සැමන් tartare

ටාටරස් සම්ප්රදායිකව ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් පිටතට බොර කර දැමී ලෙස හැඳින්වේ. උදාහරණයක් වශයෙන්, නැවුම් මාළු හෝ මස් සිට සකස් කළ හැක. නමුත් බොහෝ විට සැමන් හෝ මාළු tartare උයන්න ටූනා. ක ටාටර්වල සැමන් - මෘදු හා පුදුම ආහාර වේලක්, මහා appetizer. එය ඔබම ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.

සැමන් ටාටර්වල: පළමු වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

- නැවුම් සැමන් ග්රෑම් 200 ක්,

- එකක් රතු ලූනු,

- A පිපිඤ්ඤා,

- tobiko;

- මිරිස් සෝස් (ඔබ කැමති නම්);

- ලෙමන්;

- පාන්,

- Balsamic විනාකිරි (ඔබ කැමති නම්);

- ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

සකස්

කුඩා කැට බවට සිසිල් සැමන් පිරවුම් කපන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ලූනු සහ පිපිඤ්ඤා තැකීමක්. සැමන් මස් සමග මිශ්ර එළවළු. රස balsamic විනාකිරි සහ සැර මිරිස් සෝස් එක් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.

රතු කේවියර් සමග තැටියක ලා හා යෙදුවත් මත එහි ප්රතිඵලයක් සැමන් ටාටර්වල දාන්න. croutons, ගාන ලද සුදුළූනු, ලෙමන් පෙති සමග හොඳම සේවය කරන්න.

සැමන් tartare: දෙවන වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

- සැමන් fillet;

- නැවුම් තක්කාලි,

- අලි ගැට පේර,

- සෝයා සෝස්,

- සලාද කොළ,

- මෙයෝෙන්ස්;

- සුදුළූණු හා හරිත ලූනු (සැරසිලි සඳහා).

සකස්

හුදෙක් තක්කාලි හා අලිගැට පේර (ඇත්තෙන්ම පෙර ඇද අස්ථි,) කපා, කුඩා කැට සැමන් පිරවුම් කපා. එය chesnokodavilku සුදුළූණු හරහා ගමන්, ඔබ සිහින් ව එය තැකීමක් හැක. , මාළු, බඳුනක් තබා සෝයා සෝස් කුඩා ප්රමාණයක් වත් marinate සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පැය කිහිපයක් තබන්න.

කුඩා රවුම්, ෙබ්කිං කෑමක් සඳහා බලන්න. ඔව්, පුදුම නොවන්න, එය ඔබට ප්රයෝජනවත් ලස්සනට සේවය කිරීම සඳහා වේ.

, සලාද කොළ කොළ තහඩුව මත කටයුතු සම්පාදනය ස්වරූපයෙන් මධ්යයේ ස්ථානය හා එය ඊනියා සැමන් මූස් ය. ස්තරය - අලිගැටපේර, මෙයෝෙන්ස් සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර, පසුව තක්කාලි. පෝරමය ප්රවේශමෙන් ඉවත් ලස්සනට ඔබේ ආහාර වේලක් සේවය ආකාරය බලන්න.

ඉහත සිට එය ඩිල් සහ කොළ ලූනු වලින් සරසා ගත හැකිය. මෙම නවාතැන් විකල්පය එක් එක් පුද්ගලයා වඩාත් සුදුසු වන්නේ. ඔබ පොදු කෑමක් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, කේක් ලෙස සැමන් tartare සේවය කරති. රස ඉතා ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා, සහ පෙනුම - ලස්සන හා ප්රසන්න පෙනුමක්.

සැමන් ටාටර්වල: තෙවන වට්ටෝරුව

දැන් ඔබ බිත්තර සමග වට්ටෝරුව සැමන් tartare ඉගෙන ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය (එක් ගෙඩියක් සඳහා):

- සැමන් 150 ග්රෑම්

- ලූනු,

- arugula;

- ලෙමන් පෙත්තක්;

- බැසිල් (කොළ) හැතිකරය,

- පිපිඤ්ඤා,

- සැල්දිරි,

- capers තේ හැන්දක;

- ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක්,

- තුනක් Baku තක්කාලි දී ;

- වයින් විනාකිරි tablespoon,

- තක්කාලි යුෂ ග්රෑම් 100.

සකස්

ඔහුගේ හදවත කපා, තක්කාලි ගන්න. දැන් එය සම ඉවත් කිරීම වඩා පහසු බව ඒ නිසා, එය කුඩා කැපීමක් කිහිපයක් කරන්න. තත්පර 10 එය සරලවම ඉවත් වූ පසුව සම, ජලය උණු දී තක්කාලි ගල්වා.

කොටස් 4 බවට තක්කාලි කපා, ඒ නිසා ඔවුන් යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි පහසු වනු ඇත. , එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී තක්කාලි දමා ටිකක් තක්කාලි යුෂ එකතු හා සුමට තෙක් හැම දෙයක්ම දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. එවිට, විනාකිරි (වඩාත් ආම්ලික රස සඳහා), ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබගේ සියලු සෝස් සූදානම්. එය සිසිල් සහ පොම්ප ඉඩ, ශීතකරණය තුළ කාලය කුඩා ප්රමාණයක් මත ඔහු ලබා ගන්න.

දැන් අපි සූදානම් පඩි ගෙවනු බිත්තර. මේ සඳහා, කුඩා මල්ලක් ආහාර චිත්රපටය සිට, එය බවට ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. මෙම චිත්රපටියේ ඇලුම් නොකරන බිත්තර කිරීමට සිදු කළ යුතු වෙනවා. විනාඩි 4 ක් ජලය උණු දී ක්රමවත් මල්ලක් හා අඩු බවට බිත්තර රෝල් චිත්රපට වත් කරන්න. එය බිත්තර ආහාර පිසීමට වන අතර, ටාටර්වල උයන්න.

කුඩා කැට බවට සැමන් කපා, සාරය මෙන්ම පිපිඥ්ඥා තැකීමක්. පිරිසිදු හා ඔබට අවශ්ය ආකාරයට, සැල්දිරි සහ ලූනු කපා. සිහින් ව ද බැසිල් කොළ තැකීමක් හෝ ඉරා. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන්ගේ ගම්මිරිස්, ලුණු, ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. හැම දෙයක්ම මිශ්ර ආහාරයක් මත තබන්න. දාර දිගේ ඉහළ හා arugula මත බිත්තර දමා, සූදානම් සෝස් වත් කළ යුතුයි.

ගම්මිරිස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය හා ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. සැමන් ටාටර්වල සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්.