කුමක්ද කොග්නැක් ඇති වීදුරු විය යුත්තේ කුමක්ද? බ්රැන්ඩි වීදුරුවක් නම කුමක් ද?

බ්රැන්ඩි - බීම පානය විස්මයජනක ය. අහම්බෙන් සොයා, එය අපේ මේසය සැරසීම සියවසක වී ඇත, පුදුම රස කැමති, ආත්මය දුකෙන් අමතා, රෝග dispels උණුසුම්. ප්රභූ වයස අවුරුදු කොග්නැක් - හොඳම ත්යාගය ගෞරවණීය මිනිසා. හා විශ්වාස කාන්තාව, ද, දක්වා එවැනි සුඛෝපභෝගී තෑගි දෙන්නේ නැහැ. සහ ඔබ උත්සව කෑම වේලක් සඳහා වටිනාකමින් බෝතලයක් දමා නම්, එම සිදුවීම සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත!

පාලනය එක්: කෑම තෝරා

කොග්නැක් පානය කිරීමට හැකි විය යුතුයි. ඔව්, මේ නො බීර හා වොඩ්කා, එය විශේෂ සංස්කෘතිය, එහි ආචාර සමාචාර විධි, එහි නීති රීති අවශ්ය වේ. සියලු හිමිකම් පළමු තාච්චියෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත. කොග්නැක් ඇති වීදුරු මොනවාද? ඔවුන් pear තුල හැඩය, (ද tulip හැඳින්වේ) හෝ අර්ධ ගෝලයේ ඇති, ඔවුන්ගේ පරිමාව කකුලක් සමස්ත පෙනුම ව්යාපෘතීන් ඉතා කුඩා ගැන 125 150 ග්රෑම් සිට ඇත. කෙසේ වෙතත්, එම සුවිශේෂී බීම පිළිබඳ අනර්ඝ වටිනාකමක් සහ අභිමානය ගැන අවධාරණය කිරීම පිණිස කොග්නැක් ඇති වීදුරු ඉහළ දක්වා විය යුතු නොවේ පිරවීම සඳහා, සහ එකම කාර්තුවේදී අ. "Puzatenky" - කන්ටේනර් ඉහළ කොටස තරමක් පදනම අඩු කළ යුතුය.

පාලනය දෙකක්: ප්රමාණය වයස අවුරුදු මත රඳා පවතී

නමුත් පටුබව උපාධිය කොපමණ තිරසාර බීම මත රඳා පවතින බව මතක තබා ගන්න. ඔහු බ්රැන්ඩි වීදුරු කිරීමට තරම් විශාල, මධ්යසාර හා අදාළ රසය සමග, තවමත් "තරුණ" නම් ගෙල සමග ගනු ලැබේ පුළුල් ය, මත්පැන් ගඳ සිය නාසය කපා නැත. හා දැන් පටු උගුර විවෘත කිරීමත් සමග අත්දැකීම් ගෙන රුවනයකි සමඟ පානය සඳහා. ඔහුට ස්තුති, මෙම drinker සම්පූර්ණයෙන්ම බලවත් ඇරෝමැටික මල් කළඹක් භුක්ති විඳින්න පුළුවන්. ඇයි කොග්නැක් වීදුරු puzatenky, රවුම්-පහළ වන්නේ ඇයි? මෙම ආකෘති පත්රය ඉඳි ඔවුන් කිමිදීමට උපරිම නිසා. උණුසුම් අත් උණුසුම් බීම, එය දීප්තිමත් සුවඳ කරමින්. ඔබ බ්රැන්ඩි වීදුරුවක් නම දන්නවාද? Snifter! යන වචනය ඉංග්රීසි හා ක්රම පැමිණෙන්නේ "ගඳ."

