බියර් ඉස්සන් ෆ්රයි කරන ආකාරය

මුහුදු ආහාර වඩා හොඳ බීර සඳහා සුදුසු වන බව සුලූ කෑමක් සොයා ගැනීමට බොහෝ විට දුෂ්කර. ඇත්ත වශයෙන්ම, එක් slyly philosophize හා මිලදී ගැනීම Taranco, වියලන ලද, දැල්ලන් හෝ බූවල්ලා සීමා කරන්න බැහැ. - නමුත් ඔබ ටිකක් දමා නම්, ඔබ මිතුරන් හා පුදුම කෑමක් සතුටු කළ හැකි , ෆ්රයිඩ් කූනිස්සන්. ඔවුන් හදිසි කිරීම! ප්රධාන දෙයක් - සමහර රහස් දැන ගැනීමට. එම ක්රියාවලිය සියලු intricacies හා තමන්ගේ ම පරිකල්පනය තේරුම් ගැනීමට සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට කියමි , ඉස්සන් ෆ්රයි ආකාරය සෑම සතුටු කිරීමට.

එය ඉස්සන් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

පැකේජය මත ඔබ වැනි 60 \ 90 ක් හෝ 40 ක් \ 60, හෝ වෙනත් 2 අභිරහස් අංක, සොයා ගත හැකි වනු ඇත. මෙම සංඛ්යා කුමක්ද? බව, කිසිදු වරදක් කර 'වඩා, වඩා වඩා හොඳ. " මෙම සංඛ්යා - පමණක් සාක්ෂරතාවක් බව කිලෝග්රෑමයක ඉස්සන් සංඛ්යාව ආසන්න වේ. ඔවුන් වැඩි වැඩියෙන්, කුඩා ඔවුන්ගේ ප්රමාණය වේ. සලාද කොක්ටේල්, සුෂි, සෝස් හා අනෙකුත් ඉස්සන් හා සහල් නිවාඩු කෑමක් නම් නමුත් රසවත් කෑම විශාල ඉස්සන් තෝරා ගැනීමට වඩාත් සුදුසු, බීර සහ දඩ දඩ (90 120 \) වේ. ස්වාභාවික වර්ණ (රෝස), කිසිදු අප්රසන්න මැලව මළ සිරුරු ද නැත්: තෝරා නීති ඉතිරි වෙනත් ඕනෑම මුහුදු ආහාර සඳහා මෙන් ම ය. තවත් nuance - අයිසිං. Glaze -, ඇත්ත වශයෙන්, නො අයිසිං, සහ අයිස් කබොල. එය, විකුණුම්කරුවන්ගේ සමග "Sloop" අතිරේක මුදල් හා යුෂ කල් තබා ගැනීම සඳහා සහ ඇතුලත ඉස්සන් රස අවශ්ය නැත. එනම් අයිස් ෙයොදාගැනීම් - එය කරදර ඇති යන්තම් ක්රමයක් වන අතර, එය බිය වීමට අවශ්ය නොවේ. එහෙත්, ඔබ ඉස්සන් ෆ්රයි පෙර අයිස් ෂෙල් ඉවත් කර දැමිය යුතු බවයි.

ඉස්සන් ආහාර පිසීමට ආකාරය කුළු බඩු සමග පෑන් දී

ඔබ ඉස්සන් ෆ්රයි පෙර අවශ්යයෙන්ම පිරිසිදු නැත. මෙම කෑමක් ඔහුගේ හිස ගෙන, සාධාරණ භාවිතයට පෙර ෂෙල් ඉවත් කිරීම, ඇඟිලි සමඟ ආහාරයට ඇත. ඉස්සන් ද්විත්ව බොයිලේරු ටිකක් උණුසුම් යුතුය. එහි නොමැති අවස්ථාවක දී ප්රමාණවත් උතුරන වතුර සමග scalded.

ඉස්සන් ඩ්රීස් අතර, බැදීම සඳහා තෙල් සූදානම්. කරිමච් එළවළු තෙල්, 1.5-2 පමණ cm ට ගැඹුර වත් කරන්න. බාර් කැඩුණු සුදුළූණු 3 පෙති, ඉඟුරු කෑල්ලක් (diced), paprika තේ හැන්දක අඩක් පමණ, රතු ගම්මිරිස් (ආකාරයෙන්), බේ කොළ, සහ යුගල gvozdichek, 2- එකතු මහදුරු, දුරු වියළි අතු 3. ෆ්රයි සහ ඉඟුරු සහ සුදුළූණු pozoloteyut බලා. දැන් ඔබ (සුළු කුළු බඩු සඳහා හැර) හැකි බව සියලු අල්ලා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඉස්සන් පැටවීම සහ 15-20 විනාඩි සඳහා දුර්වල වන්නට නිවාඩු, ඒ නිසා සියලු තෙතමනය වාෂ්ප, ඔවුන් දුඹුරු පටන් ගත්තා. බොහෝ විට කලවම් කිරීමට අවශ්ය නැත. මෙම සෝයා සෝස් වත් (හැඳි හුදෙක් යුගලයක් ප්රමාණවත්), විශාල තැටියක ලා පැතිර පවතී. නොමසුරුව යුෂ ඉසිය යුතු ය, අර්ධ දී ලෙමන් කපන්න. අවශ්ය නම්, සමහර ලුණු සහ ලුණු එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ඉස්සන්, භාවිතෙය්දී ෂෙල් වෙඩි හා හිස් ෆ්රයි කරන ආකාරය

මෙම විකල්පය - gourmets සඳහා. මදක් වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට, නමුත් කන්න ලේසියි. ජලය උණු දී blanch කිරීමට ආහාර පිසීම හා ෙයොදාගැනීම්, සහ ශීත කළ ඉස්සන් අවශ්ය පෙර. ඒවා පිරිසිදු පහසු වේ: පළමුව ඔබ ලකුණු වලිගය ඇද, පටිති සහිත ෂෙල් ඉවත් පසුව ඇගේ අතුණු ඇද හිස දැමීමට අවශ්ය වේ. ජලීය තෙල් හා සුවඳ නටන දී සැකැස්මක් තිබීම අඩු. සේවය කිරීමට පෙර, නැවුම් ඩිල් හා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.