රෙමන්ඩ් බහුකාර්යයේ රතු මත්ස්ය: ක්රීම් සෝස් සමඟ ආහාර පිසීමට

බහු ගබඩා තුළ "රෙමොන්ඩ්" මාළු හැම විටම ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත්. අද අපි ක්රීම් සෝස් යටතේ බ්රවුනු එළවළු සමග රෝස සැමන් මිටි පියවරෙන් පියවර පියවරක් සලකා බලමු . එවැනි සුවඳ යහනක් මේසයට පමණක් වැසිකිළිය සමඟ සේවය කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

බහුකාර්ය "රෙඩ්මොන්ඩ්" මාළු පියවරෙන් පියවර

ආහාරය සඳහා අවශ්ය සංරචක:

• ළූණු විශාල ලූනු - 2 කොළ;
• රෝස සැමන් - 2 විශාල කැබලි;
• කැරට් සාමාන්ය නැවුම් - 3 කොට්.
• පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 55 මිලි.
• ලුණු ධාරා, සුවඳැති කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට මාළු එකතු කරන්න;
• බටර් - 25 ග්රෑම් (සෝස් සඳහා);
• ක්රීම් මේට් - 110 මිලි (සෝස් සඳහා);
• වියලූ මහදුරු - 1 අතුරුපස හැන්දක් (සෝස් සඳහා);
• තිරිඟු පිටි - විශාල හැඳි 6 (සෝස් සඳහා, ඉතිරි මසුන් සඳහා ඉතිරි).

රෝස සැමන් සඳහා ප්රතිකාර කිරීම

බහු වෙළඳ නාමය "රඩ්මන්ඩ්" හි මාළු වර්ගයේ ඕනෑම මුහුදු හෝ ගංගා නිශ්පාදනයකින් රසවත්. අපි හොඳ මේද අඩංගු වන නිසා රෝස සැමන් මත්ද්රව්ය මිලදී ගැනීමට අපි තීන්දු කළා, තාපය ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසු එය විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත වනු ඇත. මේ අනුව, ප්රධාන සංරචක සෝදා සිදුරු කළ යුතු අතර සෙන්ටිමීටර හතරක ඝනක තට්ටුවකට කපා ඇත. ඊට පස්සේ රතු මත්ස්යයින් ලුණු, පිම්මෝල් ඉස්කුරුප්පු කර විනාඩි 15-25 ක් ඉදි කරන්න.

එළවළු සැකසීම

බහු රෙදිපිළිවල ෆ්රීඩ් හි මාළු ඕනෑම එළවළු සමග පිසිනවා නම් වඩාත් රසවත් හා පෝෂණය වනු ඇත. මේ සඳහා අපි කැරට් හා ළූණු මිලදී ගැනීමට තීරණය කළා. ඔවුන් පිරිසිදු කළ යුතුය, විශාල කෝණයන් මත පැටවීම සහ පිලිවෙලින් පිහියකින් කපා.

පිසින සෝස්

මල්ටිමාර්ක් "රෙමොන්ඩ්ස්" හි මාළු නම් ඕනෑම ඇඳුමක් සමඟ සංකලනය වී නම්, එය ක්රීම් සෝස් වෙනම කරන්න. සියල්ලට පසු, ඔහු නොමැතිව, රාත්රී ආහාරය වියළී යයි. මේ සඳහා, උණු කොට බටර් සමග මේදය ක්රීම් කසළේ, වියලන ලද ඩිල්, තිරිඟු පිටි සහ නැවත නැවත මිශ්ර කර විය යුතුය.

පැෂන් එළවළු

ඉදිරිපත් කරන ලද ආහාරය සඳහා එළවළුවල එළවළු පහත දැක්වෙන ආකාරයෙන් සිදු කළ යුතුය: එය මල්වැකිල්ලට ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු ලූනු වත් කර, එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු සමග කන්න, පසුව විනාඩි 15 ක් සඳහා ෙව්ගලා සකස් කළ යුතුය. එළවළුව රෝස පැහැති පසු, පාත්රයෙන් ටිකක් ඉවත් කර ප්ලාස්ටික් මත තැබිය යුතුය.

පිඟානෙහි තාප පිරියම් කිරීම

එළවළු කලින් රත් කර තිබූ එම බහාලූවලම, තිරිඟු පිටිවල පොඟවා රෝස සැමන් මත්ස්යයා තබන්න. මීලඟට, උපකරණය විනාඩි 40 ක් සඳහා ෙබ්කිං මාදිලිය තුළ තැබිය යුතුය. පැය එක හමාරකට පසු මත්ස්යයා අවට හැරී වැඩසටහන අවසන් කිරීමට බලා සිටිය යුතුය. රෝස සැමන් මත්පැන් අවසානයේදී එළවලු එළවළු සකස් කළ යුතු අතර පෙර සූදානම ඇති සෝස් එය වත් කළ යුතුය. මෙම සංයුතිය තුළ මසුන් විනාඩි 20 ක් පමණ උණුසුම්ව තබා ගත යුතුය, ඉන්පසු තහඩු හරහා පැතිර යා යුතුය.

මේසය නිවැරදිව සේවය කරන්නේ කෙසේද?

රීම්න් සෝස් සමග රෙමන්ඩ් මල්වාරිකා වලදී රතු මත්ස්යයන්, රාත්රී ආහාරය සඳහා පමණයි. මෙය තම්බා සහ ධාන්ය නිෂ්පාදන, සහ ස්ටූස් එළවළු, පැස්ටා, හා මැටි අර්තාපල් ආදිය විය හැකිය.