පාලනය තුනක්: අවසර විවිධ

කුඩා වයින් වීදුරු දී කොග්නැක් නොව 25-35 g, තවත් වන ධාරිතාව. ඔවුන් කොග්නැක්, නමුත් මත්පැන් පමණක් නොව සලකනු ලැබේ. වීදුරු ගැටිය දක්වා ආසන්න පිරී, ඔවුන් ස්ඵටික ව සඳහන් කළ යුතු ය නිමවා ඇත. සියලු පසු, එක අරුමයක් මුහුණු හරහා බීම උණුසුම් මී පැණි-දුඹුරු වර්ණ විශේෂයෙන් පෙළඹවිමක් බලයි වැටෙයි. හා බ්රැන්ඩි වීදුරුවක් ඔහුගේ නම නම් - "Tulip" - හේතුවෙන් විශේෂ පෙනුම "බිඳිති" හෝ "keg", සහ - සියුම් මල් සිහිගන්වයි වූ සුන්දර ආකෘති පත්රය, හේතු විය, වීදුරු සරල ලෙස හැඳින්වේ.

වෘත්තිකයන්ගේ උපදෙස්

ඔබ ඇසිය හැක: "බොන්න දේ ඇති වෙනස කුමක්ද?" මට ඉතා කියන්න එපා! එහි ග්රෑම් 800 ක්, සිලින්ඩර ධාරිතාවය - වෘත්තීය sommeliers, මාර්ගය විසින්, ඔබ මට කොග්නැක් නම විශාලතම වීදුරු කියන්නේ මොකක්ද කියන්න පුළුවන්. ඔවුන් දිව ගා මත පැරණිතම වයස අවුරුදු පාන සේවය කර ඇත. එහෙත්, ඇත්තෙන්ම, අහාර වළඳන පාත්රය පළලින් වැඩිම කොටසක් හතරේ පහර දී උපරිම දක්වා වත් ඇත. බොහෝ විට උණුසුම් බ්රැන්ඩි වීදුරුවක් ලෙස එවැනි නව නිපැයුම් භාවිතා. වයස්ගත බීම රසය විමුක්තිය හා ප්රකාශනය අංශක 3 වැනි බව ඇත්ත. අතර, ක්රමයෙන් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම මැලව වර්ණ හෙළි උපකාරී වේ. එහෙත්, ඕනෑම අවස්ථාවක උෂ්ණත්වය කාමර කට නොවැඩි විය යුතුය! ඒ කොග්නැක් වීදුරු, ටී. ඊ, "ශංකර් නිකුම්භ්", බොහෝ විට පානීය සඳහා කෙලින්ම භාවිතා. කකුල් තොරව බ්රැන්ඩි වීදුරුවක් මේ සම්බන්ධයෙන් පෙන්නුම්. එය පහළ පිටත කොටසක් කුඩා කැළලි ඇඟිලි අතර සම්මත, අතේ පහසු වේ. ඔබ සතුට බලාගෙන, වීදුරු වැළඳ ඇති කරන බවක් පෙනී යයි.

වීදුරු වීදුරු විසංවාදය

වීදුරුවක් රුවනයකි දිව්යමය බීම සඳහා කළ යුත්තේ කුමක්ද? අපගේ මහාද්වීපයේ යුරෝපීය කොටසක් තුළ වඩාත්ම ජනප්රිය දිග චෙක් සලකා කර තිබේ - බොහීමියානු - ස්ඵටික. එය දැන් ප්රභූ පිඟන් භාණ්ඩ වෙළෙඳපොළ වුවත් පුරා සහ විවිධ වන අතර, සියලු ජනප්රිය වීදුරු "බොහිමියාව" කොග්නැක් වේ. ඔවුන් ඉහළ, තුනී, දිගු මිහිරි නාද, බිත්තිය මත ක්ලික් කරන්න වටිනා පමණක් ටිකක් ඇඟිල්ල විමෝචනය, පවිත්ර, විනිවිද පෙනෙන වීදුරු වලින් නිමවා ඇත. ජාතික සම්ප්රදායන් සම්බන්ධයෙන්, මෙහි එලෙසින් සුප්රසිද්ධ කර්මාන්ත ශාලාව තුල ගස්-ක්රිස්ටල් අයත් වේ. එය කොග්නැක් හොඳම වීදුරු නිෂ්පාදනය බව ඇති විය. ක්රිස්ටල් සුපිරි ඔවුන් වෙනුවෙන් කරන්න. මීට පෙර බොහෝ විට සාම්ප්රදායික වීදුරු හා මාළු සංකීර්ණ රූප, පක්ෂීන්, සතුන් වඩා බ්රැන්ඩි කට්ටල ස්වරූපය ගෙන තිබේ. මුල්, මාර්ගය විසින්, බැලූ!

