අපි කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සමග රසවත් සුප් කරන්න

මත සුප් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද අරක්කැමියන් සියලු නොවන වගේ. ඇත්තෙන්ම, මෙම කෑමක් ඇට මත හරක් මස් සමග උයන්න විය. එහෙත් වඩා ආහාර හා අඩු මේද ලබා ගැනීමට කුකුළු මස් සුප් හොද්ද රෑ කෑම ඇඳුම් කට්ටල ඉතා ප්රයෝජනවත් විය හැක.

සම්භාව්ය රතු සුප් මත කුකුළු මස් කොටස්: වට්ටෝරුව පළමු නිමි කෑමක් ඡායාරූපයක් සමඟ

මෙම කෑමක් සූදානම් හරක් මස් භාවිතය සම්බන්ධ වන බව වඩාත් පහසු හා වේගවත් වේ. බොහෝ මිනිසුන් කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සමග සුප් කිරීමට කැමති ඒ නිසයි. එහි ස්වයං-සේවා සැපයීම අවශ්ය සඳහා:

• කුකුළු මස්, ශීත කළ හෝ සිසිල් - විශාල මළකුණු ½;
• නැවුම් බීට් - 2 කුඩා අල,
• මධ්යම අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා,.
• කැරට්, ලූනු - 1 විශාල කෑල්ලක්;.
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුලු බඩු - රස,
• නැවුම් ගෝවා - 250-350 ග්රෑම්

borsch සඳහා අමුද්රව්ය සකස්

ඔබ කුකුල් මස් සුප් හොද්ද සමග සුප් කරන්න පෙර, ප්රවේශමෙන් කුකුළු පාලනය කළ යුතුය. මේ සඳහා, යම් තැනෙක්හි අඩක් තරයේ සියලු අනවශ්ය භාණ්ඩ සෝදා ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, එළවළු සූදානම් කිරීමට ඉදිරියට.

බීට්, කැරට්, ගෝවා, අර්තාපල් හා ලූනු, පිරිසිදු කර කුඩු. පළමු නිෂ්පාදන දෙකක් විශාල කෝණයන්, ඉරීම සහ අනෙකුත් සියලු තියුණු පිහියකින් මත ආලේප කර ඇත.

උදුන මත රතු ඉවුම් පිහුම් සුප්

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමග සුප් ගැඹුරු saucepan සකස් කළ යුතුය. එය ජලය පිරී හා මස් නිෂ්පාදනය පැතිර ඇත. මෙම සුප් හොද්ද එය ගෙඩියක් එන විට, ලුණු එය රස, පෙන ඉවත් කරන්න, ආවරණය හා විනාඩි 55 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මෙම කාලය කුකුළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ බව සහතික කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. අනාගතයේ දී, එය, ඉවත් සිසිල් හා කොටස් කපා ඇත.

කොටස් සඳහා පරිදි, එය මස් ආහාර පිසීම පසු නැවුම් ගෝවා, කැරට්, බීට් හා ලූනු මෙහිය. ¼ ක් තැටියක පසු පැය රස අර්තාපල් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙම සංයුතිය, පළමු කෑමක් 25 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා සංවෘත ස්වරූපයෙන් පිසූ කළ යුතුය. මෙම කාල සීමාව තුළ, සියලුම එළවළු වර්ග සුප් රසවත් පෝෂනය වන කරමින්, මෘදු වේ.

රතු හා සුවඳින් රාත්රී ආහාරය සූදානම් කිරීම, ඒ සඳහා ලෙමන් යුෂ හා කැඩුණු මීට පෙර කුකුළු ක හැදි කිහිපයක් සඳහන් කළේය. එවැනි සුප් 2-3 විනාඩි සඳහා තම්බා, තාපය ඉවත් හා පැය ¼ පසෙකට ගියා.

මේසය පිඟාන ඉදිරිපත් කිරීමට

මම කොහොමද කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමඟ කෑමට සුප් කිරීමට රැගෙන ආ යුතුය? මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව ගැඹුරු තහඩු කිරීම ඇතුලත් වේ. ඔවුන් සුප් පිරී ඇති අතර, පසුව රාත්රී ආහාරය මේසයට ඉදිරිපත් කරන ලදී. ද කෑමක් දී, ඔබ පෙර-කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් නැවුම් ක්රීම් එකතු කල හැක.

ගෙදර sorrel සුප් ආහාර පිසීම

එය බව රහසක් නොවේ කැලරි borscht කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කැලරි සහිත සුප් හරක් මස් ඇට. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අරක්කැමියන් මෙම කෑමක් ආහාර වේලක් නොවන බව ප්රකාශ කරති. සියලු පසු, රාත්රී ආහාරය ප්රධාන අංගයක්, ඉතා තෘප්තිමත් සහ කැලරි අන්තර්ගතයට වන බීට්. ඒ නිසා, ප්රයෝජනවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සුප් සකස් කිරීම සඳහා, බොහෝ විශේෂඥයන් සාම්ප්රදායික නැවුම් sorrel භාවිතය නිර්දේශ කරමු.

