සුෂි සඳහා සහල් සූදානම්

අපේ රටේ වැඩි වන ජනප්රියත්වය ජපන් ආහාර ගනී. එය බොහෝ ගෘහණියන්ට ඔබගේ ආදරය කරන අය පුදුම පෙලඹීමක් ඇති බව පුදුමයට කරුණක් නොවන නිසා ජපන් කෑම විසින්. මුල් කාලීන ජනප්රිය - ඇත්තෙන්ම, රෝල්ස්, සුෂි. දත්ත ආහාර පිසීම විට එය නිවැරදි පිසූ දේ සහල් දැන සිටීම වැදගත් වේ - අද්විතීය සුෂි රස පොරොන්දුවකට. මෙම ලිපියේ සියලු සුෂි සහල් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මාතෘකාව කිරීමට මුළුමනින්ම කැප වනු ඇත නිසා.

ඒ නිසා, අපි නැවත නැවත කළ හැකි - සහල් සියලු රෝල්ස්, සුෂි සඳහා පදනම වේ. අයිතිය සකස්, කරන නිෂ්පාදනය ඇලෙන සුළු, ස්ථාවර තිබිය යුතුය. මෙම ඉඩම, රෝල්ස්, පුස් හා නමන්න කිරීමට පහසු වූ බව සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ආහාර පිසීමට සහල්, ස්ථාවර හා සමාන ඉතා සරළ නොවේ. මෙම ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, අප ප්රථම නිවැරදිව එය තෝරාගත යුතුය.

මෙම ගැටලුව සඳහා පහසුම විසඳුම - විශේෂිත ගබඩා වෙත ගොස් අවශ්ය බව සහල් මිලදී ගන්න. එවැනි වෙළෙඳ සැලක් තියෙන හෝ හේතුවක් එය වලක්වන අතර, ඉන්පසු මෙම අරමුණ සඳහා වඩා හොඳ kruglozernisty මිලදී තාක් කල් ධාන්ය එය අවශ්ය පරිදි දැවෙමින් සිටිනා කිරීමට හැකි නොවන බව සරල හේතුවක් නිසා සුදුසු නොවේ නම්.

ආහාර පිසීම සහල් සුෂි සඳහා, ඒ කියන්නේ, එහි ඉවුම් පිහුම් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සිදු කළ යුතු ය. ප්රධාන කොන්දේසිය - ඔබ වාෂ්ප නොවෙයි ඔබට අවශ්ය දේ එළියට නම් පියන තබා ගැනීමට, ආහාර පිසීම තුළ වසා දමා ඇත. තැම්බීමේ, පරම පසුව කිසිදු තුනපහ, පවා, ලුණු, සහ එකතු කරන්න එපා, ටිකක් පසුව, සහල් විශේෂ සෝස් රස ඇත.

ඔබ සුෂි සහල් ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය හොඳින් සීතල වතුර ධාවනය යටතේ, ඒ වන තෙක්, ජල පැහැදිලි වන තුරු සෝදා ගත යුතු වන අතර,. ජපාන කියන විදිහට, බත් රස එය සෝදා කොපමණ වතාවක් මත සෘජුවම රඳා පවතින අතර, එම නිසා එසේ අවම වශයෙන් හත් වරක් කරන්න උපදෙස් දුන්නේ ය. මෙම ක්රියාවලිය පසු පැය භාගයක් තුළ සහල් ගලා යුතුය, මෙම අවම වේ.

සුෂි සහල් සඳහා සූදානම් neemalirovannoy රුවනයකි සිදු හොඳම, එය ප්රමාණවත් ගැඹුරු විය යුතු අතර ඝන පහළ තිබිය යුතුය. එය සර්ව දී පත් කළ යුතු ය, ඉන්පසු සිසිල් ජලය වත් කරන්න. ජල ප්රමාණය ගණනය ලබා ගෙන ඇත: ජලය සහල් 250 මිලි ලීටර් 200 ක් ග්රෑම්. මෙම තත්වය තුල දී පෑන් තුනෙන් එකක් වඩා වතුර පිරී කළ යුතුය. මේ හේතුව නිසා එය සුදුසු ප්රමාණය රුවනයකි තෝරා ගැනීමට ඉතා වැදගත් වේ.

පහත සඳහන් පරිදි ආහාර පිසීම සඳහා පරිදි, එය වේ. ආවරණ පියන සමග ධාරිතාව මධ්ය තාපය මත තබා ඇති අතර එහි අඩංගු ගෙඩියක් ගෙන. ඉන් අනතුරුව, උෂ්ණත්වය දුර්වල වීමට නටන අතර තවත් 10 ක් හෝ 13 විනාඩි පිසූ බත් දමා, සහ අවම වශයෙන් ඇත. මේ කාලය වන විට, හරි හිතව, ජල සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කළ යුතුය. ඕනෑම අවස්ථාවක පියන විවෘත සහ සහල් කලවම් කළ නොහැක. ඊට පසු, ගිනි නිවා සහ සහල් විනාඩි 15 ක් පමණ සිටිය යුතුය.

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය ඕනෑම කුළුබඩුවක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැත. සුෂි සහල් සූදානමක් අතර, මෙයට කළ හැකි, සහල් සඳහා විශේෂ කණ්නාඩි. එය ප්රධාන සංරචක - සහල් විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි. ඉතා මැනවින්, ඇත්තෙන්ම, එය ඉතා සුදුසු සෝස් නිසා ඔබ, mirin හෝ නිසා භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් නීතියක් ලෙස, එවැනි නිෂ්පාදන වේ, ඔබ පිසූ.

සංඝටක අනුපාතය කදිමට පහත සඳහන් පරිදි වේ: විනාකිරි 50 මිලි, ලුණු 10 මුං ඇට සහ සීනි 30 ග්රෑම්. මෙම සංඛ්යා තරමක් වෙනස් විය හැකිය, ඒ සියල්ල එක් එක් මනාප මත රඳා පවතී. වඩාත් වැදගත් වන්නේ, එම කණ්නාඩි ද ඇඹුල් හෝ මිහිරි නැත. සියලු අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ලුණු සහ සීනි විසුරුවා තෙක් රත් වන තුරු අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, පසුව ගිනි තබා, කුඩා saucepan මිශ්ර කළ යුතුය.

නිමි නැවත පුරවන ආහාර පිසීම පසු, එය හාල් බවට වත්, මුළු ස්කන්ධය යෝජනාව කපන මිශ්ර. සහල් අවසාන ප්රතිඵලය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි. ද්රව්යමය සිසිල් විය යුතු අතර ඔබ සුෂි සූදානම් ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත.

එච්චරයි. සුෂි සඳහා සහල් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඉතා සරල, සහ මේ ඉතා වේගයෙන් චෙක්පත ඔබ. පුහුණු ටිකක් විතර, සහ ඉඩම් අවන්හල වඩා නරක අතට හැරී නැත.