කිරි සහිත සහල් කැඳ වට්ටෝරු

නිසි පිසූ බත් කැඳ, මස් සහ මාළු කෑම සඳහා තෘප්තිකර උදේ කෑම, විශිෂ්ට යෙදුවත්, මෙන්ම කේක් විවිධ හා පුදුම casseroles සඳහා පදනම සඳහා පුලුන් විය හැක. මෙහි එවැනි එය කිරි සමග, සෑම පැත්තකම, සහල් කැඳ වේ.

සහල් ආහාර පිසීමට ආකාරය කිරි කැඳ ඇත්තෙන්ම එය රසවත් හැරී එසේ? ඇත්තෙන්ම එය එසේ පහසු එය පෙනේ ලෙස නොවේ. හෝ ඒ වෙනුවට ඉතා සරල, නමුත් දිගු හා කරදරකාරී. සහල් කැඳ වට්ටෝරු කිරි සෑම කාන්තාවක් දැන සිටිය යුතුය.

ආහාර පිසීම සහල් කැඳ, ධාන්ය තේරීමක් සමග, නියමාකාර තරම්, ආරම්භ වේ. ධාන්ය සඳහා ඇති හොඳම විකල්පය - වටය ධාන්ය බත්. ඔබ ද parboiled සහල් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මෙම අතිරේක කරදරයකින් කිරීමට නියමිතය. වැදගත් කරුණ නම්, කුක් කැඳ පෙර, එනම් , බත් වඩා හොඳ tenderize කිරීම සඳහා, පැය භාගයක් ජලය පොඟවා කර ගත යුතු වෙනවා.

සහල් වීදුරුවක් සෝදා දී ඇති දෝෂාභියෝග කළ යුතුය ජලය උණු. ජල ධාන්ය වඩා මෙන් දෙගුණයක් අවශ්ය වේ. පය ජල පසුව ඉතිරි ජලය බැස යන ඇත, විනාඩි 10 ක් උනු යුතුය. ඔබ හුදෙක් ඒකාබද්ධ කළ හැකි, නමුත් එය තිරය මත අතහැර සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවතට කිරීමට ජල ඇති වන තුරු බලා සිටීමට වඩා හොඳයි. අත්තික්කා නැවත පෑන් බවට පැතිර උණුසුම් තම්බා කිරි 4 කෝප්ප වත් කරන්න. එය කැටිගැසෙන්නට පරිදි එය අවශ්ය නොවේ,, ශීත කිරි සහිත සහල් පිරවීම සඳහා වේ. කිරි බත් මිහිරි කැඳ තම්බා විට හාල් බවට ලුණු එකතු කරන්න නම්, විනාඩි 20 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, සීනි (tablespoon), පසුව උඳුන තුල තබා, පියනක් පෑන් වසා දමන්න. ඊට පසු, බේක් කිරි කැඳ රස නැත.

මෙම කැඳ බටර් ක spoonful එකතු කරන්න, එය දැන් සේවය කිරීමට සූදානම් වේ. මීට අමතරව, සහල් වැනි පලතුරු සහ එහි රසය හා වියළි පළතුරු පරිපූර්ණත්වයට බෙරි වැනි නිෂ්පාදන සමග සංකලනය වී ඇත.

කිරි සහිත සහල් කැඳ සඳහා සරල වට්ටෝරුව පවතී. ඔහු අමුද්රව්ය පසුගිය එක, නමුත් තරමක් සරල සකස් තාක්ෂණය සිට ද වෙනස් නො වේ. අත්තික්කා හා සමානව තම්බා ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කිරීමට, ජලය උණු දී සෝදා ව්යාප්ත විය. එවිට සහල් උණුසුම් කිරි එකතු සහ පසුව එය අවශෝෂණය වන තෙක් තම්බා. තෙල් - ලුණු සහ සීනි එක් කිරීමට ඇති කැමැත්ත, හා ඒ වන විට ගින්න ඉවත් ටික කලකට පෙර.

මෙම වට්ටෝරුව කිරි බත් කැඳ වේ, ඇත්ත වශයෙන්, ඉතා පහසුවෙන් ලබා ගොඩක් අඩු, නමුත් මේ රස ලමයා, පළමු අවස්ථාවේ දී, අත්පත් කර ගත නො හැකි ය ලෙස ගෙන ඒමට. එය තාප සතු බව එසේ බත් පුඩිම ඝන රෙදි ආවරණය සේවය කිරීමට පෙර සහ පැය කිහිපයක් සඳහා එය ඉවත් නම්, හැකි තරම් ඔහුට සමීප.

එය ජලයේ පිහුම් වේදිකාව හරහා ගමන් තොරව සෘජුවම සහල් සහ කිරි ආහාර පිසීමට හැකි වන අතර, කිරි බත් කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව පවතී. කිරි භාගයක් ලීටරයක්, තැටියක බටහ බටර් ක spoonful එකතු තම්බා ඇත. එවිට කිරි කෝප්පයක් බත් පැතිර, ජලය කිහිප වතාවක් සෝදා ගත්තේය. මෙම ලිපිය දිගු දී, ධාන්ය ක්රමයෙන් ටෙන්ඩර් තෙක්, කිරි ගිනි නැති බව එසේ කලවම් කළ යුතු අතර පලා නැත. මෙම කැඳ ගිනි ඉවත් කිරීමෙන් පසු, එය ටිකක් බටර් වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

අවසාන වශයෙන්, සහල් වට්ටෝරුව කිරි සහ වට්ටක්කා සමග කැඳ. මෙම කැඳ පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කොට ඇත, ඉතා රසවත් රස හා ප්රයෝජනවත් විශේෂාංග රැසක් ඇත. ලුණු වතුර තම්බා සහල් 300 ග්රෑම් ඝන ධාන්ය මැද සිටි බව එසේ. පසුව අත්තික්කා කිරි 1.5 ලීටර් බටහ සහ නැවුම් වට්ටක්කා 300 ග්රෑම් පැතිර, කුඩා කැට කපා හා ජලය යම් ප්රමාණයක් ස්ටූ කර. කැඳ නිරන්තරයෙන් කලවම් සහ සහල් සහ වට්ටක්කා සම්පූර්ණ ආහාර පිසීම තෙක් උයන්න, පසුව තාපය ඉවත් හා පියනක් සමඟ ආවරණය හා විනාඩි 10 ක් කිරීමයි තබන්න. ද වට්ටක්කා සමග කැඳ බටර් කළ යුතුයි.

මෙහි විවිධ විශ්වීය කිරි, කුඩා කාලයේ සිට හුරු පුරුදු සමග සාමාන්ය සහ සාමාන්ය බත් කැඳ විය හැකි ය. ප්රධාන හේතුවක් නම්, හරි දේ කරන්න සහ කාලය ගත නොහැකි අතර, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය කිසිසේත්ම ආහාර පිසීමේ කෘතිය වන ස්කන්ධය, රස කිරීමට, දෙඅත, අප්රසන්න හැරී හැක නැහැ. මෙම කෑමක් ගැන සාමාන්යයෙන් අධ්යාපනික හා වෛද්ය ආයතන සේවය කර ඇත.