මේ මොහොතේ ජයග්රහණය

ඔබ බ්රැන්ඩි ගැන වෙන මොනවද කියන්න පුළුවන්? ඔහු සාමාන්ය තත්වයන් යටතේ, අහම්බෙන් පානය කළේ නැත. එවැනි භාවිතය, නරක පුරුදු, ටී සැලකේ. ඊ නරක රසය දී. කොග්නැක් ගෞරවය ඉල්ලා! එය ප්රසන්න සමාගම අසල ව්යාපාර රැස්වීම, භෝජන සංග්රහයට, සේවය කර ඇත. අලංකාර අඩු-සැපයුම අත්හිටුවන සවස ඇඳුම් කාන්තාවන්, සන්සුන් හා අලංකාර ඇඳුම් ආයිත්තම්, මිනිසුන් සමඟ පානය ආශ්රිත. කොග්නැක් සඳහා පිරිවර වත් කර ඇති වීදුරු, වඩා අඩු වැදගත් වේ. ඒ නිසා ඔබ නිවාඩු සංවිධානය කිරීමට අවශ්ය නම් - දක්වා ඇඳුම් ඇඳ, හිසකෙස් දමා,-අප් කරන්න, මිනිසෙකු සඳහා නවීන පන්නයට ඔබින කමිසයක් ඇඳ, ඔබ කාන්තාව නම්, ආභරන, හෝ රැවුල කැපීමට. ඉන් පසුව වටිනාකමින් බෝතලයක් විවෘත කරන්න. පමණක් මෙම නඩුවේ, ඔබ පානය අගය කරනු ඇත.

බීම කලාව

ඔබ කොග්නැක් පානය, පමණක් නොව, එය තෝරා ගැනීමට පමණක් නොව, ඔබ සමත් විය යුතුය. එය කරන්නේ කෙසේද? පළපුරුදු sommeliers නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක තීරණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඔවුන්ගේ හැකියාවන් හුවමාරු. බීම පානය වීදුරුවක් බවට වත් කරන විට, ඔහුගේ ඇඟිලි වැළඳ ගන්න. විරුද්ධ පැත්තේ මුද්රිත, ඒ නිසා, දැක ගත හැකි නම් හොඳ බ්රැන්ඩි. එවිට සෙමෙන් දක්ෂිණාවර්තව දිශාවට තම අතේ වීදුරු රෝල් කරන්න. පැල්ලම්, වීදුරු, ලකුණු තිබුණා - කොපමණ කාලයක් දෘශ්යමාන වනු ඇත, බලන්න. මාර්ගය තවදුරටත් නම් තත්පර 5 ක් පමණ නම්, වේගය 8. කොග්නැක් වසර වේ - .. 10 සිට 20 දක්වා වසර සිට, එනම්, බීම ඇත්තටම උතුම් වේ. මත - "rasprobovat" සහ ඔහුගේ අවශ්යතාවය ලෙස සුවඳ,. පළමු සටහන්, වීදුරුවක් ඔබේ මුහුණ සමීප ඉක්මනින් උපකාරී, සාමාන්යයෙන් වැනිලා. සුවඳ ඊළඟ රැල්ල, පළතුරු හෝ මල් සමග සංෙයෝජිත වීදුරු, හා ස්පර්ශ ඔබ ආවරණය: ඇප්රිකොට් ඇටයේ, රෝස, දෙහි ගස. අවසාන වශයෙන්, ඔබ ප්රථම පොදක් ගනිමින් සිටින විට, සුවඳ වඩාත් සංකීර්ණ හා සියුම් මල් කළඹක් අනුයුක්ත. අසිමිත කුඩා කරන්න ඔබේ මුඛය තුළ ද්රව පැවැත්වීමට, එය දැනෙනවා. ගිල පසුව, නැවත පොදක් ගත වූ කල්ඉකුත්වී භුක්ති විඳීමට තවම කලබල වෙන්න එපා. ඔබ ඕනෑම දෙයක් ද දෙවියන්ගේ බීම අනුභව නැති බව මතක තබා ගන්න!