campari පසු මෙම ලෙමන් මත්පැන්, ඉතාලිය සමහර විට වඩාත් ම ප්රසිද්ධ මත්පැන් පානය. මෙම උණුසුම් රට පිටතට ගෙන එන සංචාරකයන්, මිතුරන් සඳහා සිහිවටන ලෙස, ඉතාලිය රසය උත්සාහ කිරීම සඳහා, එය limoncello ජීවනී කිරීමට ප්රමාණවත් බව ඔවුහු තර්ක කරති. නැහැ, හොඳින් දන්නා මෙම බීම පානය කිරීමට සියලු රුසියානු ආකාරය. ලෙස, කෙසේ වෙතත්, පසුව, ස්ථාන හා ආකාරය මත්පැන් සකස් කිරීමට.
මේ අතර, දකුණු ඉතාලියේ නිෂ්පාදිත ජනප්රිය ඉතාලි බීම. මෙම Amalfi වෙරළ මත ප්රථම ස්ථානය. සිසිලි, සාඩීනියා, Capri හා Ischia ද බොහෝ ය නිෂ්පාදන ධාරිතාවය limoncello නිෂ්පාදනය සඳහා. මෙම පලාත්වල, එය පානය කිරීමට කෙසේද, ඔබ පවා දරුවා කියන්න පුළුවන්. හිම ආවරණය බිත්ති කිරීමට, ශීතකරණය "කැටි" අවශ්ය පළමු වන කුඩා මත්පැන් වීදුරු සිට දීර්ඝ, - පළමු - ටිකක්, සහ දෙවනුව - සිසිල්, තෙවන. විශේෂයෙන් උණුසුම් දින තුළ ඉතාලි අයිස් කැට සමග මෙම මත්පැන් එකතු කිරීමට කැමතියි.
ඉතාලියේ දී limoncello බොන්න ලෙස පිළිගත් අතර, කන්න වේ. මෙය මේ බීම ඔවුන් සුවිශේෂී යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ රසය ලබා දීම, විවිධ ජාතික ආහාර එකතු බව සඳහන් කරයි. බොහෝ විට, මත්පැන් නිර්මල, උදා, ආහාර දිරවීමේ හෝ මේස පාන ලෙස මත්පැන් පානය, හා අතුරුපසක් ඒ වෙනුවට ඔහු කෙළේ, එය භාවිතා කරන්න. limoncello ඇතුළත් කොක්ටේල්, ගොඩක් ද ඇත. එවැනි කොක්ටේල් පානය කරන ආකාරය, එය වට්ටෝරුව හා පරිමාව මත රඳා පවතී. ද සුදු vermouth හා ඇතුළත් වන "ටැංජරීන් හිමිදිරිය", - වඩාත් ජනප්රිය වන අතර ටැංජරීන් යුෂ, සහ වොඩ්කා පදනම මත "සිහිවෙන්න දහවල්", සහ නැවුම් මින්ට්. එහි "Kremonchello" ඇත - පාහේ එම limoncello, නමුත් එක් එක් අනුපාතය තුළ ක්රීම් එකතු සමග.
එහෙත් ආපසු නිෂ්පාදනය. එය මත්පැන් සඳහා maceration, වඩා ආසවනය, ලෙමන් සාරය මත පදනම් වේ. නිෂ්පාදන ද සීනි හා ජලය ඇතුළත් වේ. බීම පානය සකස් ක්රියාවලිය කාර්මික නිෂ්පාදනය මත විශේෂ යන්ත්ර ගැන සම්පූර්ණ emulsification limoncello වේ. නමුත් ගෙදර මෙම බීම සකස් කිරීමට, එය මේ පියවර බෙහෙවින් හැකි ය.
ඒ නිසා, ඔබ මත්පැන් සකස් කිරීමට අවශ්ය වන්නේ ඇයි limoncello? වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඔබ සහ සීනි තුන් සියයක් ග්රෑම් මත්පැන් හා ජලය ලීටරයක අර්ධ ගැනීමට අවශ්ය ලෙමන් පහක්. ලෙමන් පිරිසිදු හා පීල් ඔවුන් ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, වීදුරුවක් පාත්රය දී නවනු සාරය, සමීප තදින්, මත්පැන් සමග ආවරණය සහ සති තුනක් අඳුරු තැනක කිරීමයි තබන්න. එය මත්පැන් හොඳ ගුණාත්මක බවකින් යුතු වන බව වැදගත් වේ. එය මත්පැන් වේ. Limoncello වොඩ්කා - මෙය limoncello නොවේ. උණුසුම් ජලය සති තුනකින් පසු, සීනි විසුරුවා හැරීමට හා සිරප් සිසිල් කිරීම සඳහා. සමඟ මිශ්ර ලෙමන් මත්පැන්, දඩ අවසාදිත හා පීල් සිට නිදහස් කරවයි, මීට පෙර cheesecloth හරහා මහන්සි අවශ්ය වී තිබූ අතර තවත් සතියේ අඳුරේ කිරීමයි තබන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ ඉතාලිය රසය කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්!
මත්පැන් එය සැබැවින්ම, ආත්ම මතු ආහාර දිරවීමට උපකාර හා, විටමින් C ඉතා පොහොසත් වේ. වයින් වීදුරුවක් කාර්, කෑම වේලක් පසු, විශේෂයෙන්ම, සවරින් උදේ කෑම, නිර්දේශ limoncello වීදුරුවක් පානය පැදවීමට නීතිමය පසු එහිදී, ඉතාලිය, දී. හොඳ මානසික තත්වය හා ආහාර දිරවීමට ඉතාලි ලබා ගැනීමට සමත් විය. රුසියාව, කෙසේ වෙතත්, මෙම බීම නොවන ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.