බොහෝ පෙරදිග සහ ආසියානු ආහාර, හුදු මිනිසුන් සඳහා එක් වරක් ඇද හැලුණු, දිගු විදේශීය කටයුතු කල සුල්තාන් වරයෙකුගේ ඇත. ඔවුන් පහසුවෙන් බාර් හෝ අවන්හලක භුක්ති විඳිය හැකි චීන ආහාර පවා ගෙදර උයන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ යම් යම් විශේෂිත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.
ආඳා කේබල් රෝල්
දැන් ඔබ ගෙදර හා රෝල් දී සුෂි කිරීමට ඉගෙන ගනු ඇත. ගේ අග සමග ආරම්භ කරමු. වීදුරුවක් (ග්රෑම් 250.) වටය සහල්: ඔබ අවශ්ය වනු ඇත යෝජිත වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීම. එහි නොමැති විටෙක, dlinnenkim පදිංචි කිරීමට සිදු වනු ඇත. වතුර කෝප්ප එකහමාරක්, විනාකිරි (කෑම කාමරය) ක හැන්දක්, මාළු පිරවුම් (වන ආඳා, දුම්) 100 ග්රෑම්. තවත් ඇඹුල් පිපිඤ්ඤා විශේෂිත අවශ්ය රතු ඇල්ගී, තහඩු බවට තද - nori. , මේ කෑම අවශ්ය අංගයකි එය නිවස සහ රෝල් දී සුෂි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඉගෙන අය ගැන අමතක කළ නොහැකි ය. Nori අවම වශයෙන් 3 තහඩු අවශ්ය වේ. වෙහෙස මහන්සි වී චීස්, අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු (50 ග්රෑම්.) කුළුබඩු අපනයනය ලෙස, සෝයා සෝස් (gr.70-100) සහ (අපේ අබ වැනි) තියුණු-දැවෙන වසබි පාප්ප ද පෙරදිග කෑම තබා ගැනීමට උදව් වනු ඇත. දැන් සුෂි හා රෝල් කරන්න ගෙදර වැඩි, ෙහෝ ඒ වෙනුවට, එය රෝල්ස් තෙක්. ප්රධාන තාක්ෂණික උපකරණය ලෙස ඔබ multivarka වාසිය ලබා ගැනීම සඳහා ආරාධනා කර ඇත. බත් සමග ආරම්භ කරන්න:, නැවත එක් සෝදා, බඳුනක් වත්, ඉහත ධාන්ය වූ සෙන්ටි ජලය සමග ආවරණය සහ "අම්බෙලිෆර්" ආකාරයට අයත් වේ. සහල් පිසින ලද විට, ටිකක් සිසිල් එය, විනාකිරි සමග මිශ්ර. කුරුලෑ තුනී පටු ඉරි (වම්බටු සඳහා පුරවන ලෙස පමණ) බවට (ඔවුන් තෝරා) පුළුල් තලය සමග තියුණු පිහියකින් කපා ගත යුතුය. චීස් සහ පිපිඤ්ඤා කපා ඒ ආකාරයෙන්ම, පුරා හා දිගේ නැත. දැන් ක්රියාවලිය intricacies, සුෂි හා රෝල් කරන්න ගෙදර, ලක්ෂණයක් රෝල්ස්: මේසය මත ආහාර, තීරු කෑල්ලක් මෙහිය. එය තහඩු විදුලි සෝපානය ය. මෙම හැන්දක් මත චීස්, මාලු, සහ පිපිඥ්ඥා ඔහුගේ තහඩුව මත සහල් ටිකක් ව්යාප්ත කිරීමට. විට සෙලෝපේන් උදව් රෝල් රෝල් රෝල්. තෙත් විදුලි සෝපානය දාර ඔවුන් කීපයකත් සහ රෝල් බිඳ නැහැ එසේ. මේ අනුව නිෂ්පාදන කරන ලද මුළු මුදල ෙකොපමණද රෝල් කරන්න. කෑලි ඔවුන් කපා තැටියක ලා කරගන්න. සුෂි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන නීති නිරීක්ෂණය ගෙදර රෝල් සහ කුඩා බඳුන්වල මේසය මත ආසියානු ආහාර සම්ප්රදායන් අනුකූලව ඒවා ඇති පෙති කැපූ අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු, වසබි පේස්ට් හා සෝයා සෝස් ය. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, චොප්ස්ටික්ස්! පළමු ඔබ කෑම පිම්බීමක් ටිකක් බලන්න නම් - එය ප්රශ්නයක් නොවේ. වාර Potreniruetes යුවලක්, සහ පිඟාන ඔබගේ corona වනු ඇත.
ඉස්සන් සමග සුෂී බත්
අපි සුෂි, රෝල්ස්, ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට දිගටම. ඔබ මෙහි දකින, සහ විවිධ සූපශාස්ත්ර පොත් ඔවුන් කියවිය හැකි ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු. සුෂි, තවත් මුහුදු ආහාර කෑම ජනප්රිය රෝල් උපාසක. ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය සකස් තාක්ෂණය, සහ අමුද්රව්ය සමාන වේ. ද සහල් කෝප්පයක්, පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම, ජල ප්රමාණය, සෝයා සෝස්, ඉඟුරු අවශ්යයි. කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත එක පත්රයක් සඳහා ප්රමාණවත් - සුෂි සඳහා Nori අඩු වෙයි. වසබි පාප්ප ද කිසිවක්, විනාකිරි 1-2 තේ හැඳි හැන්දක් වේ. ක 8-10 පෙති දුම් ආඳා , සහ ඉස්සන් එම ප්රමාණය. කුක් සහල් (සෙ.මී.. පසුගිය වට්ටෝරුව), විනාකිරි සමග මිශ්ර. අපි සැහැල්ලුවෙන් ලකුණු පරාජය, ඉස්සන් මස් පිටතට ගන්න. ඔවුන් සිසිල්, "යාත්රා" මාදිලිය ලෙස (ජල වීදුරු වත්) multivarka උනු. ඉතිරි සිට, ඉස්සන් සමග සුෂි කිරීමට බත් හා nori අඩක් - ආඳා සමග. එක් එක් තරමක් වසබි රසැති වේ. සෝස්, ඉඟුරු සමග සේවය කරන්න.
මෙහි රසවත් චීන-ජපන් ආහාර ඔබට වේ!