ඇපල් fritters

රුසියානු වගුව පෑන්කේක් සහ fritters නැතිව උපකල්පනය ඉතා දුෂ්කර වී ඇත. ලමයා, රීතියක් ලෙස, මේ ආහාර නිතිපතා, පිටි, සහ අමුද්රව්ය විවිධ විවිධ ආකාරයේ භාවිතා සකස් කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්භාව්ය මෆින් හෝ පෑන්කේක් සකස් කිරීමට ද අපහසු නැත.

උදාහරණයක් ලෙස, පිටි හා ඇඹුල් කිරි පදනම මත ඇපල් fritters සකස් කිරීමට, මිනිත්තු 30 ක් කට වඩා අවශ්ය වේ. එහෙත් කෑමක් රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව හැරී, පමණක් නොව, මෙම උත්සව වගුව සඳහා, එය මුළුමණින්ම අසාමාන්ය වට්ටෝරුව විය සකස් කිරීමට, වඩාත් සුදුසු ය.

එය තවමත් පවුලේ තේ සඳහා සුදුසු වේ හොඳම කෑමක් වේ. ඔවුන් ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මී පැණි පෝෂණය පෙර වතුර පෙවී නම්, විශේෂයෙන් රසවත් සුවඳ හා රසවත් ඇපල් fritters ලබා ගනු ලැබේ.

ඒ නිසා, සාමාන්ය පවුලක් සඳහා මෙම කෑමක් පහත සඳහන් පරිදි සකස් කර ඇත. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත සම සමග දෙකක් තරමක් විශාල ඇපල් ආලේප. මෙම පහර බිත්තර එකතු (4 පළාත් සභා.), ඝන යෝගට්, කෙෆීර් හෝ පැසවීම බේක් කිරි (2 කෝප්ප) සහ 4 හැදි සීනි. මේ සියල්ල කසයෙන් තළා ඇත.

අසාමාන්ය කුළු බඩු සහ රසය හැන්දක් (අවශ්ය කෑම) සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කිරීම සඳහා, ඕනෑම ජෑම් සිරප් (මුල් රසය දෙන්න ජෑම් නට්, සහ පැණි රස සන්තෘප්තිය - ස්ට්රෝබෙරි හෝ පීච්) සහ ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් මත්පැන් (උ.දා., කොග්නැක්).

විට එය ඇපල් fritters, ඉතා වැදගත්, සූදානම් පිටි එකතු එය ගැටලුවක් නෑ. ඇය 2-3 හැදි විමසූ වහාම පළු ගොඩනැගීමට වැළැක්වීම සඳහා දෙබලක සමග කලේය. එම අවස්ථාවේ දී පිටි සමග මිශ්ර පිටි ගුලිය ෙබ්කිං කුඩු එකතු.

පිටි ගුලිය සිසිල් විය යුතු අතර, හැන්දක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් පැතිර විය යුතුය. එය සූරියකාන්ත තෙල්, දැනටමත් පවතින බැවින්, එම රත් පෑන් අවශ්ය නොවේ, බහුල වතුර පෙවී ය වේ. විනාඩි කිහිපයක් පියනක් ආවරණය හැන්දක් පෑන්කේක් සමග ප්රවේශමෙන් සිදුවිය. එවිට කවිපය. නිමි කෑමක් වෙනස් විය හැකි පරීක්ෂා කරන්න.

ඉතා මුල් සූදානම් පෑන්කේක් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව බදින ඇපල්. අවශ්ය 450 ග්රෑම් කුඩා ඇපල්, ලෙමන් යුෂ වීදුරු, හා (සෘජු බැදීම සඳහා) තෙල් සකස් කිරීමට. පිටි ගුලිය, උකුකිරි පිටි ග්රෑම් 100 ක්, කිරි (4 හැදි), 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, එළවළු තෙල් (1 tablespoon) සහ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් දෙදෙනෙකු අවශ්ය වනු ඇත.

බඳුනක් පිටි හලනු. හොඳින් එකතු කිරි සහ බටර් මධ්යය තුල විය. මිශ්ර හා සුමට තෙක් සමත්විය. සීතල වතුර (6 හැදි) එකතු කර තිබේ. පිටි ගුලිය ශීතකරණය ආවරණය හා තැන්පත් කර තිබේ කලවම්.

ඇපල් පිරිසිදු හා 5 මි.මී. කෑලි කපා, ජලය දියකර ලෙමන් යුෂ සමග පාත්රය ගෙනහැර ඇත. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වේ ඝන පෙණ පිටි ගුලිය එකතු බවට කලේය. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම්.

ඇපල් පෙති පිටි ගුලිය තුළ පෙරළා හා 2-3 විනාඩි සඳහා බදින ලද. එවිට වියලිව මත සිදුවිය. ඊළඟ කොටස, එය preheated 140 උපාධිය අවන් තුළ පෙර පැවැත්වීම සඳහා සූදානම් වන අතරම. එවැනි ඇපල් fritters සේවය හෝ අතුරුපස සෝස් හෝ ක්රීම් සමග.

ඉතා සරල වට්ටෝරුව ද ඇත. එය යෝගට් කෝප්පයක්, ටිකක් විනාකිරි, පිටි, සහ ඇපල් ගෙඩි තුනක් 4 හැදි ගන්නා සීනි. Slaked සෝඩා සහ සීනි යෝගට් එකතු වේ. එය ඝන ක්රීම් වැනි, පිටි ගුලිය සඳහා පිටි මිශ්ර විය වක්කරන. පෙති කපන ලද ඇපල් පිටි ගුලිය එකතු වේ. fritters බදින ලද උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත, හැන්දක් සමඟ සිදුවිය. සූදානම් - සීනි සමග ඉස්සේය.

ද ඉක්මනින් පෑන්කේක් සකස් OAT. බටර් 50 ක් සමඟ මේ සඳහා මිශ්ර OAT ඉහළා (80 ග්රෑම්), තුනක් හැන්දක් ගාන ලද චීස්, ලුණු සහ සෝඩා ටිකක් වේ. සියල්ල හොඳින් ගනිමින් ප්රහාර එල්ල කර ඇත. එවිට සෙමින් කිරි තුනකට වඩා හැදි බටහ සහ පිටි 40 ග්රෑම් එක් කරන්න.

මෙම පීරිසියක විශාල කව කපා හා සමාන කාර්තු බෙදා ඇති තුනී ස්ථරයක් බවට පිටි ගුලිය සිදු රෝල් කරන්න. බිත්තර පෑන්කේක් සමග ස්පෙකියුලම් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. හැඩය සහ සැරසිලි කිසිවක් විය හැක.