පිහුම් චීස්

ගෘහ චීස් - හැමෝටම පාහේ සඳහා ප්රයෝජනවත් වන බව එහි පෝෂණ අගය නිෂ්පාදන අද්විතීය. එය දරුවාගේ ක්රියාකාරී වර්ධනය නොමැති විට, ඔහුගේ දත් පෙනී කිරීමට පටන් මුල් වයස අවුරුදු විශේෂයෙන් අවශ්ය වන අතර, හොඳින් දන්නා පරිදි, ගෘහ චීස් කැල්සියම් හා ප්රෝටීන් අවශ්යතාව, ඉහළ - දෙකම හොඳම ආරංචි මාර්ග වලින් එකක්. අවාසනාවකට මෙන්, අපේ කාලයේ දී, එය දුෂ්කර ගබඩා නිෂ්පාදන ගුණාත්මක වග බලා ගන්න, සහ දරුවා නැවුම් සහ ස්වභාවික පමණක් හොඳම යුතුය. ඇත්තෙන්ම, එහි වන අතර, විශේෂ ළමා නිෂ්පාදන, නමුත් ඔවුන් සමහර විට අනවශ්ය ලෙස මිල අධික වන අතර, මෙම බිලිඳු බෝතලයක-මහ බැංකුව, විශේෂයෙන්ම නම්, තරුණ මාපියන් සඳහා දැරිය හැකි සෑම විටම නොවේ. අවශ්ය කිරි හෝ බටර් මේදය අන්තර්ගත වලින් ගෙදර ගෘහ චීස් සකස් ගැටලුව විසඳීමට උපකාරී වනු ඇත.

ගෙදර චීස් කිරීමට සඳහා, ඔබ, ඇඹුල් කිරි හෝ කිරි සූදානම් කරන ලද යෝගට් හෝ කළ යුතුයි. ඔබ කිරි රැඳී කරන්නේ නම්, එය හොඳම බෑග් තුළ සාමාන්ය කිරි මිලදී ගැනීමට, මුලින්ම, එය මේදය අන්තර්ගත සඳහා විවිධ විකල්ප ඇත, නිසා, ඔබ අවශ්ය තෝරා ගත හැකිය, සහ දෙවනුව, එය පෙට්ටි තුළ කිරි වෙනස් ඇඹුල් හැරී සහතික කර ඇත, වන in- එය බුද්ධ පැස්චරීකරණය වන අතර ඒ නිසා, එය ආරක්ෂිතව වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, චීස් සෑදීම සඳහා දේශීය කිරි සාමාන්යයෙන් තම්බා නැත, පරම ආරක්ෂාව එවැනි චීස් සහතික නොවේ. ඔබ යෝගට් සිට ගෙදර චීස් කිරීමට තීරණය කර තිබේ නම්, බෑග් තුළ යෝගට් ද හොඳම තෝරා ඇත. කිරි, ඊට අදාළ කිසිදු කිරි නිෂ්පාදන එකතු කිරීම මඟින් සාම්ප්රදායික ආකාරයට පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කළ හැකි අතර, ටික බලා පසු, සහ එය curdling තෙක් අඩු තාප මත මිශ්රණය රත්, මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා හැකි ය. එය කිරි වග curdled, ඊට කලින් ටිකක් ඉන්න කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ.

