අර්තාපල්, ලූනු සහ වෙනත් එළවළු ක්රීම් සුප්

සුප් - එහි ඝනත්වය ලක්ෂණ හා Puréed ධාන්ය වර්ග, එළවළු, මාළු, මස් හෝ කුකුල් සමන්විත වේ එළැඹෙන බව. ඉතා බොහෝ විට එය ආහාර පෝෂණ භාවිතා වේ. පදනම සාමාන්යයෙන් ජල, එළවළු, සුප් හොද්ද, මාළු හෝ වේ මාංශ. අත්පත් සුප් ඝන, ස්ථාවර කිරීම පිණිස, එය පෙරනයක් සමඟ ඔවුන් පිස සහ පෑන් බවට නැවත පත් පසුව, සූදානම් විවිධ නිෂ්පාදන (රනිල කුලයට අයත් බෝග, එළවළු) වන තුරු, උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. බොහෝ විට, මෙම කෑමක්, රතිඤ්ඤා හෝ සව්දිය සමග සේවය කර ඇත.

මෙම ලිපිය ගිම්හාන ආහාර වේලක් සඳහා විශාල තේරීමක් බව වට්ටෝරු විමර්ශනය කරනු ඇත. එළවළු ගොඩක් වසරේ සෑම මෙම කාලය පසු, ඒ නිසා මාළු හෝ මස් අවශ්යයෙන්ම භාවිතා නොවේ.

සුප්, අර්තාපල් පොඩි කළ, විකල්පයක් ලෙස, ඉතා සරල සකස් කිරීමට. ඔබ අර්තාපල් 180 ග්රෑම්, පිටි ග්රෑම් 10 ක්, ලීක්ස් 20 ක්, ග්රෑම් 75 ක් මිලි කිරි, බටර්, ග්රෑම් 10 ක්, ටිකක් බිත්තර කහ මදය, හරිත අවශ්ය වනු ඇත. මෙම ලීක්ස් සහ චොප්සි propasseruyte ධවල කොටසක්. එවිට, අර්තාපල් සඳහා එය සම්බන්ධ සුප් හොද්ද වත් පියනක් සමඟ ආවරණය saucepan දී පතුලේ. එළවළු හා අර්තාපල් පෙරනයක් හරහා පිස. මේ අතර, සුප් හොද්ද පිට උයන්න හා සුදු සෝස් පිටි, එය ගාන ලද සමූහ තබා විනාඩි 15 ක් සඳහා පතුලේ. තවදුරටත් සුප්, එය ගෙඩියක් ගෙන නැවත විනාශ හා අවසානයේ දී වතුර නාන තබා. අර්තාපල් සුප් සමග සමය ඔබ එය බටර් හා ලුණු කළ හැකි, කිරි සහ බිත්තර කහ මදය මිශ්රණයක් විය යුතුයි.

තැම්බීමේ, ඔබට මීට වඩා එළවළු එකතු කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව කිරීමට උත්සාහ කරන්න: තුනක් අර්තාපල්, කැරට් පහක්, සැල්දිරි මූල, දෙකක්, ලීක්ස් කඳන්, බටර්, සහ ලුණු හැදි තුනක් ගන්න. දැන් සියලුම එළවළු වර්ග (සැල්දිරි, ලීක්ස් සහ කැරට්) බටර් ආලේප, පෑන් දී යම් කාලයක් සඳහා කපා ගෙඩියක් කළ යුතුය. එවිට ඔවුන් උණුසුම් ජලය (තම්බා) හෝ සමඟ පිරවීම , එළවළු, සුප් හොද්ද එකක් තිබේ නම්. එහි ද අල, සිහින් ව කැඩුණු, එකතු කරන්න ලුණු සහ සිදු වන තුරු දිගටම ආහාර පිසීමට. දැන් ඔබ පෙරනයක් හරහා වෙනම භාජනයක් හා එළවළු බවට සුප් හොද්ද වත් හැක. ඔබ මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. දැන් එහි ප්රතිඵලයක් මහා සුප් හොද්ද සමග ඒකාබද්ධ හා නභිගත ගෙන නැවත වේ. බටර් සමග සැරසී අර්තාපල් සුප් සේවය කිරීමට පෙර.

මෙන්න තවත් ආහාර වට්ටෝරුව. ඔබ zucchini සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ඔබ එක් zucchini, වට්ටක්කා 200 ග්රෑම් අල, තුනක්, කිරි භාගයක් කෝප්පයක්, චීස් 50 ග්රෑම්, ළූනු අවශ්ය වනු ඇත. එය saucepan අර්තාපල් දමන්න, diced courgette - කැට, ගෝවා - florets වෙන්. මේ සියල්ල ජලය (කෝප්ප තුනක්) එකතු කරන්න සහ එය අල සූදානම් වන තුරු තුරු ආහාර පිසීමට කළ යුතුය. දැන්, බ්ලෙන්ඩරයක් ඔවුන් තැකීමක්, එය වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන එළවළු ඉවත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් සුප් හොද්ද වීදුරුවක් වත් කරන්න. එවිට, ගාන ලද චීස්, කිරි, ලුණු එකතු වන ගෙඩියක් ගෙන සහ චීස් දියවන තෙක් උයන්න. සුප් zucchini, වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කර ඇති, කොළ හා croutons සමඟ සපයා ඇත.

මෙහි වට්ටක්කා පෙම්වතුන් සඳහා වට්ටෝරුවක්. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකහමාරක් හැදි මත - ඔබ මෙම එළවළු පල්ප් ග්රෑම් 500, 1 මිලි ක්රීම්, එළවළු, සුප් හොද්ද 800 මිලි, ළූනු, සුදුළූණු ක කරාබු, අබ, බීජ තේ හැන්දක, parsley, ඔලිව් තෙල් සහ පොල් පතුරු sprigs තුනක් අවශ්ය වනු ඇත. මෙම වට්ටක්කා ගන්න, එය සෝදා, කැට කපා. සුදුළූණු හා ලූනු, අබ ඇට එකතු සමඟ ඔලිව් තෙල්, ෆ්රයිඩ්, තලා ඇත. එසේ නම් ඔවුන් සුප් එක නියම, පෑන් මාරු වීමක්. එහි ද වට්ටක්කා පල්ප් වෙත යවනු ලැබේ. මේ සියල්ල එළවළු සුප් හොද්ද පිරී සහ ගෑස් දමා ඇත. පැය භාගයක් සඳහා සුප් ආහාර පිසීමට දිගටම. එවිට, එය දකුණට දී සර්ව බ්ලෙන්ඩරයක් අන්තර්ගතය තලා ඇති ක්රීම්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු, එය ගෙඩියක් ගෙන හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. මෙම සුප් සමඟ සපයා ඇති පොල් හා parsley.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.