උඳුන තුල ගෙම්බා සකස් කරන්නේ කෙසේද. ගෙඩිය - උඳුන තුල පිසීමට

මෙම ක්රීඩාව අප භාවිතා කරන මස් වලින් බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. වල් කුරුල්ලන් සඳහා මෙයද අදාළ වේ. චිකන්, ගස් හෝ තුර්කිය, නිසැකවම රසවත්, නමුත් ඔවුන් සතු මස් තරබාරුයි (විශේෂයෙන් පිපිඤ්ඤා විශේෂඥයෝ එය ටෙන්ඩර් යනුවෙන්ද හඳුන්වයි), ස්වභාවයෙන්ම ස්වභාවයෙන්ම තම දිවි ගලවා ගන්නා පුද්ගලයින් සාමාන්යයෙන් මස් මාංශපේශී වේ. "වල්" මස් තද සහ රසයෙන් යුක්ත බව විශ්වාස කරන අයෙක්, එහි සූදානම ගැන දැන නොසිටින්න.

Quail: රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවේ

මේ අතර කුරුල්ලා ක්රීඩාව බෙහෙවින් සැලකිලිමත් ය. ඔබ හැම දෙයක්ම කරන්නේ නම්, ඔබට මෙම බඳුනට ආශා වනු ඇත, එය ඊළඟ නිවාඩුවට පැමිණෙන අතර එය එය ඉටු කරනු ඇත. මේවායින් බොහොමයක් දැන් අප විසින් අපහසුතාවට පත්වී ඇති බව පැහැදිලිය. (නිදසුනක් වශයෙන්, පිහිනුම් ක්රීඩාව සඳහා සුදුසු ස්ථානයක් හෝ වෙනත් ස්ථානයක් සොයාගත හැකි ස්ථානයකි). කෙසේ වෙතත්, ඔබ ගෙම්බා සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි නම් , උඳුන තුල, ඔවුන් විවෘත ගින්නක් වඩා නරක අතට හැරෙන්නේ නැත.

ඒ සමගම, ඔවුන්ගේ මස් (ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ මිනිසුන්ට දන්නා බිත්තර) ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. යාත්රා හා ඇටකටු ශක්තිමත් වන අතර, අක්මාව බොහෝ රෝග වලින් මිදෙයි, උදර, වකුගඩු සහ පෙනහලු සාමාන්යයෙන් වැඩ කිරීමට පටන් ගනී. එපමණක්ද නොව (ක්වෝල් මස් හා කැලරි වල අධික ලෙස), එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය වන අතර එමගින් එකම හානිකර සංයෝග සෑදෙන්නේ නැත. එමනිසා උඳුන තුල බේක් කරන ලද ගෙම්බන් ඔබේ අපේක්ෂිත බර අඩු කිරීම පමණක් නොව, බලහත්කාරයෙන් (සෞඛ්යමය ලෙස සනාථ කළ) ආහාර සඳහා බොහෝ විට ප්රයෝජනවත් වේ.

ගබඩා රහස්

නැවුම් ස්වරූපයෙන් තවත් කුරුල්ලෙකු සමඟ සංසන්දනය කිරීමේ දී එය නැවත සාපේක්ෂව දිගු බව සැලකිය යුතු ය. එය හිරු දැමීම අවශ්ය නොවේ. එය අවන්හලේ දී සූදානම් කිරීමට පෙර එය නැති වී ගියද එය සැකසහිත කිරීමට නාස්ති කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබගේ මුවෙහි කිසිදු ප්රයත්නයකින් තොරව සතියකට මස් මිරිදිය දිගටම පවතී. මෙය ප්රධාන වශයෙන් රචනා කරන ලද මාංශපේශී මාංශ පේශී, ස්වාභාවික සංරක්ෂකයකි. එම මළ සිරුර නරක අතට හැරෙන්නේ නැත.

දැන් මෙම ක්රීඩාව ලබා ගැනීමට පහසු වේ: පක්ෂියා ස්වභාවික තත්වයන් ආසන්න වශයෙන් තවාන් වගා කරනු ලැබේ. ඉතින් තුවක්කුවක් හොයන්න එපා, වෙඩි තියන්න, දඩයම් කරන්න ඉගෙන ගන්න. එම ගෙම්බන් මස්, ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර හොඳ රසයක් දැනීම, උඳුන තුල කුඩල් සෑදීමේ වට්ටෝරුව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.

