Minced මස් ගෙදර හැදූ කේක්: සෑම අවස්ථාවක සඳහා වට්ටෝරුව

රසවත් ගෙදර හැදූ - මේ පවුල සැප සමග ප්රධාන සංගම් එක් minced මස් කුට්ටි. වට්ටෝරුව සෑම පවුලක් තමන්ගේ, සමහර විට එය පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්මත, නමුත් සෑම දැත්තක්ම එක හා සමාන ශක්තිමත් මෙම කෑමක් ආදරය කර ඇත. හා පුදුමයක්: රන් දුඹුරු, ඉස්ම සහිත මස්, රසය, කුඩා කාලයේ සිට හුරු පුරුදු - පිඟාන සමග මේ සියල්ල සෘජුවම සම්බන්ධ වේ. නමුත් ආරම්භක ගෘහණියන්ට සමහර විට වඩාත් වියළි හෝ ඉතා නීරස, ලබා ගැනීම, සහ සමහර පැටිස් ස්වරූපයෙන් තබා බඳින විට කඩා වැටෙනවා මම කැමති නැහැ. ඔවුන් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්නේ කෙසේද?

හරක් මස් අසල සිටි ගෙදර පුලුන්

මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව වෙනම ආහාර පිසීම, මස් අවශ්ය වේ. ඔබ හරක් මස් කිලෝ එකක් භාගයක්, ලූනු පනස් ග්රෑම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, පාන් කාලා, බිත්තර කිහිපයක්, එළවළු තෙල් අවශ්ය වනු ඇත. ප්රවේශමෙන් ක්රියා පටිපාටිය දෙවරක් නැවත නැවත ඇඹරුම් යන්තෙය් භාවිතා කරමින් මස් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ලූනු දඩ කෝණයන් මත දැලක හෝ පටලවා ගැනීමට මස් ක්රීම් යවන්න. බිත්තර තුළ, එළවළු තෙල් සහ පාන් වල හැදි ජෝඩුව මිශ්ර ලුණු කන්නය හා. කිසිදු අභිජනනය නම්, පිටි එකතු කරන්න. සැර ආහාර ආදරවන්තයන්ගේ, ඔබ කැඩුණු සුදුළූණු එක් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ගිම්හාන, හොඳ අංගයක් කැමැත්ත සහ නැවුම් ඩිල් තුළ. තරයේ සියලු මිශ්ර හා මෘදු අනුකූලතාවක් වතුර ටිකක් සමග තනුක. හැඳි යුගලයක් එය සෑහේ. විලාසිතා තෙත් අතින් මස් කැබලි, ක්රියාත්මක වීම පාන් හා ෆ්රයි එළවළු තෙල් සමඟ පෙර රත් කබලෙන් ලිපට මත. දෙපැත්තේ රන් දුඹුරු ආවරණය කරන විට, තාපය හා සමීප පියන මස් කැබලි අවම කර ඇත. විනාඩි දහයක් පතුලේ හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. ඔබ විශිෂ්ට ගෙදර හැදූ හැරී ඇත minced මස් පැටිස්. වට්ටෝරුව නිසැකව තෝරාගත් බැංකු වාසය. තෙල් ප්රමාණය අඩු තැම්බූ හෝ උදුනේ විට, එය දරුවන් හා ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.

minced කුකුළු මස් සිට ගෙදර හැදූ බර්ගර් වර්ග හයකුත්,

කුකුළු මස් එපමනක් නොව, එය ආහාර නිෂ්පාදන ලෙස සැලකෙන, මස් වෙනත් වර්ග එහි විශේෂ මුදු මොළොක් හා පැටිසේ සිට වෙනස් වේ. මෙම වට්ටෝරුව දී, නිසා යෝගට් සංයෝජනයක් විශේෂයෙන්ම තුනී රසය. පිරවුම් නොමැතිව හොඳ ස්වාභාවික යෝගට් එකසිය විසි පහක් ග්රෑම්, minced මස් කිලෝ එකක්, බිත්තර, ලූනු, සුදු රොටියක් තුන් සියයක් ග්රෑම්, ටිකක් අබ කුඩු, පැළෑටි, අභිජනනය, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, සහ ලුණු සඳහා පාන් ගන්න.

ඒ නිසා, minced මස් ගෙදර හැදූ පැටිස් සූදානම්. වට්ටෝරුව පාන් සමග ආරම්භ කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මෙම සාරය, ඉවත් කිරීම හා කැට කපා, ගැඹුරු පාත්රයෙහි මාරු කිරීමට හා යෝගට් වත් කරන්න. පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කරමු. සිහින් ව රන් දුඹුරු තෙල් තෙක් ලූනු, ෆ්රයි තැකීමක්. හරිත පක්ෂය වොෂ් හා චොප්සි. ගව මස් දී බිත්තර, ලූනු, ඖෂධ, පාන්, කුළු බඩු සහ අබ, ලුණු සහ knead එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් පැටිස් අන්ධ බර, එක් එක් කිහිප වතාවක් පලවා හැරීම, පසුව අභිජනනය දී රෝල් කරන්න. ෆ්රයි ගෙදර හැදූ minced මස් වට්ටෝරුව පැටිස් එක් එක් පැත්තේ විනාඩි පහක් උපදෙස් දෙයි. ඊට පසු, ඔවුන් අතර, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හෝ එළවළු සමඟ සැරසීම සේවය කිරීමට පෙර ටිකක් විය හැකිය. අමතර ආහාරයක් මත කැඳ, සහ සාදාගත් අර්තාපල්, එළවළු හෝ පැස්ටා ලෙස පරිපූර්ණ වේ.