කුකුළු මස් සිට රසවත් උණුසුම් ආහාර: පළමුවන සහ දෙවන

හැමෝම වගේ චිකන් වගේ රසවත් කෑම . වැඩිහිටියන් හා ළමයින් අගය කරනු ලබන විශිෂ්ඨ වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඉදිරිපත් කරමු.

සැරසිලි සහිත කුකුළුමස්වලින් උණුසුම් කෑම ඉතා ජනප්රියයි. බොහෝ විට මේ සඳහා අර්තාපල් භාවිතා වේ.

බීජ අල සමග කුකුල් මස්

මෙම ඇඳුම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අස්ථි සමඟ හයක්, බේකන් පෙති දෙකක් ග්රෑම්, අර්තාපල් ලූනු සහ අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම්, ග්රෑම් එකක් පරෙස්සන් (100 ග්රෑම්), parsley, විශාල කෙචුප් හැඳි තුනක්.

මුලින්ම ඔබ චිකන් අච්චාරු දැමිය යුතුයි. මෙය කිරීම සඳහා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කෙචප් මිශ්රණයකින් එක් එක් බෙල්ලේ ආවරණය කිරීමට අවශ්ය වේ. සිසිල් ස්ථානයක පැය භාගයක් සඳහා මස් තබන්න.

එහෙනම් අපි එළවළු එක්ක කටයුතු කරනවා. ළූනු සහ අර්තාපල් විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය දක්වා උනු. මේ අවස්ථාවේ දී, බේකන් හා කඩදාසි තුවා මත එය තැබිය. එළවළු සමඟ එළවළු, ඌරු මස් සමග ඔලිව් තෙල් හා හැදි 2 ක පිරිසිදු කරන්න. හැම දෙයක්ම පුළුස්සන ලද කෑමක් මත තැබිය යුතුය. ස්වල්පයක් මදිනවා හා අර්තාපල් උඩින් කුකුළු මස් කොට්ටයක් මිරිකන්න.

පෙර සූදානම ඇති උඳුනක ආකෘතිය දමා විනාඩි 40 ක් සඳහා චීස් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

ළමුන් සඳහා උණුසුම් චිකන් කෑමක් වර්ණ දීප්තිමත් විය යුතු අතර රසයෙන් රසවත් හා ඉස්ම සහිත විය යුතුය. ඔබට විශිෂ්ට තත්පරයක් ආහාර පිසීමට හැකිය.

සීනුවේ ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි සහිත චිකන්

ඔබට අවශ්ය ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා: සමක් නැති කුඩා පැකට් කිලෝග්රෑම් එකක්, පැණි කෑල්ලක් කපා, රතු පාට ගම්මිරිස්, කැඩුණු තහඩු, සුදුළූණු තුනක් කරාබු, අළුත් අන්නාසි කැට කූරු සහ ඕනෑම කුළු බඩු මස් කැබැල්ලක් කපා.

ඔබට ගැඹුරු සාස්පාන් අවශ්යයි. එහි පහතින් එළවළු තෙල් තුනි හැන්දක් වත් කරන්න. කුකුළු මස්, බෙල් ගම්මිරිස්, කරවල, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. අඩු තාප මත පියනක් යටතේ මිනිත්තු විස්සක් මස්. එවිට කැඩුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ අන්නාසි එකතු කරන්න. මේසය මත සේවය සැපයිය හැකි තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා කුක්.

ඉතා රසවත් පළමු උණුසුම් චිකන් ආහාර. අපි ඉක්මන් වට්ටෝරුවකුත් ඉදිරිපත් කරමු

ගැඹුරු සාස්පේන් දී, ඔලිව් තෙල් විශාල කදන්, කැඩුණු ලූනු වල වළලු, දෙක කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි, කුළුබඩු (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා ඝනකම). මිනිත්තු පහක් සඳහා ඉස්ටුවක්.

එවිට සුප් හොද්ද (ලීටර් දෙකක්) එකතු කරන්න, කැඩුණු කොළ මිරිස් (1 කෑල්ලක්) එකතු කරන්න, මග් මාළු කපන ලද කළු ඔලිව්, කුකුළු මස් කෑල්ලක් (500 ග්රෑම්) කෑලි එකතු කරන්න. අඩු තාපයක් පුරා විනාඩි දහයක් සඳහා සුප් උනු.

අමුත්තන්ට, ඔබ කුකුල් මස් අසාමාන්ය ආහාර පිසීමට හැකිය. නිදසුනක් ලෙස හැපෙන කූරු "ඇසොසොට්".

ඔබට අවශ්ය ආහාරය පිළියෙල කිරීමට: දිගු තීරු, යමඟ හා ප්රියතම සෝස්වලට කපා ඌරු රහිත කිලෝ ග්රෑම් කිලෝ ග්රෑම්. එය ඉතා ඉක්මණින් කළ හැකිය. ඔලීව තෙල් හා හොඳින් රෝල් කරන ලද කුකුළු මස් මිශ්ර කර ඇති සෑම කැබැල්ලක් ම ලුණු මිශ්රණයකින්. හැපෙන කබොල්ලක් සෑදීමේදී විනාඩි පහක් හෝ හතකට තාපාංක තෙල් ෆ්රයි. ඊළඟට, කඩදාසි මත එක් එක් කැබැල්ලක් තබා ගන්න.

විවිධ සෝස් වර්ග සමඟ උණුසුම් චිකන් කෑමක් ඔබට සේවය කළ හැකිය.

Bon appetit!