Plaice පළමු හා දෙවන පාඨමාලා

සුඩාන වඩාත් මේද හා රසවත් මාළු එකක් ලෙස ද හැඳින්විය හැක. එය, ස්ටූ කර ගත හැකි රත්වූ ගෙඩියක්. සුඩාන කෑම මහද්වීප සියල්ල පාහේ ජනප්රිය වී ඇත. සහ සමහර පවා එය බිව්වා. සුඩාන පළමු කෑමක් බොහෝ විට, කුළු බඩු, වියළි වයින් වර්ග බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද එක් කරන්න. නමුත් බොහෝ දෙනා මේ මාළු බැදපු කියලා. ඇත්තෙන්ම, මෙම වට්ටෝරුව මෙම ලිපිය තුළ සාකච්ඡා කරනු ඇත. එහෙත් ආහාර පිසීමේ පුළුල් කිරීමට "තක්සේරුව," ඔබ දන්නවා ද දේ සුඩාන පළමු කෑමක් ඔබේ කුස්සියට සකස් කළ හැකි විය යුතුයි.

මෙහි එක් වට්ටෝරුව. , සුඩාන ජලය ලීටරයක ගන්න - 700 ක්, ග්රෑම් අර්තාපල් - පහක් කැබලි, සැල්දිරි මුල් දෙකක්, ලූණු දෙකක්, හැදි හැදි බටර්, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු tablespoon. මාළු, පිරිසිදු කළ යුතු රථය තරයේ සෝදා ගත්තේය. එය පෙති portioned, සහ වරල වලිගය, සම හා හිස සුප් හොද්ද උයන්න කපා ඉවත් කරන්න. එය ඉවතට කිරීමට අවශ්ය වේ. සුඩාන පිරවුම් පසුව ඔබට එම සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, අර්තාපල්, එකතු, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ saucepan තබා අවශ්ය සැල්දිරි මූල. මේ සියල්ල මාළු සුප් හොද්ද සමග පුරවා පියන යටතේ විනාඩි 20 ක් සඳහා සූදානම් කර ඇත. ලෙමන් යුෂ හා බටර් සමග සැරසී සුඩාන මෙම කන්.

මෙහි රාත්රී ආහාරය සමග සියලු ප්රශ්න විසඳීමට බව තවත් වට්ටෝරුවකි. සුප් එක සුඩාන උයන්න. ඔබ මාළු කිලෝ දෙකක්, රාබු කිලෝවක අර්ධ, කොළ ලූනු 30 ග්රෑම්, සුදුළූණු 20 ක්, ග්රෑම් සෝයා සෝස් 80 ග්රෑම්, අවශ්ය වනු ඇත , රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු. මාළු, කපා ඇත වලිගය සහ වරල් එය වෙන්. සෙටි 5 ක් මිනුම් කෑලි කපා විනාශ කල යුතුය ම සුඩාන. මාළු කුඩා වන්නේ නම්, පසුව යන්තම් කපන්න. අර්ධ මුදු සහ සුදුළූණු - - ඇඹරීමට Radishes කුඩා කොටු, ලූනු කපා අවශ්යයි. දැන්, ජලය ලීටර් තුනක් සුදුසු කළය තුළ වත් එම සෝයා සෝස් යැවීමට, සහ ඒ සියල්ල උනු. තවදුරටත් රාබු තබා, එය ඊට වැඩි දෙනෙක් මරුට පසු පෑන් හා තමන් විසින් සුඩාන එක් කළ හැක. විනාඩි පහකට පමණ පසු, පෙන ඉවත් කරන්න, සහ පිසින ලද මාළු විනාඩි කිහිපයක් දක්වා, සුප් එක කොළ ලූනු සහ සුදුළූණු වත් කරන්න. රතු ගම්මිරිස් පමණක් භාවිතා කිරීමට පෙර එකතු කර තිබේ.

මෙහි හුරු පුරුදු අප සියලු වන සුඩාන, එම වට්ටෝරුවක්. බදින ලද මාළු සෑම විටම ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. plaice ක fillet ග්රෑම් 500, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ගන්න. මෙම තද ලෙස, ඔබ රස තුනක් බිත්තර, කිරි 200 මිලි ලීටර්, පිටි, සහ ඖෂධ පැළෑටි 200 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. මාළු පිරවුම් පසුව ඒවා විය යුතුය හා ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ හා ලුණු සමග පොද වැස්ස, කෑලි කපා. දැන් තද සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, කිරි සමඟ බිත්තර සුදුළුනු, පසුව පිටි ඇතුලත් කරන්න. ඔබ ද එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය parsley හෝ ඩිල් එකතු කළ හැකි, නමුත් එය විකල්ප වේ. සුඩාන වූ තෙල් සමග පෙර lubricated, උණුසුම් griddle මත තැවරූ. තද මාළු කෑලි ගල්වා, සතුට කෑම සුඩාන සමග උයන්න.

මෙම වට්ටෝරුව මාළු සහ එළවළු, මෘදු එකතුවක් ප්රේම කරන අයට ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ plaice ක fillet කිලෝ එකක්, ලෙමන්, ඇපල් කිලෝ එකක් භාගයක්, හැදි දෙකක් බටර් හා එක් ඔලිව්, අසමෝදගම්, ගම්මිරිස්, මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ලුණු අවශ්ය වනු ඇත. පිරවුම් කෑලි, ඔවුන් මත ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම, ඔවුන් හා ගම්මිරිස් පහත සඳහන්, marjoram සමග සමය කපා ගත යුතුය. එවිට ඔබට ඇපල් පිරිසිදු කළ යුතුයි. අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය ඔවුන් ඉවත් කරන්න. ඇපල් ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ කව හැරී ඇත. ඉහළ පැති සමඟ, ෙබ්කිං කෑමක් ගන්න ඔලිව් තෙල් සමඟ එය ලිහිසි, පසුව ඇපල් පළමු ස්ථරය මෙහිය. එය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න marjoram සමග ඉසිය යුතු ය, ඉන්පසු මාළු ඉහල ස්ථරයට තබා යුතුය. ඔහු බටර් parsley හා පෙති ඉස්සේය. Top ඇපල් හා උනන්දු වනු ඇත වල තවත් තට්ටුවක් තබන්න. මාළු පැය භාගයකට පමණ උපාධි 200 උඳුන තුල පුලුස්සන ලද. එවිට ඇය සියලු gourmets මධු කිරීමට සේවය කිරීමට සුදානම් විය. එය අසාමාන්ය රසය සමග කෑමක් හා රසවත් සුවඳ හැරෙනවා.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.