Sorrel සුප් සරල සහ පහසු කෑමක් වේ. සූදානම් ලොකු දෙයක් දී. ඔබ දැකලා ඇති බව, අප එය ඔබගේ ම කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

• කුකුළු මස් - ½ ක විශාල මළකුණු;
• නැවුම් sorrel - 2 විශාල කදම්බ;
• අර්තාපල් - 2 පළාත් සභා,.
• කැරට්, ලූනු - 1 විශාල කෑල්ලක්;.
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුලු බඩු - රස,
• ඇඹුල් ක්රීම් - මේසය සැපයීමට.

හරිත borscht සඳහා අන්තර්ගත සකස්

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද බීට් රතු සුප් තරම් එකම විදිහට සකස් කරමින් හරිත සුප්. එහි පළමු පියවර කුරුළු ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ය. අර්ධ සැකැස්මක් තිබීම තරයේ සෝදා, පසුව ඇගේ සියලු කපුටා භාණ්ඩ කපා.

අර්තාපල්, ලූනු සහ කැරට් සඳහා පරිදි, ඔවුන් පිරිසිදු හා තැළුණු ඇත. සුප් සහ කැරට් වලට කපා පළමු එළවළු දෙකක් විශාල කෝණයන් මත ආලේප. ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් මුළු නැවුම් sorrel සෝදා ගත්තේය. ඉන් අනතුරුව, එය තියුණු පිහියකින් (ය ද සිහින් ව) සමග කපා ඇත.

උදුන මත හරිත සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ආහාර පිසීම හරිත borscht කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ඔබේ කාලය ගත නොවනු ඇත. ගැඹුරු පෑන් දී කුකුළු මස් සකස් කිරීමට ආරම්භ කිරීමට, එවකට අධික තාපය වැඩි ජලය හා ස්ථානය සමග එය පුරවන්න.

ලුණු සංරචක, ඔවුන්ගේ තාපාංක. විනාඩි 50 ක් පමණ ස්වරූපයෙන් තම්බා පියනක් හා සුප් ආවරණය සියලු ප්රතිඵලයක් පෙන ඉවත් කිරීම.

මස් නිෂ්පාදන මෘදු කිරීමෙන් පසු එය පිටතට ගෙන සිසිල් සහ කැඩුණු ඇත. එම අවස්ථාවේ දී අනෙක් අතට සුප් හොද්ද මේ කැරට්, ලූනු සහ අර්තාපල් මෙහිය. ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට ගම්මිරිස් කෑමක්, එය නැවත කෝප ගෙන විනාඩි 20 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට ඇත.

කාලය වෙයි ලෙස, නිමි සුප් නැවුම් sorrel එක් කරන්න. ආසන්න වශයෙන් 7-10 විනාඩි සඳහා සුප් කුක් උණු පසු. තාච්චියෙන් දී ඉතා අවසානයේ දී සහ කඩදාසි ඉරා පෙර පිසින ලද කුකුල් මස් ව්යාප්ත විය. විනාඩි 3 කට පසුව සුප් තාපය ඉවත් හා පැය භාගයක් ආවරණය යටතේ තබන්න.

රාත්රී කෑම මේසය වෙත ඉදිරිපත් කිරීමට කෙසේද?

කුකුළු මස් සුප් හොද්ද සමඟ කළ හරිත සුප්, එය ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය හැරෙනවා. ඒ අවටනම් යටතේ සුප් ටිකක් මානකරණ තමන් පසු, එය තහඩු මත සිදුවිය. මීට අමතරව එක් එක් සේවය නැවුම් ක්රීම් ක spoonful (රස) ය. ඔවුන්ගේ පවුලේ සාමාජිකයන් කෑමක් ඉදිරිපත් කිරීමට උණුසුම් හා නැවුම් පාන් පෙත්තක් සමග සේවය කළ යුතුය.

සාරාංශ ගත කිරීමට

දැන් ඔබ ගෙදර සුප් ගව මස් ඇට, පමණක් නොව, සාමාන්ය කුකුළු මස් සමග පමණක් නො සකස් කළ හැකි බව අපි දන්නවා. තව ද, මෙම සුප් sorrel භාවිතය සමග කිරීමට ඉඩ ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබේ රාත්රී ආහාරය කැලරි අඩු හා වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මේ හා සමාන ආහාරයක් සමස්තයක් ලෙස ආහාර දිරවීමේ ආහාර ගැනීමෙන් හා අවයව සමග ගැටලු ඇති අය සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.

appetit බොන්!