Karaite පයි: අමතක නොවන පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ. එය පයි Karaite ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඕනෑම ජාතියේ ආහාර පිසීමේ ජීවිතයේ, ෙබ්කිං පසුගිය තැනක් නොවේ අත්පත් කරගෙන ඇත. සමහරවිට කිසිම සංස්කෘතිය, කේක් නැතිව වී නැත. හා ලෝකයේ මුළුතැන් මෑත වසර කිහිපය තුළ දී වර්ධනය පොලී රසවත් වට්ටෝරු ද්වාරය ගෘහණියන්ට මහා පෝෂනය කලහ. අපි කරන්න සහ Karaite පයි ලබා දෙයි. කවුද වග මෙම මෘදු, වාතය, ඉස්ම සහිත පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ මතක සඳහා, ක්රිමියාවේ හා ලිතුවේනියාව ගියා. හා Karaite පයි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න (පරීක්ෂණයට සිට නිෂ්පාදන බහුතරයක් සාපේක්ෂව) හරිම පහසු, පවුලේ ඔවුන් ප්රතිකාර නෑ. මාව විශ්වාස කරන්න, එය පියවරක් නොමැතිව ඔබට කෘතඥ වනු ඇත.

නිසි පිටි ගුලිය

එකමත් එක ප්රසිද්ධ ඔවුන්ගේ පයි සඳහා Karaites යන වඩා සංකීර්ණ තාක්ෂණය සඳහා සිදු කරන පෆ් පේස්ට්රි, භාවිත කළා. කෙසේ වෙතත්, කාලය පුරා ඔවුන් මේ ලෝකයේ පහසුවෙන් දැක ගත හැකි බවට පත් වූ අතර, එවැනි රාමුවක් විකල්පයක් ලෙස ඉදිරිපත් විය.

සිහින් පිටි කිලෝග්රෑම් විනිවිදක හලනු. ඉතා සිහින් ව කපා බැටළු ගෙන කිලෝ ග්රෑම් ආවේගාත්මක මේදය, තුනෙන්. ඒ නිසා ඔහුට මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඉඩ දුන්නා. සියලු, එළවළු තෙල් හා වතුර කෝප්ප එකහමාරක් පිරිපහදු නැහැ - තෙල ලුණු තේ හැන්දක, කෑම කාමරය සමගින් පිටි ශරීරගත කර ඇත. ද්රව උණුසුම් ව හෝ ශීතල ව විය යුතුය. පිටි ගුලිය මධ්ය ඝනත්වය Knead - මෘදු හෝ අපහසු නැත. එය රෙදි කඩකින් ආවරණය හා rasstaivaniya විනාඩි හතළිස් සඳහා පිටත්ව ඇත. එය එළියට Karaite පයි වඩාත් රසවත් හා අව්යාජ ලබා බව විශ්වාස කෙරේ.

මෙම පරීක්ෂණයේදී නවීකරණය අනුවාදය

විශාල නගරවල පදිංචිකරුවන් ද ගම්වාසීහු බොහෝ, එළු මස් මේද කොහේවත් හුදෙක් ගන්න. මීට අමතරව, සියලු එළු මස් සුවඳ කෙරෙහි අවධානයෙන් නොවේ. ඒ නිසා, එක් වරක් Karaite පයි රස හා ඔවුන් විස්මයට අය, යහපත් වෙනුවට සොයාගෙන ඇත. නවීන පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ. පිටි එම කිලෝ එය හොඳ මාගරින් 450 ග්රෑම් ගනී. එය දැඩි ලෙස කුඩා මේද දරුවා ලබා ගැනීම සඳහා, සිහින් ව තැකීමක් හා ප්රවේශමෙන් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, සිසිල් කළ යුතුය. බිත්තර තුනක් ධාවනය පදනම, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් වත්, ලුණු ටිකක් එකතු වන අතර, ඇනූ knead - ඒ වෙනුවට නීරස මෙම කාලය. එය පැකේජය හා ශීතකරණයේ සැඟවී පැය භාගයක් මත බැඳ චිත්රපට හෝ බවට පත් කරයි.

විවිධ සූපවේදීන් Karaite පයි වඩා හොඳ ශබ්ද පිටි ගුලිය මොන වගේ පිළිබඳව සඳහන් කර ඇති සමහර වෙනස්කම් පවතී. මේ අනුව, යම් සීතල ලුණු වතුර වෙනුවට ක්රීම් පරිපූරණය බවට හඳුන්වා පෙර උණු මාගරින් සහ පිටි උපදෙස්. සහ සම්පූර්ණයෙන්ම කෙනකු වූ අනන දී බිත්තර. Karaite ඔබ වඩ වඩා සාර්ථක පෙන්වන්න වනු ඇත, වට්ටෝරු යන දෙකම සඳහා කේක් සූදානම් කිරීම හා පිටි ගුලිය තෝරා ගත හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක දී එය කළ යුතුය පවත්වා ගැනීමට ශීතකරණයේ.