ඉවුම් පිහුම් කිහිපයක්

මෙම කුරුල්ලන් ඉතා කුඩා (සමහර පරවියන්ට වඩා අඩු) බැවින්, ඒවා පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සීමා වී ඇත. පළමුවෙන්ම, ඉතා හොඳ කැවුම් සුප් - එය පවා ඉතා දුෂ්කර දරුවන් ඇත. උන්ගේ මළකුණුවලින් බැදපු ආකාරයෙන් ඉතිරි වී නැත, නමුත් ඒවා ඉතා ඉක්මණින් දුඹුරු පැහැති නම්, ඉන්පසුව ඉවත් කරනු ලැබේ, ප්රතිඵලය සතුටු වනු ඇත.

මෙම ක්රීඩාව ආහාර පිසීම සඳහා උපදෙස් වලින් වැඩි ප්රමාණයක් උඳුන තුල යමක් කිරීමට සිදු වේ. මෙය සාධාරණයි: කුරුල්ලන්ගේ පරිමාව තුළ කුරුල්ලන් බොහෝ සෙයින් අඩු නොවුවත් ක්රීඩාවේ සුවඳ සහ රසය පවතිනු ඇත.

තවත් ඉඟියක්: ගෙම්බන් පිසීමේදී සාමාන්යයෙන් කුකුල් කුළු බඩු භාවිතා නොකරන්න. මුල් නිෂ්පාදය මකා දමන්න! වෙළඳපොළට යන්න සහ සැබෑ ඖෂධ පැළෑටි මිලදී ගැනීමට කම්මැලි නොවන්න: බැසිල්, parsley, marjoram. ආහාර පිසීමට සුවඳ විලවුන් බවට පත්වනු ඇත. ක්රීඩාවේ රසයෙන් කෘත්රිම හා අධික ලෙස සුවඳින් පිරෙනු ඇත. ඇණවුම සූදානම් කිරීමේදී එය ගෙඩි හෝ යෝගොනය භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔවුන් ශිෂ්ටාචාරයේ නිෂ්පාදන වන අතර ක්රීඩාව සමග අනුකූල නොවේ! තක්කාලි අවශ්යයි - pomelite තක්කාලි සහ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග සම්බන්ධ කරන්න. නෑ - ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් කරන්න. නමුත් කෘත්රිම දෙයක් කරන්න එපා!

පූර්ව කැපීම

බොහෝ දුරට ඉඩ, ඔබ ගබඩාවෙන් ලබා ඇති මළකුණු (හා බලාපොරොත්තු නොවන ලෙස ශීත කළ). එනම්, උඳුන තුල රුවල් සකස් කිරීමට පෙර, ඔවුන් නෙලා ගැනීමට හා කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය නැත. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ වට්ටෝරු සැකැස්මක් සෑදීමට තවමත් අවශ්ය වේ.

ඕනෑම අවස්ථාවක කුරුල්ලන් හොඳින් සෝදා ගත යුතුය. බොහෝ වට්ටෝරු ටැප්කින් සමඟ ඒවා වියළීම සඳහා ද උපදෙස් දෙනු ලැබේ. පසුපසට පියාපත් නැවත පියවනු ලැබේ. උඳුන තුලදී (උඳුන තුල පිසිනු ලැබීම) ගිනි ඇතිවිය හැකි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි) විශේෂයෙන් අන්තරාදායී ස්ථානවලදී ගිනි තබා නොතිබෙනු ඇත. කකුල් වේ. මළකුණුවලින් ඉතා සංයුක්ත වේ. මෙම ආකෘතියේ දී ශරීරයේ කිසිදු කොටස් නොනවත්වා, උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සියලු පැතිවලින් අලංකාර සහ ඉස්ම සහිත ය.

