ඇඹුල් ක්රීම්. වට්ටෝරුව interlayer ඉතා සරල හා ඉතා රසවත්

තට්ටුවක් සඳහා ආහාර වර්ග සහ ඔවුන් වඩාත් රසයකින් ක්රීම් ලබා දිය යුතු වේ. තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, කස්ටඩ්, අයිස්ක්රීම් හා ප්රෝටීන් - එය රස කැවිලි ව්යාපාරයේ භාවිතා වඩාත් මූලික හා පොදු කීම් වේ. ඔවුන් එක් එක් විශේෂිත රස, මුල් සංයුතිය, යම් යම් කැලරි ඇත. මෙම කීම් එක් එක් ආහාර වර්ග ඇතැම් වර්ගවල හොඳම වැඩ, නමුත් ඔවුන් විශ්ව වන අතර නිෂ්පාදන වර්ග සඳහා භාවිතා කළ හැක.

ඇඹුල් ක්රීම්, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ දන්නා සහ සෑම තැනකම ඇති වට්ටෝරුව, විශ්ව ලෙස, නමුත් එය මී පැණි කේක්, බිස්කට් ස්ථරයකට මෙන්ම, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සමග පිටි ගුලිය සඳහා වඩා හොඳ සුදුසු වේ පළතුරු පයි. නිසා එහි අඛණ්ඩතාව, ටෙන්ඩර් සහ තරමක් දියර, එය හොඳ interlayer පමණක් නොව සම්පූර්ණයෙන්ම කේක් impregnates, ඔවුන් වඩාත් මෘදු හා ඉස්ම සහිත කරමින්. කෙසේ වෙතත්, ඇඹුල් ක්රීම් සැරසීම නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු නොවන, එය මේ ඉතා දියර සහ නොවන ප්ලාස්ටික් සඳහා, නමුත් පළතුරු, ඇට වර්ග, කැන්ඩිඩ් පළතුරු හා ජෑම් සමග ඔවුන් සැරසීම සඳහා පෙර ලිපි ඉහළ ස්ථරය එය සාර්ථකව පිරී යා හැක.

තියුණු ආම්ලිකතාවය නැති එකම නැවුම් ක්රීම් තෙල් අධික භාවිතා කරමින් ක්රීම් සූදානම් කිරීම. එහි ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් දැඩි සිසිල් කළ යුතු පෙර, සහ අඩු උෂ්ණත්වය දී නිෂ්පාදනය කිරීමට තඩි බෑම ක්රියාවලිය ම. උදාහරණයක් ලෙස, සීතල වතුර ලිපට දී ක්රීම් බඳුනක් පැවැසීය.

ගබඩා තුළ අස්ථාවර ඇඹුල් ක්රීම්. ඔවුන් වහාම භාවිතා කළ යුතුය, නමුත් මෙම ස්ථරය සමග නිෂ්පාදන පමණක් ශීතකරණයේ ගබඩා කර තබයි.

පහසුම ඇඹුල් ක්රීම්, කුඩු, සීනි යොදා සකස් ස්ථරය කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ, සඳහා ඉතා ඉතා යෝග්ය වන වට්ටෝරුව. ඕනෑම පරිමානයේ ඒකාබද්ධ මේදය ඇඹුල් ක්රීම් සහ හලනු අයිසිං සීනි. අවශ්යතාව ක්රීම් පැණිරස, තව තවත් ඔබ එය කුඩු කළ යුතුයි. සම්මත අනුපාතය: ඇඹුල් ක්රීම් එකක් කුසලාන - කුඩු 4 හැදි. මෙම රිම් මත රඳවා ගත යුතු වන සුදෝ පෙන පිහිටුවීමට මික්සර් හෝ සීතල වතුර තබා භාජනයක් තුළ සුදුළුනු, හිම හෝ අයිස් සුදුළුනු හොඳින් මිශ්ර. මෙම ක්රීම් ටිකක් වැනිලා සුවඳ තබා ඇත.

ඔබ ජෙලටින් එකතු කළ පසු වඩාත් ඝන හා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වේ. ජෙලටින් සමග ක්රීම් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඒ හා සමානව, සීනි සමග ක්රීම් කසයෙන් තළවා, නමුත්, තඩි බෑම පසු එය තුනී ධාරාව උණුසුම් විසඳුමක් වත් ජලය හෝ කිරි හා එක් තේ හැන්දක ජෙලටින් වීදුරුවක් අඩක් සමග සකස් කරන ලදී.

ඇඹුල් ක්රීම් ස්පොන්ජියක් කේක් ක්රීම් හෝ බටර් සමග මිශ්ර ක්රීම් විසින් සකස් කළ හැක. මෙම ක්රීම් වඩාත් ඔරොත්තු දීමක්, සශ්රීක, එය තට්ටුවක් සඳහා පමණක් නොව, සැරසිලි නිෂ්පාදන සඳහා යොදා ගත හැකි වේ. වට්ටෝරුව අඩු තෙල් හෝ මේදය ක්රීම් අඩංගු මේ ඇඹුල් ක්රීම්, හා, ප්රතිඵලයක් ලෙස, ක්රීම් හෝ තෙල් ට වඩා අඩු කැලරි. එවැනි තට්ටුවක් එකක් හෝ දෙකක් අනුපාතය සිට සකස් කර ඇත. අර්ධ කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් ක්රීම් හෝ බටර් වීදුරුවක්-අවුන්සයක් ඇසුරුම අවශ්ය ය. , විවිධ අතිෙර්ක රම්, බ්රැන්ඩි, සහ කෝපි සහ පළතුරු යුෂ, හොඳම බටර් ක්රීම් සිට සිදු ස්ථර සමාන අමුද්රව්ය සමග දුර්වල miscible සිට ඇඹුල් ක්රීම්.

බටර් ක්රීම් සහ පිෂ්ඨය - ක්රීම් අඩංගු තවත් ආකාරයක තට්ටුව. පසුගිය පියවර එය වෙනුවට තඩි බෑම ජෙලටින් විසඳුමක් එකතු කිරි පිෂ්ඨය ජෙලි, ස්තරය උකුයි අලංකාර ලබා, සහ සිසිල් මත පළතුරු, ජෑම්, තුනී බිස්කට් මිල්ක්ෂෝට්කේක් ස්ථර සමඟ හොඳින් මුසුවූ වන souffle මතකයට නංවන ඝන ජෙලටිනීමය මහා සාදයි ඇත, එමගින්. එය පළතුරු සමග ස්පොන්ජියක් රෝල් ද සූදානම් පැහැපත් වනු ඇත. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම, සිහින් සඳහා ස්පොන්ජියක් කේක් ගෙඩි පැතිර ස්ථරය, එය පිෂ්ඨය පිළිවෙලට රෝල් ඔතා එක පැයක් ශීතකරණයක් තුළ ඉවත් කර ඇත සමග ඉහළ උණුසුම් බටර් ක්රීම් මත වත් කර ඇත. මෙම ක්රීම් තට්ටුවක් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට සහ දැඩි කරන විට, රෝල් තනි තනි කොටස් කපා ඇත.

ඕනෑම ඇඹුල් ක්රීම්, ඉහත පෙන්වා ඇති වට්ටෝරුව, ෙප්ස්ටි, පිටි ගුලිය විවිධ අපූරු අමතරව ය.