මෙම සකස් කිරීම සඳහා නිවසේ චීස්, හරි ම රසවත් සහ ටෙන්ඩර් රසවත් ලබා නිසා - ඔබ එය සීඝ්රයෙන් එසේ කරන්නේ නැහැ සහ ඒකාකාරව උණුසුම්, විශේෂ ආකාරයෙන් යෝගට් හෝ ඇඹුල් කිරි රත් කළ යුතුය. මෙය කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත. වඩාත් විශ්වසනීය - ජල ස්නානය, පමණක් නොව, අවන් තිබිය හැකි වන අතර හෑන්දෑවෙනක්ම්ම සමහර භාජනයක් ය. ඕනෑම අවස්ථාවක එය සමීපව කිරි අධීක්ෂණය කිරීම හා, මුදවපු කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම මස්තු වෙන් කරන විට මේ මොහොතේ අතපසු කරන්න එපා, ඇය, අනෙක් අතට, උනු කිරීමට ආරම්භ වෙනත් ආකාරයකින් චීස් දැඩි හැරී ඇත අවශ්ය වේ. මම ඔයාට දෙයක් ඔබේ විකල්පය තීරණය කර ඇත ඊ - ගෙදර ගෘහ චීස් සකස් කිරීම, මෙම කාලය හැකි තරම් නිවැරදිව හඳුනා ගැනීම සඳහා ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය වේ. එවිට, කෑම තාපය ඉවත් කළ යුතු හා රුධිරයේ සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතෙය්දී වන තෙක්, හා මුළු ස්කන්ධය පූර්ණ මුදුනට නැඟී. එවිට ඔබ cheesecloth හරහා ෙමෝරු ඉවතට කිරීමට ඇති, එය වඩා හොඳ, ස්ථරයන් ගණනාවක හකුළනු වන අතර, කිරි සූදානම්. ගෘහ චීස් පසුව වියළි ලබා - ඔබ ගෝස් ක්රීම් චීස් සමග යම් කාලයක් සඳහා අතිරික්ත ද්රව වීදුරු බව එල්ලී හැක.

ආම්ලික ආහාර, මෙන්ම කැල්සියම් වැඩි පරිභෝජනය අවශ්ය අයට කන්න නොහැකි අය සඳහා, මුදවපු කිරි සකස් කිරීමට සෙවල කළ හැක. එය සාමාන්ය කිරි විසඳුමක් අමතරව සමග රත් විසින් ගන්නා කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ්. මෙම වට්ටෝරුව මත නිවෙස් තුළ චීස් සකස් පහත සඳහන් පරිදි වේ: කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් වගුව හැඳි දෙකක් ගෙන කිරි ලීටරයකට කිරි එකතු කිරීම සහ උපාධි 40-50 දක්වා උණුසුම් හා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ගෙඩියක් වෙත ගෙන එන ලදී ඇත. සාමාන්යයෙන්, කිරි වහාම විසඳුමක් එකතු පසු නිවා, සහ එය නැති නම්, ඔබ එය කැටිගැසෙන්නට නැත තාක් කල් තව ටිකක් එකතු කළ යුතුයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අතර එසේ නොමැති නම් කහට රසය ඇති විය හැක, නිරන්තරයෙන් සෑම අමතරව පසු එය උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය, සහ කැල්සියම් අන්තර්ගත අධික වන අතර, එය ඉතා නරකයි. මුදවපු කිරි සඳහා නිසැකව හැරී, එය අවශ්ය unboiled කිරි මිලදී ගැනීමට, උදාහරණයක් ලෙස, කාණ්ඩ වේ. සෙවල ගෘහ චීස් ඉතා මෘදු වන අතර ඉතා ප්රසන්න ක්රීම් වැනි රස ඇති අතර, කුඩා දරුවන් සතුටින් එය කන්න.

සැබැවින්ම, දේශීය කිරි, වඩාත් ප්රණීත චීස් ලබා ඇත. ඇතැම් රෝග බොහෝ තරුණ දරුවන්ට හා ජනතාවට, ඔහු නිසැකව ගැලපෙන නැත, නමුත් කිසිදු contraindications තිබේ නම්, එහි කිරි පරම ආරක්ෂාව ගැන විශ්වාසය, එය සිට කිරි ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. ගෙදර චීස් ආහාර පිසීම මුළු කිරි සිට ඉහත ක්රම ඕනෑම ඇති විය හැකිය. කිරි භාජනයක් ඇවිස්සීමත් නොවේ mope ගැනීමට ඉතිරි, පසුව අවන් චීස් දී ආහාර පිසීමට තබා නම් - විශාල කෑලි සමග රසවත් චීස් ගන්න: මෙම කිරි ගබඩා ඕනෑම සිට ලැබී නැත.