මස් තෝරා

මෙම Karaite පයි - එළු මස්. සියලු අනුමත නොවන බව ඒ වට්ටෝරුව (නිශ්චිත සුවඳ මතක). ඒ නිසා, මූලධර්මය දී, පුලුන් ඕනෑම මස් කළ හැකි. කෙසේ වෙතත්, විශේෂඥයන් Karaite හොඳම (ඇත්තෙන්ම, බැටළු මස් විරුද්ධවාදීන් සඳහා) තුර්කිය සමග "ශබ්ද" බව කේක් වේ. හරක් මස් පෙම්වතුන් concoct හැකි අතර ඒ සමඟ, නමුත් ඔබට fatter කෑලි තෝරා හෝ ඊට ටිකක් මේදය එකතු කළ යුතුයි. පිළිස්සීම් කුකුළු මස් වඩාත්ම කොල්ලය හැඟීම. නම් කකුල් හෝ ඊට අඩු වැඩි පිළිගත හැකි, වියළි පියයුරු පමණක් Karaite මරුට පයි. ඌරු මස් සඳහා පරිදි, එසේ නම් ප්රවේශයක් මෙන්ම, වෙනත් ඕනෑම ආහාර සඳහා රොටියක් තෝරා යුතුව තිබෙනව. බව, කෙට්ටු පෙත්තක්, මේදය නැති පිටි ගුලිය නිසා හරක් මස් මෙන් නොව, තෝරා ගැනීම සඳහා ය.

පිරවීම නිර්මාණය

ඔබ ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් (බැටළු හෝ වෙනත් මස් සමග) ප්රාථමික උලෙලවල්, එනම් Karaite කේක් නොවේ, ප්රධාන සංඝටකයක් නිසැකව වෙනුවට ඇඹරීමට වඩා තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. නිරාවරණය වූ විට, විවරයෙහි ද්රව ගොඩක් අහිමි, සහ ඒ තුළ මස් යුෂ රස ඉදිරියේ karaite කේක් සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. දෙවන කොන්දේසිය: දුන්න මස් වඩා ටිකක් වැඩි විය යුතුය. එය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට ඉඩ, නමුත් කැඩුණු එය අනුමත කරයි. තුන්වන, ඔබ කුළු බඩු සමග ගැටලුවක් නෑ. සම්ප්රදායිකව ලුණු සහ ගම්මිරිස් සීමා, හා පදම් නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආදේශ කර ඇත.

වාත්තු Karaite පයි ලෙස

මූලික වශයෙන්, ඔබ ඇනූ නොවේයැයි හැක, නමුත් එය හරි නැත. මහජන කැබලි බෙදා ඇත සමාන ගොළුබෙල්ලන් නමන්න වන මිටි, අසංවර්ධිත. මෙම සංකීර්ණ මෙන්න සමහර හා ආහාර වලින් අසංවර්ධිත. පිටි ගුලිය මුල්, පෆ් සමාන වීම ආරම්භ කරයි. ඔවුන් දැඩි පොරොත්තු පෝලිමේ රත් නැහැ ඒ නිසා ශීතකරණයක් තුළ තබා හිස් වෙන් කිරීමට හොඳය. Karaite පයි, dumpling හෝ tchebourek නිර්මාණය කිරීමට සමාන වාත්තු කරන මූලධර්මය: tortillas දාර එක් මැද කිරීමට සමීප පුලුන් දමා, දෙවන කොටස, සහ දාර zaschipyvaem ආවරණය පසුව රවුමේ හා ටිකක් stitch දක්වා තලා. විශේෂ ආහාර පිසීමේ චික් ස්ථානය හම දී "කඹය" නිර්මානය වේ. අවසන් කේක් එය, ෙබ්කිං පත්රයක්, අත්තිවාරම දමා පාච්මන්ට් මත තබා ඇත. එය අවශ්ය නොවේ Promazyvat - නිසා පිටි ගුලිය පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ඇති මේද ප්රමාණය හා ඇලුම් කරන්නේ නැහැ. සම්මත සෙල්සියස් 160 පෙරහුරු, පැය භාගයක් බලා - හා ප්රසන්න සංග්රහ නැත.

Multivarki අනුගත

සකස් කිරීම හා සමාන වේ. අවසන් සැකසුම් සියුම්කම. සූදානම් පයි ඇති "පස්ස" වාඩි, හා පැත්තේ ඉතිරි වන්නේ නැත. වැනි, එය ටිකක් cheburek වගේ. කුසලාන සඳහා ඉතා පහළ තෙල් පිරී ඇත (හෝ එය කෑල්ලක් ආලේප ක්රීම්), සහ කාර්තුව පැය, ෙබ්කිං මාදිලිය මත දෙකම පැති පයි karaite බදින ලද. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය උඳුන තුල පිසූ වඩා නරක අතට හැරෙනවා රස කළඹා බඳින නොමැති වුවද.