Marzipan කුමක්ද? ඉතිහාසය, වට්ටෝරු, ඡායාරූප

නැවත ලියුවෝ ද දී - සියවසේ නගර, රටවල් හා මහද්වීප පවා අතර සීමාවන් බොඳ. පමණක් නොව අප පුදුමයට පත් වූ බව හා පුදුම, නමුත් මකා තවමත් බව. අද අපි අමුතු පැණි රසත් ගැන ඔබ සමඟ කතා කරනු ඇත. දැනට මෙම ප්රණීත අපේ රටේ එසේ සාමාන්ය දෙයක් බවට පත් වී ඇත, නමුත් බොහෝ තවමත් දන්නේ නැහැ මොකක්ද marzipan.

ඒ නිසා, marzipan - කොට්ටම්බා පිටි කුඩු, සීනි සමග මිශ්ර කර ඇත. මෙම මිහිරි කෑම ආරම්භය ගැන සමහර රැඩිකල් ලෙස විරුද්ධ සිද්ධාන්ත ඔවුන් අභිසාරී එක දෙයක් ඇත, නමුත් - එය පසුගිය සහස්රයේ පෙර තවමත් ලෝකයේ හැඳින්වේ. එක් අනුවාදය අනුව බව marzipan වන අතර, පළමු ඉතාලි ඉගෙනගත්තා. එය වියළි කාලයේ දී සිදු අව්යාජ වාසනාව හා තාපය පෙළෙන නොවන බව ඇති එකම ආහාර දෝෂ ආමන්ඩ් බවට පත් වන විට. පැස්ටා, රස කැවිලි හා ආහාර පවා: එය දක්වා හැම දෙයක්ම කළා. ඉතාලියේ marzipan කැඳවා ඒ නිසයි "මාර්තු පාන්."

ජර්මානුවන් එහි ම පැහැදිලි කිරීමක් කර ඇති එකම නම තිබේ. ජනප්රවාදයට අනුව, ප්රථම යුරෝපීය ඖෂධ වැඩ තරුණ මාර්තා නම් කතක. එය මිහිරි පැණියක් සමග බිම ආමන්ඩ් මිශ්ර වූ ඔහු විය. ඒ නිසා කොට්ටම්බා මිශ්රණය, හා ලෙස ප්රසිද්ධියට පත් විය "මාර්තෆ් පාන්."

මේ මොහොත වන විට, මෙම රසකැවිලි නිෂ්පාදනය යුරෝපයේ හොඳින් වර්ධනය, සහ එය ඔවුන්ගේ විශේෂ 500 කට වඩා වැඩි උත්සාහ කිරීමට නොව, අහාර, ද දැන ගැනීමට පමණක් නොව හැකි කොහෙද කෞතුකාගාරයක් ආරම්භ කරන ලද අතර Lübeck, අගනුවර බවට පත් විය තිබේ.

නොදන්නා හේතු නිසා, රුසියාව තුල මෙම නිෂ්පාදනය පිළිබඳ අල්ලාගෙන ඇත්තේ මෑතක ඒ ගැන සිහි කර නැත. එය පුදුමයක් සිහි වේ! චොක්ලට්, විදේශීය පළතුරු ස්වරූපයෙන් රසකැවිලි, අතුරුපස හා කේක් සඳහා සැරසිලි: හේතුවෙන් එහි නම්යශීලී කිරීමට, මෙම මිශ්රණය නිෂ්පාදන විවිධ නිෂ්පාදනය කිරීමට භාවිතා කරයි.

විශ්වාස කරනවා, නමුත් එම මිශ්රණය තුනී ස්ථරයක් හා marzipan හැර වෙනත් ආශ්චර්යමත් නොවන යථාර්ථවාදී වර්ණ පදනම ආලේප ආහාර පිසීමේ කෘතිය කොට්ටම්බා නැත. ඡායාරූප,, මට මේ රසවත් විවාහ ආශ්චර්යය සුන්දරත්වය ප්රකාශ තුළ නැති බවයි.

මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ අවසන් සහ නීත්යානුකූල ප්රශ්නය දුක් විඳිනවා වෙන්න ඇති: "ඔබේ අත් marzipan හැක්කේ කෙසේද?". පිළිතුර: එය ඉතා සරල වේ!

සම්භවය - උණුසුම් ක්රමය - කේක් ආවරණය සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි - 200 ග්රෑම්;.
• කිරිපිටි, සීනි - 200 ග්රෑම්;.
• භාවිතෙය්දී ආමන්ඩ් - 200 ග්රෑම්.
• බිත්තර සුදු - 2 පළාත් සභා,.
• ලෙමන් යුෂ හා වැනිලා.

ඝන ක්රීම්, ස්ථාවර වන තෙක්, එසේ නම් කැඩුණු ආමන්ඩ්, ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක් සහ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න වතුර නාන මත සීනි, පිටි, සීනි හා ප්රෝටීන හා කෝප මිශ්ර වැනිලා සාරය. අවශ්ය නම් මනාව මහා (පිටි ගුලිය) සහ ආහාර ඩයි වර්ග වර්ණ knead. එය ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට තෙක් බලාගෙන ඉන්න එපා - සිසිල් මහා එහි ඉල්ලුම් නම්යතාවය නැති.

දෙවන ආකාරය - සීතල, ඇතුළු ආහාර සංඛ්යා ලීස්තරයක් සහ ආවරණ සඳහා. අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය්දී ආමන්ඩ් - 200 ග්රෑම්.
• කිරිපිටි, සීනි - 200 ග්රෑම්;.
• බිත්තර සුදු - 1 PC,.
• 1 ෆොස්ෆේට් පළතුරු මත්පැන්;
• ලෙමන් යුෂ 3-5 බිංදු.

විනාඩි 3-5 සඳහා උඳුන තුල කොට්ටම්බා වියළි, එවිට මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් ගෙඩි හරහා ගමන් හා ප්රෝටීන් හා සීනි සමග මිශ්ර. , ලෙමන් යුෂ හා මත්පැන් එකතු හැන්දක් සමඟ හොඳින් කලවම් කර නැවත වරක් මාධ්ය හරහා ගමන්. තීරු නිමි බර ආවරණය කරනවා සහ ශීතකරණයක් තුළ දින කිහිපයක් සඳහා තබන්න.

අපේ ලිපිය ඔබ වෙත පොලී විය බලාපොරොත්තු වෙනවා, සහ දේ marzipan ඔබ දන්නවා පමණක් නොව, රූප හා ඇදහිය නොහැකි තරම් සරල වට්ටෝරු සමග දේවානුභාවයෙන්, අපි මේ රසවත් කෑමක් සකස් කිරීමට තීරණය කර!