"ස්ටෙපාන් රසීන්" (බියර්): විස්තර, සංයුතිය, නිෂ්පාදකයා ද, විචාර

රුසියාවේ පැරණිතම සහ වඩාත් ම ප්රසිද්ධ නිෂ්පාදනාගාර එක් කළ, බීර, - "ස්ටෙපාන් රසීන්". කර්මාන්ත ශාලාවේ මුල් නම වූයේ: 'Kalinkinsky බලාගාරය, ඔහු නුඹලාට අධිරාජයා සැපයුම්කරුවන් අධිකරණයට රවුම කොටසක්. " සංවිධානය පසුගිය සියවසේ මුල්-ies 20 එහි මුල් නම වෙනස් විය.

නවීන වෙනස් ලබුනු එය නූතන විදේශීය හා දේශීය උපකරණ භාවිතා කර ඇත, එය මුළුමනින්ම පාහේ ප්රතිසංස්කරණය වේ, මෙන්ම වඩාත් දියුනු තාක්ෂනය. අමු ද්රව්ය පැත්තට සඳහා පරිදි, සමාගම, යීස්ට්, hops හා ගුණාත්මක වශයෙන් යුරෝපයෙන් ආනයනය තමන්ගේ ම වික්රියා ආඩම්බර වෙනවා.

ඓතිහාසික කරුණු

1861 බියර් ඉතිහාසයේ පිහිටුවීම අදියර හා සහයෝගීතා මීඩි ආකාරයේ "Kalinkinskoe බවට පත් වී ඇත." මෙම නම කම්හල භූගෝලීය ස්ථානගත කිරීමට අදාළ වේ - Kalinkin පාලම අසල. රූබල් මිලියන දෙකක් ප්රජාව මුළු ප්රාග්ධන. Tsarskoye Selo දී 1862 වැටීම තුල, අධිරාජයා සහ ඇලෙක්සැන්ඩර් II ව්යවසාය පිළිබඳ ප්රඥප්තිය විසින් අනුමත කරන ලදී.

ව්යවසාය පිරිසක් ආරම්භකයෝ මහා බ්රිතාන්යය Uilyam මිලර්, එඩ්වඩ් Cazalet, හා පෘසියාවේ උපන් ජුලියස් Shotlender පුරවැසියෙක්. පසුගිය සහභාගී මුලින් බර්ලිනයේ, ඔහු පසුව ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් වෙත ගෙන ඇති අතර ශාක පරිපාලන හිස බවට පත් විය. එහි ක්රියාකාරී මූලධර්මය හා බලපෑම යටතේ නව ඉඩ පහසුකම් සහිත පරිමාව කටයුතු නිෂ්පාදනය ඉදි කිරීමේ කටයුතු සිදුකර ඇත. වාෂ්ප ඒකකය, නිෂ්පාදනය භාණ්ඩවල තත්ත්වය දර්ශක ඉහළ වැඩි සාක්ෂාත් සමග පුළුල් ලෙස යොදා යන්ත්ර, ඇය ක්ෂණිකව බෲවරි රටේ හොඳම එක් තත්ත්වය අත්පත් කර ගත්තේය.

සෝවියට් කාලය

මෙම 70 හා 80 දී දී රුසියාවේ සාන්ත පීටර්ස්බර්ග් පෙරීමේ සංගමයේ කොටසක් ලෙස සිදු කරන ලද බියර්, - "ස්ටෙපාන් රසීන්". භාරය පහත සඳහන් සමාගම් වල දරන්නා ඇතුළත් විය:

• "රතු බැවේරියාව" සාප්පු සවාරි, "වියානා".
• බෘවරීස් සමාගම Sortavala, Vyborg, Petrozavodsk.
• ඛනිජ ජලය සඳහා Polyustrovsky බලාගාරය.
• පලතුරු යුෂ හා සාරය නිෂ්පාදනය සඳහා Gatchina හා Gostinopolsky කර්මාන්ත ශාලාව.
• කාබන් ඩයොක්සයිඩ් කර්මාන්ත ශාලාව.

