Moussaka: වට්ටෝරුව

කුස්සියට උපකරණ - ඔබ සිහින හා ඔබගේ සියලු සිහින සාක්ෂාත් කරගත හැකි තැනක්. විවිධ අමුද්රව්ය මිශ්ර, අපි කෑම වර්ග ලබා ගන්න. පුරාණ කාලයේ සිට, ආහාර වට්ටෝරු දිස් වන්නට විය. එවිට තව තවත් මිනිසුන් ඔබේ ආදරය කරන අය සමග සකස් ඔවුන්ගේ ක්රම හවුල් හා වට්ටෝරු ව්යාප්ත විය.

මෙම වට්ටෝරු 17-19 සමඟ ආරම්භ විශාල පිරිසක් සඳහා dostupnyi කිරීමට, එවකට පුවත්පත්, පොත් පත්, සඟරා, සහ මුද්රණය කරන ලදී. කාලයත්, ජීවිතය ඉදිරියට ගමන් කරමින්, හා එදිනෙදා ජීවිතය සරල බව නව තාක්ෂණයන් ඇත. 21 වන සියවසේ - සියවස් නව තාක්ෂණය සහ අන්තර්ජාලය. දැන් කිසිදු තොරතුරක් වඩා පහසුවෙන් ප්රවේශ. , නිවසේ පිටත් පරිගණක ඉදිරිපිට වාඩි තොරව, ඔබ විෂය පිළිබඳ තොරතුරු විවිධ සොයා ගත හැකි, පුද්ගලයා, සහ පොළොව මත මහ වෙත්වා. අන්තර්ජාලයේ තවත් ලක්ෂණය වන්නේ එය වඩාත් සුළු විස්තර පවා ලබා දීමට හැකි බව ය.

අන්තර්ජාල මුළුතැන්ගෙයි අප ද උපකාරී වේ. අපි දැන් ලෝකයේ ජනයා සියලු තැටි සඳහා වට්ටෝරු ද Kihnu අධ්යයනය සොයා ගැනීමට එය භාවිතා කර ඇත. ද සියලු තොරතුරු හොඳින් පැහැදිලි උපකාරයෙන් ගෙදර සකස් කිරීමට පහසු වේ. අන්තර්ජාලය ද එම කෑම විවිධ වර්ගයන්ට ඉදිරිපත් කරයි අප කැමතිම වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමට ඉඩ ලබා දෙන අතර, එය අපගේ වැඩ කටයුතු කිරීම සරළ.

දැන් අපි කෑම කිහිපයක් ගැන කතා කරනු ඇත, මහා සතුටක් හා රසය වන පරිදි සකස් හුදෙක් විස්මයජනක ය. එසේම, මේ ආහාර මුදලට: moussaka වට්ටෝරුව, වම්බටු ස්ටූ කර හා වම්බටු වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද.

Moussaka වට්ටෝරුව: එය රටවල් ගනනාවක් එනම් -Moldavii, බල්ගේරියාව, ග්රීසිය හා නැගෙනහිර රටවල ජාතික ආහාරයක් වේ. Proraditelnitsoy moussaka කෑමක් maguma ලෙස හැඳින්වේ. Moussaka වට්ටෝරුව ද XIII වන සියවසේ අරාබි ආහාර එකතුවත් පමණක් ආරක්ෂා විය. මෙම කෑමක් ග්රීක baklazhannitsu එරෙහි ව්යාපාරය දෙයක්. Moussaka කතාව පැරණි ග්රීක ආහාර පිසීම තුන් දහසක් පමණ කට පෙර ආරම්භ වේ. "Moussaka" යන නාමය අරාබි "musaqqa" (සිසිල්) සිට එන සමහර ආරංචි මාර්ග සඳහන් කර සිටී. ඊනියා සීතල සලාද baklzhanov හා තක්කාලි. තවත් අනුවාදය අනුව moussaka ඉස්ම සහිත වේ. මෙම අර්ථ දැක්වීම අපගේ ආහාර වේලක් ගැනීමට ඉතා යෝග්ය වේ.

වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය. අවශ්ය තක්කාලි, eggplants, ලූණු හා මස් සකස් කිරීමට. බහුලව භාවිතා කරන බැටළු. එළවලු සහ මස් අනුපාතය composes 1: 1. කුඩා කපා මස් පෙර සෝදා ගත්තේය. කෑලි හා පෙති කැපූ එළවළු. සමහර විට අර්තාපල් හෝ ගෝවා එකතු කරන්න. එවිට ඔබට පහත සඳහන් පිණිස අමුද්රව්ය දැමීමට අවශ්ය වන විටත් ආලේප ස්වරූපයෙන් ස්ථර වලදී: වම්බටු, තක්කාලි, ලූණු, එළවළු, හා මස් අවසානයේ දී. එවිට පළමු ස්ථර නැවත. සටහන ද එම දෙවන ස්ථරය පසු ලුණු kadogo හා pryannosti ඉසිය යුතු ය යුතුය: parsley, ඩිල්, සුදුළූණු, බේ කොළ, ගම්මිරිස්. බල ගන්නවන මුදුන් ස්ථරයක් එළවළු විය යුතුය. ඊළඟට, සියලු තෙල් ඉහළ හා ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. අවන් පැයට තබා ගත යුතුය. ඔහු නැවුම් පාන් සහ සලාද සමග සේවය කර ඇත.

අප ඊළඟට වට්ටෝරුව දිහා වම්බටු ස්ටූ කර භාවිත. වම්බටු පළල 1cm කවයන් කපා, සහ 15-20 විනාඩි යුවලක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ජලය වීදුරු drushlag මත සම්මත කිරීමට අවශ්ය වේ. තක්කාලි සෝස් පොඩි කළ තක්කාලි මිශ්ර සූදානම් වේ, chusnoka, 1 tablespoon ඔලිව් කුළු බඩු, ඔලිව් තෙල් හා බැසිල් 2 හැදි තලා. protveyn මත වම්බටු තට්ටුවක්, සෝස් වත් අවශ්ය වන, චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය ය. හා වම්බටු අවසන් වන තුරු එම ක්රියාවලිය නැවත නැවත. ඉස ඉහල ස්ථරයට අවශ්ය mozzarella සමග සහ කුළු බඩු. 160 ° දී පුළුස්සා, විනාඩි සී 35 අවශ්යයි.

වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද වම්බටු. මෙම වම්බටු කපා සකස් කිරීමට හරහා ගමන් කිරීමට ඔවුන්ට පසුපස පවා හඹා කපා ඉවත් කරන්න. හා ලුණු සහිත ජලය දී ටෙන්ඩර් තෙක් විවෘත කරයි. එවිට පීඩනය යටතේ තැබුවේ ය. වරක් භාජනයක් තැබුවේ ය, ජලය පිටත්. මෙම බඳුන ද බේ කොළ, ලුණු, සුදුළූණු තබා සූදානම් කලින් අති ක්ෂාර වත් කරන්න. බැංකු දින 7 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නැගී සිටිමු. තෙල් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ රස සේවය අච්චාරු දමන ලද eggplants.

අපි ඔබ වෙත වට්ටෝරු තුනක් ඉදිරිපත් කර ඇත : වම්බටු ක කෑම moussaka වට්ටෝරුව, වම්බටු ස්ටූ කර භාවිත, අච්චාරු දමන ලද වම්බටු වට්ටෝරුව. අපි මේ කරුණු ඔබට මේ ආහාර නිසි සූදානම් උදව් කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා.