Quiche ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඔබ කවදා හෝ ඔබ වෙත සිදුවන එපා වූ කස්ටඩ් කේක් හා ඉක්ෙලයාර්ස් විවිධ සකස් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, භාවිතා කළ හැක්කේ කෙසේද? එය පයි සඳහා මහත් පිරවීම විය හැක. මීට අමතරව, අවන් ක්රීම් දී, ෙබ්කිං පසු ඝන වයනය ලැබෙන, ඒ නිසා මෙම බේකරි කපා පහසුය. අපි සොයා ගැනීමට අද ඉදිරිපත් කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය කස්ටඩ්. ලිපිය ඉදිරිපත් වට්ටෝරු, ඉතා සරල වන අතර ඕනෑම හිමිකරු ලබා ගැනීමේ හැකියාව ඇත. ඒ නිසා ඔහුගේ නිවසේ සහ අතුරුපසක් වැනි ක් සබැදී පුදුම කිරීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම කෑමක් ඉක්මනින් ඔබේ ප්රියතම බවට පත් වනු ඇති බවට හැකි ය.

Quiche: කෙටි පේස්ට්රි පදනම මත පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර

අපි ඔබට අතුරුපස සකස් කාර්ය සාධනය දී සරල විකල්පය ලබා දෙන්න. මුල් වට්ටෝරුව පයි පිරවීම සඳහා කස්ටඩ්, පමණක් නොව, කෙසෙල් පමණක් නොව එක් කිරීමට යෝජනා වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ හොඳින් පළතුරු නොමැතිව, හෝ වෙනත් යමක් ඔවුන් වෙනුවට හැක.

අමුද්රව්ය

ඒ නිසා, අපි මේ මුල් අතුරුපස ගැනීම සඳහා අවශ්ය දේ නිෂ්පාදන ගැන සලකා බලමු. පිටි ගුලිය අපි පිටි, සීනි හතරෙන් කුසලාන, එක බිත්තරයක්, බටර්, එකසිය ග්රෑම්, ලුණු ආකාරයෙන්, ලෙමන් යුෂ හා වැනිලා කොට්ටයක හැදි යුගලයක් වන කෝප්ප කරන්න. කස්ටඩ් තුනක් බිත්තර, සීනි තුනෙන් දෙකක කුසලාන, කිරි හෝ ක්රීම් වීදුරු දෙකක් සහ පිටි හැදි තුනක් සූදානම් කරනු ඇත. වට්ටෝරුව ද කෙසෙල් දෙකක් පිරවීම සඳහා භාවිතා කරයි.

උපදෙස්

ඒ නිසා, පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා ණය පහසුකම් ආරම්භ කරන්න. මේ සඳහා, පිටි වැඩ මතුපිට වත් සීතල බටර් කෑල්ලක් මෙහිය. තෙල් සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය. එවිට තරයේ පිටි සමඟ මිශ්ර. කිරීමට එහි ප්රතිඵලයක් කාලා, ලුණු, සීනි, බිත්තර, ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර පිටි ගුලිය බෝලයක් කරන්න. එවිට ඔබේ පිළිස්සීම් කෑමක් විෂ්කම්භය ගැන එය unroll. සාමාන්ය මත තට්ටුවක් ඝණකම 2-4 මි.මී. විය යුතුය. , අච්චුව බවට පිටි ගුලිය දමා අතිරික්ත දාර, ඉවත් කිරීම හා එය දෙබලක සමග පහළ අසාත්මිකතාවන් හදුනා. කඩදාසි හෝ තීරු, සහ ඉහළ බර එකතු (බෝංචි, මුන් ඇට, කඩල සහ මීටර්. පී), ෙබ්කිං එය ආවරණය කරයි. මෙම කේක් සඳහා පදනම, ෙබ්කිං තුළ නැගී නැති බව සහතික කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. තවද, 180 ° සී දී preheated අවන් විනාඩි ටෙස්ට් පහළොවක් සමග නැව හැඩය

ඉවුම් පිහුම් ක්රීම්

දැන් අපේ අතුරුපස සඳහා පිරවීම සඳහා. බඳුනක් බිත්තර බෙදීමට, සීනි සහ වැනිලා සමග පුරවන්න. එය corolla සමග දියුනු කලේය. දැන් පිටි එකතු කරන්න. නැවත විසුරුවා clumps තෙක් මිශ්ර කරගන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කිරි දක්වා උණුසුම් හා බිත්තර පිටි බර බවට වත් කරන්න. කලවම්. මහා කුඩා saucepan බවට හිස් සහ අඩු තාප මත ය. කුක් ඝන වන තෙක් ක්රීම්, නිරන්තරයෙන් ඔහුගේ සුදුළුනු සිහිපත් ඇවිස්සීමත්, එම නිසා එය ඇලුම් කරන්නේ නැත. එවිට, ෙබ්කිං ලිපට දී නිමි කොටස මෙහිය. මත පෙති කපන ලද කෙසෙල් එක් කරන්න. ඊළඟට, ඉතිරි කස්ටඩ් වත් කරන්න. නැවතත්, අපි කේක් උඳුන තුල, අංශක 200 උෂ්ණත්වය වැඩි යවන්න. අපේ අතුරුපස විනාඩි 20-25 ක් පමණ වනු ඇත පිළිස්සීම. එවිට quiche සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය යුතුය. ඉන් පසුව එය කෑලි කපා සේවය කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, ඔබ ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් වෙනුවෙන් පෙනී නම් අතුරුපස පවා tastier වනු ඇත.

