Fishcakes පොලොක් - එය රසවත්

බොහෝ විවාහ නොවූ විකල්ප කැමති මස් කට්ලට් වටිනා ආහාර නිෂ්පාදන, ශරීරයේ සඳහා ප්රෝටීන් සහ වැදගත් ඛනිජ මූලාශ්රයක් - නිසා මාළු මාළු සහ සත්තකින් ම එසේ ය. ඇලස්කාවේ පොලොක් සිට මාළු කේක්, එදිනෙදා දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා මහත් විකල්පය - අද අපි සරල වියදම් කර ආහාර වේලක් සූදානම් කරනු ඇත.

ඔබ දන්නා පරිදි, අද දින ඔබ සූදානම් කරන ලද අතුරන මිලදී ගත හැකි, නමුත් ඔහුගේ අත් සමග නැවුම් මාළු වලින් සාදන ලද, ඔහු එය සෑම අතින්ම දිනයි, එකඟ වනු ඇත.

සකස් කිරීමට මාළු කේක් කිලෝ එකක්: පොලොක්, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගත යුතු පොලොක් ක (fillet), ළූනු, රොටියක්, අර්තාපල් දෙකක්, බිත්තර, කිරි (මෙම රොටියක් moisten කිරීමට), ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් කෑලි කිහිපයක්.

එහි පළමු පියවර - පිරිසිදු කිරීමේ මාළු. කිලෝ ග්රෑම් සියලු අනවශ්ය කොටස් ඉවත් කර පසු ලබා ගත යුතු වේ. යම් තැනෙක්හි තරයේ නල ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්, වලිගය සහ වරල් කපා, පිරිසිදු කළ යුතුය.

ඊට පසු, අර්තාපල් ඇන්ඩ් මෑෂ් උයන්න. එවිට කිරි පොඟවා මාළු පිරවුම්, ලූනු, බනිස් අනුචලන මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් ගන්න. ගව මස් සර්වම ස්කන්ධය ලබා ගැනීම සඳහා මිශ්ර කරන ආකාරය, රස පුරවන්නේ ගම්මිරිස් සහ ලුණු, අර්තාපල්, බිත්තර එකතු කරන්න. සමහර ගෘහණියන්ට දෙවරක් කුඩා පිහියක් භාවිත අනුචලන පොලොක් නිර්දේශ කරමු.

මම භාවිතා කළ පරිදි වූ - වටය හෝ ඕවලාකාර: දැන් ඕනෑම හැඩය minced මස් පැටිස් කරන්න. එය කබලෙන් ලිපට මත ව ාප්ති හා පැතිරීම සඳහා පාන් කාලා, උණුසුම් එළවළු තෙල් ඔවුන් වියළි ගතිය. දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ දෙපස පිහිටුවීමට යුතුය. රෝස් මාළු පැටිස් කිරීමට pollack සිට (එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 4.) විනාඩි 10 ට වඩා වැඩි යමක් අවශ්යයි.

සාදාගත් අර්තාපල් හෝ පැස්ටා සමග මස් කැබලි සේවය කරන්න. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් හොදි එකතු කල හැක. උදාහරණයක් ලෙස, තක්කාලි සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, බටර්, හෝ අබ. කෙළින්ම බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සරසා පිඟානක් බවට නිමි කෑමක්.

ආහාර ආහාර පෙන්නුම් කරන, පොලොක් කිහිපයක් සඳහා මාළු කේක් උයන්න කිරීමට වග බලා ගන්න. තවද, ඔවුන් පිළිස්සීම් lubricates වන තෙල් (එළවළු) උදුනක දමා හා සූදානම කිරීමට ගෙන, ව ාප්ති තොරව පැටිස් තබා අවන් දී පුලුස්සන ලද ගත හැක.

ඔබ සමහර සියුම්කම අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය වුවත්, ඉතා වේගවත් හා සරල සිට පොලොක් fishcakes සූදානම්, දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි:

1. මෙම මාළු කේක් ඔවුන් දැඩි කිරීමට නොව, 1 කට වඩා වැඩි බිත්තර දැමීමට නිර්දේශ නැත. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ බිත්තර නොමැතිව හා කරන්න පුළුවන්.
2. ව ාප්ති සඳහා පිටි, එනම්, රතිඤ්ඤා හෝ නිමි කෑමක් පෙනුම ආකර්ෂණීය නොවන වනු ඇත ගැනීමට නොහැකි වඩා හොඳ වේ.
3. උණුසුම් කුළුබඩු එසේ කළු ගම්මිරිස් වඩා හොඳ කළමනාකරණය මාළු නොවේ, සුදුසු හෝ රතු ගම්මිරිස් හෝ සුදුළූණු වේ.
4. සූදානම් පුලුන් විනාඩි 15 වඩා දිගු තබා නොගත යුතු, ඒ නිසා වහාම කබලෙන් ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය සියලු සංරචක මිශ්ර කර.

බොහෝ විට සියල්ල මාළු ෙහෝ පොලොක් කැමති නැති අයට පවා, ඔවුන්ට කන්න නිසා සමහර විට බර්ගර්, පොලොක් වඩාත් ජනප්රිය කෑමක් ලෙස ද හැඳින්විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, දක්ෂ සේවිකාව රසවත් pollack ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. තීරු පොලොක් - මෙන්න කෙනෙකු සටහන් ගත කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත තවත් ඉතා සරල කෑමක් වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: මාළු fillet - 6 polutushek, 5 වගුව. l. ඇපල් යුෂ, ලෙමන් හතරෙන්, ලූනු, 3 වගුව. l. බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

මෙම පිරවුම් සංෙයෝග සහ වියළි, ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ ඔවුන් මාළු ඉසිය යුතු ය, එසේ නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අරියාලේ. මෙම තීරු, තෙල් හා ස්ථානය එය pollack සමග බුරුසුවක් විවෘත කරන්න. එවිට, වත් ඇපල් යුෂ හා ළූණු මුදු මත ය. උපාධි 200C දී විනාඩි 40 ක් සඳහා ආවරණය කරනවා හා උඳුන තුල ෙබ්කිං. ඉන් අනතුරුව, පෘෂ්ඨයේ කටට කෙළ තෙක් තීරු ඉවත් කිරීම හා විනාඩි 10 ක් පමණ උඳුන තුල ය.