සරල ආකාරයෙන් ගබඩා කර ඇත

මෙම වට්ටෝරුව හදිසියේම අමුත්තන් පැමිණෙන අයට හෝ වැඩ කරන දිනකට යම් උත්සවයක් පැවැත්වීමට සැලසුම් කර තිබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, බොහෝ උත්සාහයකින් තොරව උඳුන තුල ෙබ්කිං පිටි සඳහා වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් අදාළ වේ.

අමුද්රව්ය සඳහා ටිකක් අවශ්ය වනු ඇත: 4 මළකඳන් - ඔලිව් තෙල් හැන්දක (කෑම කාමරය), තේ - ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සඳහා. මෙම කුළු බඩු මුලුමනින් ම මිශ්ර වේ. එවන් සංයුතියකින් ද නැසීගිය පක්ෂීන් පිටතින් හා ඉන් පිටත දෙකම පිරී තිබේ. එවිට ඔලිව් තෙල් වත් කර, ගෙඩි, විනාඩි 20 ක් සඳහා හොඳින් රත් උඳුනක තබා, යුෂ සමග වතුර සමග වත්, තුනක් වත්.

උඳුන තුල රුවල් සෑදීමේ වට්ටෝරුව කුක් ආහාර පිසීමට වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, එක් දෙයක් නොවෙනස්ව පවතී: ජලජ පක්ෂීන් අනිවාර්යයි. විශේෂයෙන් කම්මැලිකම සඳහා, ඔබ පිළිස්සීම ආරම්භයේ දී භාජනයකට භාජනයකට වතුර කෝප්පයක් වත් කළ හැකිය. මෙම කෑමක් ඉස්ම සහිත වනු ඇත, එය ගිනි නොගනු ඇත, නමුත් ... එම යුෂ සමග මිශ්ර ලෙස මෙන්, ඔබ මේ ආකාරයෙන් සාක්ෂාත් කරගන්නේ නැත.

ක්රම බොහොමයක්: බොහෝ දෙනාගේ මතය වන්නේ හිස, අනිවාර්ය වේ

මෙම මතය පැවැත්මේ අයිතියක් ඇත. එහෙත් ඔවුන් අමාරු ය. උඳුන තුල සකස් කිරීම සෑම විටම ඒවා දුර්වල සහ මෘදු වන අතර ඒවායේ අත් කරගත හැකිය. එමනිසා, ආරම්භයේ සිටම, ඔබේ ප්රියතම පැළෑටි සහ කුළු බඩු මිශ්ර කර ඇති කුඩා තෙල් ප්රමාණය මත පදනම්ව, marinade සාදනු ලැබේ. ඉස්ම සහිත ලෙමන් යුෂ අනිවාර්යයෙන්ම සහභාගී විය යුතුය. මෙම සංයුතිය තුළ මළ සිරුරු පැය කිහිපයක් ගතවිය යුතුය. ඉන්පසු ඔවුන් වතුර බේසම එකතු කරන අතර විනාඩි 45 ක් සඳහා උඳුන තුල තබා ඇත. සූදානම් වීමට පෙර පැයකට පැයට සැතපුම් කපා ඇත. ඔබේ ගෙදරදොරට රතු පාටින් ඇති වන අතර තම්බා තෘණ මෙන් පෙනෙන්නට අවශ්ය නැත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය එකම මාර්ගය නොවේ. "වම්බටු" ලෙස හඳුන්වන වට්ටෝරුව, නමුත් "වම්බටු" ලෙස හැඳින්විය හැක. නිත්ය පේළිය වන්නේ නිල් පැහැයෙන් ඉවත් කර ඇති බවත්, එම ඇඳුමේ ලුණු තාප්ප වලට වත් කරනු ලැබේ. මෙම ෙබ්කිං තැටි මත, එළවළු තක්කාලි අර්ධ සමග ආවරණය කර ඇති උඳුන තුල තැන්පත් කර ඇති අතර, කාෂ්ඨ තෙල් හෝ මේදය සමඟ වත් කර ඇත. එය පුළුස්සනු ඇත - සහ මුඛය තුල!

ඒ නිසා අත්හදා බැලීමේදී හෝ උදුන තුළ ඇති බේක් රයිස් කුට්ටි ආහාරයට ගැනීමට හේතුවක් තිබේ. අන්තිමේදී, වංශාධිපතියෙකු ඔබට හැඟේවි!