ඊජිප්තු quiche: වට්ටෝරුව

අපි ඔබට තවත් දෙන්නන්ට අතුරුපස ලබා දෙයි. මෙම කේක් fytyr ලෙස හැඳින්වේ. බොහෝ ගෘහනියන්, ආහාර පිසීමට එය උත්සාහ කරන්න, මෙම සාර්ථකත්වය කලාතුරකින් ඔවුන්ගේ වෙනත් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ භාවිතා බව ඔවුහු තර්ක කරති. ඊජිප්තු කේක් පුදුම රස, පමණක් නොව, අනුකූලතාවක් පමණක් නොවේ: කැඩෙන සුළු හා මෘදු පුලුන් සංයෝගය කිසිදු තැකීමක් නැති කිසිවෙකු පිටත්!

නිෂ්පාදන

ඒ නිසා, අපි මේ පුදුම අතුරුපස ගැනීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය සොයාගන්න. කෝප්ප තුනක් පිටි, බිත්තර, කිරි වීදුරුවක්, වියළි යීස්ට් තේ හැන්දක අර්ධ, ලුණු ආකාරයෙන්, බටර්, 150 ග්රෑම්: පිටි ගුලිය සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත. කස්ටඩ් අපි බිත්තර, කිරි වීදුරු දෙකක්, vanillin මල්ලක්, සීනි වීදුරුවක් හා කාබෝහයිඩ්රේට හැදි තුනක් ආහාර පිසීමට ඇත.

එය ආහාර පිසීමේ කෘතිය නිර්මාණය

අප පළමු ටෙස්ට් කරමු. කිරි තරමක් යීස්ට් සමඟ උණුසුම් හා මිශ්ර. සීනි එකතු කරන්න, 10-15 විනාඩි සඳහා තබන්න. එවිට බිත්තර හා ලුණු බර එක් කරන්න. අපි එය sifting, පිටි හඳුන්වා ආරම්භ කරන්න. පිටි ගුලිය Knead. අපි ලෑල්ලක වැඩ මතුපිට එය ප්රචාරය. අතින් ඇනූ Knead. එය ඉතා ඉහළ හා රාජ්ය නොවන ඇලෙන සුළු තිබිය යුතුය. කොටස් දෙකකට කපා හා එක් එක් අඩු ජනගහණයක් නොවේයැයි. මෙම දුෂ්කර විය හැකිය, කෙසේ වෙතත්, පිටි ගුලිය දමා නැති බව තහවුරු කර ගන්න. තට්ටුවක් ආලේප පෙර මොළොක් බටර්. ඊට පසු, අපි රෝල් බවට හැරවීම, පසුව cochlea කිරීමට අද්දා. අප දෙවන ජලාශය ටෙස්ට් සමග එකම පටිපාටිය කරන්න. තනි පුද්ගල පැකට් ව්යාකෘති ගොළුබෙල්ලන් ප්රතිඵලයක් හා ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් වෙත යැවී ය.

දැන් ඔබ කස්ටඩ් සූදානම් විය හැක. මේ සඳහා, බිත්තර, වැනිලා, සීනි, පිෂ්ඨය, හා කිරි භාගයක් කෝප්පයක් ඒකාබද්ධ. නිල ඇඳුම මහා තෙක් මිශ්ර කරගන්න. කිරි ඉතිරි තාපාංක තොරව ගෙනය. මෙම බිත්තර, සීනි මහා බවට වත් සහ සියලු පළු විසුරුවා තෙක් සැලකිලිමත්ව සුදුළුනු භාවිතා සුදුළුනු. දැන් අපි, උදුන මත ක්රීම් යැවීමට කුඩා ගිනි හැරී, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝනත්වය තෙක් උයන්න. එය මත ඔබ විනාඩි කිහිපයක් ගත වනු ඇත.

ශීතකරණය සිට 2-3 පැය කට එය snail ස්වරූපයෙන් අපගේ පිටි ගුලිය පසු. මේ කාලය තුළ දී, එය මඳක් පැතිරිම හා ප්රමාණය වැඩි වේ. දැන් අපි එළියට රවුමක් බවට එක් එක් snail රෝල් අවශ්ය වේ. එය නම්, අප පයි ඉහළ ලෙස භාවිතා කරනු ඇත නිසා දෙවන, ප්රථම වඩා තරමක් විශාල විය හැක. අපි, ෙබ්කිං කෑමක් මාරු වීමක් රවුම විෂ්කම්භය කුඩා. බම්පර් නැතත් හා ඉදිකර ඇත. මෙම කස්ටඩ් එළියට පුලුන් දාන්න. දෙවන ගොඩනැගීමට රැුකවරණය කේක් උඩ. අපි කිහිප වතාවක් දෙබලක සමග අසාත්මිකතාවන් හදුනා සහ බිත්තර කහ මදය ආලේප. අපි පැය භාගයක් සඳහා අවන් අපේ ඊජිප්තු quiche යවන්න. එය අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී පුලුස්සන ලද යුතුය. ඊට පසු, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා අතුරුපස දිය යුතු ය. කෙසේ වෙතත්, සමහර ගෘහණියන්ට මෙම කේක් ඉතා රසවත් හා තාපය ස්වරූපයෙන් බවයි. ඕනෑම දෙයක් එය, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව වාසිය ලබා ගැනීමට, සහ ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ මුල් පිළිස්සීම් සතුටු නිර්දේශ කරන ලදී! appetit බොන්!