මෙම සමාගම් සමූහයේ කොටසක් ලෙස එය, 90 දශකයේ දී ඒකාබද්ධ අත්හැර "බෝල්ටික්" යන නම ලැබී ඇති රුසියාවේ සාන්ත පීටර්ස්බර්ග් "Parnassus" කාර්මික කලාපයේ නව ලබුනු ඉදිකිරීම ආරම්භ කර ඇත.

විශේෂාංග

බියර් "ස්ටෙපාන් රසීන්" ( "පේතෘස්" සහ ඔහුගේ අනෙකුත් වර්ග) පිහිටා ඇති ගබඩා, ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් හා කලාපයේ පමණක් නොව, Saratov, කලාපය තුල රොස්තොව්හි-on-ඩොන්, නොව්ගොරොද්, බෝල්ටික් ජනපදය සහ Primorsky දේශසීමාවේ පමණක් නොවේ. ශාඛා ද ක්රිමියාවේ, රෙවෙල්, Baku, Kostroma, Tula, Penza, සමාරා, සහ යුක්රේනය සමහර නගරවල වැඩ කරමින් සිටිති.

මෙම වෙළඳ ලකුණු යටතේ දුසිමකට වඩා නිෂ්පාදනය වන්නේ බීර. ඉදිරිපත් බීම නැවත නැවතත් දේශීය හා ජාත්යන්තර ප්රදර්ශන සම්මාන දිනා ඇත:

• "ගෝල්ඩන් Sadko" (15 ඉහළ, රිදී 4, 2 ලෝකඩ පදක්කම්) ප්රධාන ත්යාගය.
• එය ජර්මානු අගනුවර වන "හරිත සතිය" සාඩම්බර ජයග්රාහකයා වේ. 1993 දී, ශාක වසරකට කොටස් හිමියන් විශාල පරිමාණයේ රැස්වීම පවත්වන ලදී තුළ ගත් ඒකාබද්ධ කොටස් සමාගමක් බවට පත් විය.

1995 දී, විශාල ආකාරයෙන් මත්පැන් තිප්පොළ එහි bicentennial වන සංවත්සරය සැමරීය. මෙම අවස්ථාවට ගරු කිරීමක් සංවර්ධනය හා පැරණි වට්ටෝරුවක් අනුව ලෙස පෙරන ලද "Kalinkin" නව ආකාරයක නිකුත් කරන ලදී. මීට අමතරව, අපි වෙළඳ නාම කිහිපයක් පිහිටුවීමට:

• බියර් "ස්ටෙපාන් රසීන්: විශේෂ";
• බියර් "නිවාඩු";
• වෙළෙඳ නාමය "අඳුරු" යටතේ පානය;
• "ද්විත්ව රන්" අලුත් වටයකින් ආකාරයක.

ඉහළ තත්වයේ නිෂ්පාදන හා සම්ප්රදායන් පවත්වා ගෙන විවිධ පදක්කම් හා සම්මාන ලබා ගැනීමට දායක විය. සියවස් ගණනාවක් හරහා හමා බියර්, සහ ජාත්යන්තර ප්රමිති අනුකූලයි - ඔවුන්, "ස්ටෙපාන් රසීන්" තහවුරු කරන්න.

නූතන සංවර්ධනය

2005 දී සමාගම රුසියාව ආධීනතා සීමාසහිත සමාගමක් දී Heineken සමූහය සමඟ ඒකාබද්ධ "Kombinat ස්ටෙපාන් රසීන් නම්". ඔහු මෙහෙයුම නව පිරවුම්හල් මාර්ග සහ ජල ප්රතිකාර දමන ලද මෙන්ම, බීම නිෂ්පාදනය ගුණාත්මක දර්ශක වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තාක්ෂණ සහාය සම්පත් ආදේශ ඉදිරිපත්. නව ගබඩා සම්පත් ඉදිකිරීම්, නිෂ්පාදන ක්රියාවලියන් නිතිපතා නවීකරණය පැවැත්විණි.

2009 සැප්තැම්බර් මස සිට, "ස්ටෙපාන් රසීන්" (ලබුනු) Heineken පිරිසක් බෙදාහරින්නා ලෙස පෙනී ආරම්භ කරන ලදී. එම පානය සාම්ප්රදායික වීදුරු බෝතල්, 1.5 සිට 2.5 දක්වා ලීටර් කෑන් සිට PET කන්ටේනර් ඉදිරිපත් කර ඇත.

පාරිභෝගික විචාර

ජනප්රවාදගත ලබුනු සරුසාර සමයේ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් ජන දී අදාළ නිෂ්පාදන බවට පත් විය. එය පාපන්දු විදුලි පංකා, සිසුන්, සංගීතඥයන්, අධ්යක්ෂවරුන්, සහ ප්රභූ භාවිතා කරන ලදී. බියර් "Baltika" ගෝලීය සන්දර්භය තුළ පිම්බෝ ය නම්, ලකුණ "ස්ටෙපාන් රසීන්" - දේශීය ඉතිහාසය වේ. එය වඩාත් ජනප්රිය වර්ග අතර ඊළඟ කට්ටලය සිටී:

• "අද්මිරාල්ති" නමින් පාන;
• බියර් "පේතෘස්";
• "ස්ටෙපාන් රසීන්" බියර් "zenitovskih";
• "විශේෂ".

අදාළ නිෂ්පාදන ඉහළ ඝනත්වයක්, දීප්තිමත් රසය සහ සුවඳ ලක්ෂණ ඇති බව පාරිභෝගික විචාර පෙන්වන්න.

සිසිල් බීම පිළිබඳ සම්පූර්ණ චිත්රයක් නිර්මාණය කිරීමට එය සඳහන් කිරීම වටී:

• "Zenitovskih" (පිරිසිදු පානීය ජලය, ආලෝකය මෝල්ට්, බාර්ලි, බීර, hops, wort ඝනත්වය - 10% මත්පැන් අත්පත්කරගෙන - 4.1 වෙළුම.);
• "පේතෘස්" (hops, බාර්ලි සිට ආලෝක බියර් සහ ෙමෝල්ට්, ඇල්කොහොල් - අංශක 4.7);
• "විශේෂ" (- 10% මත්පැන් - ප්රමිති සකස් සැහැල්ලු මෝල්ට්, malting බාර්ලි සමන්විත, මූලික wort hops. 4.7 වෙළුම).

බියර් "ස්ටෙපාන් රසීන්", හැම විටම පැහැදිලි නැහැ වන විචාර, සුරාපානය රස, දීප්තිමත් රසය සහ වට්ටෝරුව දී සමහර සම්ප්රදායන් ඇත.

නිගමනය

නිමාව බියර් "ස්ටෙපාන් රසීන්" සලකා, ඔබ නිෂ්පාදිතයේ ඇතැම් ලක්ෂණ, තෝරා ගත හැකිය. පළමු වැන්න නම්, නිෂ්පාදනය සංවර්ධන ශතක දෙකක් ක ඉතිහාසයක් ඇත, කෙසේ වෙතත්, එය ජනප්රියත්වය උපරිම මට්ටමට දේශීය විවෘත අවකාශ, පමණක් නොව, අපනයන ආකාරයෙන් පමණක් නොව පවතී. දෙවනුව, මෙම වෙළෙඳ නාමය නිරන්තරයෙන්, නවීන පෙරීමේ ක නිරීක්ෂණය ප්රවණතා, සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු අමතක නොකර පරිණාමය වී ඇත.

අවසානයේ දී, බීර දහයකට වඩා වර්ග පාරිභෝගිකයන් විසින් ලබා දී ඇති බව සැබෑ දේශීය වෙළෙඳ නාමය ලෙස සලකන ලදී, එසේ ඔබ පෞද්ගලික කැමැත්ත අනුව නිෂ්පාදන තෝරා ගත හැකිය. ශාක ඉතිහාසය කිහිප වතාවක් එහි දේශපාලන හා දෘෂ්ටිමය අංගයක් වෙනස් යන කාරනය තිබිය දී ම, නිෂ්පාදන ම, වී හා ඉල්ලුම හා පිළිගත් වෙළෙඳ නාමය දේශීය හා විදේශ වනු ඇත ඇත.